Mummy Pie with Berries Halloween recipe

Pirogi bergaya mumi yang dihias dengan pastry shortcrust ini adalah salah satu ide favorit kami untuk Halloween. Selain merupakan resep yang menyeramkan dan orisinal untuk acara ini, pirogi ini juga sangat mudah dibuat.
Jangan biarkan penampilannya yang seperti mumi menipu Anda-piroginya sangat lezat!
---
BAHAN-BAHAN
1 cangkir gula
¼ cangkir tepung maizena
Sejumput garam
⅓ cangkir air
1 cangkir blueberry
1 cangkir raspberry
1 cangkir stroberi (dibelah dua)
¾ cangkir blackberry
1 sdm jus lemon
2 sdm mentega
2 lembar pastry shortcrust
---
PETUNJUK
1. Dalam panci, campurkan gula, tepung maizena, sejumput garam, dan air. Panaskan campuran tersebut, dan setelah mendidih, tambahkan blueberry dan masak hingga mengental.
2. Dalam mangkuk, campurkan sisa berry (raspberry, stroberi yang dibelah dua, dan blackberry) dengan campuran blueberry. Tambahkan jus lemon dan sisihkan untuk dingin.
3. Lapisi loyang pirogi bulat dengan salah satu lembar pastry shortcrust, tekan-tekan ke sisi loyang dengan kuat. Isi dengan campuran berry dan letakkan potongan kecil mentega di atasnya.
4. Ambil ¼ dari pastry yang tersisa dan bentuk menjadi dua bola kecil, buat lubang di tengah masing-masing dengan tusuk gigi untuk menyerupai mata. Potong pastry yang tersisa menjadi strip dan buat sayatan kecil di permukaan dengan pisau.
5. Letakkan dua bola pastry di tempatnya sebagai mata dan atur strip di atas isian untuk membentuk mumi, meninggalkan celah untuk mulut, di mana Anda dapat menempatkan potongan kecil pastry yang dibentuk seperti gigi. Potong sisa pastry di tepi loyang.
6. Panggang pirogi selama 10 menit pada suhu 200°C, kemudian turunkan suhu menjadi 180°C dan panggang selama 45 menit lagi. Biarkan dingin di rak kawat sebelum disajikan.
---
Selamat mencoba!