Mutzbraten - Pork Roast grilled on the Rotisserie

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Ingredients & measurements in the description below:
A special thanks goes to Weber Austria (www.weber.com) for supporting the video!
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Used tools & products Weber Genesis 2 EPP 435: www.weber.com/AT
Global Knife: amzn.to/2nVnW7v
Cutting Board: www.holzdesign-...
My Camera: amzn.to/1OaSKg4
My Tripod: amzn.to/1PTl4DI
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Ingredients:
1 Pork neck (Schweineschopf for the Austrians)
4 Tablespoons dried oregano
2 Tablespoons thyme
1,5 Tablespoons salt
Sauerkraut (800g)
0,4 liter vegetable broth
2 bay leaves
3 tablespoons white vinegar
sourdough bread croutons (optional)
mustard sauce (250 ml cream + 2 tbsp. wholegrain mustard + 2 tbsp. dijon mustard +250 ml broth - mix & simmer until thickend)
Stay tuned, see you soon, your Christian from COOK WITH ME.AT

[@tobiasgrilltde]

Genau so und zwar jetzt!!! Was ein Spieß!

[@NEWERA-CARLOS]

You’re a main reason for me wanting to cook more for my family

[@cookwithmeat]

That makes me happy! :)

[@Cremantus]

Wunderbar, mein Lieber... ich schätze, ein trockener Champagner statt Essig wäre den Versuch wert. Daumen hoch!!!

[@cookwithmeat]

Cremantus haha - mich bekommst du damit ;)

[@DaRanged]

Beautiful

[@ivse9696]

Oh, das schaut auch wieder absolut lecker aus 👍👍👍

[@cookwithmeat]

Bäiderlasbou thx

[@normanbrykczynski269]

😍

[@BBQausRheinhessen]

yummie !!!

[@cookwithmeat]

BBQ aus Rheinhessen 😘

[@grillbar-bq1714]

Du bist mein Held. Das steht bei mir gaaaanz oben auf der Liste.... allerdings überm Feuer 🔥.... Logisch 😂💪🏻💪🏻

[@cookwithmeat]

Grillbar-BQ ohne Witz - das ist so einfach, aber so unfassbar gut - ich war überrascht

[@yazzieph9968]

U earn a sub, i uploaded meat bbq also

[@grilldschigit]

Hallo. Super Pork 😋😋😋. Ich bin siecher-super lecker!!!!!!! Daumen hoch 👍 Gruß Waldi.

[@xnetworkerx6105]

Um es Mutzbraten nennen zu können, fehlt die Räucherphase mit Birkenholz.

[@rasselbandi]

Geiler scheiss