Queste focacce sono piccoline ed hanno la forma dei muffins. Sono gustose e golose, e grazie alla lievitazione mista, croccanti fuori e morbide dentro. Falle per colazione, pranzo, cena e merenda. Sono strepitose!
Пікірлер: 10
@r4r4r4r4able11 ай бұрын
Ma che bella idea
@MIK201911 ай бұрын
🙏
@titinacento423011 ай бұрын
Carinissime, da fare assolutamente. Domandona: perché si sgonfia l'impasto dopo la seconda lievitazione e subito dopo si inforna? Grazie
@MIK201911 ай бұрын
Si creano le fossette per il “sughetto “. È’ tipico della focaccia. Queste sono piccole quindi si sgonfiano un po’ più del normale ma poi in forno si riprendono
@stefaniacabras42811 ай бұрын
Complimenti per la bellissima idea … Vorrei provare a realizzarle …ma nn ho il licoli…come posso sostituire?
@MIK201911 ай бұрын
Non è necessario io licoli. Aggiungi 15-20g in più di acqua e sei a posto
@stefaniacabras42811 ай бұрын
@@MIK2019 grazie mille
@titinacento423011 ай бұрын
Massimo, ciao Secondo te, per una maturazione notturna in frigo, volendo mantenere lo stesso quantitativo di licoli (non è attivissimo ma lo rinfresco lo stesso per evitargli l'agonia) quanto lievito di birra fresco metteresti? Grazie e scusa ancora del disturbo 😊
@MIK201911 ай бұрын
Nessun disturbo. Io ne metterei massimo due grammi secco o 6 fresco.
@titinacento423011 ай бұрын
Grazie 💖 Sto replicando la focaccia semintegrale con gli ultimi zucchini di stagione. Sulla seconda metterò nduja, tj farò sapere 🤣