【もう普通の豚汁には戻れない】具沢山でおかず要らずの塩豚汁の作り方を7年連続ミシュランの日本料理店店主に教えてもらいました【季旬 鈴なり・村田明彦】｜クラシル

[@Kurashiru]

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[@mov56dac]

これ、一年前の正月に集まった家族に披露して大好評でした。 いまでもよく作ります。 素材の味がやさしく伝わる本当においしい豚汁です。

[@nikumann]

シェフ探しセンス良すぎ クラシルさんいつもありがとう

[@user-vk7tg5uh2s]

クラシルはスタッフさんが視聴者目線で 先生に細かいとこを聞いてくれるのでありがたいです

[@black38ne]

野永きみおさんのレシピが好きでよく作りますが、ほぼ同じ作り方で塩豚汁は作ったことなかったのでこれも作ってみたくなりました。美味しそう。

[@iekado_come_on]

ご飯関係ないけど男前やなー

[@user-wo3bx3ji2z]

分かりやすいし、作ってみたい！ そして、かっこいい笑

[@musfsbhskkyk1109]

これ簡単だし、ほんとに美味しかったです！

[@user-yw7oj4uc6x]

あー、絶対に美味しい。 塩豚汁なんか絶対に美味しい。 作ります！

[@m.yamamoto1220]

塩麹って普段余り使わないので加減が難しいですが、レシピ通りに作ったら、素材も引き立ちとても美味しかったです。作り方も簡単なので又作りたいと思います😊

[@washburn4664]

ハンサムな料理人が「つぶつぶ」って言うのかわいい最高w

[@user-jv9uf3wc7o]

イケボすぎる。

[@user-sh8py3vk3s]

村田シェフ、めちゃくちゃイケメン！俺、男だけどめっちゃ男前！！ そして塩豚汁作ってみたら家族に大好評！！！感謝の気持ちでビタクラフト直リンクで買わせていただきました！ 村田シェフ＋若いスタッフ＆クラシルの皆様、いつもありがとうございます！

[@hidekisato4406]

若い衆の試食が最高です😂😂😂

[@sm4739]

男前すぎる

[@GUTTI2010]

以前やってた朝の料理番組での北斗晶さんとの掛け合い好きでした。近々作ります！

[@racco_1414]

毎回最高ですね😊 わかりやすい！旨し！ 色、香、味、美、皆具足せり🙏

[@kanaich3072]

めちゃくちゃ美味しかったです。何度もリピしてます。〆のうどんもおいしい＆豚肉をイワシつみれして作ってみましたが、こちらもすごい美味😋ありがとうございます。

[@user-hl5hr7jg1f]

お椀素敵ね！！！汁茶碗いいね！

[@niku-maru]

この豚汁も普通の型じゃない感じで美味そうだなぁ

[@user-kd4ih6nr8u]

鈴なりさん、、美味しかったデス。また行きたい!

[@user-tk6pw5cf8g]

料理苦手な僕でも分かりやすかったし作ったら絶対褒められる料理

[@nanasea774]

イケメン過ぎて話が入ってこなかったから、もう一周せねば。 いかんいかん。

[@user-lv8we7ky1d]

イケメン、美味しそう、食べたい、明日作ります、勉強になりました!!

[@user-maacannel]

ちょうど豚汁を作ろうと思ってました！参考にします☺

[@rimarima9376]

めっちゃ美味しそうだし、シェフかっこよくね？

[@peko9341]

料理よりそっち？人の事言えないけど…

[@rimarima9376]

@@peko9341 は？

[@user-yi9ti4vy6f]

あらま、イケメン❤️

[@satokuma]

絶対美味いヤツ！！

[@user-td6dz3gi2c]

美味しそう。大根は下茹で（少し長め）してトロリとなりかけが大好きオヤジです。おでんの大根みたいな感じです。その時かつお節で下味付けたら豚肉の旨味と相互に旨味が広まるだろうなあ😋😋

[@user-oc8se8wx3u]

10:24 朱色の汁椀素敵ですねぇ。 どなたかどこのか知ってたら教えてください。

[@Goma-chan]

大豆アレルギーにとって至高の豚汁や…今度作ってみようかな

[@Mr-iz2ms]

醤油にも大豆入っとるから白だし使うこの食いモンアウトじゃね？

[@user-sarashina-ksm]

生姜の代わりにゆず入れてもいいかな？

[@user-rt7vw2dl2m]

手際 イケメン 丁寧 簡単 イケメン 話術 イケメン 超美味しそう イケメン 清潔感 イケメン 言うこと無し！すぐ作ってみよ☺️

[@user-uh6cc8qk5s]

とにかくイケメンなの伝わる😂😂笑

[@ao-mz1vw]

料理本に載ってるような、あく抜き～油抜き～皮剥き～とかもしなくてOKなんて最高＾＾仕上げの生姜の千切り！早速まねしよっと！！

[@user-mu1up1nf6t]

野永さんの様な方が出て来て嬉しい

[@user-cf9xz5lm9t]

しいたけの可愛さ残しててかわいい(笑)♡

[@user-xr8zv7ty8e]

人参 大根 椎茸 生姜 葱 塩麹(10:1) 白だし 豚バラ 里芋 こんにゃく ゴボウ 中火15分 お好みで黒胡椒

[@croissant9658]

鈴なりさん、何度か行ってますよん。

[@user-wb3ul7re7z]

なんでかわからんけど TOKIOの松岡っぽいな

[@user-go5vy3ud6m]

これいわゆる「けんちん」の肉を鶏から豚に変えた感じなんですねえ

[@user-dj3nl1pw3v]

うどん玉入れて試してみました！めちゃくちゃ美味かったです、ありがとうございました。味醂入れてないのに味醂のような味がしたので酒入れて少し薄めたら良くなりました。塩麹を入れすぎちゃったかもしれません

[@Ash69Striker]

この人の料理ほんと美味そうだなぁ〜しかも顔もいいとかどーなっとんねん笑

[@user-qw9sy1hi5i]

この分の豚汁のやり方・手順野永先生を 意識してるのかなぁ❓ 村田さんって人も素材を活かしたやり方だから 勉強になる😔

[@user-ik8jp9xz8r]

ぶたじる大好き💕

[@user-ik8jp9xz8r]

@@iw2610 くっさw

[@user-sm2iz4xy8n]

これ面白そうね😎

[@user-ci6ws8wn3x]

味噌を入れない豚汁とかあるんですねぇ

[@user-gj5yt3vp1h]

鶏肉を容れて“鶏汁„にして少し薄口醤油で作りたいですね。

[@basswoo]

｢ふてがち ｣村田さん足立区あたりの人？😄

[@user-xc8ge1lf1h]

見た目怖いのに喋りが聞き取りやすくわかりやすいです 凄く美味しそうなので明日早速作ってみます！ 味噌を使わない豚汁美味しそうです。顔怖いです！

[@yoshikawajr]

自分で作る、

[@user-kr2vt9yx2u]

めんどくさいからこの動画みたいに下処理なんてしないで作ってたけどよかったんだ(^^)まあ下処理しなくてもふつーにおいしいしなぁ

[@yyysk5337]

卑怯、0時に見るんじゃなかった

[@user-rb4bt3ny8w]

シェフ出演動画のＣＭ差し込むタイミング微妙🤣 豚汁を米に入れてるのかと思った(笑)

[@user-gu8ft4tg3c]

塩豚汁、とても美味しそうです。🍚🤱🍜🤱💚🤱💛🤱❤🤱💙🤱🍛🤱🍝🤱

[@moyasi5321]

試食の時に少なめで←どゆこと？（#^ω^）のくだりがほしかった

[@user-ms3eo1ll4f]

白だしを使わない場合はどうしたらよいてすか?

[@teonk2580]

めっちゃ一般向けって感じ。 もっとこだわった作り方も是非見たいです。

[@noaelsa7507]

味噌が入っているから良いんだけどなぁ・・・

[@user-or6mr3np3t]

東北の芋煮みたい。 大根と人参を一緒に煮たら、人参が大根の栄養を壊すのに・・・。

[@welovesusi]

加熱調理なら大丈夫ですよ。

[@peko9341]

私もそう思いますが…大根と人参を合わせない様に言われた事があります。

[@user-uh2gk6ub8k]

ビタミン Cを破壊するアスコルビナーゼは熱や酸に弱いですよ。