묵은된장제조[아직도 매끼마다 쌈장 만들고 강 된장 끓이시나요~?된장 이렇게 만들어 바로 국 끓이고 쌈장으로 먹으면 정말 토속적이고 맛있습니다~^^

#묵은된장 제조법#된장#쌈장#시래기국#강된장#가정식#집밥#
안녕하세요~?오늘은 작년에 담았던 된장이 짭짤해서
콩 한되 삶아 넣고 나만의 방벙법으로 제조를 해 봤습니다.
이렇게 한통 만들어서 냉장고에 넣어두면
드시면은 일년이 반찬걱정 없고 행복합니다.
매끼마다 쌈장 따로 안 만들어도 되고
시래기국 끓일때 다시물 따로 내지 않아도 되고
나만의 노하우 알려드릴게요~
#재료#
묵은된장
노란콩1되
보리새우
건 표고버섯
고추씨가루
집 간장
소금

[@사탕-d3l4i]

저는 메주한말에 물 20리터 소금 6키로에 담아서 된장을 거를때 간장물을 넣지 않고 황태머리 디포리 말린표고가루 양파 대파 다시마 넣고 진하게 육수를 낸 육수물에 된장을 치데는데 그맛이 진짜 좋아요 짠 간장물이 안들어가니 된장도 짜지가 않고 다들 맛이 있다고 합니다 ~ 저는 메주가루와 고추씨 빻은것도 함께 넣습니다

[@ukulssaemtv]

손은 많이 가지만 일년내내 맛있는 된장을 맛볼수 있겠어요. 장모님 행복한 시간 되세요 ~❤❤❤

[@장모님집밥]

감사드립니다~^^

[@박희숙-f5u]

참맛이좋을같아요

[@minnacoffee]

크으 역시 멋지십니다🎉🎉❤

[@장모님집밥]

감사합니다~^^

[@김주선-z6d]

양늘려먹는된장 요케하면 간편하고 맛있고 간편하고 양도 많아지고 감사합니다

[@나무쟁이]

다시 제조 여러모로 더 편하게 된장요리가 되네요 신기 해요

[@장모님집밥]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@cool_farmer]

짠 된장 있는데 해보겠습니다. 잘 배웠어요

[@장예슬-e5f]

이번주에꼭새야겟네요감사함니다참맛잇겟네요

[@장모님집밥]

맛있게 만들어 드시고 건강하세요~^^

[@pj1746]

👍👍👍

[@김경화-t5h3n]

❤😊😊😊😊😊😊😊😊🥰🥰

[@채은희-f3i]

오래되어 냄세나는 된장은 어떡해 먹을까요?

[@장모님집밥]

콩 삶아 으깨넣고 고추씨가루를 넣어 보세요

[@이정숙-t2m]

좋긴한데 냉장고 둬야니 자리가 부족이라

[@전미희-e3z]

콩을 불려서 하는데 삶을때 불린물 그대로 삶을까요 버리고 다시 물받아서 할까요

[@장모님집밥]

불린물 그대로 쓰시고 넘치지 않도록 신경써서 봐줘야 됩니다 성공하세요~^^

[@일수이-c5m]

쓴된장 어떡할까요?

[@장모님집밥]

감사드립니다 양파를 갈아서 끓여 넣어 보세요 밀가루풀을 넣는것도 방법입니다

[@일수이-c5m]

감사합니다​@@장모님집밥

[@일수이-c5m]

찹쌀죽은 아떨까요?

[@채은희-f3i]

오래되 냄세나는 된장은 어떡하면 좋을까요?