Муссовый Торт "Апельсин в шоколаде"

[@masyanyasham1561]

Ну наконец-то созрела я написать о своём приготовлении данного тортика))) готовила на новый год 2023. Расскажу о своих ошибках и коррективах, которые внесла.В первый день испекла бисквит, остыл, завернула его в пленку, так он лежал сутки в холодильнике. О бисквите: теперь из всех шоколадных бисквитов этот-мой фаворит. Влажный, сочный, вкусный. Если разрезать сразу, то, конечно крошится, на следующий день всё отлично. Апельсиновое желе: ниже я читала, что оно получается не насыщенного апельсинового вкуса, поэтому в выжатый апельсиновый сок добавила цедру двух апельсинов, проварила, процедила; также, желатин замачивала не в воде, а в апельсиновом соке. В апельсиновый мусс желатин я замачивала также на соке. И да, советую совсем немного подморозить, чуточку буквально, чтоб схватился, когда соберёте желе с апельсиновым муссом. Я не подморозила, всё хорошо застыло, но при перекладывании в форму апельсиновый мусс отделился от желе, я конечно аккуратно соединила их, но, чтобы без таких казусов, подмораживайте. Не думаю, что из-за этого желе потечёт, но хоть соберёте без мучений. Также, не поняла вариаций шоколада молочного и тёмного. Можно обойтись просто тёмным. Молочный лишняя трата денег. В шоколадный мусс я добавляла сахар грамм 60. И формы: тк бисквит выпекался в форме 20 см, при конечной сборке берите форму 22 см. Теперь о вкусе тортика: он очень вкусный)) насыщенный апельсиновый вкус и шоколад... Мммм. Кто любит такое сочетание, будет в восторге. Автору спасибо за рецепт!!! Надеюсь, мой комментарий кому-нибудь поможет в приготовлении)) всем удачи и мира!!!!♥️

[@ЛилияДьякова-ч7я]

Желатин какой использовала, сколько bl

[@masyanyasham1561]

@@ЛилияДьякова-ч7я обычный желатин "Dr.Oetker, быстрорастворимый. Желатин граммовку не меняла, всё мерила на весах, точно как в рецепте

[@annafirsova1008]

обалденный разрез. такие ровные границы. и даже съёмка видео на фоне апельсинов. у автора явно эстетическое восприятие мира)))

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@ЮляКанта]

Anna Firsova в

[@ulapak6110]

Захотелось удивить друзей оригинальным муссовым тортом.Удивил. Разрез торта- ВОСТОРГ! Вкусовые качества-ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ!Такую высокую оценку дали торту, он действительно идеален во всем. Марико, большое спасибо.

[@MarikoKitchen]

Спасибо за отзыв)

[@СветланаПлотникова-б3к]

Шикарный торт,шикарный разрез,божественное сочетание вкусов.И все это на черном фоне,на черной тарелке,очень аристократично.И музыкальное сопровождение-на высшем уровне.Браво мастеру!

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@md_mornings]

Какая геометрия в разрезе! Восторг! Крайне эстетично и аккуратно. Спасибо за вдохновение)

[@daria_frn]

Добрый вечер, сегодня наконец-то собрала весь торт, почему наконец-то, сейчас расскажу,когда я увидела этот торт для себя сразу решила сделать, несколько раз пересмотрела технологию и решила ,что не очень сложно,но прочитав все коменты немного испугалась , особенно после одного в котором слепила из того что было, поэтому я начала делать поэтапно сначала бисквит за три дня до сборки завернула в пленку и убрала в холодильник,затем через день желе ,но в него я добавила 2 гр желатина и 15 гр сахара,тоже в холодильник,затем через день апельсиновый мусс тоже добавила 2 гр желатина и 25 гр сахара,соединила с желейной прослойкой и в холодильник на 4 часа,затем обрезала бисквит на 18 см диаметр и 2 см высота и последний этап шоколадный мусс ничего не меняла сделала и залила две прослойки и после накрыла бисквитом ,который благополучно утонул в нём, сам торт получился очень вкусный и нежный ,извините за долгий текст надеюсь кому-то будет полезным .И конечно огромное спасибо Марико за такие шедевры по возможности буду повторять

[@СветланаЖидовленко-щ5щ]

Дарья Франчук, насторожили ваши слова "добавила 2 грамма желатина". Какой же силы у вас желатин, если обошлись таким количеством. Советую девочкам сделать как у автора, а потом корректировать !

[@АлександраКороль-ц5р]

вот и я заранее все делаю, не все сразу и бисквит лучше замороженный утапливать, и рецептуру не меняла, мне кажется все как есть супер! Автору Марико спасибо за идею, очень красиво!

[@МаринаМирошниченко-э1ь]

Обожаю Вас с Вашими шедеврами.Какое у Вас Всё изысканное , просто сойти с ума,спасибо за Ваш труд

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@ЛюдмилаСуворов-л3ю]

От просмотра видео и музыкального сопровождения получаешь эстетическое наслаждение. Торт тоже бесспорно может вызвать восторг своим вкусовым качеством. Идеальное исполнение.

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@АллаЛевинсон-у2ц]

Очень красиво получилось.Смотреть ,одно удовольствие.Муссовые торты просто изумительные и вкусные.Спасибо вам за видео.

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@galagoncha8668]

Это просто шедевр, получила огромное удовольствие от прекрасно снятого видео. У мастера гармония во всем, большое спасибо!!!

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@СветланаТихонова-х6д]

чтобы бока были гладкими нужно феном немного подогреть пленку при ее снятии.

[@ЕленаИванюшкина-д4п]

Просто удивительно,каждое видео хочется повторить!Феноменально!Все доходчиво,вопросов не возникает.Каждый торт шедевр,неповторимые рецепты!Браво мастеру!

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@Татьяна-д2ж7ц]

Какая посуда у вас красивая!

[@ulapak6110]

Торт просто сногсшибательный, рецепт уже в копилке, ведь это муссовый торт!!! спасибо за такой изысканный рецепт.

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@tickey87live72]

У Вас золотые руки и восхитительный сайт.Такое количество муссовых тортов видела только у Вас💌

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@МухаёАбдуллоева-ш2я]

Марико спасибо сердечное за ваш труд! Всё легко понятно и доступно! Готовлю месте с вами! Здоровья вашем рукам!

[@MarikoKitchen]

Спасибо большое)

[@viktoriaplechen4926]

Добрый день,Марика! У меня не хватает слов. Благодарю за такой замечательный рецепт и видео.

[@MarikoKitchen]

Добрый день! Спасибо)

[@НадеждаНикитина-ь9б]

Этот Ваш рецепт уже попробовала, получился. Торт очень вкусный. Спасибо большое.

[@asman2544]

Бомба 💣 все так четко и аккуратно,Музыка даже со вкусом

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@elenakuzmenko3774]

Очень вкусный торт , просто очень , даже моя дочь не любитель муссов умяла и просила ещё

[@MarikoKitchen]

Спасибо за отзыв)

[@СветланаЖидовленко-щ5щ]

Так изысканно и нежно!

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@Kseniy_Kseniy]

Как давно я хотела приготовить муссовый торт, но всё никака не решалась. Но ваш торт покорил меня своей красотой)))и вчера я приготовила впервые муссовый торт. Я хочу поблагодарить вас за этот чудесный рецепт! Этот торт прекрасен!)))

[@MarikoKitchen]

Спасибо за отзыв)

[@natalianikulina8987]

Приготовила тортик, всё получилось , единственное , что бисквит получился чуть суховатым. Огромное спасибо автору. ❤

[@aliyaulukbek4797]

Какой шикарный разрез👏👏

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@ivushka-z]

Спасибо,🌹 только такие десерты в последнее время и готовлю. Без сахара. Осень красиво 🎂и не напряжно, без лишней болтовни. 👍

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@ЛидаЛьвов-у7в]

Вид шикарный, думаю на вкус ещё лучше, всё чётко без лишних слов, спасибо за рецепт возьму себе на заметку.

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@ТатьянаАфанасьева-ъ9ъ]

Спасибо большое за прекрасный рецепт тортика . Очень красивый и аппетитный . Обязательно попробую приготовить эту красоту .

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@sobirobid8731]

Очень богатый и красивый вид. Сделаю потом напишу, как получилось.

[@SvSv-yn1el]

Какая красота! Так жаль было, когда вы разрезали тортик...столько трудились. Но это того стоит! Шикарный торт. Спасибо большое за вашу работу.

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@ДинараГильфанова-б3х]

Как же красиво!!! Сделаю сначала ваш мандариновый, потом обязательно этот.

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@МаксСмит-д6п]

Спасибо. Приготовил торт. Поел с удовольствием. Чуть не надорвался)

[@ТаняЧерепенчук-ц9о]

Очень красиво! Обязательно буду готовить! Спасибо Вам огромное за Ваш труд!

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@ЛюдмилаКреон]

Марико волшебница! Всё очень красиво и очень вкусно. Спасибо родителям за талантливую дочку . Здоровья всей семье. Большой привет из Киева.

[@MarikoKitchen]

Спасибо большое)

[@UserUser-hd4fp]

Люблю ваш канал😊 Люблю ваши ШЕДЕВРЫ😍❤ У вас очень красивые ручки😌......

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@Nadezda49Lo]

Обязательно сделаю такой торт! Он меня уже манит!!!!😋😋😋😋

[@ТатьянаКарпова-д2щ]

Очень трудоемкий, но это того стоит. Спасибо огромное!

[@ЛуизаФилимонова]

Шедевриально,залипательно!!!

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@Eminime3]

Видно, что сложный, не самый простой в приготовлении торт, но все же хочется попробовать разок такое сочетание апельсина с шоколадом по данной рецептуре.

[@Sa-cc6kf]

Без болтовни без ничего 😍👍спасибо сразу понимаешь что получается а когда блогеры говорят и говорят сомневаешься себе а тут наоборот 😍

[@sunshinelorane]

Спасибо 🌺🌺🌺 очень аппетитно и эффектно 👍

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@dasha3725]

Как красиво и с любовью! Спасибо Вам, сразу захотелось приготовить!🧡

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@alexsh211]

Супер! Очень аппетитно выглядит и дизайн классно придумали))

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@РаноБакберген]

Очень красиво и аппетитно получился 😋, готовиться целый день, а съедаеться за минуту 😅

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@ЕленаДубовая-е5с]

Великолепно!!! Просто восторг!!!🍊🍊🍊

[@diorisimo]

Прекрасное сочетание,спасибо за рецепт

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@ВикаШевченко-з2з]

ШЕДЕВР!!! СПАСИБО!

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@reutov12]

спасибо за эстетику!!

[@luciluci3299]

Торт очень красивый и без сомнения вкусный, но очень сложный в приготовлении..

[@ВикторияЖильцова-у9ц]

Супер, подскажите,у меня нет красителей,можно заменить морковным соком,добавить несколько капелек?

[@ИнессаБах]

Добрый день,Марика🌞!Большое спасибо Вам:),рецепт прекрасен в исполнение.Уверена,он так же не повторим на вкус😊.Буду готовить,радовать семью:)

[@MarikoKitchen]

Добрый день! Спасибо)

[@angeladziuba2684]

Шедевр, спасибо большое за рецепт!

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@mk-va2342]

Приготовила этот торт по вашему рецепту. В конце нужно брать форму не 20 см так как у нас сам корж 20 см. Он не утопился в муссе. В следующий раз буду делать на последнем этапе диаметр побольше. Просто хотела всех предупредить. А вообще очень нравятся торты по вашим рецептам. Всего очень в меру.

[@АлинаМас-т6в]

Лучше, если уменьшить диаметр коржа до 16÷18 см. Тогда бисквит "правильно утонет" в муссе. Ну, а если брать форму больше 20 см., то может не хватить шоколадного мусса.

[@АлинаМас-т6в]

На 11 минуте видео видно, что бисквит меньшего диаметра.

[@mk-va2342]

Алина Мас на видео видно, но написано по другому. И Мусса очень много получается. Хватит на бОльший диаметр. Я сделала этот торт и поняла что просто форму в конце нужно брать побольше.

[@АлинаМас-т6в]

@@mk-va2342 ОК. Спасибо за ваши комментарии.

[@mk-va2342]

Алина Мас торт оооочень вкусный. Надеюсь вам тоже понравится как и мне. Этот аромат свежевыжатого сока играет огромную роль:)

[@tatianafestin582]

Шикарный тортик!😋🥰💓

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@ІннаАльхасан]

Привіт,ваші відео як релакс ,дякую😋😋😋

[@СветланаЗаиченко-й3ы]

Выглядит шикарно)

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@ocsanau3516]

Добрый день Марико!Как всегда ваша выпечка на высоком уровне!Вы не пробовали участвовать в кулинарных шоу?

[@MarikoKitchen]

Здравствуйте! Спасибо) Нет, не пробовала.

[@lilykalashian6165]

Super krasota 👌

[@ВалентинаХмаренко]

Спасибо Вам огромное за рецепт, очень вкусный. 😀👍❤

[@Людмила2562]

Очень красивый торт!

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@irinagumennikova4236]

СУПЕР, как всегда отлично, молодец, хочу такой тортик 😀

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@ГалинаТюрина-ы9л]

Бесподобно.

[@alyona8141]

Золотые ручки 👍🏻

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@МаргаритаМаргарита-ы6ъ]

Золотые ручки!👍🌹😘

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@nataliashibekina4442]

Ну очень красиво

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@АняЕрофеева-э4ю]

скажите пожалуйста, можно ли использовать желатин от Dr.Otker.

[@ЛюдмилаМуштакова-г5б]

Здравствуйте. Кофе в тесто вводим горячее или остывшее, скажите пожалуйста?

[@tatianabondarenko6899]

💛 АПЕТИТНО 😋 красота 💛

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@ХуршидаИногамова]

Красота.

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@yessicaadrianagonzalezcuac241]

😢 porfabor subtitulado en español bonita receta pero ko puedo aserla gracias

[@ludmilahamburg1717]

Просто волшебно...😍👍🧚🏼‍♀️🧚🏼‍♀️🧚🏼‍♀️

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@ЛилияДьякова-ч7я]

Спасибо за рецепт! Скажите какой силы Желатин?

[@ВладВоробьев-ц9щ]

Не обычная вкусняшка ! И очень просто и вкусно)) Отправлено из Яндекс Дзена zen.yandex.ru/media/id/5dcee217089979742c12dc6c/sosiski-v-kartofelnosyrnoi-shubke--bystro-i-vkusno-5dd4c9151f4cd714a41c6821

[@ninaskorkina2222]

Шедевр!

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@lgvladislavovna7108]

Спасибо за рецепт !!)🎉🎉🎉

[@latifayousifzai9238]

Hallo liebe Mariko, können Sie ihre rezepte auf Englisch oder Deutsch schreiben. Danke

[@cleanwater9005]

Готовила-старалась. Сразу скажу, этот торт настолько не получился, что мне пришлось проявить смекалку и переформатировать его в совершенно другой торт, и так я спасла себя от поедания остатков мусса и коржей, а родственников - несказанно порадовала. Звучали хвалебные оды вашему торту : сказали, что ТАКОГО они отродясь не едали и сомневаются, что в Полтаве это можно купить даже на заказ. Сама я его целиком не попробовала, ела отдельно кусочки муссов и коржа. Мои впечатления: - шоколадный корж очень нежный и душистый, жирный, но лёгкий, однозначно в избранные! - Белый мусс - хм, он почти несладкий (!), думаю, его лучше комбинировать с чем-то более сладким, чтоб оттенял. - Шоколадный мусс делала не совсем по рецепту, т.к. вместо шоколада у меня в наличии был набор из масла какао, какао тёртого, белого шоколада...но положила по мерке. Это всё плавила на водяной бане. Вкус мусса мне понравился: благородный сливочно-шоколадный, без перегибов (как по сахару - не знаю, у меня получилась своя пропорция). Теперь подробности. Что и почему не получилось. 1) апельсиновое желе. Вот всё-таки желе - коварный продукт. Вроде бы имеем вкусный апельсиновый сок, но, когда он желируется, бОльшая часть вкуса куда-то испаряется и продукт выглядит пресным. К тому же , не смотря на скрупулёзные измерения компонентов, желе потекло)) И , соответственно, сильно подпортило внешний вид торта. Использовала обычный магазинный желатин из пачки. В следующий раз желатина надо добавить. 2) Шоколадный мусс не получился. Сливки после взбивания ещё остались прохладными и при добавлении шоколада он моментально застыл и...мусс накрылся медным тазом. Тёпленький желатин расплавил массу и получилось желе, но никак не мусс. В довершение безобразия я сдурила и залила всё это в форму - "мусс" потёк и залил мне пол-стола, и на пол тоже. Уже спрашивала на другом канале про свою ошибку, ув. кондитер с другого канала подтвердила мои догадки : сливки должны стать комнатной температуры, разнотемпературные компоненты вмешиваются частями, но быстро)) Сначала сливки смешать со слив. сыром (они уже согреваются), а шоколад - с желатином, потом аккуратно, с помощью лопатки, частями, но быстро, вмешать шоколад в сливки. Ну и сам шоколад, понятно, должен быть уже комнатной температуры. Вобщем, после всех приключений я отскребла и выбросила апельсиновое желе ( ну совсем не пошло), переплавила белый и остатки шоколадного муссов в желе, залила его в форму. Корж разрезала на 2 части, сформировала торт из коржей вперемежку с кружками сливочно-шоколадного желе, прослоила кремом из сливочного сыра, сливок и сгущёнки ( на глаз). Народ был в восторге! Но торт надо отрабатывать((

[@bananalady2298]

Спасибо вам за подробный отзыв - для тех, кто только собирается готовить, это бесценно 🌷

[@IrinaIrina51]

Напугали....... Хотела готовить, но терь чёт боюсь........

[@cleanwater9005]

@@IrinaIrina51 , добавьте больше желатина , либо вместо желе сделайте какое-то конфи (пюре из фруктов с желатином). Что касается шоколадного мусса - то я новичок и допускаю много ошибок. Мусс требует технологии. Теплое с прохладным смешивается понемногу. Сливки перед взбиванием высуньте из холодильника, или после взбивания подержите в комнате, чтоб не были холодными. И не взбивайте сильно, пусть будут жиденькие. При финальной сборке торта низ формы оберните бутербродным целлофаном и проморозьте конструкцию в морозилке. Мне нравится канал Марико. Что касается желе, то , как по мне, оно требует усилителя вкуса - если б у меня хватало денег, я бы попробовала добавить к соку сухой экстракт фруктов.

[@cleanwater9005]

@@IrinaIrina51 , корж приготовьте обязательно!

[@IrinaIrina51]

@@cleanwater9005 Спасибо. Сделаю на всякий случай 1/2 порции. Может, в желе добавить кусочки апельсина.... Что получится, отпишусь.))))

[@SamsungJ-to9vg]

Супер

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@СветланаЖидовленко-щ5щ]

Маріко! Добрый день, хочу спросить у вас совета. Если просто собрать торт в форме диаметром 26 см, послойно! Я все перечитала на форму 26, желе получается очень много! Подскажите, как лучше.? При более благоприятных условиях, обязательно сделаю ваш шедевр, согласно рецепту., 😘😘😘

[@НатальяУсупова-ь2ш]

Очень красиво 👍😋Марико,как рассчитать на форму 18 см?

[@Zhanna70]

Вы красители какие смешивали для получения оранжевого цвета?Спасибо!🌸

[@MarikoKitchen]

В этом видео я использовала краситель AmeriColor, цвет electric orange 163

[@Zhanna70]

@@MarikoKitchen Благодарю!🌿

[@annafirsova1008]

его можно заморозить? чтобы заранее к новому году сделать.... и за сколько времени до подачи достать?

[@annafirsova1008]

у меня морозилка глубокой заморозки...

[@MarikoKitchen]

Торт можно заморозить, но желе после разморозки станет более водянистым. Размораживается торт в холодильнике около 6-8 часов.

[@annafirsova1008]

@@MarikoKitchen ,спасибо

[@annafirsova1008]

заморозила. серединка вообще отслоилась и потекла.... средний слой тоже очень много воды отделил. убирала салфеткой аккуратно. внешний слой все отлично. делаю вывод,что заморозить можно только верхнее суфле на шоколаде. и мама сказала, что нельзя замораживать ни холодец, ни массы на желатине) теперь поняла, что можно только, если в составе есть шоколад.

[@ЕленаУстинова-и1г]

Идеально!

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@sawarujkuansongtham764]

Do you have recipe in english version?

[@АлександраК-к9о]

Шикарно! А разрез вау👍👍👍Подскажите пожалуйста, если нет маскарпоне, творожный сыр сильно вкус изменит?

[@ТатьянаАфанасьева-ъ9ъ]

Александра К добавьте чуть больше сахара

[@MarikoKitchen]

@Александра К Спасибо! Творожный сыр тоже подойдет)

[@ПроПитание-м5в]

Шедеврально! Не уловила куда делась половина бисквита?

[@MarikoKitchen]

Спасибо) Верхняя часть бисквита не понадобилась.

[@daria_frn]

Очень понравился торт обязательно буду готовить, только скажите пожалуйста можно ли что-нибудь сделать заранее и оставить в холодильнике?

[@MarikoKitchen]

Спасибо) Можете приготовить бисквит он хранится в холодильнике в течение 3-5 дней

[@ИннаК-о9д]

Добрый день рецепт очень понравился,обязательно приготовлю,скажите пожалуйста вы все муссы просто ставите в холодильник или морозилку,спасибо

[@MarikoKitchen]

Здравствуйте! Если не собираюсь покрывать торт зеркальной глазурью, то не замораживаю)

[@ИннаК-о9д]

@@MarikoKitchen спасибо

[@olesya.mama.3x638]

И сколько апельсинов нужно выдавить на весь рецепт? И ещё. А краситель какой жирорастворимый или водорастворимый?

[@MarikoKitchen]

Все зависит от размера и сочности самих апельсинов, у меня на апельсиновое желе ушло 2 апельсина, а для мусса 1 апельсин. Краситель подойдёт любой, я использовала водорастворимый.

[@olesya.mama.3x638]

@@MarikoKitchen спасибо.

[@ЕленаМаликова-с2ф]

Здравствуйте, у меня кольца 10,15 и 20 см, как вы считаете, нужно пересчитать ингридиенты на эти размеры или оставить как есть?

[@alextrn4875]

Тортик просто изумительный ! Скажите пожалуйста ,можно ли его заморозить ?

[@MarikoKitchen]

Спасибо) Да, можно.

[@alextrn4875]

@@MarikoKitchen Спасибо большое !

[@sarahsaada716]

Bonjour Peut on avoir la recette en francais Merci

[@ГалинаВолкова-п2ц]

Добрый день. Люблю муссовые торты. Как увидела сразу захотелось сделать. Приедет сестра попробуем. А можно его в морозилку? Как себя поведет желе? Мусс нормально реагирует на мороз,а вот желе как? Спасибо

[@MarikoKitchen]

Здравствуйте! Этот торт можно замораживать, но желе после разморозки станет более водянистым.

[@ГалинаВолкова-п2ц]

Спасибо

[@gulnaramatyanyu4111]

👍👍👍👍👍 Браво!

[@MarikoKitchen]

Спасибо)

[@ЛюдмилаПодкатнова]

Ванильный экстракт можно заменить ванильным сахаром? Если да, то добавлять столько же?

[@MarikoKitchen]

Можно, вам понадобится 1 пакетик (10 грамм).

[@Елена-е9е1я]

Здравствуйте . Можно уточнить - наверно , в морозилку надо ставить для застывания слоев ? Везде так и рекомендуют , так как после холодидьника мусс мягкий и с ним дальше совершать манипуляции не получится .

[@MarikoKitchen]

Здравствуйте! Все слои я убираю в холодильник, у меня никаких трудностей не возникло.

[@КсенияШейко-у1и]

Здравствуйте. Спасибо за рецепт 👍 А можно ли этот торт заморозить? Как себя после разморозки поведёт желе?

[@MarikoKitchen]

Здравствуйте! Этот торт можно замораживать, но желе после разморозки станет более водянистым.

[@Olga031722]

@@MarikoKitchen наверно стоит тогда желе заменить типа кремю

[@elenakuzmenko3774]

Я хотела спросить мусс выливать сверху апельсинового желе ? Чтоб он его покрывал ? Потому что у меня он постоянно затекает на него . И если этот торт заморозить , то желе при разморозке будет водой ? Спасибо за ответ

[@MarikoKitchen]

Да, мусс нужно вылить сверху апельсинового желе, смотрите, чтобы оно плотно прилегало к фольге. После разморозки желе станет более водянистым.

[@НаташаГулая-м2ц]

Тортик супер, а чем можно заменить маскарпоне, у нас нигде не найти его? Сливками можно?

[@MarikoKitchen]

Спасибо) Маскарпоне можно заменить сливочным сыром.

[@НаташаГулая-м2ц]

Спасибо большое, а я сомневалась можно ли его положить в мусс)

[@ТамараГавашели]

Подскажите , какой кофе нужно добавлять - растворимый или свежесваренный ? Остывший или горячий ?

[@MarikoKitchen]

Подойдет любой кофе (комнатной температуры), исходите из своих вкусовых предпочтений, я использовала заварной кофе.

[@ТамараГавашели]

@@MarikoKitchen у меня все вышло. Спасибо за рецепт ! Но большой минус - фольга в конце сборки торта , все вытекает. Я так намучилась 😀Лучше пищевую пленку

[@MarikoKitchen]

@Тамара Гавашели Вы можете использовать пищевую плетку, у меня пленка почему-то не хочет прилипать к кольцу, поэтому приловчилась к фольге.

[@ТамараГавашели]

@@MarikoKitchen а вы смажьте кольцо водой и пленка хорошо прилипает

[@olgaivan1818]

Скажите пожалуйста в каких пропорциях брать кофе ( если он растворимый) для количества 50 мл? Какой крепости должен получиться?

[@MarikoKitchen]

Кофе варите, исходя из Ваших вкусовых предпочтений.

[@АлександраКороль-ц5р]

У меня почему-то не хватило шоколадного мусса, чтобы погрузить бисквит полностью. А т.к. он 18 см, то и сверху не положишь, будет торт на ножке :-((( Кстати, все муссовые слои заливайте в форму с дном не из фольги, а из пищевой пленки, чтобы не вытекало. Мне пришлось шоколадный мусс еще доделывать еще, тк гр 100 вытекло, но оставшихся сливок хватило, чтобы восполнить недостачу. Но суть то все равно одна - места для бисквита в этом муссике нет для него. Тут либо выпечь еще бисквит на 20 см, либо есть торт без него. Бисквит по рецепту тут очень вкусный, но чересчур рассыпчатый, разваливается, такой пористый или я вероятно рукопоп :-)) но из него классно будет лепить пирожное картошку - очень вкусный!