МИНОГА РЕЧНАЯ , ИЛИ НЕВСКАЯ МИНОГА

Начнём готовить:
Наденем перчатки; ОБЯЗАТЕЛЬНО!
Миногу помоем;
Отрежем голову у Миноги;
Засипим Миногу солью очень обильно; (оставим в соли на 30 минут);
Промоем Миногу под струей воды с солью (снимаем слизь);
Режим Миногу на небольшие кусочки;
Обваливаем в муке;
Прогреваем сковородку и на растительном масле обжариваем Миногу;
Миногу обжарили! Теперь варим рассол!
Наливаем в кастрюлю 2 литра воды, доводим до кипения;
В кастрюлю с водой добавляем:
10 горошин черного перца;
10 горошин душистого перца;
7-8 шт. гвоздики;
6-8 лаврового листа;
2 ч. ложки зерновой горчицы;
2 ст. ложки соли;
4 ст. ложки сахарного песка;
Доводим рассол до кипения.
4 ст. ложки 9% уксуса;
Миногу раскладываем по банкам (банки и крышки предварительно простерилизовали);
Заливаем рассол, закрываем крышками;
Баночки наши переворачиваем и укрываем,
Хранить Миногу в холодильнике.
Приятного Вам аппетита!

[@ВикторСойкканен-у4ы]

Где заказать?Как купить?

[@РомаРоманов-д8л]

жарили с жабрами и кишками

[@prorocers]

Многие и с головой жарят

[@ВиталийКустов-щ2ы]

Отрезают голову по седьмую дырку

[@МаринаЕфремова-д5о]

Во первых с мукой, во вторых мало уксуса

[@ГерманНепатриот-е7г]

Не хотите отвечать Вашим зрителям за плохую готовку миноги?

[@mariafrance100]

А что обязательно надо живых мучить?

[@prorocers]

А вы рыбу живую никогда не чистили, ждёте пока умрёт? Это более гуманно?

[@mariafrance100]

@@prorocers Живую никогда.Если с вас кожу снять живьем,вам как будет?

[@prorocers]

Так ей голову и отрезали сразу! Всё гуманно

[@BAGIRA19631]

Ну,вообще-то с уксусом это уже не рассол ,а маринад и чего-то слишком много сахара

[@prorocers]

Ну да, маринад! А сахара в самый раз, кому как!

[@godzilariga]

Жабры то отрезать нужно.