Olive verdi schiacciate, ricetta originale calabrese, garantita da MicheleExpert

[@GiuseppaViola-lf5jf]

Che bel lavoro e pazienza ma ne vale la pena bravo

[@lucylor3427]

Mia nonna li faceva così, grazie

[@marisapace8507]

Sei il massimo . Complimenti.😊

[@luciastanzione908]

Michele è un bel sistema con il torchietto, ciò che mi interessa e sapere se nei vasetti così pressati con poco olio nn vanno a male dopo un po' di tempo .. grazie

[@MicheleExpertCropalati]

L'olio deve coprire sempre in superficie magari anche mettendo una pressina, l'importante è che non prendono aria perché è quella che li fa ossidare, le olive molto pressate si mantengono meglio nel tempo, anche con poco olio

[@mariadelfino574]

Anche io sono calabrese ma non sspevo questo procedimento vedevo delle olive belle verdi ma non sapevo come fare avevo fatto il metodo in acqua senza sale e facendole stare sotto l 'acqua finche addolcivano ma senza il sale quelle in superfice diventavano scure e anche qualcuna piu sotto anche il metodo col sacchetto ma risultato uguale adesso che so faro' sempre cosi ,,, saperlo prima ho fatto molte olive certo 1 po x volta ci vuole molto tempo x schiacciare molte in 1 volra tu come fai schiacci tutto il giorno ? Voglio dare qualche vasetto x vedere se mi vengono bene come le tue anche se avevo deciso di non farne piu ,, si il tempo ci vuole x la spiegazioni xche e bel dettagliata non si puo sbagliare ,,grazie

[@joealta3450]

schiacciate uno per uno! strepitoso! buon lavoro!

[@Francesca-f2l]

Mi.e.piaciuto..bravo..😢❤

[@nicolachiefari1845]

Bravo teniamo le nostre tradizione 😂😂

[@Francesca-f2l]

SEI.BRAVIMO.A.FARE.LE.OLIVE..MI.E.PIACUTO.❤IL.VIDEO..😢BRAVO.BRAVISSIMO..❤😮😅

[@RosalbaVacca-wc2dq]

Troppo lungo nel fratempo le avrei schiacciate è purè mangiate dati una regolata con il tempo

[@MicheleExpertCropalati]

@@RosalbaVacca-wc2dq il tempo ci vuole in quando il risultato parla da solo.

[@ConcettaCaccavari]

Più veloce non può fare?

[@MicheleExpertCropalati]

@@ConcettaCaccavari chi vuole avere un risultato eccellente deve seguire bene tutti i passaggi altrimenti non tutto andrà come crede, saluti!!

[@VincenzoOliva-vj3tw]

Troppo lungo.

[@MariavittoriaSeria]

Ogni volta che cambi l’ acqua metti il sale

[@MicheleExpertCropalati]

@@MariavittoriaSeria il sale si mette una sola volta nelle dosi indicate, poi si sono lasciano 48 ore sotto sale, dopo va cambiata solo l'acqua nel tempo indicato, in fase di preparazione se mancasse un giorno di sale si potrà aggiungere, saluti!!

[@ausiliaausilia6882]

Io li metto in salamoia possono stare solo acqua e sale e un po' di olio

[@gaetanogiannachi7340]

Non ho capito il procedimento con il sale... Se ogni volta che cambi l'acqua metti nuovamente il sale... Gentilmente puoi spiegare quando metti il sale e se lo metti ogni cambio di acqua. Grazue

[@MicheleExpertCropalati]

Il sale si mette solo la prima volta nelle dosi che ho indicato, poi vanno solo addolcite facendo diversi cambi di acqua. Nella fase di invasatura si potrà comunque aggiungere un po di sale nel caso non fosse sufficiente quello rimasto.

[@gaetanogiannachi7340]

@@MicheleExpertCropalati per 48 ore

[@gaetanogiannachi7340]

Perciò le olive le tieni a mollo con il sale per 48 ore e poi le lavi e metti di nuovo l'acqua. Giusto?

[@MicheleExpertCropalati]

@@gaetanogiannachi7340 esatto

[@mariarosariaturco8110]

Spiegazione troppo lunga

[@MicheleExpertCropalati]

Questa procedura richiede più passaggi e vanno spiegati con attenzione, ma poi il risultato premia sempre!