Рет қаралды 28,355
Ничего сложного, самое главное найти сырое не пастеризованное молоко! Весь процесс занимает 30 мин., результат Вам понравится.
Сырое молоко - 3 литра
Уксус 9% - 6-8 ст.л
Соль - 1ст.л
Ледяная вода
Молоко прогреваем,примерно, до 50 градусов и постепенно добавляем уксус по одной столовой ложке, хорошо перемешивая, до отделения сыворотки. Заготовку убираем в сторону и греем сыворотку, примерно,до 70 градусов,я ориентируюсь по появлению пара над кастрюлей. Добавляем соль и опускаем сыр в горячую,но не кипящую сыворотку,моцарелла становится более однородной и эластичной.Формируем ком и опускаем в ледяную воду,для стабилизации и можно подавать к столу.
Также заходите и подписывайтесь на наши каналы! С нами весело))🤗
Мой инстаграм
kucheriava....
My life
/ @mylife-iw7cd
С CЕБЯ НАЧНИ ...
/ @user-dn6if8hb4l
Помощь на развития канала (Web Money)
453675149565
Благодарим за вашу поддержку!
#моцарелла #сыризмолока #моцарелладома #сыр #сырвдомашнихусловиях #моцареллавдомашнихусловиях #рецептсыра #рецептмоцареллы#каксделатьсыр#бюджетнаямоцарелла#тянущийсыр#простойсыр#простаямоцарелла#пп#каксделатьсырдома#сырдляпиццы