南方鲅鱼康氏马鲛，为何能卖200块一斤？它有哪些坑人的套路

马鲛鱼、康氏马鲛鱼、康氏馬加鰆、土魠、竹筒鱼、筒鲛、竹鲛、斑纹鲛、黑鱼、圆鲛、鲅鱼。

[@ABACUStoPC]

在開始看您的視頻以後，變得更經常吃魚了，感謝分享各種有用的信息👍 各種不同吃法的部分也很有意思，希望多分享

[@chenlron2029]

油煎土托，魚一定要抹鹽風乾一至二天，提升肉質和口感，否則真是暴殄天物！台灣現在很多印度或非洲進口的土托，只要處理得宜油煎都很好吃。台灣賣土托魚羹的甚至租冷凍庫屯積上千萬元土托魚。台灣澎湖的現流土托品質最好，一斤高達千元台幣，但是如果不懂得處理，再新鮮再肥的土托煎起來都不會好吃。

[@tom894]

视频做得很认真，花了心思，必须支持一下！

[@user-rk6oj9ww4x]

在台南農曆過年前最好吃油質足香煎好吃

[@user-dp7iy1xb4z]

觅大叔，加油，我等你海水罗非鱼评测。

[@gzfccn]

Thanks!

[@guangru7577]

加油！

[@jiawangyu3386]

正宗鲛鱼背有金线；

[@fanali8062]

我煎魚喜歡灑上檸檬，清香無腥味兒。

[@airlee4443]

在台灣叫土魠，這是高極魚啊！沒刺又有嚼勁美味，超貴之魚，台灣把它們做羹，很好吃，又貴！

[@mmss456do2]

(石喬假土魠)算是近期或是台灣北部的說法 以前在台灣南部是說(白北假土魠) 石喬跟白北是不同的魚 石喬在影片有介紹了~白北的正式名稱是白腹馬加鰆 最貴的是寬腹(高麗馬加鰆) 台灣的土魠主要產地是澎湖~品質最好~在台灣北部也會抓到~只是都掛名澎湖產的 你買的那尾土魠太小了~不夠肥美...土魠是越大越貴~也越好吃

[@user-ub2md2xm1d]

= =貌似你的解释有点错吧.....白北白腹都是斑点馬加鰆~也是台湾说的台湾馬加鰆~以前被称为澎湖白金.....因为现在产量太少~所有被土拓取代....哪来叫白北假土魠.....至于朝鲜馬加鰆....那个更稀少~而且很难和白北白腹（斑点馬加鰆）区分....因为太相似了....肉质来说朝鲜馬加鰆会更好一些....大概是朝鲜馬加鰆>白北白腹（斑点馬加鰆）>土魠（康氏馬加鰆）>日本馬加鰆（蓝点馬加鰆）

[@mmss456do2]

@@user-ub2md2xm1d 抱歉~以前的南部人就是這樣說~至於原因我就不知道了~我無法為幾百年前的事去解釋 證明甚麼

[@wenhay1939]

兩位講的都幾分對，白北假土魠是以前的說法，現在白北是逸品，擴北是可遇不可求 往下一點是大耳(梳齒，中華馬加鰆)，石喬就外道了 同一種魚在不同季節不同地點捕獲也會影響價格，印度洋那邊也有康氏，體型很大價格不高因為不夠肥。 我澎湖人，每年都會搞條7到8公斤的放冷凍慢慢吃，這種魚很特別，每隔3-4年會有一波盛產，2023年冬至前最高點的價格是10公斤@kg/900-1000，2021則要1300起跳

[@mmss456do2]

@@wenhay1939 澎湖產的土魠眾所皆知最好~聽說會有其他地方捕捉的在澎湖上岸洗產地~聽說的不知真假 如同台灣各地都能看到岡山羊肉~甚至店名就直接叫岡山羊肉~那何謂岡山羊肉??就是指土山羊.... 那土山羊多嗎??很少~即使是岡山的羊肉店家有些也不是用土山羊 一個地方的名產太有名就會這樣~蹭名氣....

[@qiaochen399]

想听介绍盲曹

[@edyang100]

我觉得圆点的更好吃

[@angwodai]

要常請沙尖鱼出鏡,沙尖鱼的聲調和你們倆一搭一唱,替影片增色不少,沙尖鱼常出來,絶對對流量有很大幫助

[@MIDASHU]

哈哈，她出镜就不敢胡说八道了

[@gzfccn]

老觅的嘴真刁。所谓术业有专攻，行行出状元，坚持下去🎉🎉🎉