MITO NUTRICIONAL "LAS VERDURAS CRUDAS SON MAS SANAS" | ¿Es mejor verdura cruda o verdura cocinada?

Mito nutricional "Las verduras crudas son mas sanas" | ¿Es mejor verdura cruda o verdura cocinada?
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Se recomienda incluir verduras todos los días en la alimentación tanto crudas como cocinadas. Algunas personas piensan que para conseguir todos los nutrientes de las verduras estas tienen que estar crudas pero sin embargo hay algunas verduras que resultan más nutritivas y se digieren más fácilmente cuando están cocinadas.
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