Schab staropolski tradycyjny wędzony.

[@krzysztofhardy6166]

😮 Jesteś DE'BEST! Ja 20 lat temu tesz rozbieralem tusze, 😅coraz mniej jem . Wędziłem piekłem i gotowałam!- Dobrze uczysz i tłumaczysz "Perfect " pozdrawiam z Suwalk👍👨‍🔧🖐

Zielononóżki znoszą takie jajka. Mega filmy. Encyklopedia wiedzy. Pozdrawiam:)

[@ivonabatricevic4390]

mieszkam w carnogorze i mam dosc tych suszenych.twoje przepisy sa super

[@goldi7624]

Dałbyś jakiś ciekawy przepis tubylców lubię poznawać kuchnie świata

[@Cebula-2000]

Super Super Super. Witam mistrza Dzięki za nowy produkt Pozdrawiam.

[@marslesz]

Super film! Merytorycznie jak zawsze majstersztyk. Pozdrawiam serdecznie

[@winonobile3722]

Zawsze byłem pod wrażeniem i dalej jestem! Brawo mistrzu!

[@mariuszsobolewski7783]

Witam serdecznie i pozdrawiam wszystkich oglądających i komentujących komentarz taktyczny

[@Cebula-2000]

Pozdrawiam serdecznie

[@Marzena-b6z]

Mistrz! Dziękuję za za wybitną lekcję ;-)

[@kokoszalellakowalska7384]

Mistrzu jestes wielki Pozdrawiam i zdrowka :)

[@johnnyb2610]

Oglądam Twoje filmy od dawna. Dla takiego mieszczucha jak ja Twoja wiedza jest bardzo ciekawa. Swoją drogą ostrość Twoich noży jest niesamowita .

[@mstepuch]

Właśnie się u mnie dzisiaj piekł ze słoninką. Co za zbieg okoliczności 🙂

[@kuklafoto]

No uwędzone z tłuszczykiem, ale... mam dylemat z parzeniem. 62 czy 68 stopni na filmie jest wytłumaczone - wszystko wiadomo. Gdzieś na filmie była o tym mowa ale nie znalazłem gdzie, o tych różnicach temperatur w parzeniu. A mi chodzi o to czy jak będzie tak pośrodku między 62 a 68 np. 65 stopni. to będzie różnica w stosunku do 62?

[@Rolo88]

Te schabiki wygladaja zajebiście, chyba bym zjadł odrazu wszystko😄

[@mrkudlaty72]

Dziękuję

[@ivonabatricevic4390]

magija masarstwa,,,,,ogrodnik jestes dla mnie bogiem..w planie mam mysliwska i bieala

[@piotrjanik1767]

Robiłem dwa razy biała według jego przepisu jest super , ale za drugim razem dałem mniej mleka w proszku i według mnie jest jeszcze lepsza . Pozdrawiam

[@maciejpawowski306]

wspaniały,perfekt.....😋😋👌👌

[@Pi0tR2009]

No i wlasnie po takie rzeczy sie tu przychodzi, konkret

[@marzenalucja988]

Super filmik, dziękuję bardzo. Tak jasno wytłumaczone wszystko, że już chcę się to robić 😉. Czy można na samej soli kłodawskiej. I gdzie można taką folię celulozową kupić? Pozdrawiam serdecznie i piękne dzięki.

[@RAFAELLO1977]

A w jakiej temperaturze wedziles, a jak długo parzyłeś?

[@ogrodniknewstv]

wędziłem dymem około 50stopni a na czas się nie parzy.

[@krystynadytkowska4046]

Skąd zdobyć taką rąbankę? Cudo, pozdrawiam

[@przemysawzdrojewski1881]

Proszę zapytać w sklepie Dino, nie wiem czy w całej Polsce, ale np w Wielkopolsce można zamówić całe elementy, lub odwiedzić najbliższą rzeźnie.

[@iwona3256]

🍖😀 Super.

[@ivonabatricevic4390]

zapach kielbas ktore zrobie i smak powalaja sasiada

[@bebebebe3452]

Zlituj się czlowieku 😅 o tej godzinie takie pyszności:) Przy okazji, jaka temperatura wędzenia?

[@ogrodniknewstv]

Zasadnicze 50-60 max, najpierw dym zimny i ciepły.

[@paweszwed857]

Czy mandarynki można dodać na samym początku peklowania ?

[@ogrodniknewstv]

Tak powinno się robić jak piszesz.

[@eded2368]

Ciekawy przepis lecz ostrożnie z tą szlifierka bez osłony przy rozbiorze tej ćwiartki 🐷

[@marcinjabonski9358]

Gdzie pan kupuje mięso,można jakiś namiar

[@marco1901]

dla zasięgu

[@kamiltrze1505]

Fajne japońskie noze masz może do nich linki😊?

[@ogrodniknewstv]

gastrosklep.pl/pl/p/Noz-do-trybowania-16-cm-K-84016%2C-KASUMI/30301?gad_source=1&gclid=CjwKCAjwzN-vBhAkEiwAYiO7oICu14DvSKzdPjSyQtGt0BSnY7Er70QWtwNMgvepGDv1bm0i4jdJRRoCIzgQAvD_BwE www.calvado.com/noz-stalowy-kai-wasabi-black-chef-s-20cm.html?intel=1-VSSN5NK&gad_source=1&gclid=CjwKCAjwzN-vBhAkEiwAYiO7oMx4M3Zuz86Xe42KiB_p1FrsGbu86WiCpLYWeaQA7DIYyEph8ftVFRoCHcUQAvD_BwE

[@p.j2390]

Czesc

[@ogrodniknewstv]

Hej.

[@FrankDrebin905]

@@ogrodniknewstv Czolem.

[@Fabi....]

🤤🤤🤤🤤

[@piotrpiotr6288]

Mandarynki w solance 🤔 to ciekawe.

[@ogrodniknewstv]

Najlepsze są klementynki.

[@segalez4537]

Czy można dać pomarańczę zamiast mandarynki?

[@ogrodniknewstv]

Jak nie masz mandarynek/klementynek to lepsze to niż nic.

[@yozka1]

Jaaaaa. Tydzień temu rozebrałem 165kg 🤘. Następnym razem... Dzięki ..Pozdro❤😎

[@jz1127]

jakiej piłki używasz do tego ciecia ?

[@ogrodniknewstv]

40 zębów z ujemnym kątem natarcia, widiowe.

[@jz1127]

jakiej średnicy najlepiej kupić ? @@ogrodniknewstv

[@malgorzataolesinska6807]

Wspaniale i spokojnie przekazana wiedza.

[@kuklafoto]

Tych mandarynek to "na oko" czy na kilo mięsa?

[@ogrodniknewstv]

W kilku filmach już dałem recepturę i albo 10% solanki to sok lub to co częściej stosuję jedna mandarynka na kilo mięsa po prostu dodać do solanki.

[@KasiaKasia-b4q]

👍

[@kuklafoto]

Rozumiem że na 1 kg schabu dajemy 60 gr peklo i litr wody?

[@ogrodniknewstv]

Tak.

[@wnm264]

Mistrzostwo Świata 🎉

[@AdamGod8833]

Czy te szare oczko jest szkodliwe??

[@ogrodniknewstv]

Nie.

[@paweszczepanowski5813]

Slinka sama kapie...

[@adamnieistotne8635]

to jest becon

[@RudgerMilBuschMoto]

🥩🤤

[@januszmaczka6145]

Hejka wybitne Może zdążę do Selgrosa w Krakowie

[@mengeleluis3732]

😂😂😂

[@FrankDrebin905]

yummy

[@elasc8114]

Można dodać sok z mandarynek do peklowania na sucho? Niestety nie mam możliwości uwędzenia mięsa czy można upiec np. w rękawie. Dziękuję, pozdrawiam

[@ogrodniknewstv]

Robię tak, opryskam/namoczę i do wora.

[@jacekmikolajczuk8867]

Kurde, zmarnowałeś takie schabowe z kością. 😢

[@ogrodniknewstv]

Ja robię schabowe z łopatki ze schabu dla mnie są za suche i nie smakują mi.

[@jacekmikolajczuk8867]

@@ogrodniknewstv z kością schabowy też? Dla mnie ma całkiem inny smak schab z kością. Lepszy dużo.

[@stanislawwilk1161]

czy mozna bez peklosoli,bo to chemia

[@ogrodniknewstv]

mozna