【みかん麹のつくり方】冬にこそ食べたい、美肌、免疫アップ発酵調味料
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Күн бұрын
@user-qw3os8vj7s 8 ай бұрын
いつも楽しく見ています😊❤ みかん麹はお水無し、でも作れますでしょうか？
@hareruyakichen 8 ай бұрын
水のかわりにみかんの果汁を増やせばできます。
@user-qw3os8vj7s 8 ай бұрын
ありがとうございます😊
@リリー-p8o 2 жыл бұрын
こんにちは〜美味しそうです💓早速作ります！ありがとうございます😊
@hareruyakichen 2 жыл бұрын
楽しんでください。
@あきんこ-s2e Жыл бұрын
みかん麹とても美味しかったです。にんじんマフィンを作る時に、みかん麹をお砂糖の代用として作ってみました。 にんじんが苦手な子供がにんじんと気づかずにパクパク食べてくれました😊素敵なレシピありがとうございます！
@hareruyakichen Жыл бұрын
さっそく作っていただきありがとうございます！みかんの季節がやってきました、そのままでも十分美味しいですが麹と合わせて楽しんでください。
@與古田葉子 11 ай бұрын
早速、みかん麹作って寒い朝、ホット豆乳で飲んでます♬教えて下さってありがとうございます😊
@hareruyakichen 11 ай бұрын
みかん麹の季節になりました。豆乳とよく合うので温まってください＾＾
@與古田葉子 11 ай бұрын
本当に温まります😊ありがとうございます♬
@mitsukoshimizu-or7pf 11 ай бұрын
作りました！美味しかったです♪ レシピありがとうございます😊
@hareruyakichen 10 ай бұрын
作っていただきありがとうございます。みかんが美味しいうちにまた作ってください。
@日本大好き-z6s Жыл бұрын
みかん麹にハマってしまいましたｗ 甘夏、ハッサク、ブンタン等で次々みかん麹を作ってます。皮付きのままで作ったほろ苦いみかん麹にピュアココアを混ぜるとオランジェットショコラの味になり、凄く美味しいです。先生に感謝!感謝!です🙇
@hareruyakichen Жыл бұрын
いろんな柑橘で楽しまれているんですね。皮つきだとより一層個性が際立ちますね。ココアと混ぜる、ナイスアイディアです！
@tukayan1 Жыл бұрын
ヨーグルトメーカーでよく塩麹を作るのですが、みかんとはすごい！豆乳で割って飲みたいので作ります🍊
@hareruyakichen Жыл бұрын
みかんのおいしい時期にぜひ作って色々活用してくださいね♪
@naom379 Жыл бұрын
昨日、米麹を作る教室に参加した際、先生が桃麹を作っていてくれて、休憩時間に豆乳を入れて飲ませていただきました。 とても癒される美味しい麹でした。 自分が作った麹ができたらぜひフルーツ麹作ってみたいと思います！
@hareruyakichen Жыл бұрын
桃麹とっても香りがよさそうですね。いろんなフルーツ麹楽しんでください！
@智恵子岩田 Жыл бұрын
シェフ。今朝、仕込みました。白菜焼いて食べたいです。ありがとうございます
@hareruyakichen Жыл бұрын
白菜以外にもいろいろ試してみてくださいね＾＾
@きたむらりこ-w1b 9 ай бұрын
みかん麹、美味しそうです😳❣️ 水も全てみかんに置き換えたら難しいでしょうか？😳
@hareruyakichen 9 ай бұрын
水をみかん果汁に変えてもOKです。ヨーグルトメーカーではもっちりした出来上がりになるので、常温でつくることをおすすめします。
@おしむじゃぱん-e4t Жыл бұрын
２歳の子どもがみかん🍊食べすぎて飽きてしまったので、みかん麹作ろうと思います💡ちなみにみかんの皮は入れない方が良いですよね💡？
@hareruyakichen Жыл бұрын
みかんの皮を入れるのもありだと思いますが、味わいは変わると思います。
@sachie7070 Жыл бұрын
陳皮という漢方があるくらいなので、入れるのもアリだと思います。ホロ苦になるのかな…。ちなみに私は麹ではなくジャムですが、レモンを種以外全て使ってレモンジャムを作っています。メチャ美味しいです♪ ホロ苦でもOKか、甘いだけの方がよいかお好みかな～と😊
@黒木由美-r2n 2 жыл бұрын
こんにちは😃 スゴイ動画です！！ 嬉しいです！ ありがとうございました(^｡^)🌺💕
@hareruyakichen 2 жыл бұрын
ぜひ作ってみてください！
@gilbertoafonso8635 2 жыл бұрын
みかん麹の段階では、みかん味の甘酒みたいな感じですか？ミカン風味ですごく甘い？ お湯で割ると ミカン甘酒の感じでしょうか？ 酸っぱいもの苦手な父に作ってあげたい。 調味料にするなら その外側もいれて塩麹にすれば、レモン塩麹みたいになる？ ヘスペリジン が外皮の裏に多いらしいので。外皮のオレンジピールも健康にいいですよね？
@hareruyakichen 2 жыл бұрын
みかん麹段階ではさっぱりしたみかん甘酒な感じです。お湯で割るとさらにさっぱりすでしょうね。外皮でつくるバージョンにもチャレンジしたいですね。こうご期待
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