Šťavnatá cikánská pečeně - recept, který tě vystřelí z...(doplňte v komentářích)

V tomto díle si s učni vytvoříme pořádnou cikánskou pečeni. Je to opět jednoduchý recept, který ale stojí za to! Budete potřebovat jen vepřovou pečeni a pár surovin. Pohodlně se usaďte a vychutnejte si tento díl!
Forma zde: obchodmistrama...
Kulér bez Éček: obchodmistrama...
Kulér: obchodmistrama...
📢 Vše najdete na našem eshopu:
Formy, kulér, nože, ocílky a ostatní najdete na našem obchodě: obchodmistrama...
NOŽE sada Giesser se dají koupit po jednom, obsahuje 13, 15 a 18"
( ✍ pokud chcete podepsat knihu, napište to do poznámky - nutná platba předem)
Udírny, grily, KURZ UZENIN a MEATER+ najdete zde:
👍Udírna www.grilykrby....
☝ Vakuovací sáčky a další věci na: masostroje.cz
🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na herohero.co/mi...
👨‍🏫 Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: mistrmalek.cz/
Naše škola, stále volná místa na řezníka: www.obchodnisk...

[@Cherlockhallmess]

To je naprosto famózní. Kdyby mělo každé řemeslo nějakého mistra-youtubera, jistě by to přitáhlo šikovné lidi k řemeslu. Velmi si vážím lidí, kteří neřeší kraviny a dělaj svou práci poctivě. Když k tomu ještě dokážou přivést někoho dalšího, tak jenom dobře. Jen tak dál!

[@samhawkins3847]

Eda je borec 😂 Ať se daří 👍😀

[@radekradek1520]

Za mě řízek z krkovice a smažený na sádle 😋

[@expresspeople8628]

Mistr Málek, to slovo Cikánská, pokud se nejedná o zesměšňování, urážení a nešíří se nenávist, tak je to v pohodě! Já jsem cikán! A u mně jste frajer! Je vidět, že jste dobrý člověk!

[@ivanilavsky1842]

Mnaaamka ako vzdy! Pozdravujem vas zo Slovenska

[@koblizek-gz4ts]

To vypadá velice chutně 😋

[@antoninchalupsky1102]

Obdivuji znalost jazyků vašich žáků , ale jinak super prácička a dobrá inspirace .

[@radimb.2901]

No bodejť by jste obdivoval, vždyť je to na každém kroku.

[@radonolis1067]

Super kluci . Mistr Málek je frajer .

[@renatajackova3067]

Nádherná práce a úžasné. Prostě pan Mistr a jeho kluci. Řízky dělám z libovější krkovice, z pěkného plecka, anebo z pečeně. :-)))))) děkuji za super video. Ať se vám daří.

[@frantiseknovak4484]

Plecko jsou fajn takové ty cca pětikilové balíčky rovnou z jatek. Jasně, je to vždycky sázka do loterie, ale vždy je tam prostě něco, z čeho jsou řízečky (malé, ale dobré) a většinou kus vhodný jako kapsa k naplnění. A vždy zbyde víc než dost k variantě guláš/čína/cokoliv dušené/mleté...

[@frantisekvincze534]

Ja stále hovorím , Zlaté České ručički 🙋‍♂️🙋‍♂️🇨🇿🇨🇿🇸🇰🇸🇰

[@Honzik_S]

Díky!

Díky moooc Honziku

[@frantisekuridil2472]

Řízek jedině krkovice,je to šťavnatá dobrota,kotlety jsem použil podle receptu Mistra Málka na Debrecínu , která se povedla a byla to dobrota a doma velká pochvala.

[@lubosvacek9847]

Já dělám řízky z masového kříže a nejen řízky, je to vynikající kousek masa. Kdybych si měl vybrat mezi krknou a kýtou tak určitě u mne krkna vítězí.😊

[@martinprobost8561]

Řízek jedině z krkovice 😍

[@LukášKolár-u8r]

Mmm neee more my nejsme obalený v kuleru .🤣🤣🤣 Jste super sleduji už dlouho 🤣👍

[@pepazdepa3595]

Pravá tmavočeská. 😃

[@bububu12345]

😂😂😂

[@Mathiasko85]

My robíme rezne z karé z mangalice 😊 sú výborné.

[@michalvesely5073]

pane Mistr, nestacilo by vas eshop spomenut len raz za video? Fandim, prajem uspech, sledujem vas uplne od zaciatku, vela som sa naucil, ale tie reklamy ma uz zacinaju sr-t 🙂 Nebudte ako cely internet, sama reklama

[@LoLeQ88]

u nej delam vyjimku a nevadi mi ze rekne ze to take prodava u sebe.

[@kovac.vv.6064]

Díky!

[@romalekale6037]

supr hudba

[@ZbynekA]

Já nevím, ale zdá se mi že v těch formách bylo toho masa málo a ten dekl nestlačoval to maso, ale byl na dorazu ve formě. Jde to trošku i vidět na uvařeném mase. Jinak pěkná práce.

[@Marco.102.]

Eda z většiny opět do stolu s jehlou 😮🤧 pořád stejný flinkač,kde je Míra,aby mu dal za uši?

[@Marco.102.]

Edo, prosím tě,jde vidět, že nic neumíš,voz pouze hnůj u táty 🤮🤧😄😄😄

[@sispo87]

Tipuji... Kdyby byl na dorazu na forme, tak by prece nemohli po uvareni stlacit o dalsi zub.

[@ZbynekA]

@@sispo87 Mohli, na pruzinach tam maji jeste prostor.

[@davidgas2883]

To je paráda.

[@FerdinandKubinec-h2q]

Super

[@armyrepelentcz4090]

V jednu chvíli to vypadalo , že tam máte všechny etnické skupiny, ano cigáni jsou raději když je tak člověk oslovuje ti drsnější :-) skvělé video, to musím udělat doma díky za tip pánové 🙂

[@lukaskincl5711]

Opět parádní video chlapci. 👏🏻 Pokud mohu poprosit rád bych viděl výrobu Métzkého cibuláčku(tzv. Macešky hrubozrnná), skvělé to svačinky do práce. Moc díky a zdravím 👍🏻😉

[@BilaMasle]

Ano z krkovice nejlepší jako z vepřového 😊😊 . Jinak hodně dělají z kotlet v Polsku . . A když kupuji kotletu v Polsku tak je mají tučnějši méně očištěné bych řekl a to je dobré .

[@Sedlsson]

Já mám nejradeji rizek z kýty. Třeba z ořechu. Když se to umí, tak to nikdy suché není. Telecí kýta taky neobsahuje skoro žádný tuk a jaké jsou z ní luxusní řízky...🤤

[@MegaBAD1979]

Řízek se dá že všeho, ale když z kotlety tak jedině s držátkem. Za to mě náš řezník vždy miluje ve chvíli, kdy po něm chci celou kotlety nasekat na jednotlivé plátky.😊

[@VasilikiSevcikova]

Řízek jedině z kotlety 👍🙂

[@SiemensPortal]

Krása, zdravím z Mladé Boleslavi.

[@strejdaivo7584]

no jako obyčejný člověk jsem rád že mohu vidět jak se takové věci tvoří, proto je my ctí a dávám odběr. jen bych se chtěl zeptat na salám godhaj jaké jsou rozdíly protože když si ho koupím v obchodě tak některý je rozdílný, jiný je víc paprikový a druhý zase skoro bez oranžové barvi asi dle receptůry

[@petrjavorka]

Řízek jedině z krkovice 👍🙂

[@Georghes1]

Zdravím ,like. A řízek jedině z kotlety, pečeně ,nebo karé. A nikdy nenaklepávám! Chuť je boží. Děti nechtějí jít ke stromečku , ale chtějí si přidat řízek.

[@liborduchek4544]

🤣🤣🤣

[@jirkarasplicka856]

Řízek krkovice nebo plec ... Kotlety na pečeně a ještě se to musí umět jinak to taky umí být suché jak ta cesta já říkáte pane Málek 🙂

[@jozefdarmo6108]

Zdravím, u nás sa doma robia rezne, z krkovice a zo stehna.

[@MichalAdamcik]

Pecka Mistře 👏 vyzkouším 👍 za mě řízek je nejlepší z krkovice ale děda dělá z bůčku a taky parádní prasečinka 😁 díky Mistře 🤝

[@schinkansen1658]

z bůčku , jak silný ho děda řeže a roztluče ho na velikost A4 ? :o) chci vyzkoušet...

[@MichalAdamcik]

@@schinkansen1658 myslím jako klasiku vepřový řízek 😉

[@tomasbilly91]

Kluci já to vidím jednoznačně . Bude to z Chánova do Matiční

[@hllava]

Nemá náhodou pán Václav nové tetování? Jinak to vypadá naprosto fantasticky a dal bych taky ^_^

[@verakodimova4764]

Tento týden jsem měla objednanou půlku prasátka,ale bylo to na velké kusy, zadní kýta,předek bůček,vekly kus kotlety a zápasila jsem s tim jako se smrtí, několikrát jsem si vzpomněla na vás,jak by se mi hodilo vaše umění 😂

[@Domp6745]

Eda je borec 😂

[@radimb.2901]

Tvl,paráda.K tomu luxusnímu výrobku patří i ta luxusní řeč.Edo máš za jedna😂

[@honjavs]

Řízky dělám s toho co je zrovna v akci…😂 Doporučuju ačkoli jakkoli šíleně to zní naklepat a nasolit a nechat pěkně v lednici odpočinout klidně večer a druhý den pěkně obalit a usmažit… Vždy je to pecka… bavím se o vepřovém kuře nebo krůtí prsa neklepu max jen malinko aby se srovnala výška a to dopředu nesolím pře jsou plný vody a to dělá šťavnatost… vyzkoušejte dáte mi za pravdu…

[@pivnipupek2703]

Ahoj mistře. Sleduji a odebírám tvůj kanál již nějakou dobu, a tvá videa jsou pro mě obrovskou inspirací. Např. domácí šunku nebo grilovací klobásy si už pravidelně dělám, a oboje je výtečné. "Bohužel" většina tvých videí ale končívá větou: "a jdeme do udírny", což mě jako člověka z paneláku celkem štve 😪🙂(a určitě nebudu sám). Mohl bys prosím věnovat některý díl použití tekutého kouře, pro nás, kteří nemáme udírnu? Dal by se použít tekutý kouř např. při výrobě klobás + sušička. A vůbec by mě zajímal tvůj názor na tekutý kouř. Pokud si najdeš čas na odpověď, budu moc rád.

Tento výrobek zrovna není úplně nutně na udírnu. Co se týče tekutého kouře, tak ja bohužel nejsem jeho zastánce.

[@yamaeraahdc821]

Řízky jedině z kotlety a aby nebyli suché přes noc do lednice potřené z obou stran kysanou smetanou.Řízky jsou pak krásně štavnaté a plné chuti.Zdar. 👍

[@lloo6940]

Co si myslíš ty smrade já vařím už 20 let a nikdo to nedělal to dělají jen Babicovy dobroty a ty si strč do řiti ty malej holomku drzej

[@paveltrmal]

Hezká pracicka 🎉😂

[@radeknitka2529]

Vypadá to parádně a urcitě i chutná🙂 A ještě dotaz neviděl ( když jsem čekal před vjezdem až mě se závozem zboží pustí dovnitř ) v úterý Vás mistře a žáky z vaší školy na exkurzy do věznice Všehrdy u chomutova ?

Jasně byl jsem tam s učni

[@josefkolda4312]

Musí to vokouknout než mu na to přijdou😂

[@ladislavkrzak8731]

Já mám nejradši řízek z kýty,krkovice taky dobrá,ale nevím proč,možná je to jen můj pocit krkovice mi jakoby byla cíti, stejnětak ji nerad udím z kostí po vychlazení jakoby taky byla cítit od kosti zkaženinou,ale jak říkám je to asi jen pocit.Každý si musí najít to své, co mu chutná.Tak ahoj.

[@hellgate2502]

Já dělám řízky z vepřového pavoučka, ale to asi nikdo nezná kromě kuchařů a hlavně řezníků. To je mňamka.

[@miroslavhrutkai6810]

Jedině krkovička na řízek, zbytek je na mě moc suchý 😁

[@caracolapepi242]

Přesně, krkovička je mňam

[@milanslanec9297]

S kostí klidně z kotlety jinak krkovice nejlepší. Rozříznout na motejla a pak je řízek přes celou pánev

[@miroslavburian9193]

Za Komančů se dal koupit Lázeňský závin Jestli pak to Maestro zvládnete?😎🤗🍀😋

[@koudyssss]

4:20 - slušná bitka v pozadí ..:D

[@emilavlastimov2222]

Něco tak kvalitního, jsem ještě neviděl v žádném obchodě. A asi ani ne uvidím.

[@tuzkovabaterka1177]

já dělám řízky buď z krkovice nebo z kuřecích stehen :) ( jsou šťavnáťější )

[@michalfilo4068]

Pane Mistr rezne robím z krkovičky.Su potom šťavnaté

[@Brouzdalice]

Ahoj

[@jaromirkopriva2337]

Řezničina to je věda, vyřešil to krásně Eda...

[@whonamecat9693]

ta krouzkova zbroj je prisna

[@nnnbbbcghjbnn7115]

Řízek nejlepší z kuřecích stehen - nepočítám-li telecí na másle.

[@olgaslavikova1030]

A co řízek z plece? to dělám já a nebo z kýty👋

[@jirkajj4325]

Jedině Kotleta - krkovice mi nejede to dávám čoklům :)

[@petrbasi1720]

Dobrý den, řízek je pouze z kýty! Dle originálního receptu jiné maso nepřipadá v úvahu, vše ostatní je obalované maso. Je to stejný případ, jako Vídeňský řízek, tam je také pouze jedná správná receptura. Jiná jsem Váš věrný fanoušek. Ať se Vám daří. Petr kosmata.

[@jaroslavdulaj3540]

Venca by se měl dát k dabingu má skvělý hlas 🤩

[@martinreznicek6841]

Krásná cigoška!

[@nasranek1]

Kužížek ze stehna nebo vepřová krkovička.

[@jirinarutova1534]

Řízky jedině z krkovice 😊

[@fandastrac1638]

Mohli by jste udělat Václaváku nebo certovovskou klobásu a S Edou a Mírou

[@hynekvidra9588]

Nemůžu se na to ani koukat. Doma se stím nebudu nikdy tolik dělat. Možná zábava na důchod. Jinak moc pěkný.

[@davidfaustus2746]

Kulér složení: základní složky: cukr, voda, pomocné (technologické) látky: čpavek, kyselina chlorovodíková

[@michalsmekal5227]

Řízek z kýty = no.1

[@liborhejduk]

Řízek z krkovice moc nemusim, tu tak max na pečení nebo na gril. Pokud si neudělám jako chuťovku řízečky z panenky, tak dělám řízky z kýty. Nejlepší je asi ořech, ale jinak asi každá část kýty je dobrá. A suchý řízky dělá kuchař, ne maso. Musí se udělat tak akorát a to pak teče šťáva po bradě.

[@vittomcz2966]

Já miluju řízek z kotlety! :D Ale musí být čerstvá, z mrazáku už to je pak sušinka.

[@dusandusan8366]

Mistr Málek není jako Válek, umí svoje řemeslo a není to nemehlo...salámek je ve formě, chutná lidem enormně,rohlíček si k tomu dají,až se jim pěkně dech tají.(mimochodem co říkáte pane Málek na řeznictví Rabbit,je to jen z českých chovů údajně poctivě děláno....mají v Litoměřicích asi nejblíž obchod)

[@marcusaurelius1511]

Bezvadná práce jako vždy. Ale už jednou jsem vám psal pane Málek, že slovo Cikán a od toho odvozené přídavné jméno cikánský jsou zcela spisovné. Karel Hynek Mácha napsal báseň Márinka a a Cikáni a všude na jídelákách je tato delikatésa uvedena jako cikánská pečeně . Takže se není čeho obávat. P. s.: Babička dělala řizky jedině z krkovičky.

[@gg.youlubeatube6249]

To ze cesky basnik neco napsal, vubec neznamena ze to youtube nebude blokovat. V techto dnech se v Evrope aktivuje cenzurni zakon, navic se pripravji dalsi vylepseni demogracie jako napr. vezeni za informace o cene dreva do kamen. To skutecne neni vtip, to je evropska realita.

[@josefpilarpilar4265]

Uzené Prasečí Jazyky z bramborovou kaší 😂😂😂😂 Horké prosím 😂😂

[@mariansabo8731]

My doma robíme rezne zo stehna :)

[@jirkarasplicka856]

Musím uznat,že dělat takovéto výrobky a zároveň srandu jakou děláte při videích tak bych se snad i vyučil 😂 teda kdyby mě bavilo i to sezení v lavici ve škole 🤔 to mě ale nebavilo nikdy. Ale vaše videa mě baví 🙂

[@FerdinandKubinec-h2q]

❤

[@trto5]

Z trenek😂😂😂😂❤

[@TomasHornych]

A jak doma?.. dosušení v troubě bez uzení bude ok? Díky

Ano také může být

[@rudajonas8366]

Dobrý den, pane Málek. Díval jsem se na váš eshop, že prodáváte formy na deprecinku. Je možné to poslat i do Spojených států a mohl byste mě zjistit, jaké by bylo poštovné?USA-Florida.Dekuji

[@miroslavjakubec8599]

Řízky z krkovičky 😃😃😃😃😉👍👍

[@jarvis141]

6:59 Střiiiiih! 😄

[@RadekKout]

Jak se ddlaji molobasy

[@eduardhusarovic7863]

Samozrejme z krkovičky!

[@michalrokl6915]

Pro příště salám Herkules

[@LudvíkSládeček]

U mně řízek z krkovice, navíc pánové mám rohlíky tak mi dvacet deka nakrájejte 😉☺️😋😋😋

[@lloo6940]

Kde je vtěrný míra?

[@oreland01]

Nevím jestli to mam jen já, ale když kliknu na jakýkoliv odkaz tak to nejde. Musím odkaz zkopírovat a pak vložit do Google.

[@jirkanator]

U nás se řízky dělají z kýty

[@Markuleee]

Co udělat nějakou vhodnou šunku pro děti? bez pragandy?

[@martinkubin5931]

Stačí ju urobiť podľa klasického receptu a s obyčajnou soľou........akurát bude šedivšia ale na chuť to nebude mať vplyv. 😉

[@koudyssss]

co nehysterčit z pragandy?

[@josefpilarpilar4265]

Maminka z kotlety 😂😂😂a tatínek z Krkovice 😂😂😂😂

[@janvrana2863]

gr8

[@jaroslavdostal9019]

Delam z kotlety aj krkovice .Pres noc do jogurtu a česneku pepř

[@josefmuzatko4042]

cikánskou jedině pravou.

[@TV.AUTOPORADNA]

Letěll jsem koupit krkovičku do Skaličanu masokombinátu v České Skalici a budou řízky

[@petervanco2576]

JA ROBíM AJ S KOTLETY ALE VTEDY JU DáVAM NA 24 HODíN DO PACU A HLAVNE DAVAM POZOR PRI VYPRAZANY A POTOM JE šTAVNATA AKO 18 CKA NA INTERNáTE.

[@martinskrobalek7399]

Ať Edovi z té kotlety něco zbyde:-)))

[@MrDobrman]

vepřový řízek jedině z krkovice....... 👍

[@petex3909]

a já vždycky myslel , že pečeně je maso pečený na pekáči v troubě ... a tohle mi přišlo jako šunka