【濃厚なめらかプリン】【Creamy Pudding】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！

[@어어-z5c]

外国人ですが昔、日本にお父さんと行った時、食べたプリンが忘れられなくていろんな方法で作ってみましたがこれが最高でした！その思い出と味をいかしてくださって本当にありがとうございます😊

[@マシュマロ-y9w]

先に言うと自分が作ったプリンの中で過去1美味しかったし見た目も大成功でした！！！最初のカラメルが1回失敗しちゃって作り直しましたがプリン液も焼き加減も丁度よすぎました！次から作る時は絶対このレシピにしようって思えるくらいの完成度です！リピします✨️

[@ryoichin8195]

作って、家族と娘夫婦に食べてもらいました。 １個500円のパステルのプリンみたいだ！と、大絶賛でした。 また作りたいと思います。

[@sakiplus]

ありがとうございます！ お役に立てて嬉しいです😊

[@danevlogs5]

kzbin.info/www/bejne/l2O3YYmGj9V1ptE

[@qqweoun]

めっっっちゃ美味しかったです！！ 私が求めていた味でした、、（感動） これは自分のレシピ本に書かせていただきたいです、、

[@sakiplus]

お好みでしたようでよかったです😊✨ レシピ本だされてるんですか？😳

[@qqweoun]

Saki plus いえいえいえ！笑 趣味で書いてる自己完結のレシピ本です😂 本当に美味しいです。また作っちゃいました🥺 ありがとうございます！

[@にこにこ-f3x]

ひとつひとつのコメントに丁寧に返信していてとっても素敵だなぁと思いました😳 家族全員プリンが大好きなので、作ってみたいと思います。素敵な動画をありがとうございました！高一女子から。

[@sakiplus]

【濃厚なめらかプリン】の作り方/パティシエが教えるお菓子作りをご視聴いただきありがとうございます！ コメントを通して少しでもお役に立てればと思っています。 プリンは難しいお菓子ではありません。焼きだけしっかりしてくださいね＾＾ 美味しくできますように。

[@うさ太郎-l1w]

小学6年生の私でも作れました(o^^o)家族もみんな美味しいと言って食べてくれました！私のスイーツ🍮レシピに書き入れようと思います！！次は、友達に作ってあげようと思いました😊(このアカウントは親の物で許可を得て書いています)

[@sakiplus]

【濃厚なめらかプリン】【Creamy Pudding】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！ 6年生ですか！お菓子作り、お好きなんですね。 私もそのくらいの歳の時、レシピ帳を作ったりしていたのを思い出しました。 ご家族の方にも喜んでいただけて、私もとても嬉しいです。 あいね0514さんの作ったお菓子が皆さんに美味しく召し上がっていただけますように＾＾

[@user-nx3hk4iy3k]

純粋そう

[@cat22865]

@@user-nx3hk4iy3k 可愛いよね

[@danevlogs5]

kzbin.info/www/bejne/l2O3YYmGj9V1ptE

[@るなるな-u6o]

可愛い そのまま育ってくれることを切に願うばかり

[@yume5651]

作りました！ そんなに難しい作業もないのにちょっと高めのプリンみたいにとても滑らかですっごく美味しかったです！

[@にょん-o6w]

違うレシピで何度もプリンを作ったことはあったのですが今までの中でこのレシピが1番美味しいものを作れました✨

[@sakiplus]

お好みだったようで嬉しいです😊 ありがとうございます！

[@40_41a]

生クリームをどのようにきれいに注げばよいか分かりませんでしたが、六分立てを知り、参考になりました。ありがとうございました！

[@sakiplus]

スプーンでのせたり、絞るとといいです！

[@ske6800]

今まで色々な人のプリン作りましたがこのレシピがいっっっっちばん美味しかったです😭😭😭😭😭😭また作ります！！！！！素敵なレシピをありがとうございます！！！！！

[@sakiplus]

お作りいただきありがとうございます😊 励みになります❤️

[@user-ub6bq7dn4d]

プリンを作るのが苦手です😢 他の方のレシピで作ってみましたが失敗してしまい、何回かさきさんのお菓子レシピを参考にさせていただいてるのでこのプリンを作ってみました！ そしたら見事成功してすごく嬉しかったです😳❤︎ また作ってみたいと思います！ ありがとうございました！

[@EmiArchibald53511]

めちゃ美味しかったです。 デパ地下のトロトロのプリンの味。 私は在米で日本の味に飢えてるので、美味しいレシピをシェアしてくれてとっても嬉しいです。ありがとうございます。

[@sakiplus]

【濃厚なめらかプリン】【Creamy Pudding】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！ お作り頂きありがとうございます。海外にいらっしゃる方にもこうしてお届けできてうれしいです！今後共よろしくお願いします＾＾

[@霊夢しか勝たん-p3b]

父の誕生日に作ったらとても喜んでくれました！ ありがとうございます！

[@トモチン]

いや、このレシピは有料でも全然良いですね ありがとうございます！

[@新井友子-g6q]

美味しそうなプリン！！ もしかして、私の知ってるさきえかなー？と思って、動画を見てたら、やっぱりそうだった！感動♡ いっぱい動画出してるね〜 凄いね！！

[@sakiplus]

まさかのリアル知り合いコメント　笑 見てくれてありがとう＾＾

[@kokorincat6878]

レシピ通り作りました。びっくりするほど濃厚で美味しかったです！ また作りたいと思います。ありがとうございました！

[@香港マコ-本格的な香港家]

子供に作ってあげたらめちゃ喜んでました😍今度は甘さをちょっと抑えて旦那さんに作ってあげたいと思います♪

[@sakiplus]

ありがとうございます😊 お子さんに喜んでいただけてよかったです✨

[@barbarayokoninomiya]

(^-^)

[@gorkhali991]

ずっと前から作りたかったプリン🍮やっと作れます。 ありがとうございます😊

[@大江修-x8w]

アップありがとうございます。 とっても分かりやすく美味しそうですね 特にラップ使いは参考になりました。

[@sakiplus]

【濃厚なめらかプリン】【Creamy Pudding】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！ 少しでもお役に立てれば幸いです＾＾是非やってみてください！

[@renz79747]

こういうのを作れるひとになりたい。 まずは冷蔵庫の買い換えとオーブンを買うところからか…

[@sakiplus]

実は簡単です😊👍 ぜひつくっていただきたいです！

[@nana-zs7vg]

めっちゃ美味しくできました！！ 2歳と4歳の子供も大喜びでまた作ろうと思います😊

[@shinonomail.hodaka]

・キャラメル失敗。火力が弱すぎると結晶化しやすくなるらしい。鍋も回さなくていい。（回す場合はゆっくり） ・キャラメル注ぐの４個が限界。４個＋３個＋３個で、グラニュー糖は150g必要。 ・焼成後出しっ放しにしてた。冷えたらすぐに冷蔵庫にしまう。

[@板橋美紀-m4o]

すっごく美味しくできました。 旦那も、喜んでくれた。 もちろん、チャンネル登録しました。 丁寧な仕事のレシピ、大好きです。 違うお菓子、挑戦します。

[@sakiplus]

ありがとうございます😊

[@なつめ-y1r]

昨日作りました！！濃厚でなめらかで凄く美味しかったです😍💞 上にのせる生クリームなし、湯煎焼きしたあとお湯から出し忘れてそのまま50分放置してしまったのですがそれでも美味しかったです！ いろんなプリン作ってきましたが一番濃厚でした✨

[@sakiplus]

美味しくできて良かったです😋 すごーく濃厚です　笑 シンプルなプリンも動画出してるのでそちらも覗いてみてください✨

[@Garlic-Dinner]

すごく美味しそうなプリンですね！ 上からかける生クリームもたまりません🍮✨ チャンネル登録させていただきました！🧄🧄

[@sakiplus]

ありがとうございます😊 硬めのプリンが流行っている中、あえて逆行しております笑 今後ともよろしくお願いします🤲

[@又三郎-j6q]

昨日始めてプリン作りました。 とても美味しく作れました。 ありがとうごさいます。

[@sakiplus]

【濃厚なめらかプリン】【Creamy Pudding】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！ お役に立ててよかったです＾＾こちらこそありがとうございました。

[@jejo4911]

Thanks for the recipe 💜. I'll definitely try it!

[@霧生-v1y]

バニラビーンズ....僕からは遠い食材....

[@bknw]

屋号Ｐで全国向けになめらかプリンの営業を担当していました。今は運営会社が変わる事を機に退社し、その後の新しい店では食べていないので、当時のレシピではなくこちらのレシピで楽しみたいと思います☺

[@sakiplus]

プリンのプロですね！ ぜひ私のレシピでも作ってみてください😊✨ 作り手によっていろんな味があるので、気に入ってくださるとうれしいです！

[@はんな-d6j]

ノーマルなやつとチョコを入れたプリンを鍋で蒸して作りました！ どちらとも上手く作れてとても美味しかったです‪。 機会があればまた作って見ようと思います🍮

[@sakiplus]

お作りいただきありがとうございます😊 美味しくできて良かったです✨✨

[@桜うさぎ-z2l]

めっちゃおいしそうですね。💕

[@sakiplus]

ありがとうございます。プリンはとても簡単で美味しいお菓子ですので是非チャレンジしてみてください！

[@Satty0662]

はじめまして、このプリン作りたいですが我が家にはバニラビンズエッセンスしかやいです。使えますか？

[@sakiplus]

少し多めに加えてください！

[@mariolui2727]

作り方はシンプルだけど一つ一つの作業が凄く丁寧で洗練された感じがします✨✨

[@sakiplus]

【濃厚なめらかプリン】【Creamy Pudding】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！ そう言っていただけて嬉しいです＾＾

[@コスタリカのパトリック]

見てると思ったら夢の中だった。 新手のASMR

[@sakiplus]

【濃厚なめらかプリン】の作り方/パティシエが教えるお菓子作りをご視聴いただきありがとうございます！ 夢の中でしたか…笑 それもなんだかうれしいです＾＾

[@kyotahamaya]

BGMをあえてつけていないのが良いですよね！

[@chakochie]

温めた(一度沸騰させた牛乳/クリーム)は少し冷ましてから卵液に混ぜた方がいいでしょうか？それともそのまま熱々を入れたほうがいいでしょうか？教えていただけると嬉しいです。 実は一年前にこのビデオを見ながら作って、大成功。家族から絶賛されました。 ですが、去年少し冷ましたのか熱々だったのか思い出せず。。。。

[@sakiplus]

以前お作りいただきありがとうございます。 沸騰したものを少しづつ加えてください。プリン液が冷めすぎると二層化しますので、なるべく温かいうちに焼成してくださいね！

[@chakochie]

@@sakiplus お返事ありがとうございます！なるほど！一年前の写真を探してみたら、二層になってました！冷めてしまってからオーブンに入れたのですね。それでも美味しいと食べてもらえてよかった！ 次回は二層に分離させずに完成を目指します！

[@ちーの-d4i]

今まで何回かプリンを作ってきたけど上手くできなかったですが、こちらのレシピで初めて納得のいく美味しいプリンが作れました❕めっちゃ美味しかったですありがとうございます☺️

[@らな-g6g]

パティシエールを目指している中学生なのですが、来年受験で、専門学校に入ろうと思っています。そのためにさきさんの動画を見ると、参考にして作りやすくてお気に入りです！来年、専門学校にもし入ることが出来たら報告しにまたここへきます！！応援お願いします🙏 【聞きたい事】バニラビーンズって何処で手に入りますか？😦

[@sakiplus]

【濃厚なめらかプリン】【Creamy Pudding】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！ パティシエールを目指されているんですね！私も中学生の頃には「パティシエになる」と決めていたので、ぜひ叶えてもらいたいですね。 製菓学校講師時代はそういった志を持った学生のサポートをしてきました＾＾がんばってくださいね、応援しています。 先日、前職の製菓学校へ取材へ行ってきました。その様子を今度動画でアップしますので、入学前の参考にしていただければと思います。 またこちらでご報告いただけること、楽しみにしております＾＾

[@sakiplus]

あ、バニラビーンズについてを忘れていました💦 富澤商店やcottaなど、製菓材料店やAmazonなどからでも購入できます。 価格が高いので、ペーストでも良いと思います！

[@むぎ-n6h]

画像と実際使う器具を合わせた方がいいと思います。キャラメル作りの水の分量が大さじ1と出ていますが画像では小さじを使っていて、日本語読めない方やお菓子作りに知識のない方が見たら誤解しそうな気も。

[@sakiplus]

わかりづらいご紹介の仕方で申し訳ありません。 KZbin始めたばかりの動画でしたので、不慣れな点も多く、日々改善を積み重ねております🙇‍♀️

[@ちゃんチコ-x9q]

バニラビーンズってバニラエッセンスとかで対応可能ですか？

[@sakiplus]

大丈夫です。エッセンスは高温で揮発するので気持ち多めに加えてください。

[@こまり-q2g]

バニラエッセンスだと何滴ぐらいですか？(*_*)

[@sakiplus]

エッセンスだと、4.5滴くらいであとは香りで調整してみてください！

[@ゆい-x8d3y]

美味しくできました〜！プリン好きの彼にたまにデパートのプリンを買って行くのですが、昨日こちらのレシピで作ったプリンを手作りだと伝えずに食べてもらいました。彼は、どこのお店のプリン？美味しい！って言ってました〜😭ありがとうございます。 百均で売ってるプラスチックのプリンカップを鍋で蒸してできました！みなさんのコメントを参考にさせていただいて安心して作れました〜

[@sakiplus]

【濃厚なめらかプリン】【Creamy Pudding】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！ 喜んでいただけて私もとても嬉しくなりました＾＾私のレシピを選んでいただきありがとうございます。 これからは手作りでプリン、作ってあげてください！

[@ほまれいなっち]

絶対美味やん

[@sakiplus]

【濃厚なめらかプリン】【Creamy Pudding】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！ ありがとうございます。そう言っていただけて嬉しいです＾＾

[@ほまれいなっち]

@@sakiplus また作ってみます！

[@mihoizumiya9954]

眼から鱗〜〜 ラップですかぁ〜〜さすがです。 私、いつもキッチンペーパーでした。 プリン液吸収されるされる（笑） saki先生のプリン 贅沢ですねぇ〜〜 ぜひ、作ってみます。 ありがとうございます😊

[@naomili5323]

Thank you for the recipe~ It’s so delicious and I love them heaps. 🍮❤️

[@sakiplus]

Thank you! I'm glad you like it＾＾

[@hana_.06bi]

生クリームの乳脂肪分が違うと上手く作れませんか？？(42%や47%など)

[@sakiplus]

脂肪分が多すぎると濃厚すぎるので、35〜38%程度がおすすめです

[@hana_.06bi]

@@sakiplus なるほど！そーいうことなのですね！！ありがとうございます！！

[@PurpleStar_0306]

バニラビーンズってこんな形してるんだ、、初めて見た。

[@ポチョムキン-e3e]

2:49でグラニュー糖60g全部入れたバカって私だけ？

[@mj-rg9kp]

初めてこのチャンネルを見させてもらいましたが、とても美味しそうですね！ 冷蔵庫で何日もちますか？あとその際は生クリームがない方が良いのでしょうか？ 教えていただけたら嬉しいです。

[@sakiplus]

ご覧くださりありがとうございます😊 この時期なので2日程度としてください。 生クリームは時間が経つと乾燥したり液状になるので、すぐに召し上がらなければない方が良いかもしれません。

[@mj-rg9kp]

@@sakiplus 早いお返事ありがとうございました、さっそく作ってみます！これからもこちらのチャンネルを楽しみにしつつ応援させてもらいます:)

[@chiichan8696]

どこのプリン容器を使ってますか？？リンクがあったら教えてほしいです！

[@sakiplus]

こちらです www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=075642

[@tapi_26]

キャラメルソースだけいつも失敗するのですが、失敗しない方法はありますか？　瓶底で、ガチガチになってたり、シャバシャバになってプリン液と混ざりあってしまいます…。

[@sakiplus]

流す前に皿に一滴垂らして、少し冷めた頃に指で触ってみます。 糸を引くくらいがベストです。 固い時は水を足して、柔らかい時は煮詰めます。

[@三日月双黒]

パウンドケーキの中にプリンを入れてそのパウンドケーキの上からカラメルソースをかけて作ってみたいと思います。

[@こんにちは-z5b3k]

生クリームが37パーセントのものを使いましたがまったく固まりませんでした。牛乳も100パーセントではない乳製品を使ったのも良くないのでしょうか？

[@sakiplus]

材料に問題はないと思います。 焼き時間はオーブンによってかなり変わるところもあり、温度を少し上げて焼いていただくと固まるはずです。

[@syuu0623ko0806]

今日、挑戦して美味しく作れました！ ありがとうございます。 家族が多いので、沢山作りたいのですが倍量で作った場合仕上がりは同じでしょうか？ オーブンの時間や温度など変わりますか？

[@sakiplus]

倍量でも作れます。 焼き時間は少し長めになるかもしれません。（オーブンによります）

[@ととさん-s8m]

最近、子供とお菓子作りを始めたスイーツおじさんです。 とても美味しそうなプリンですね！是非作ってみようと思います。 質問ですが、最初に入れたカラメルソースは冷えると飴になったりしないのでしょうか？

[@sakiplus]

ご視聴ありがとうございます😊 カラメルは煮詰めすぎると飴化して戻りづらくなります。 グラスに流した段階で一度固まりますが、プリン液を流して焼成することで液化します。 カラメルができたら煮詰めず素早く火から下ろすのがポイントです。

[@ととさん-s8m]

@@sakiplus ありがとうございます。 さっそく作ってみます！

[@山田章代-r7s]

初めてコメントします。ブロのパティシエさんのなめらか濃厚プリンの動画を拝見させて頂きました。とても、なめらかそうで、私もプリンが大好き💕なので動画を視ていてつい、食べたくなる気持ちになっちゃいましたん。😄

[@sakiplus]

【濃厚なめらかプリン】【Creamy Pudding】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！ そう言っていただけてとても嬉しいです＾＾ 機会がありましたら是非作ってみてください！

[@さつまいも-e4n]

めちゃくちゃ美味しい好みのプリンができましたーー！！嬉しーーー！ありがとうございます🙌🙌

[@sakiplus]

美味しくできて良かったです😊

[@m3lodv_263]

最近チャンネル登録させて頂きました。　　　　　　　　　　　質問なんですが、生クリームと牛乳を混ぜたものを一度沸騰させる理由はどうしてですか？　　　　よろしくお願いします。

[@sakiplus]

プリン液はある程度暖かい状態で焼成しないと、焼いた際に2層に分かれてしまいます。 この材料の中で温められるのは牛乳や生クリームですので、それを温かいうちに合わせて焼成します。

[@m3lodv_263]

Saki plus ありがとうございました。また色々と勉強させて頂きます。

[@okd1796]

80度のお湯をいれたあとに140度と書いてあるのですが、140どまで温めて45分まつということですか？

[@sakiplus]

140℃に予熱したオーブンで45分焼くということです。

[@user-yz2we5xq8y]

はじめまして。作りたいなと思いコメントさせていただきました。グラニュー糖の代用でラカントで作っても問題ないでしょうか。

[@sakiplus]

ラカントは一般的な砂糖と少し特徴が違いますので固まり方に違いがあるかもしれません。（実際に作っていないです）

[@森川雄太-l3h]

この底の深い鍋が黒くてシックでおしゃれ。　どこのものか教えて欲しいです。

[@sakiplus]

これはIKEAです。 テフロン加工で軽くて使いやすく、重宝してます😊

[@森川雄太-l3h]

Saki plus ありがとうございます！ 助かります！

[@user-ud2zl3kh6l]

温度計が無いのですが、沸騰したお湯をどのくらい冷ませば80度になりますか🥲

[@sakiplus]

沸騰する前の鍋底に少し泡が見えてきたくらいで大丈夫です。

[@tutu3633]

一度作らせていただきました‼︎とっても美味しかったです！！ また作りたいのですがゼラチンで焼かずに固めるだけの方法でもできますか？できるとしたら何グラムくらいでしょうか？なめらかさなくなってしまいますかね、、

[@sakiplus]

お作りいただきありがとうございます😊 ゼラチンで固めるものは卵を別の方法で加熱しないと菌の問題がありますので単純に置き換えられないです💦

[@奥藤やす]

興味深く見させて頂きました！バニラビーンズが無かったらバニラオイル数滴でも大丈夫ですか？

[@sakiplus]

大丈夫です！

[@ゆい-b5m8q]

無脂肪乳固形分4.0%、植物性脂肪分37.0%の生クリームを使用した場合失敗してしまうでしょうか、🥲 やはり動物性の物でないといけませんかね、？🥲🥲

[@sakiplus]

動物性をお勧めします。そもそも植物性だと乳味も出ないので💦

[@ゆい-b5m8q]

お返事ありがとうございます⸝⸝ᵕ ᵕ⸝⸝♡ 時間のある時に動物性のものを買ってきて作りたいと思います！！

[@topplus4038]

Hello, thank you for your recipe, we are interested to know what brand is your gas stove, can we buy it in Amazon Japan

[@simai5814]

作ってみたい!!! 牛乳を1度温める理由ってなんだろうと考えてました…🤔💭バニラの風味を出すためでしょうか

[@sakiplus]

プリン液の温度を上げないと綺麗に焼けないんです！

[@simai5814]

@@sakiplus なんと! ありがとうございます🤩作ってみます！

[@ひろの-x2e]

バニラビーンズ？じゃなくて、バニラエッセンスでもいいのかな？？ それとも、入れなくても大丈夫かな？ バニラエッセンスならどれくらい入れれば良きなのかな？

[@sakiplus]

【濃厚なめらかプリン】【Creamy Pudding】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！ 何も入れないと卵臭さが出ますので香料は加えた方が良いですが、エッセンスはアルコール成分ですので加熱すると揮発します。ペーストが一番良いかと思います。

[@鶴友美]

バニラビーンズって高いですよね⁉️ エッセンスの方が使い慣れてます。

[@ponderion3mimu]

3回位ぷりん作ってもうプリンマスターになったでござる( 'ω')

[@ninja5464]

材料の分量は記載されてる量を卵に合わせて(全卵54gくらいなので全て×0.9)減らして作ってるんですが何度作ってもプリンが2層になってしまいます、、 試しに湯煎の高さを変えたりしてまたんですが変わらずでした 上の層は脂肪分が溜まったようなプリンで下の層は超ゆるゆるのプリンって感じです どうすれば全体が均等になりますか？ (ガラスの容器に1個65gで全体の7割くらいまで入ってます)

[@sakiplus]

プリン液の温度が下がってしまっている可能性があります。

[@shintarokanda8748]

なかなか中心が固まらなかったんですけど、その場合は何をするのが一番良いですか？

[@sakiplus]

【濃厚なめらかプリン】【Creamy Pudding】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！ オーブンの温度を上げていただくのが良いです！

[@なな-k9w8r]

あまり集めるのが難しい材料じゃないので助かります！これからも応援しています。

[@user-ry2ou8rs2g]

バレンタイン前日に作って次の日に渡したいんですけどプリンはどうやって保存したらいいですか？？クリームは当日の方がいいですよね？注意点あれば教えてほしいです🙏

[@sakiplus]

冷蔵庫で保管、当日にクリームを乗せて保冷剤を入れた保冷バックが安心です。

[@user-marimo_]

とても美味しそうですね！(´,,•﹃•,,｀) バニラビーンズをバニラオイルかバニラエッセンスで代用したいのですがどのタイミングで入れるのが適切でしょうか

[@sakiplus]

エッセンスやオイルなら、卵と砂糖を混ぜたベースにそのまま添加で大丈夫です👌

[@user-marimo_]

@@sakiplus わかりました！ありがとうございます！

[@りりー-u9o]

とてもおいしそうです🤤ちなみになのですが 、バニラの代わりにバニラエッセンスは代用できますか？また、代用できるとしたら何滴ぐらいがちょうどいいでしょうか‥

[@sakiplus]

【濃厚なめらかプリン】【Creamy Pudding】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！ バニラエッセンスはアルコールなので焼成時に飛びやすくなりますが、入れないよりはいいかと思います。揮発を考慮して４～５適程度入れていただくのがよいかと！

[@抹茶314]

なめらかでとても美味しくできました。 ただ、うちのオーブンの温度設定が低いのか、焼き上がりまで温度を上げたりして、焼き時間にかなり時間が、かかってしまいました😅 味は、とても美味しかったので、温度設定を上げて焼いてみようと思います。

[@yu-zf1br]

バニラビーンズじゃなくてバニラエッセンスじゃだめなのでしょうか？

[@sakiplus]

【濃厚なめらかプリン】【Creamy Pudding】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！ 大丈夫です。ただアルコールが揮発しやすいのですこおおめにくわえていただくのがよいとおもいますすこおおめにくわえていただくのがよいとおもいます

[@永田理紗-y7h]

ダイソーにプラシチックで蓋付きのプリン容器があるんですが、それでも大丈夫ですか？

[@sakiplus]

それでやってみたことがあります。大丈夫です。 ガラスと火通りが違うので場合によっては早く焼き上がるかもしれません。

[@サーモンカルパッチョ-i8t]

バニラビーンズじゃなくてバニラエッセンスでも大丈夫ですか？

[@sakiplus]

エッセンスはアルコールなので香りが揮発しやすいです。少し多めに入れてみてください。

[@rlx_nna]

今日初めて作ってみたのですが、カラメルが固まってしまって飴になってしまいました、、、。どこが間違っていたのでしょうか？🙇‍♀️🙇‍♀️プリン自体は美味しかったです！😋

[@うぬ-i8z]

とても美味しそうなので彼氏へのプレゼントに作りたいんですが、どのくらい日持ちするでしょうか？🥺

[@sakiplus]

要冷蔵で2〜3日程度でお考えください。

[@yoheiemikozion]

プリンが固まりません💧 だれかアドバイスお願いします🥺

[@sakiplus]

温度が低いのが原因です。 固まるまで焼成してみてください。 少し温度を上げても良いかと思います。

[@hocha-tarosu]

使用しているグラスはどちらで購入されましたでしょうか😣？差し支えなければ教えていただきたいです🙇‍♀️

[@sakiplus]

cottaさんです！ フランという名前のグラスです。 耐熱ではないようなのですが、このくらいの温度では問題ありませんでした。 ですが、その点ご理解の上でお願いします🙇‍♀️

[@hocha-tarosu]

@@sakiplusお返事ありがとうございます！自己責任で探してみます！

[@soomor]

やっと売ってるプリンみたいな味が作れました！ ありがとうございます😊 使ってる容器はどこのですか？

[@sakiplus]

つくっていただきありがとうございます😊美味しく召し上がっていただけたようで私もうれしいです！ この容器は、cottaさんで販売されている、フランという商品です。

[@ルンルン-y2k]

Saki plus 突然すみません。その容器はネットで買えますか？

[@あや-t4o6v]

とても美味しそうですぐ作って見ようと思ったのですが！オーブンで焼くグラスは普通の100均のグラスでも出来ますか？ それとも耐熱グラス等じゃないとダメなんですか？そうであればおすすめなども教えてください！

[@sakiplus]

【濃厚なめらかプリン】の作り方/パティシエが教えるお菓子作りをご視聴いただきありがとうございます！ できないことはありません。ただ、普通のガラスは急激な温度差に弱く、その程度を理解していないと割れる危険性があります。 その点からいうとお勧めすることはできません。 耐熱グラスでいうとiwakiというところのものは使いやすく保存用の蓋つきのものもあるので普段使いにも汎用性が高いのでおすすめです。

[@あや-t4o6v]

分かりました！ありがとうございます！挑戦してみます！

[@米津玄師-y8p]

クリーム載せないでプリンとして食べても良いのかね？

[@sakiplus]

もちろんです！

[@とにー-f6k]

プリンは滑らか派の私にとってこのレシピは非常にありがたい…!作ってみます！

[@sakiplus]

【濃厚なめらかプリン】【Creamy Pudding】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！をご視聴いただきありがとうございます！ 最近は固めのプリンが流行っているようですが、敢えてのなめらかです＾＾ ぜひやってみてください！

[@ともきやまだ-y9h]

バレンタインのお返しで妻に作ったらめちゃくちゃ喜んでくれました！自分でも食べみたらびっくり😳とっても美味しかったです🤤 このレシピに出会えてよかったです😋

[@sakiplus]

そう言っていただけて嬉しいです！ 大切な日の贈り物レシピに選んでいただきありがとうございました😊

[@しほ-r6x]

オーブンは下段と上段どちらで焼成したらよろしいですか？

[@sakiplus]

下段を使われてください

[@マンエッグ-j1y]

卵黄と卵白を分けた時に出る卵白はいつもどうしていますか？

[@sakiplus]

卵白はフィナンシェ やメレンゲとして使ってしまうことが多いです。

[@良江ーjan]

失礼しま～す。 私は冷凍してます。

[@雪音-l9t]

焼いて塩コショウ🙄

[@user-hy9lk8ku5c]

まだ作っていませんがこれから参考にさせていただいて作ろうと思っています！ 容器って100均で売っているプラスチック的なものでも作れますか？ お返事もよろしくお願いします🤲

[@sakiplus]

耐熱であれば大丈夫です！

[@TOMO-pn1iz]

美味しくできたのですが。 焼き上がりが、2層？になってしまいました。生クリームと牛乳がうまく混ざってなかったのでしょうか？

[@sakiplus]

プリン液の温度が下がってしまうと2層化しやすくなります。

[@はつか-m9w]

2分の1のレシピでも大丈夫ですか？💦

[@sakiplus]

焼き時間を調整していただければ問題ありません！

[@Chunko-Asagao]

素敵な動画ありがとうございます。アメリカ在住です。華氏のオーブンは何度に設定したら良いのでしょうか？

[@sakiplus]

華氏ですと、280Fになりますね！

[@Chunko-Asagao]

@@sakiplus 早速のご回答ありがとうございます😊　結構低い温度なのですね。自家製プリン🍮初挑戦頑張ります💪

[@mk-vx5gr]

(黄卵と全卵とお砂糖)と温めた牛乳を混ぜる時は牛乳の方は温度はどれくらい下げたらいいですか？

[@sakiplus]

特に温度を下げる必要はありません！ 卵黄と砂糖に空気を含ませておけば凝固はしないです。

[@aqua-sol]

初めまして。 還暦手前のじじぃが初挑戦させていただきました。 1度目はプリン液を作るときに、玉子を解いた液を熱い状態の牛乳、生クリーム側の液に混ぜてしまいオーブンで固まらず失敗。（玉子が混ぜた時点で固まったようです） 2度目はオーブンの右奥側が少し焦げてしまいましたが、まずまずの出来上りで家族にも好評でした。 お聞きしたいのですが、動画で使われたデザートカップは耐熱ではないと商品サイトにありましたが、 緩やかに温めるオーブンでは問題なく使えるのでしょうか？ 実際に使われているので問題ないのかも知れませんが、それだけが気になってしまいコメントさせていただきました。 形が気に入っているので手に入れたいと思っております🍮🍮

[@sakiplus]

2回チャレンジ、ありがとうございます😊 私が使用しているグラスは耐熱ではないようですが、140℃で問題なかったので使用しています。（それ以上の温度は分かりません） 焼成を勧めるつもりはありませんが、ゼリーなどを作ってもとても映えるのでグラスとしてはおすすめです！

[@aqua-sol]

ありがとうございます。 デザインもいいなと思っていますので、購入したいと思います。

[@tapi_26]

お砂糖はグラニュー糖じゃないとダメですか？

[@sakiplus]

プリンはきび砂糖や甜菜糖などでも構いませんが、カラメルは同じように焦げないです💦

[@わらび-p2c]

キャラメルですが、ゴムくらいのブヨブヨ感が理想ですか？ 最初雨のようにカッチコチになりました。 そのあと調整して時間が経てばブヨブヨ感になりました。

[@sakiplus]

カラメルは冷めると飴になります。 湿気ると柔らかくなります。 プリン液と共に焼くとソース状になります。