Тушёнка по ГОСТу 1941г. Как приготовить тушенку СССР?

РЕЦЕПТ:
соль 20гр на 1кг мяса
перец горошком 5-10 горошков на 0.5 банку
лук 10гр на 0.5 банки
1 лист Лаврушки
мясо 65-70%
жир 25-35%
Готовим вместе с мясоед Кавказа. Приятного просмотра и вкусных рецептов.

[@user-bw1tb9go7n]

Милый человек, спасибо большое за рецепт тушонки и как правильно укладывать мясо в банки.Я не знала,что сало нужно укладывать на лавровый лист.Настоящий мужчина в доме!!!Браво Вам!!!

[@user-rp5cg6mt3w]

ТАК ОН И НЕ ПОНИМАЕТ ДЛЯ ЧЕГО ЭТО )

[@sergeyt8584]

А я купил себе автоклав, чисто по мужски, научно и на пальцах объяснив жене что он нам офигеть как нужен (иэто правда), но там в комплекте шел самогонный аппарат.

[@Vlada_Taran]

🤣🤣🤣👍

[@user-mo3ip6ud1u]

😂Прикольно

[@user-ov5fx9ty3z]

🤣🤣🤣

[@user-tq1pg3dn2i]

Ну, куда автоклав без самогонного аппарата? Обязательный привесок. У меня, правда, самоделка. И без головных болей. Всем здравия и здравомыслия

[@user-ls4ix3er4x]

А я наоборот купил самогонный аппарат и теперь думаю какой классный автоклав.

[@user-th6yz3uh8h]

Тушенку так же готовлю. Получается очень вкусно. Очень выручает, когда нужно приготовить что-то быстро. Стоит в шкафу подолгу, не портится. Как съедается, покупаю мясо и опять готовлю побольше. Моё уважение Мясоеду, очень уважаю мужчин, которые умеют и любят готовить.

[@user-ot9et5rb6x]

Вы молодец.. Сейчас надо запосаться такими банками. Я делаю с курицы, свинины, говядины банок 150 уже есть

[@user-by4db3um3l]

А при приготовлении в кастрюле банки хорошо закрывать?крышки не сорвёт?

[@myasoedkavkaza]

@user-by4db3um3l может сорвать тоже

[@anidam5174]

Наверное слабо прикрыть крышку в кастрюльге после как приготовились 5 часов потом прикручивать или как , пожалуйста обьясните этот момент

[@meXanik-v]

Уже не гост, а ту домашнее ! ГОСТ подразумевает граммовки грамм в грамм, а не ложками на глаз! За видео и труды респект!

[@OlegTravolta]

Хочешь улучшить ГОСТ? Сейчас технологии на 50 лет ушли- берешь сувид или водяную баню. Там 3 часа готовишь, черный перец, лаврушка и (внимание!) 1 грамм мусската или зведздочки бадьяна. 1 грамм нитритной соли. На выходе должно быть 2,3-3% соли вместе с нитриткой. Это не ГОСТ, но вкуснее. И да, БЕЗ бульонных косточек и верхних частей жопы быка не считается. Кто любит более ветчиный вкус, тот добавляет бедра курицы без кожи и больше нитритной соли. P.S. В первый раз лет 40 назад тушенку приготовил на водяной бане в деревне.

[@user-vj2of5hk2f]

Будьте здравы! Достойно, приятно слушать и видеть знающего мужчину.

[@Elenka44243]

Сохранила. Спасибо за рецепт!

[@user-vc1do7md8l]

Спасибо за рецепт добрый человек👍

[@user-jg9xk6ft5t]

Как приятно смотреть что мужчина этим занимается! Спасибо

[@myasoedkavkaza]

Спасибо)))

[@user-ps4hi4mk5y]

Отлично!

[@AndrewKusk]

пока смотрел, весь стол в слюнях ой как с макарончиками залетит, эта прекрасная тушёночка!❤

[@user-no6vi2bn5v]

Спасибо большое Вам ❤за такой прекрасный рецепт

[@user-hz3so7ku9r]

Спасибо, хорошо объясняете!!!!

[@user-fd5iz1ix8r]

Я советскую тушёнку делаю тоже вкусно но мясо я сразу солю общий а потом уже в банки после специи. У вас тоже красиво получилось.

[@user-tk2zq1gs6u]

Спасибо большое тушёнка просто о прелесть очень вкусно.

[@user-jz5bk7wu4h]

Спасибо за рецепт. За такую работу обычно не ,,убивают,,. А благадарны должны быть.

[@TheUSSB]

Сколько труда,автор СУПЕР

[@user-ou5zc2tx2x]

Очень здорово и вкусно .Спасибо за рецепт

[@dmitridiaguilev3990]

Спасибо за понятный рецепт.

[@myasoedkavkaza]

И вам спасибо))

[@babikbabik4463]

Спасибо за рецепт!

[@user-tg7sk2py1f]

Спасибо Вам Огромное.Отлично

[@user-zn7pj1bs3y]

Спасибо! За рецепт аж слюньки потекли буду делать также .

[@tv7plyus859]

Привет всем из Узбекистана отлично спасибо большое

[@myasoedkavkaza]

Привет Узбекистану и вам лично )))

[@user-ht8be6od8q]

Привет,земляк😊

[@ulbolsinshakenova659]

Помоему отлично. Попробую так... Спасибо большое

[@user-xm4ls9qi4s]

Аппетитно ,спасибо за рецепт

[@Aleksey-Belyaev]

Рецепт? А какой тут рецепт, было бы мясо вот и все.

[@user-ny4rp6ki3b]

Получилась отличная,вкусная тушенка👍спасибо автору)

[@myasoedkavkaza]

Да, очень вкусно получается))

[@user-jj6fv2nn6e]

😮

[@user-ws6es2mo9j]

Так вкусно ели аж слюнки потекли😊 молодец повезло жене , муж умеет готовить такие вкусняшки

[@user-sj3tu6ev4s]

Делаю по данному рецепту много лет из свинины, говядины, курицы. Очень вкусно.

[@user-si2hx7ev1e]

Извините, но раз у вас такой длительный опыт, подскажите, можно ли готоую тушенку хранить не в холодильнике?

[@zevs165]

❤другие сколько готовятся по времени?

[@user-qt6bd6pp4y]

Ва алейкум Ассалам, спасибо большое брат.

[@user-if9pe8fh3u]

Спосибо за совет! Попробуем приготовить.👍

[@user-tb8ob9vy1u]

Молодец.мне.очень.понравилась.пенсионерам.посоветую.приготовит.поставит.в.холодильник.кушат.когда.захочеш..спасибо.этому.мушине.❤😂🎉

[@Koldun_122]

А. Зачем. Так. Писать.

[@nigoratojiboyeva1310]

Слов нет. Спасибо

[@user-dr5sd9rt2c]

Все прекрасно понял и вы доходчиво показали как готовить тушёнку, вот за салфетки жена убьёт не верю.

[@myasoedkavkaza]

)))))))

[@user-xw2ez9re5l]

Спосибо вам за чудесный рецепт.👍👍👍👍👍

[@myasoedkavkaza]

И вам за комментарий

[@Vlada_Taran]

Благодарю Вас за пощнавательное видео!

[@user-tu7iy2ts6q]

Очень познавательный выпуск ролика 👍👍👍 спасибо ❗ Подписался на Ваш канал 😉

[@myasoedkavkaza]

Спасибо

[@user-pn3bh4qy5o]

Молодчина апетитно что слюнки текут. А что солфетки тратишь, думаю не одна женщина не убьет ,наоборот ценить будет. Я сохранила рецепт тоже так сделаю . Спасибо тебе долгих лет. Будь здоров.

[@myasoedkavkaza]

Спасибо вам

[@user-zn1hu3ol9o]

Спасибо. За. Подсказку. Выглядит. Очень. Опититно. Попробую. Тоже. Ваш. Рицепт

[@tatiananesterenko7431]

Большая благодарность автору! Какой Вы молодец, настоящий Мастер! А я тушёнку делала без лука, теперь буду по Вашему рецепту. Добра и мира Вам!

[@myasoedkavkaza]

Спасибо за тёплые слова))) и вам долгих и ярких лет жизни

[@tatiananesterenko7431]

Благо дарю!@@myasoedkavkaza

[@hanterfix2368]

Рецепт по деревенски:закинул нарезанного мяса в казан, добавил перец горошком, соль и лаврушку и под крышкой на медленном огне 6 часов, потом по банкам и сверху растопленным салом залить и закрыть.

[@user-uk2if3po1f]

Да, и хранятся отлично!

[@user-fx2zf9oi1v]

Я когда-то студентом работал на шахте, далеко от дома. Поселок в горах - гоняться по магазинам неудобно, да и дороговато казалось. Отец тогда обжарил куски мяса грамм по 50-80 почти до готовности (чтобы внутри белеть начало) в жиру в казане, перемешал с солью, заложил в банки и залил тем же горячим жиром. Надо сказать, что 2 недели без холодильника при 16...18 градС мясо выдержало легко! Дальше оно просто кончилось...

[@user-zp6jg9yn9l]

Как он делает, все кусочки будут целые, а в казане они развалятся

[@hanterfix2368]

@@user-zp6jg9yn9l не развалятся, мясо не надо месить, один раз только в середине тушения перемешать и все.

[@valvaldorf4005]

Хорошо получилось , пошёл на рынок и буду готовить .

[@user-du2ky8sp4c]

Спасибо. Что. Вы. Умеете. Делать. Тушонку.

[@user-gm6ee2vc9v]

Классно показан процесс без применения автоклава, но автоклав всё-таки лучше, тем более с автомвтикой! Но сам процесс приготовления тушенки лучше не придумаешь, автору респект!

[@myasoedkavkaza]

Спасибо ) да ваша правда но не у всех есть автоклавы)))

[@Mr.Keks1]

Я уже вижу как такую тушенку да с макаронами и с овощным салатом, вот это супер!!! Шикарный результат👍👍👍🤝🤝🤝

[@myasoedkavkaza]

Да, я всякую ел тушёнку, но эта мне напомнила именно вкус детства реально вкусно как в СССР!

[@user-tq1pg3dn2i]

С макаронами пробовал. Не понравилось

[@user-bc6cg7fw8v]

Спасибо.брат .все.просто.доходчиво Без.лишних.слов..а Все.ясно.

[@myasoedkavkaza]

Спасибо

[@ZulxumorAbduvoxidova]

Благадарю за рецепт

[@NeBro046]

Выглядит просто пушка

[@user-zs1zv5ou8q]

Отличный рецепт и правильное приготовление🤝🤝🤝

[@myasoedkavkaza]

🫡🤝🤝🤝

[@user-xs3ih6jg7b]

Спасибо за рецеп отлично тепер мы сами делаем.

[@myasoedkavkaza]

Приятно. Что понравилось. Кушайте на здоровье. Спасибо за комментарий

[@user-ly9yq8ir6y]

Может кому-то не понравится, но у меня нет автоклава ,тушонку делаю в кастрюле и баночки не перекладываю салфетками,а беру. старые носки они у меня постиранные приготовленные всегда, каждую баночку в носок и ставлю в кастрюльку удобно баночки не косаются друг друга

[@myasoedkavkaza]

Все правильно, не все могут себе позволить автоклав а хорошую вкусную тушенку надо кушать!!! Магазинное скажем мягко уже не тушёнка.))

[@user-cy1ql8bk8u]

@@myasoedkavkaza здравствуйте на1килаграм мясо надо лажит солиь с горкой тогда нармална ток будет сильно салоны

[@user-cy1ql8bk8u]

1 чайной ложки на 1 мясо

[@user-is4bl7sb6q]

Сколько время нужно варит.

[@zuhriddinoripov2660]

@@user-is4bl7sb6q 5 чеса

[@InfinixHot30i-qd9pq]

Супер Спасибо

[@user-hb3ee2xq3j]

Что сказать , классно. Сам занимаюсь этим уже 6 год. Но, делаю в автоклаве. Год использовал белорусский преимущественно водяной. Потом приобрёл вейн паровой. И сразу перешёл на него. Быстро , удобно, хотя потихоньку переделал белорусский на пар. И всё дело пошло. Кстати так же делаю как вы. Удачи в этом интересном, но и полезном для своего здоровья деле. Но советую приобрести всё-таки автоклав, удобно. Но и потом тема кулинарии у вас сразу будет насыщенный. Сколько всего быстро и легко можно будет приготовить. Всем добра и здоровья!

[@gatbis8393]

Извините, а где преобретают бытовой автоклав?

[@myasoedkavkaza]

@gatbis8393 озон, валберис ну если вы из России.

[@user-ng3rl9et9i]

Спасибо. Хочу тоже приготовить без автоклава. У меня его нет. Ваш ролик актуален для многих. Удачи Вам !!!

[@myasoedkavkaza]

Да не за что. Имея инструмент много ума не нужно а так нужна сноровка)));вам удачи в начинаниях

[@Baha7979-wd5qe]

Всегда думал как это далет спосиба вам за ролик🎉❤

[@user-ny4rp6ki3b]

Ваалейкум ассалям ва рахматуллагьи ва баракатуху)вот сделала 4 баночки и ставлю варить..прсмотрим что получится)думаю будет вкусно ин ща Аллагь)

[@myasoedkavkaza]

ИншаАллагь. Если не получится забудьте что смотрели на моем канале )))))))) А если получится значит это все благодаря мне ))))))))))

[@user-dg6oi4zt9w]

Спасибо деля ретцепа Даы Аллох вам здаровы Асслом аллкум Узбекистана

[@myasoedkavkaza]

Ваалейкум ассалам всему Узбекистану!!!!

[@user-yn9mg2wb8r]

Спасибо за рецепт.

[@myasoedkavkaza]

Да не за что 🙂 пользуйтесь на здоровье и радуйте близких. Это очень вкусно))

[@user-of1be6xe6f]

Здравствуйте да не плохой рецепт спасибо

[@user-lv3hp5tz4b]

Узбекистондан салом бугунок таёрлайман

[@ozoda1310]

Ассаломалейкум.Често сказать я незнала как делают тушёнки. Спасибо большое вам за рецепт. Обязательно буду готовить. Хранить вас и ваших родных Всевышний Аллах 🤲 🤲 🤲

[@wladimirkobsarew6737]

класно.и вкусно👍

[@user-zn9yu8mn4b]

С таким аппетитом чавкает, тоже такое же приготовлю 👍🏻

[@user-ji5ok8xx1d]

Молодец бравоооооо мужик!!!!!!!

[@user-tz8jf7rc7k]

В скороварке под давлением так же делаю рыбку. В масле, в томатном соусе. Магазинные консервы за конскую цену рядом не стояли. Просто и недорого, а главное - без всякой химии.

[@svetlanal4361]

Скажите, пожалуйста, сколько по времени вы делаете тушенку в скороварке?

[@user-tz8jf7rc7k]

@@svetlanal4361 Примерно 6 часов.

[@svetlanal4361]

@@user-tz8jf7rc7k Константин, спасибо. 6 часов это мясо, а рыбку сколько по времени? А крупы делаете? Автоклав пока не рассматриваю к покупке. Есть скороварка почти советского образца. Плита газовая. Хочу вот начать делать свои консервы, но жутко боюсь, что банки внутри взорвутся🙂 Сколько воды туда нужно добавлять? Буду весьма признательна, если поделитесь опытом).

[@sehlayusifov1455]

Spasibo za ressept

[@user-qx3wh6tf8y]

Ну готовлю, посмотрим как получится. Спасибо

[@eLamanSamiev-tn1fr]

Желаю вам крепкого здоровье и семейном жизни сколко люди смотрят эту передачу тушонку

[@myasoedkavkaza]

Спасибо дружище и вам всего самого доброго

[@78Tauron]

Мое почтение)))Рецепт очень близок))Разница в приготовлении только в способе варки))И к госту было пояснение - варка от 5 до 7 часов))Всего доброго))

[@Trankonero]

Так он 5 часов и варил, а 8 часов будет мясо по волокнам отделяться 😂😂😂

[@78Tauron]

@@Trankonero .давай подушню?))А как мясо называется?))Тушёная говядина)))

[@user-mv5jq1jo4g]

спосибо за хороший рецепт

[@user-le3pi3cz8o]

Красавчик молодец можно на зиму оставить

[@Sulamita.69]

Спасибо большое за рецепт. Жена вас не убьёт за салфетки, она вас расцелует за тушёнку 😘

[@myasoedkavkaza]

)))))

[@user-ve1oq9yt4r]

Жена за салфетки не убьет... долго-долго молчать будет... потому что язык проглотит.

[@ilyosqobilov9819]

​@@user-ve1oq9yt4r3❤❤❤

[@rashidavilak2829]

Спасибо за веселые комментарии.

[@user-jr6mm5nv5b]

Листала, листала и, наконец, нашла кто готовит тушёнку с использованием обычных крышек! Спасибо за рецепт!

[@myasoedkavkaza]

)))

[@igordevadze9128]

Супер спасибо

[@denyumo8175]

всегда с такими крышками получается лажа, протекают.

[@13Antol]

Обычные крышки сорвет, надо использовать резьбовые

[@user-dy2pz9xb2e]

@@13Antol Не правда я использую обычные крышки сырые внутри. Банки целые и крышки .Пользуюсь белорусским автоклавом все получается прекрасно .Делаем рыбу ,мясо ,мясо с кашей .Я в мясо воду не лью .

[@viktoriyashcherban5164]

Большое спасибо ❤

[@zamirasobirjonova1087]

Браво.вы.первый.обесняльие.правильно про тушёнки.слов.нету. харезм

[@user-qn9he4pn1q]

Говорит : "Жена заругает за салфетки". 🤭 Да жена рада будет такой заготовочке ! Ещё пачку полотенец даст. Молодец мужчина. 😋👍

[@user-sj1ro3br7u]

Готовила тушёнку со свининой раньше на газу варила 3 часа получалась очень вкусная .В кастрюлю наливала воду и ставила банки .

[@user-jb3jt8gx3c]

Красота

[@KARAMANGITBOY]

Ассаламу алайкум брат . (Узбекистан г. Навои )Посмотрел меня понравилось ваше рецепт . Надо попробовать приготовить. Только вам совет ближе сердцу не берите есть такие люди сам неможет другие недаёт . ,,Караван идёт собака лает ,,( мудрые пословица) 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@myasoedkavkaza]

Спасибо брат за тёплые слова. Приятно.

[@user-bc6cg7fw8v]

Ты.правильно.сказал.брат..саламалейкум.с.гостепреймного.казахстана..г Уральск..пусть.говорят.ведь.язык.без..кастей.саломолейкум..братскому.узбекистану.я86.году.служил.в Чирчике.потом.через Термез.туда.надеюсь..понял..такчто.привет.всеу.узбекистанцев

[@KARAMANGITBOY]

@@user-bc6cg7fw8v Ассаламу алейкум бауырым. Мейірімді сөздер үшін рахмет. Мен қарақалпақпын Өзбекстанда тұрамын. Денсаулық болсын

[@snavoki7748]

молодец, не обманул, есть такой гост, моя подписка.

[@renatt3528]

Нет такого ГОСТа. !!! В ГОСТе температура и время 120/75. А эту тушенку через пару мес я бы не стал не сам есть не людей угощать!

[@MedvedEdgun]

Покажи мне такой ГОСТ. Нет такого!

[@user-mr9jo2jg9n]

Молодец! Спасибо!

[@scaryfunny93]

Идеально😊

[@user-di7gv6ey7d]

Элементарно и просто.

[@user-tc2ch8bg2m]

самое трудное в этом рецепте - не съесть все сразу

[@user-ew1cj5le3d]

Я делаю в духовке, самая вкусная тущенка получается из говяжьей шеи и голяшки. Лук никогда не добавляю. Лавр и,перец и соль! И ложку воды на банку 0,5 л.

[@user-xu3wt7sg2c]

напишите рецепт

[@user-ue2rg6pp5y]

сколько час

[@user-bq6uk1pv8r]

Молодец парень всё у тебя получилось

[@felipecaicedo2316]

Brother, genial receta. Bendito sea Dios.

[@oxooxi4705]

Спасибо за рецепт буду готовит

[@user-ox1go9cy1b]

Автору- браво! Золотые руки у мужчины и доброе сердце! Скажите,уважаемый автор,есть ли разница во вкусе в банках с луком и без него?

[@myasoedkavkaza]

Лук придаёт мясу изысканный вкус всегда))) спасибо за комментарий! И вам всех благ.

[@user-ox1go9cy1b]

@@myasoedkavkaza ждём новых роликов! Удачи Вам!

[@user-wk1xf8np5l]

Коасавчик Аж слюнки пошли

[@luba4319]

Я тоже готовила такие поллитровые банки тушонки.только я варила мясо со специями .и потом банки стерилизовали.тоже очень вкусно получалось.когда нету мясо тогда очень плохо.а когда есть что кушать ,хоть вари хоть жари. Все равно лайк спасибо за рецепт.привет из Грузии.

[@myasoedkavkaza]

Грузия очень красивая страна мне очень понравилось у вас!

[@Zari-fj9wi]

по времени сколько часов надо,?

[@myasoedkavkaza]

5-6ч

[@user-fm9dh4gn3m]

Спасибо за рецепт! привет из Ростова на Дону 😊

[@myasoedkavkaza]

Привет бывал я у вас в гостях очень понравилось, красивый город вот только гайцы суровые ))))

[@user-fm9dh4gn3m]

@@myasoedkavkaza это точно 😀

[@Ev-Tol]

@@myasoedkavkaza *только гайцы суровые ))))* Продажные они у нас.

[@platformone6803]

спасибо за рецепт добрый человек 🙂👍в магазине нынче сложно найти достойную тушенку

[@user-ff9wh1xt8r]

Приветствую друг!Класс!Наверное вкусная получилась тушенка?

[@myasoedkavkaza]

Очень

[@user-cs7mr7lg7c]

И приятно было есть

[@arkagiyli806]

Да ностальгия тушонки СССР это не повторимый вкус и всё натуральное ни то что делают современые производители.

[@ainuramujelovscaia3757]

Супер. Супер. Супер.❤

[@almasadykova8856]

Супер спасибо!!!!❤🎉

[@myasoedkavkaza]

И вам )))

[@user-ps6et3wk8v]

Красавчик👍👍👍👍👍

[@denisivanenko171]

Супер 👍

[@user-qi7py2nc6v]

Довелось мне как-то поесть армейской тушенки с картофельным пюре 1967 года производства. Двухкилограммовая жестяная банка. Ели мы ее в 2002 году - шикарно, если честно!

[@aleksandrraein8486]

сурово) но я бы попробовал тоже ))

[@Moonlight983]

Пиздишь ты знатно

[@esmiraatemova3678]

Не отравились?Срок годности😉

[@user-qi7py2nc6v]

@@esmiraatemova3678 нет, все отлично было. Это у современных консервов есть срок годности, у советских те циферки чисто по ГОСТу были нужны, если хранить по правилам, то они вечные.

[@user-nj8ws1uv6m]

Случайно не в Чечне на войне

[@maryamabdulaeva3651]

Раньше всегда в банках из тушенки в состав присутствовал лук , много смотрю рецепты тушёнки первый раз вижу что положили лук, спасибо огромное что делитесь опытом , объезательно попробуем приготовить по вашему рецепту

[@myasoedkavkaza]

Лук и мясо всегда рядом )))

[@maryamabdulaeva3651]

@@myasoedkavkaza верно спасибо !!!

[@myasoedkavkaza]

Вам спасибо милый человек за комментарий).

[@user-qm2tz5se9m]

Спасибо большое! Не делал, но рецепт понравился. Всё так чётко, коротко и ясно. Попробую приготовить. Рақмет

[@user-yi6mc8nu1i]

​@@myasoedkavkazaЗдравствуйте, скажите пжл, срок хранения в холодильнике? А можно ещё из баранины, с какой части туши?