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🧀 MUSSARELA COM 100 LITROS DE LEITE

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Nildes Rotinas no Sítio

Nildes Rotinas no Sítio

Күн бұрын

OLÁ GENTE
HOJE TRAGO UM VIDEO PARA MOSTRAR COMO FAÇO A MUSSARELA COM 100 LITROS DE LEITE
DEUS ABENÇÕA Á TODOS
**link do curso de mussarela da nildes.
go.hotmart.com...

Пікірлер: 911
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Oi gente, vou deixar o link do curso de mussarela da nildes clica e vai direto no curso go.hotmart.com/T70072687Q?dp=1
@joanapereira614
@joanapereira614 2 жыл бұрын
Já vi esse vídeo também, só fiquei com dúvida na massa
@joanapereira614
@joanapereira614 2 жыл бұрын
Já estou fazendo queijo só vendo seus vídeos maravilhosos
@joanapereira614
@joanapereira614 2 жыл бұрын
Muito obrigada
@luziafernandes3928
@luziafernandes3928 2 жыл бұрын
Fiz um curso pela Embrapa, mas fiz só queijos, até comprei os fermentos para fazer mussarela e queijos especiais,mas vendi tanto queijo fresco q nem fiz outros tipos .
@ridhamzoughi4635
@ridhamzoughi4635 Жыл бұрын
@@joanapereira614 bravo Jador votre pages merci joana je SUI de l'à Tunisie je sui ravi de vous connaître
@zedarocaa
@zedarocaa Жыл бұрын
Parabéns, ótima qualidade de preparo, uma dica pra o queijo esfarelando pode ser o leite utilizado que estava meio ácido e massa deu ponto cedo, uma dica que eu dou é quando a massa for posta para descanso para dar ponto pro cozimento é sempre bom ir testando uma pedacinhos dela pra ver se ela está falando bem, outa dica é o iogurte que neutro, aquele sem sabor que se encontra no mercado é um ótimo fermento pra se usar no lugar do soro, pois da uma ótima liga e maciez na massa. Bom por tbm um poucod e sal na água fervente na hora de filar massa,mas bem pouco só pra dar um saborzinho a mais no queijo...Enfim espero te ajudado.
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio Жыл бұрын
Muito obrigada , sempre ajuda 😊
@user-en5uj8rl6i
@user-en5uj8rl6i 6 ай бұрын
Qual é o tempo que a massa leva para dar ponto para fazer a filagem
@SuzySilvaDJ
@SuzySilvaDJ 7 ай бұрын
Nossa!! Eu tenho uma queijaria e meu modo de fazer é totalmente diferente! Achei interessante esse ponto da massa qdo põe pra descansar.. vou tentar pra ver se me adianta mais na produção! Gratidão!
@miriamaguilar5291
@miriamaguilar5291 2 жыл бұрын
Agradeço muito a vc Nildes pelos seus ensinamentos. Aprendi fazer queijo Mussarela, requeijão e outros tipos de queijos com vc. Hoje vendo em minha Cidade, São Paulo,Rio de Janeiro. Deus lhe pague por tudo.
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Amém 🙏🏼
@sebastiaorosaferreira8914
@sebastiaorosaferreira8914 2 жыл бұрын
Sebastião da Jaraguá Goiás
@mariadagracaestrella4016
@mariadagracaestrella4016 Ай бұрын
Muito bom!!!! dá certinho. CANOAS/RS.
@bispo1471
@bispo1471 6 ай бұрын
Ainda vou começar a fazer, talvez no meio do ano, gostei do seu trabalho obrigado
@xicamineiravendas
@xicamineiravendas 2 жыл бұрын
É o melhor vídeo de mussarela. Honesto. Real. Muito obrigada!
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Obrigada 😃☺️
@marcosantoniodemelomachado5538
@marcosantoniodemelomachado5538 4 ай бұрын
Parabéns pelo trabalho Marcos Antônio De Melo Machado de Goianira Goiás
@gilsonramos9085
@gilsonramos9085 Жыл бұрын
Muito legal aprendi. Gilson Ramos São João Nepomuceno M G
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio Жыл бұрын
Obrigada Gilson ☺️
@ariadnerosa3963
@ariadnerosa3963 2 жыл бұрын
Gostaria de prestigiar o trabalho da Sra Dona Nildes! Maravilhoso! Meus parabéns pela sabedoria e dedicação!Gostaria muito de apreciar os queijos que a Sra faz, mas estou em São Paulo e fica um pouquinho longe para buscar...🤭 Fiquem com Deus e estimo breves melhoras ao seu marido! Um beijo grande!
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Oi Ariadne , e um enorme prazer ouvir elogio desse tipo Deus abençoe 🙏🏼
@gilmarmoreira8814
@gilmarmoreira8814 Жыл бұрын
Temos juntos NILDES, ESTOU DE MUDANÇA PRA ROÇA, COMPEI O MEU SÍTIO.
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio Жыл бұрын
👏👏🙌 que bacana Gilmar vai dar tudo certo , Deus abençoe vc e sua família 🙏🏼
@DaviSilva-yu3dl
@DaviSilva-yu3dl 3 ай бұрын
Q trabalho lindo e maravilhoso gostei muito parabéns minha amiga ❤❤❤❤
@irismararaujo686
@irismararaujo686 11 ай бұрын
Parabéns, gostei, pq, vc, está, usando, até, máscara, está, sendo, bem, igiênizado❤
@vanessarosica839
@vanessarosica839 2 жыл бұрын
🧀Nildes estou trabalhando com o fermento da Rica Nata , fermentação rápida ... É feito no dia a filagem da massa É posto o cloreto de cálcio, o fermento e o coagulante , após 30 mits cortar a massa e aquecer a 42° descansar por mais 3 hrs , e já pode trabalhar com a massa, super indico
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Um dia quero esperimentar os produtos da rica nata
@ronaldoneves5373
@ronaldoneves5373 2 жыл бұрын
eu sou Ronaldo deQuijingue muito hobregado por esa respeite desde quejo
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Oi Ronaldo bom dia De que pais vc é , Quijingue e de onde ?
@RoselaniPaiva-og5ms
@RoselaniPaiva-og5ms 3 ай бұрын
Segui sua explicação certinho e desde então sempre faço e dá super certo foi a forma mais fácil e a q mais se parece realmente com mussarela
@AnaPaula-dy1gj
@AnaPaula-dy1gj 5 ай бұрын
Bom dia nildes minha inspiração, moro em um assentamento com 2 filhos pequenos não tenho renda mas ao te conhecer comecei fazer seus queijo quando eu acerto fica maravilhoso e consigo ter uma renda... amo seus vídeos, abraço
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 5 ай бұрын
😍😘
@user-on2uw7tu7n
@user-on2uw7tu7n 5 ай бұрын
Maria Regina de Rondonia parabens nildes você Encina muito bem. Óbrigada
@alhachlibou3lam94
@alhachlibou3lam94 3 ай бұрын
شكرا لك
@jeronimus19
@jeronimus19 Жыл бұрын
Aí sim, com 100l de leite, fantástica elasticidade e homogeneidade da massa com leite bovino, se fosse com leite de búfala creio que o resultado seria ainda melhor, com uma mussarela branca e leve, parabéns e valeu pelo vídeo, grande abraço!!!
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio Жыл бұрын
Fica muito bom
@maristeladiasbatista6328
@maristeladiasbatista6328 Жыл бұрын
Quero um abraço também . Obrigada.
@tiagobarbieri2136
@tiagobarbieri2136 5 ай бұрын
A muié tem a mão abençoada, parabéns 👏👏👏
@zildanunesvieira8956
@zildanunesvieira8956 5 ай бұрын
Abraço fica com Deus Deus te abençoa sou Zilda de Porangatu Goiás
@jaineleticiahanchuck495
@jaineleticiahanchuck495 Жыл бұрын
Oi tudo bem? Eu assisti qase todos seus vídeos... Vc me encorajou a fazer mussarela... Nunca imaginei qe conseguiria... Mas ultimamente minha massa não esta lisinha, na hr da filagem fica pedacinhos de coalhada(tipo cru) pelo meio da massa... As peças ficam rachadas e com esses pedacinhos parecendo requeijão... Se puder me dar umas dicas
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio Жыл бұрын
Vc precisa mexer bem o coagulante no soro e mexer bem ao leite
@jaineleticiahanchuck495
@jaineleticiahanchuck495 Жыл бұрын
@@nildesrotinasnositio Obrigada
@danieljuliopereira3079
@danieljuliopereira3079 2 жыл бұрын
Boa noite Nildes! Nada de reclamar do preço do queijo ok...... Dá muito trabalho até ficar pronto e chegar nas nossas mesas.... Grande abraço e fique com Deus
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Oi Daniel boa noite meu amigo Obrigada 😃😃 Deus abençoe vc também abraço 🙏🏼
@iracymorimoto2222
@iracymorimoto2222 8 ай бұрын
Hoje foi meu primeiro dia fiz 7m queijo fresco vc e uma benção
@cacildacandida3390
@cacildacandida3390 2 жыл бұрын
Oi Nildes bom dia, muito obrigado eu agradeço você pôr compartilhar seus vídeos tão bons, muito obrigado,eu gostaria de saber de você como fazer o soro fermento
@marialena9968
@marialena9968 2 жыл бұрын
Boa tarde trabalho lindo maravilhoso que Deus abençoe 🙏👏👌👍👍
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Amém 🙏🏼🙏🏼 Deus abençoe ❤️
@cidapereira9855
@cidapereira9855 2 жыл бұрын
O Nilde sou de São paulo estou gostando muito mi diz você não põe sal nessa maça.obrigada.
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Se vc quiser pode por , mas ela precisa ir na salmora par a sua conservação
@marciasartore9043
@marciasartore9043 2 жыл бұрын
Márcia Sartori itiquira MT, gratidão vc explica muito bem 🌹🌻🌹🌻😘😘
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Oi Márcia boa noite Vou anotar p te mandar um abraço pra vc , já havia anotado, mas tinha perdido a anotação Bjosss 😘😘
@dioneluiz9633
@dioneluiz9633 Жыл бұрын
Muito bom seu processo amiga meu nome e dione luz sou de Goiás eu fabrico queijo mussarela e derivados a mais de 30anos
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio Жыл бұрын
🧀 DESCONTO: Entre no meu curso completo e aprenda fazer os queijos: queijariadanildes.com.br/curs...
@veraluciasantana4032
@veraluciasantana4032 2 жыл бұрын
O vídeo que vejo que explica TUDO direitinho. Fiz e deu certo. Obrigada
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Oi Vera que felicidades , eu que agradeço de coração ❤️ Deus abençoe 🙏🏼
@matheusvinicius2734
@matheusvinicius2734 Жыл бұрын
Muito obrigado por nós ensinar certinho com cinceridade fiz e deu certinho tô muito feliz. Só o ponto de colagem que deu com seis horas de prazo
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio Жыл бұрын
Normal !! Depende a temperatura ambiente do dia
@joaovalterpereira8223
@joaovalterpereira8223 2 жыл бұрын
Boa noite Nildes muito obrigado João Valter de Novo Repartimento PA
@elizangeladejesus4725
@elizangeladejesus4725 2 жыл бұрын
Boa noite Nildes vc é um amor de pessoa brigado por tudo 🥰
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Oi Elizabeth , obrigada 😃😃 Deus abençoe 🙏🏼
@focaemmimbrasil6861
@focaemmimbrasil6861 2 жыл бұрын
Olá boa noite Nildes sensacional o preparo do queijo mussarela... sem litros de leite é muito leite pra preparar o queijo da muito trabalho, por isso não pode ser vendido barato eu so não compro na sua mão porque moro em São Paulo e você não vende pra longe, mais gostaria de comprar... fico com água na boca vendo você fazer os queijos
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Oi boa noite Sim da trabalho , mas é muito gratificante ver os queijos pronto Gostaria muito de atender , mas não consigo por ser um produto peresivel Obrigada 😃😃
@fernandaalves1588
@fernandaalves1588 11 ай бұрын
Muito bom o seu vídeo! Muito obrigada!! Qual sua receita para a Salga?
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 10 ай бұрын
Aí no canal tem o vídeo da salmoura para mussarela
@analuiz4182
@analuiz4182 Жыл бұрын
Amei esse vídeo estou querendo aprender fazer mussela meu filho partiu e estou tocando o laticinio que ele deixou
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio Жыл бұрын
Que lindo , vai fundo , não desista Deus abençoe , muita forma
@mariadasdoresdelimapereira9427
@mariadasdoresdelimapereira9427 Жыл бұрын
Boa noite sou de Brasiléia no Acre 🎉🎉🎉🎉
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio Жыл бұрын
Olá Acre querido 🤗
@lazaraperes2659
@lazaraperes2659 Жыл бұрын
Amei a sua aula foi maravilhosa parabéns que Jeová abençoe muito vocês, de cassilandea Mato Grosso do Sul
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio Жыл бұрын
Obrigada , Deus abençoe vc também
@edsonmoreira8618
@edsonmoreira8618 Жыл бұрын
Nildes vc é vera. Parabéns. Edson Bhte
@carloshenriquecamposwaackw4688
@carloshenriquecamposwaackw4688 2 жыл бұрын
Nossa legal dona Nildes. Saudades dos seus videos aulas .
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Oi Carlos , boa noite Obrigada 😃😃 meu amigo
@mariaraimunda7476
@mariaraimunda7476 2 жыл бұрын
maria Raimunda dos santos ferreira Nazaré to manda meu abraço foi muito bom seu video aprendir a fazer o mussarela bjs
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Que felícidade que eu fico Maria , em saber que conseguiu fazer a mussarela bjosss 😘
@dulcemaciel4137
@dulcemaciel4137 Жыл бұрын
tenho uma fábrica faço queijo de qualho e dê manteiga mas o mussarela não sabia achei interessante vou tentar.sou de caturite na Paraíba
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio Жыл бұрын
Tenta , e muito bom p cender
@genystevanato2548
@genystevanato2548 2 жыл бұрын
BOA NOITE NILDES AMO SUAS RECEITAS SAO AS QUE MAIS DA CERTO
@aureliotaveira
@aureliotaveira Жыл бұрын
Parabéns muito bom seus vídeos uma dúvida como fazer quando eu não tenho o soro vou começar a fazer e não tenho o soro
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio Жыл бұрын
Não faça , arruma o soro primeiro Aí no canal tem um vídeo de uma (mussarela de massa crua ), que dá p fazer sem o soro fermento esse e o título do vídeo
@user-ub4mo8qd3n
@user-ub4mo8qd3n 5 ай бұрын
Amei seu trabalho parabéns
@sandratorresfrancacalheira222
@sandratorresfrancacalheira222 Жыл бұрын
Bom dia! Nildes sou só gratidão a vc, já estou fazendo queijo para vender. Tenho dúvidas ainda sobre a mussarela. Pois, a minha fica um pouco borracha. Maus derrete pouco , e não fica tão flexível quando joga água quente. Vou continuar com vc.
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio Жыл бұрын
Vc pode estar fazendo antes do tempo ou a água está abaixo da temperatura
@zildacarvalho4857
@zildacarvalho4857 Жыл бұрын
Boa tarde Nice estou amando seus vídeos moro no estado de São Paulo penapolis conheci seu canal agora parabéns sucesso com serteza vou tentar fazer Obrigada
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio Жыл бұрын
Vc consegue , vai com tudo
@wellgnerkairovianatavares4763
@wellgnerkairovianatavares4763 2 жыл бұрын
Bom dia pela primeira vez que assisti seu vídeo gostei muito quero fazer o queijo para mim ver se aprendi mesmo fazer seu queijo mussarela muito muito bom mesmo meus parabéns eu vendo leite mais leite é muito barato aqui na nossa região Angical na Bahia é meu Celezio
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Sim o leite hoje não tá compensando , se vc conseguir fazer aí e muito bom para vender e da p fazer muitas variedades com essa massa
@alcimarleao1300
@alcimarleao1300 Жыл бұрын
Sou de pavão Mg, e moro em Guarulhos sp, curto seus vídeos e estes tipos de massa pra queijos achei bem original,tipo os de mg parabéns pelos vídeos
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio Жыл бұрын
Muito obrigado 😊
@satsieoi5455
@satsieoi5455 2 жыл бұрын
Nildes vc é ótima!!! Explica super bem!!! a receita dá super certo!!! Minha massa ficou ótima!! Parabéns pelo seu trabalho, dá pra ver que vc gosta do que faz!! bjs
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Obrigada 😃😃 vc e mesmo uma linda ❤️
@teresinhacobianchi4460
@teresinhacobianchi4460 2 жыл бұрын
Nildes sua massa ficou muito boa .Nildes recebi seu abraco obrigado
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Oi Terezinha Deus abençoe vc e família Feliz natal
@eduardoatendimentosea5810
@eduardoatendimentosea5810 2 жыл бұрын
parabens gostei muito do video Eduardo Ribeirão cascalheira MT
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Boa noite Eduardo , eu que agradeço !!
@jucacarmo5185
@jucacarmo5185 2 жыл бұрын
Parabéns Nildes Obg pela aula gostei muito pelo processo usando o soro fermento
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Obrigada Juca, abraço!!
@andreamariateixeira548
@andreamariateixeira548 7 ай бұрын
Bom dia! Amo seus videos! Poderia tirar uma duvida? Como faço para filar a massa? Depois da massa filada você adicionou agua quente. Qual a temperatura dessa agua? Precisa trocar ess agua?
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 6 ай бұрын
Depois da massa no ponto vc corta tiras finas e coloca água quente de 70 a 85 graus
@marcelodeassisconceicaodasilva
@marcelodeassisconceicaodasilva 4 ай бұрын
E uma delícia comer com pão moro em rochedo ms
@wilsonneres5834
@wilsonneres5834 2 жыл бұрын
Estou aprendendo Wilson Neres de Itambé BA
@mariagenidasilvapaulino1985
@mariagenidasilvapaulino1985 2 жыл бұрын
Nossas MUITO bom seus vídeos Deus abençoe você muito muito
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Oi Maria , boa noite Muito obrigada pelo carinho Deus abençoe vc também 😘
@keilamelo9686
@keilamelo9686 6 ай бұрын
Nildes quanto tempo vc deixou escorrendo pra fazer o primeiro texte de filagem? Obrigada por suas receitas vc. É otima
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 6 ай бұрын
Varia muito a temperatura ambiente
@rosangelamartins4842
@rosangelamartins4842 2 жыл бұрын
Nildes manda um abraços para mim te adoro aprendi tudo que sei com vc agradecida.Bj no seu coração
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Oi minha querida Mando sim , vc só esqueceu de por a sua cidade , obrigada 😃😃 Deus abençoe vc e sua família ❤️
@doroteiasantos458
@doroteiasantos458 Жыл бұрын
Boa noite Dorotéia Mendes MG
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio Жыл бұрын
🐄🧀
@joaohenrique9419
@joaohenrique9419 2 жыл бұрын
Edéia-Go, já virei seu escrito
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Obrigada 😃☺️ Deus abençoe vc
@luciabraga2621
@luciabraga2621 Жыл бұрын
Estive sumida Nilde mas é devido a correria mas estou fazendo a minha mussarela com as suas orientações... obrigada... bjsss Lucia Braga, Atibaia São Paulo
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio Жыл бұрын
Deus abençoe 🙌🙏
@dorianapereira
@dorianapereira 2 жыл бұрын
Nildes eu também faço queijo e mim aprimorei mais ainda vendo seus vídeos,adoro ver seus vídeos parabéns 😘
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Oi Doriana , fico muito feliz por saber disso , obrigada 😃😃 bjosss 😘😘
@alonciolonn
@alonciolonn Жыл бұрын
Me ajude como coloca sal?
@lucineiafreitasdacosta8273
@lucineiafreitasdacosta8273 5 ай бұрын
Ooooiiiii nilde muito boa explicação obrigada ❤❤
@carolbirck6875
@carolbirck6875 Жыл бұрын
Oii nildes fiz o queijo estou ansiosa pelo resultado e a terceira vez as 2 primeiro não deu certo mas vi seus vídeos muintas vezes e segui os passos ,e ja fiz aquele recheado aproveitando que deu ponto a massa, e se não sair bem vou tentar até conseguir moro na roça e tenho pro meu uso ..beijos nildes belo trabalho que vc faz um abraço aqui de santa rosa del monday sou do país vizinho PARAGUAY
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio Жыл бұрын
Que alegria ☺️😍 Não desisti vc vai conseguir
@claudiatoledomiranda7155
@claudiatoledomiranda7155 2 жыл бұрын
Que delícia de massa última vez acertei o meu queijo ficou uma delícia Aqui de Cesário Lange SP Deus Abençoe você por nos passar bem esplicado a receita até o próximo vídeo
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Obrigada 😃😃 Cláudia Deus abençoe 🙏🏼
@margaridaleaocampos6635
@margaridaleaocampos6635 2 жыл бұрын
Bom dia gostaria muito de conhecer vc e vc e mt inteligente porque não e aprender o ponto serto
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Oi Margarida boa noite!!! Tem vários vídeo aí tirando dúvidas ensinando , segue os vídeos do início vc vai conseguir
@adaltoandrade9059
@adaltoandrade9059 2 жыл бұрын
Mais uma ótima explicação, vc tem o dom de ensinar na fabricação de queijo, parabéns professora kkk Abraço amiga
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Abraço Deus abençoe
@pedrocalixto7031
@pedrocalixto7031 2 жыл бұрын
Bom dia nildos me chamo Pedro aqui da Paraíba região da Paraíba São Sebastião do Cruzeiro na Paraíba eu tô acompanhando seu programa suas aulas aí eu tô fazendo o quê com mussarela conforme você tá fazendo o seu aí para cada 100 l de leite eu tô botando um litro de choro fermento só que na hora que ele dá o ponto eu faço todo o processamento aí na hora que dá o ponto aí ele tá ele ele alisa bem e o fechou ela mas quando eu vou no outro dia que faço vou fritar ela aí ela derrete muito bem da fio derrete mas só que depois que endurece fica muito duro muito duro mesmo que que tá acontecendo assim eu acho pode ser que eu posso que eu fiz muito rápido poderia demorar mais um pouco dela depois que dar o ponto quanto tempo depois do ponto quanto tempo certo eu posso fechar ela fazer ela
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Boa noite Pedro Depende da temperatura ambiente aí da sua região , mas meia hora depois que dá o ponto já é suficiente Mas cuidado se tiver muito quente vai fazendo o teste com mais frequência O ponto e de chiclete solta ela estica sozinha
@saulomartins7184
@saulomartins7184 2 жыл бұрын
Oi Nildes, fiquei super ligado na receita, que massa linda. Mas você não falou a temperatura da última água quente. Poderia me passar por favor. Agradeço.
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Oi Saulo , bom dia A temperatura ela tem que ficar de 45 graus e depois na hora de filar ela tem que estar em 80 graus
@edilenecaraiba6094
@edilenecaraiba6094 Жыл бұрын
Nossa parabéns! Que massa linda. Quero tanto aprender já tentei e não consigo, a minha vira uma borracha dura, um chiclete que mastiga mastiga e não desmancha. O que será que tá dando errado? Pois qualha direitinho fica um qualho bem firme. Mas na hora de filmagem tudo desanda, na hora ele vira uma borracha. Não fica macio esticado.
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio Жыл бұрын
Oi bom dia Está relacionado ao soro fermento Venha fazer o nosso curso lá eu pego na sua mão e te ajudo queijariadanildes.com.br/curso-online
@marialuciamartins8257
@marialuciamartins8257 2 жыл бұрын
Neles tô sempre revendo is seus vídeos. Fiz as cabacinhas duas vzs ficaram maravilhosas. Mas só consigo acrescentando a água quente até atingir 43°. Faço só com 8 litros de leite. Nunca tinha feito queijos algum kkkk. Gratidão pelas aulas Deus te abençoe 🙏😘🥰
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Oi Maria Lucia , gratidão sempre , obrigada 😃 pelo carinho , Deus te abençoe minha linda !!!
@edilenecaraiba6094
@edilenecaraiba6094 Жыл бұрын
Assisto os vídeos toda hora para conseguir fazer. Material vai para o lixo mas uma honra eu acerto.
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio Жыл бұрын
Não desista ☺️
@reginamaria5820
@reginamaria5820 2 жыл бұрын
muito bom
@alvinabenevides8507
@alvinabenevides8507 8 ай бұрын
Oi Nildes! Boa noite, meu nome ê Alvina, e moro na cidade de BOM Jesus da Lapa, BA Adoro suas receitas de queijos , só não conseguir fazer ainda, Manda um abraço pra mim é pro meu esposo Didiu !!!
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 8 ай бұрын
Vou mandar obrigada 😘
@MariaSouza-cf7km
@MariaSouza-cf7km 2 жыл бұрын
Aprendi muito com você
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Gratidão por isso fico muito feliz por vc ❤️❤️❤️
@MariaSouza-cf7km
@MariaSouza-cf7km 2 жыл бұрын
Nildes você é dimais
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Obrigada 😃😃 Deus abençoe 🙏🏼
@cleidecarvalho9243
@cleidecarvalho9243 2 жыл бұрын
Maravilhosa receita faço sempre com 100 litros.Fica ótimo o ponto de filagem obg por dividir com nosco sua sabedoria.
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Obrigada 😃😃 por assistir bjosss 😘
@elianarochasuculentas
@elianarochasuculentas 2 жыл бұрын
Nossa Nildes, muito leite, ficou ótima a massa, um grande beijo 💋
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Oi li , obrigada 😃😃 Deus abençoe 🙏🏼
@miguelbezerra313
@miguelbezerra313 Жыл бұрын
Muito bom suas dicas
@ilenaoikiselevi7777
@ilenaoikiselevi7777 2 жыл бұрын
Gostaria de saber qual o rendimento de mussarela com estes 100 L de leite. Rende quantos quilos de mussarela? Video excepcional!
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Olá , boa noite Aqui na queijaria o meu leite 10 litros não dá 1 kg de queijo , mas tem região que 10 litros da mais de 1 kg de queijo mussarela
@loidejorgedefreitas4104
@loidejorgedefreitas4104 2 жыл бұрын
Gostei muito da receita vou fazer se dar
@joanapereira614
@joanapereira614 2 жыл бұрын
Neles gostaria muito que você fizesse o provolone deste a temperatura do leite até a defumação, beijos 💋 adoro seus vídeos
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Oi Joana , o provolone , e a mesma massa da mussarela , tenho dois vídeos aí encinando até a defumação , Defumando provolone na churrasqueira em 4 horas, se não me engano é isso , está na pleiliste queijos mussarela bjosss 😘
@anamariasousa5322
@anamariasousa5322 2 жыл бұрын
Nildes eu tenho muita gratidão á Deus, é à vc pq hj todas q eu faço dá certo muito obrigado. 💋❤
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Oi Ana boa noite E muito bom saber que estou ajudando alguém bjosss 😘😘
@anamariasousa5322
@anamariasousa5322 2 жыл бұрын
@@nildesrotinasnositio mim ajudou demais viu 💋❤
@MariaRodrigues-wh7ck
@MariaRodrigues-wh7ck Жыл бұрын
Eu Maria ro amei c ví
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio Жыл бұрын
Obrigada 😊
@mariacorrea3680
@mariacorrea3680 2 жыл бұрын
Para bem pelo seu trabalho muito obrigado
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Eu que agradeço Maria , Deus abençoe 🙏🏼
@hansstwart4784
@hansstwart4784 15 күн бұрын
Parabéns minha amiga!! Esse tanque foi vc que fez? Poderia passar as medidas do projeto?
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 13 күн бұрын
Sim foi meu marido que fezno momento não me lembro as medidas ,mas cabe 100 litros
@ivanidossantos8155
@ivanidossantos8155 Жыл бұрын
Boa Noite nildis uma braço eu sou sua fam eu morro em camapuã mato grosso
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio Жыл бұрын
Boa noite Ivani Muito obrigada Deus abençoe 🙏😘😘
@FranciscoSilva-mz5ke
@FranciscoSilva-mz5ke Жыл бұрын
Eu gostei muito cada dia eu aprendo mais obrigado ❤❤
@mariajoelma9382
@mariajoelma9382 Жыл бұрын
Parabéns, ficou perfeita sua massa, Deus abençoe.
@francielycristinaavila3832
@francielycristinaavila3832 2 жыл бұрын
Oi Nilde obrigada por compartilhar o seu conhecimento. Por favor mostrar o teste filage e vc deixa as peças de Mussarela.quanto tempo nas formas para colocar na solmora.obrigada beijos
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Oi Franciely boa noite Como eu faço tardinha deixo p o outro dia para não deforma o queijo , mas é tempo de esfriar
@alaideneves2103
@alaideneves2103 2 жыл бұрын
Oi nildes adoro você a paciência que você tem para nos ensinar mas eu gostaria de saber se eu posso usar o soro fermento na mussarela da massa crua
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Sim , só que acelera o prosseso
@DaviSilva-yu3dl
@DaviSilva-yu3dl 3 ай бұрын
Boa noite a moça q falou do sal faca uma Samora com o soro e água no balde e faça as bolinha ou a modelagem da sua opção e pões dentro da Samora de soro e água o observação tem tá fria a Samora
@eduardoroquepradodesousaso4335
@eduardoroquepradodesousaso4335 8 ай бұрын
Eduardo Prado. De Angatuba sp
@aguagard
@aguagard 2 жыл бұрын
Espetacular essa Nildes
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Muito boa , mesmo
@durvalmenezesfilho4383
@durvalmenezesfilho4383 2 жыл бұрын
Parabéns muito gratificante assistir seus vídeos, vo tentar aprender, não consigo mais vender leite p atravessadores!!
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Oi Durval , boa noite , vc vai consegui , segue o passo a passo certinho , abraço Deus abençoe 🙏🏼
@durvalmenezesfilho4383
@durvalmenezesfilho4383 2 жыл бұрын
@@nildesrotinasnositio amém Deus lhe abençoe🙏🙏
@claudiatoledomiranda7155
@claudiatoledomiranda7155 2 жыл бұрын
Oi Nildes Boa noite vai dar uma boa quantidade de queijo hein que delícia grande abraço 😘
@nildesrotinasnositio
@nildesrotinasnositio 2 жыл бұрын
Si vai!!!
@andersonsantos8509
@andersonsantos8509 2 жыл бұрын
Quero cabe a medida do sal
@joaoflores7218
@joaoflores7218 2 жыл бұрын
Boa noite amiga, gostei muito do seu vídeo, me passe seu contato de ZAP se possível p me ajudar em umas dúvidas sobre oque preciso p montar uma queijaria .
@luizabombonato6943
@luizabombonato6943 2 жыл бұрын
Boa noite obrigado pela paciência
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