Metka cebulowa.

[@jaroslawborowy8037]

Dla bezpieczeństwa to peklosól/sól 50/50 na 12 h, z wieprzowina ja nie ryzykuje. Raz byłem kozak, biegunka 12 dni, horror, 100 razy dziennie na kiblu, serio, odtruwali mnie w szpitalu. Robię i jem, ale peklosól to mój przyjaciel, jad kielbasiany to wróg. Ale to moje zdanie i doświadczenie. Pozdrawiam.

[@damianbujak5055]

Hej. Czy możesz dokładniej opisać jak to robisz? Też jestem ostrożny ale też bardzo lubię metki. I chciałbym spróbować robić sam. Pozdrawiam

[@jaroslawborowy8037]

@@damianbujak5055 Hej, na 1kg mięsa 9g soli i 9g peklosoli, pieprzu do smaku ja daje 3g. Pozdrawiam

[@agnieszka469]

​@@jaroslawborowy8037jak długo przechowujesz gotową metkę i z jakiego mięsa robisz?

[@greggladys7128]

Pękło sól jest na liście kancerogenów. Jak macie mięso dobrej jakości od uczciwego hodowcy to nic wam nie będzie. Ja jadam surowe mięso od 6 lat codziennie kilka razy codziennie i nigdy nie byłem chory. Pozdrawiam

[@goldi7624]

​@@greggladys7128tu raczej nie chodzi o pochodzenie mięsa a świeżość i czas przechowywania

[@kavwvai]

Dzień dobry kury, smacznego, absolutly delicious xD

[@nanaconventa1337]

Dzień dobry kury! :D

[@Aro22]

Bardzo prosty i dobry przepis....zrobiłem z karczka i wyszla wysmienita na sito 10...a inni kombinują z boczkiem kiełbasą i nie wiem z czym jeszcze...SUPER I BARDZO DZIĘKUJĘ....SMACZNEGO

[@floryn970]

Kurczak surowy oczywiście?

[@MrWalas11115]

Ja to uwielbiam

[@edwardmodzelewski7975]

przepis super ja dodaje ok. 20 procent boczku i tylko peklosol

[@kurcak2001]

Dzięki wielkie! :)

[@waldprez7472]

Mega

[@Koszarka1]

Ale ceregiele z dwudziestoma 20dkg mięsa. Zmiel, posól, popieprz, dodaj cebulę, deko magi - dopraw do swojego smaku i finito

[@dorotapurda4353]

Ale jesteś przemądrzały w swoim komentarzu, przecież żeby to pokazać to trochę czasu potrzeba

[@mirkar3097]

Najlepsza z wolowina!!tzw tatarowa!nie chodzi o tania tylko o zdrowa!!

[@agnieszka469]

Tatar z wołowiny? Z jakim rodzajem mięsa wołowego robisz?

[@NameStacho]

łapeczka leci

[@Kinggg679]

Czy to jest to samo, co tatar? Jak żyję, nie słyszałem o metce cebulowej.🤭 Raz zatrułem się tatarem.(najprawdopodobniej Salmonella) Potem jadłem, na każdym weselu, grając przez 3 lata, prawie, co tydzień. Zapijało się ciepłą wódką, między innymi syfiastą Vistulą.

[@TheNotopro]

Tatar to siekana surowa wołowina. Metka jest wieprzowa z mielonego mięsa.

[@tomekwitkowski4626]

Oh my god kurii! Wiesz możie gdzie mietka sebulowa? Xdd czy tylko ja mieszkam 23 lata w polsce i nigdy nie widzialem i nie slyszalem o tym wyrobie xdd

[@kavwvai]

I guess, you heard about metka cebulowa from Andre ;)

[@wkolinski28]

Witam! Czy metka to to samo co surowa, mielona wieprzowina?

[@adammax8605]

Nie

[@pawelluniewski5342]

Oczywiście, że nie.Swinskiego mięsa nie jada się na surowo

[@joannawandzel8619]

@@pawelluniewski5342 jak widać na filmie ,to chyba jednak niektórzy jedzą

[@alegraflower6032]

Proszę większą miskę brać. Super przepis

[@andrewkusy3617]

Jaka metka ???!! to jest przepis na mielone !!!

[@ukaszbuczek3523]

Czemu to jest surowe? To trzeba ugotować albo upiec 😫😩😖

[@Sara-gd9ck]

Yyy nie? To jest właśnie metka cebulowa... Surowe, doprawione, mięso... Proponuję dopełnić swoją wiedzę a potem się wypowiadać xd

[@ukaszbuczek3523]

Ale ja wiem co to jest metka. Tylko ja takie cos jem jak sie ugotuje... Pani doszkolona!

[@a.r.2879]

@@ukaszbuczek3523 ty moze tak ale Ogolnie metka to surowe mieso.

[@ZielonY471]

@@Sara-gd9ck niby ta, ale ryzyko że tasiemca się dostanie jest

[@joannawandzel8619]

@@Sara-gd9ck surowa wieprzowina,polecam

[@andrzejolechnowicz8581]

no tak wieprzowina na surowo, super pomysł.

[@zpasja9058]

A jaki widzisz w tym problem ?? czyli w sklepie nie sprzedają cebulowej z wieprzowiny.

[@orientorient292]

Mój wujo bije świniaki sam mi powiedział żeby wieprzowiny surowej nie jeść . Co najwyżej wołowinę. Świnia zeżre wszystko szczura i się zarazi. Dlatego wołowy jest dużo bezpieczniejsze. Dlaczego to trafiłem bo wcinam właśnie metkę cebulową z Lidla wieprzową ale w tym jest tyle chemii i konserwantów co tam by nie było to zdechło. Ale z surowego wieprzowego to bym sobie nie ukręcił.vitalia.pl/artykul8530_Czy-bezpiecznie-mozna-jesc-surowe-mieso-wieprzowina-i.html

[@zpasja9058]

​@@orientorient292 Zgadza się jeśli mięso nie było badane ja sam badam bo mam swoje świniaki. W sklepie to raczej nie możliwe zaznaczam że raczej bo niby jest badane.Ja robię wędliny przynajmniej od 25 lat i nigdy nic mi nie było ale to życie jak życie sapera.

[@andrzejolechnowicz8581]

Jak masz wieprzowinę z własnej hodowli i badaną to OK

[@Chungoyt]

Na moje jak byś tak Andrzej dobrze przemyślał i się zastanowił nad tym co możesz jeść a czego nie wyszło by że jeść nie możesz niczego. Co do samego przepisu jak najbardziej za ale ja lubię jeszcze dodać trochę zieleniny typu natka pietruszki czy koperek ale to kwestia gustu :)

[@barwakolor2248]

Pewnie pycha

[@bolimniecewacewa8857]

Andre Traweler wbijaj tu. Tutaj jest twoje odkrycie kulinarne

[@tojo40i4]

już niedaleko do tatara wieprzowego

[@cssourcepl]

Boczek to podstawa takiej wędlinki. Wędzony boczek i surowa wołowinka.

[@zpasja9058]

Zgadza się ale mi chodziło o pokazanie ze tak naprawdę ze wszystkiego idzie cebulową zrobić i tak będzie lepsza niż ta sklepowa.

[@hedit5628]

😴

[@ZielonY471]

Mam pytanie, można to jakoś oprawić termicznie żeby wybić pasożyty I inne dziadostwa ?

[@marcindebicki9002]

Można, surowe mięso najpierw się mrozi. To wystarcza, żeby zabić pasożyty.

[@ngarus80]

Я сегодня буду готовить. Купила нитритную соль. Она как раз убивает всех паразитов.

[@grzesz4786]

​@@ngarus80Super i ja zrobię jutro 😊. Pozdrawiam serdecznie.

[@dorotazak9868]

Cholernie gmatwasz rozmową,jak dla mnie za długo mowisz

[@marekes931]

Ej, chlopaku. Przyprawy nie na wage, a do smaku.

[@zpasja9058]

Zawsze daje 18g na kilogram czy to w metce czy do kiełbasy jak widać we filmie pieprz nie warzę tylko sypię do smaku. 4:00 o tym mówię Panie Marku nie oglądał Pan dokładnie filmu. Pozdrawiam.

[@andrzejwasik5159]

No chyba jednak na wagę. Do smaku, to można sobie herbatę dosłodzić.