Mon PARMENTIER DE CANARD CONFIT à l'ancienne - Mère Mitraille - Fondant ! - Gourmandises TV

RECIPE: A comforting dish!, delicate and tender meat, creamy and delicious mashed potatoes. A friendly dish to make all year round, but very pleasant in Autumn or for the holidays!. You can make your duck legs "homemade", using the recipe from Mère Mitraille (link in comments), or buy good legs already candied, it's perfect. The list of ingredients is in the video. Enjoy your treat! Christopher.

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👉Pour faire vos cuisses de canard confit "maison", voici ma recette : kzbin.info/www/bejne/o5fRinZnl6mtsNEsi=UWhTxXMVJdyQN-9_ Bon régal !

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🛑 INFO : En raison d'un soucis technique, cette vidéo sera diffusée vers 22h00 🛑 Merci de votre fidélité à Gourmandises TV, bon régal !

[@marylenegand5893]

Bonjour Christophe et merci pour cette bonne recette. Un plat délicieux et réconfortant comme ça je les adore 👍🤩😋😋😋

[@GourmandisesTV]

Avec plaisir 👍 Marylène. En effet en cet Automne bien marqué, vous verrez c'est extra 😋. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

[@lancinotfrancoise7225]

J' adore les cuisses de canard confit merci Christophe

[@GourmandisesTV]

Merci Chantal 🙏. Essayez vous verrez c'est extra 😋. Passez une bonne soirée et bon régal 👍

[@reginedemont-galliez3425]

bonjour Christophe . Merci pour toutes ces bonnes recettes, nous mangeons régulièrement les recettes de la Mère Mitraille, on se régale à chaque fois, je vais faire votre parmentier de canard de suite.

[@GourmandisesTV]

Merci à vous pour votre fidélité à Gourmandises TV et bon régal 😋👍

[@domherbin8562]

😋 Déjà que la recette des cuisses de canard confites j’adore et l’a fait souvent mais je sens que celle ci va me plaire aussi Allez « on y goûte » comme dit Christophe…qui doit avoir des origines de par chez nous en Auvergne nom de diou 🤔

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Avec plaisir 😊 Dominique. Le bon gras c'est extra 😋. Merci de votre fidélité à Gourmandises TV et bon régal 👍

[@jocelynesanchez5141]

C’est une super recette que j’ai déjà fait mais je la referais comme vous elle ne pourra être que meilleure merci Christophe à bientôt 👍👍👍❤️

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Avec plaisir 😊 Jocelyne. Vous verrez c'est extra 😋. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍

[@parisplagesparisplages8680]

On a adoré évidemment

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Et le bon gras c'est extra !!! bon régal !

[@reinebusson6538]

Merci Christophe pour cette recette qui réchauffe et qui est excellente

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Avec plaisir ma chère Reine. Bonne soirée. Merci de votre fidélité à Gourmandises TV et bon régal 👍

[@ilhamilham-zr5zr]

Bravo Gourmandises tv , je salive , j aime beaucoup le parmentier et la viande de canard , tendre , passé le croustillant du fromage ça doit étre onctueux et savoureux ....un régal merci

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Merci beaucoup. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

[@adeleblanc-sec9815]

Une merveille cette recette. Ca donne faim ! Merci !

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Merci beaucoup 😋 c'est extra vous verrez !, bon régal !

[@LilyCathy]

Je raffole du canard, y compris en parmentier, et quelle bonne idée d'y rajouter des champignons. 🤗

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Un délice 👍. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍

[@berit4321]

Mon cher Christophe, j'ai fait la recette hier. Mon mari a dit : « J'ai un nouveau plat préféré ». ☺️ C'est toujours amusant de cuisiner ses recettes. Cordialement, de l'extrême nord de l'Allemagne. Berit 🫶

[@GourmandisesTV]

Bonjour quel plaisir de vous lire depuis l'Allemagne. Merci pour votre fidélité à Gourmandises TV et bon régal 😋👍

[@angedelumiere8327]

Bonsoir Christophe merci un pur régal cette recette 👼🏻✨✨✨

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Merci à vous 😊 c'est un délice 👍. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

[@JacquesHenry-m8d]

Merci, cela semble succulent !

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Vous verrez c'est extra 😋. Bel été et bon régal 😋👍

[@pierremaillard4692]

Hello Christophe recette. pour les premiers froids.pour l'ingrédient mystére(VIN)..(bandol rouge domaine lafran veyrolles ..pécharmant château de tiregand..

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Magnifique suggestion mon cher Pierre. Encore merci. Belle journée et bon régal 👍

[@chantalsib5538]

Hummm !! vous nous faites un grand cadeau pour cette première recette de novembre !!!! je vais bien noter les ingrédients et votre plat sera sur notre table dimanche !!! merci Christophe.

[@GourmandisesTV]

Avec plaisir 😊 Chantal et mille mercis pour votre fidélité à Gourmandises TV 😋👍

[@patriciadecou5953]

Rien que de regarder ce mélange du confit avec les échalotes et champignons ça fait saliver 😊.

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😋 vous verrez Patricia c'est extra 👍. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

[@lexile8967]

Bonsoir 😊 chef Christophe très bon plat que j'adore et que je mange souvent quand je vais chez mes ami(es) dans le SUD OUEST accompagné comme vin d'un cahors rouge un délice . Sur ce à la prochaine vidéo et encore félicitations pour votre chaîne bien le bonsoir a VOUS et à la mére mitraille 😊😄 depuis le 66 😎👍✌️

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Merci beaucoup 👍 belle journée et merci de suivre Gourmandises TV 👍

[@13Bernadette13]

Encore une recette gourmande et facile à faire, ce sera pour le week-end prochain … Merci Christophe !

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Avec plaisir Bernadette. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

[@jeanpierremistelet1964]

Encore une recette à essayer la mère mitraille est très bien nourrie merci.vous devriez écrire un livre de recettes moi j achete

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Bonjour Jean-Pierre. Merci de suivre Gourmandises TV. Pour le livre, c'est à l'étude... Belle journée et bon régal !

[@pierrerollin505]

Merci chef pour cette chouette recette de ce parmentier de confi de canard 👍🇫🇷✌😍

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Avec plaisir 👍 merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

[@tinoutina3384]

Bonjour , ce plat bien gourmand me met l'eau à la bouche . Merci et bon après midi.

[@GourmandisesTV]

Avec plaisir. Vous verrez c'est très bon 😋. Bon après-midi et merci de suivre Gourmandises TV 👍

[@elianejoly5352]

Hum ! Superbe Parmentier de canard 🦆 à faire comme ci dessus .Je vais me régaler !.Merci mille Christophe .💯👏👏👩‍🦰

[@GourmandisesTV]

Vous verrez c'est extra !. Bon régal !

[@cleo2692]

c'est très drole de voir quelqu'un cuisiner tout en bavant d'avance sur ce que ca va etre ! ^^ Merci pour cette recette, j'ai bavé aussi !

[@GourmandisesTV]

Avec plaisir 😊😋😋. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍

[@elisabethkreber5501]

Bonjour Christophe 👋 Super recette de parmentier de canard aux champignons avec une bonne salade ou juste nature,c est une assiette complète..il pleut cet Automne et les champignons poussent à foison..la pluie est bénéfique pour la nature🍁🍂..A bientôt Christophe pour de nouvelles recettes succulentes 🤗

[@GourmandisesTV]

Avec plaisir Elisabeth 👍. En effet c'est un plat extra et complet. Merci de votre fidélité à Gourmandises TV et bon régal 👍

[@biglebowski122]

De la frappe comme d'hab , merci pour le partage et mes bien sincères salutations à la mère Mitraille 😊

[@GourmandisesTV]

La Mère Mitraille vous salue bien 👍😅. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍

[@francoisecrameri6427]

Superbe ! Je sais quoi préparer à ma famille ces prochains jours ... Merci Chef !

[@GourmandisesTV]

Avec plaisir 😊. Vous verrez Françoise c'est extra 😋. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

[@titoil01]

tu es devin je voulais pour samedi finir une boite de confit et voila la recette tombe merci j'ai fais ton filet mignon oh pardon celle de la mère mitraille un délice bonne journée a tous

[@GourmandisesTV]

Avec plaisir 😊 et merci de ce retour gourmand 👍. Bonne journée et merci de suivre Gourmandises TV. Bon régal 👍

[@olivdunord582]

S'il y a bien un plat convivial mon cher Christophe, c'est bien le parmentier ! j'adore façon Irlandaise, cottage pie principalement, mais celui-là est juste d'une gourmandise !!!!!!!! et bien entendu, ma fameuse salade verte dite de bonne conscience. (mais on aime)

[@GourmandisesTV]

Magnifique Olivier, ce plat est un véritable ravage 😅. Bon après-midi et bon régal 👍

[@nellydesachy1982]

Merci pour cette super recette de confi de canard a bientôt 😋

[@GourmandisesTV]

Merci à vous 😊 de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍

[@kurganknight6748]

Hummmmmmmmmm , ça doit être délicieux !!!!!!!!

[@GourmandisesTV]

Merci beaucoup 😋. Bon régal 👍

[@jeanmarcVelicitat-rn8px]

Merci chef toujours au top magnifique superbe recette avec une bonne salade à bientôt Christophe 😊😊

[@GourmandisesTV]

Merci à vous 😊 de vos compliments 👍. Bon régal 👍

[@nadineevrard2805]

Ccou Christophe merci pour cette super recette 👍

[@GourmandisesTV]

Avec plaisir et bon régal !!

[@reginebaratte5932]

Çà doit être bon merci bonjour à vous deux

[@GourmandisesTV]

Avec plaisir Régine 😊. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

[@johnkarhu6059]

Bravo pour cette belle et appétissante recette 👌

[@GourmandisesTV]

Merci infiniment. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

[@danyd6670]

J'adore vos recettes. Samedi je vais faire le parmentier de canard. Vous expliquez bien la recette

[@GourmandisesTV]

Merci à vous 😊 de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍

[@annemasci5000]

Bonjour Christophe et bonjour à tous. Je vous souhaite une très bonne et heureuse année 2034. Merci Christine pour cette succulente recette. ❤❤❤❤

[@GourmandisesTV]

Christine ? 😅😅. Bonne année tout de même. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

[@danielbessaignet6013]

Tiens vous revoilà …. 🤔!! 😄😉 C’est trop long le temps entre vos vidéos. Fainéant dirait la mère Mitraille !! 😄 Bon, vous avez des fidèles, ça vous sauve, pour l’instant … 😄😉

[@GourmandisesTV]

Bonjour à vous. La Mère Mitraille étant toujours derrière moi 🤣... Je vais m'y remettre 😅👍. Merci de votre fidélité à Gourmandises TV et bon régal 👍

[@dubranaluc2818]

Rappellons que la graisse de canard ne bouche pas les arteres

[@GourmandisesTV]

Le bon gras c'est extra 😋. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

[@vany1957]

Envisagez-vous de publier un jour un livre reprenant vos recettes ? "Dans la cuisine de la Mère Mitraille" serait un bon titre ....

[@GourmandisesTV]

Bonjour. C'est en cours, en projet pour la fin 2024... à suivre !.

[@lecastoraplumes9655]

Bonjour, Jen fais parfois, c'est si bon. À la viande je mets un peu de légumes (carotte Poireau) coupé en petits morceaux. Merci pour le partage. Bien à vous

[@GourmandisesTV]

Très bonne idée ! Merci de vos suggestions et de suivre Gourmandises TV. Bon régal 👍

[@horsenuts1831]

Perfect!

[@GourmandisesTV]

Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

[@axelbr1241]

ca doit être une tuerie

[@GourmandisesTV]

Un délice 👍. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

[@vany1957]

Petites suggestions : utiliser un plat plus haut et étroit en pyrex et alterner les couches de pommes de terre et de canard : les invités pourront se pourlécher à l'avance en voyant cette sorte de "lasagne". Ou même remplir des ramequins individuels à poser dans l'assiette des convives....

[@GourmandisesTV]

Merci pour ces bonnes suggestions. Passez une bonne soirée. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

[@lechatrtiste1215]

Rien qu'avec le titre j'ai déjà faim 😛 et puis c'est quoi ces histoires de régime, pfff

[@GourmandisesTV]

Pas de régime 😅 le bon gras c'est extra 😋. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

[@lechatrtiste1215]

MErci !!! 😄😋@@GourmandisesTV

[@michelinesanchez7823]

Quelle bonne idée de recette , j'ai des invités dimanche midi , je sens que je vais avoir beaucoup de succès , comme chaque fois que je prépare une de vos succulentes recettes . Merci encore , bonne soirée christophe .

[@GourmandisesTV]

@@michelinesanchez7823 vous m'en direz des nouvelles 👍. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

[@berit4321]

Bonjour Christophe. 🤗Ce serait bien si vous activiez les sous-titres dans de nombreuses langues dans votre vidéo. Parce qu'il y a certainement beaucoup de gens qui aimeraient cuisiner CELA mais ne comprennent pas le français. J'utilise votre chaîne pour apprendre de nouvelles recettes françaises et améliorer mon français. Non seulement vous cuisinez excellemment, mais vous avez également la prononciation et la rapidité parfaites pour apprendre le français ! Veuillez m'excuser de ne pas encore être capable d'écrire un français parfait et de faire des erreurs. Je suis encore débutant en langue française. Mais je suis doué en cuisine 😁😅😜.

[@chantalsib5538]

Vous écrivez très bien !!! bravo.😏

[@GourmandisesTV]

Bonjour à vous. Merci de votre commentaire ☺️. En effet. La chaîne se modernise petit à petit et nous allons prochainement sous-titrer les vidéos. Un peu de patience. Mais vous écrivez très bien notre langue.👍. Merci de votre fidélité à Gourmandises TV et bon régal 😋👍

[@berit4321]

@@GourmandisesTV ☺️ merci 😚

[@vany1957]

Aucune faute ! Si bon nombre de personnes de ma connaissance pouvaient écrire aussi bien (et sans faute d'orthographe), je crierais au miracle !

[@berit4321]

@@vany1957 Pour moi, la langue française est encore difficile car la grammaire en allemand est complètement différente. Mais chaque fois que je suis en France, je me sens « Français ». La culture, la bonne bouffe, la gentillesse des gens ! Je me sens tellement à l'aise en France que j'envisage d'y émigrer ! Un grand pays, une grande culture et des gens incroyablement formidables ! Mais je dois d’abord apprendre un peu mieux le français ! Parce que je ne veux pas décevoir les Français. Je serai alors un invité dans votre grand pays, mais j'aimerais faire partie de vous ! C'est pour ça que j'apprends ☺️

[@ninouberjon679]

Ou acheter le canard déjà confit. Merci

[@Dibipable]

En supermarché au rayon conserves. Aussi utiliser la graisse du canard du confit de canard pour faire rissoler des cubes de pommes-de-terre avec de la persillade ou avec de l’ail et du piment d’Espelette.

[@GourmandisesTV]

Bonjour à vous. Chez votre boucher charcutier en priorité ou alors épicerie fine ou bien en grande surface, en conserve ou boîte carton... (Qualité bien meilleure chez le charcutier). Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

[@user-wz6lt3ir8e]

bonjour a vous je voudrais savoir si vous laissez la peau du canard???? Bonne journée. Bonjour a la mere mitraille. Marie

[@GourmandisesTV]

Bonjour Marie. Réponse dans la vidéo...la peau serait trop grasse.... Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

[@lg1901]

Bonjour cher Christophe est ce possible de faire cuire les cuisses au préalable avant d’effilocher ? Merci et belle soirée

[@GourmandisesTV]

Bonjour à vous. Si vous les achetez déjà confites, par définition, elles sont déjà cuites, mais toutefois, oui, vous pouvez les réchauffer afin de les effilocher. Vous pouvez aussi les acheter crues et suivre ma recette pour les confire : kzbin.info/www/bejne/o5fRinZnl6mtsNEsi=GVnTnVQUrSnVzCUw Passez une belle journée et surtout, bon régal !

[@lg1901]

Merci beaucoup 🥰🥰 belle journée

[@samuelfroidure3704]

C'est bien bon, mais gros. 😅🎉😂❤

[@GourmandisesTV]

Bonjour. Il se garde plusieurs jours... Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

[@Llk753]

Oû est passé Christophe ? 😢

[@GourmandisesTV]

Présent 👍😅🙏... à bientôt. Bonne soirée et bon régal 😋👍

[@Llk753]

@@GourmandisesTV 🙂

[@annemasci5000]

Désolée pour la faute c'est 2024 et non 2034 !!!

[@GourmandisesTV]

😅😅🥳 vous prenez de l'avance 🙏. Belle année à vous. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍