ナイフ不要！飲めるほど柔らかい！サーモンのコンフィ！ワインがスルスルと入っていくうまさ！！

飲めるほど柔らかいワインとの相性抜群なサーモンのコンフィを作りました！
特殊な道具は使わずに家庭でも作ることが出来ます！とにかく柔らかくて思わず笑顔になってしまう美味しさです！
【材料】
・サーモン　　　　　　　　　３００g
【ソミュール液】
・水　　　　　　　　　　　　４００g
・塩　　　　　　　　　　　　４０g
・グラニュー糖　　　　　　　２０g
・タイム　　　　　　　　　　ひとつまみ
・ニンニク　　　　　　　　　１かけ
・パセリの茎　　　　　　　　１〜２本
・オリーブオイル　　　　　　２０g
・玉ねぎ　　　　　　　　　　１/２個
・にんじん　　　　　　　　　１/３本
・パセリ　　　　　　　　　　少々
・赤ワインヴィネガー　　　　大さじ１
・オリーブオイル　　　　　　大さじ１
・塩　　　　　　　　　　　　適量
・黒コショウ　　　　　　　　少々
【パセリソースの作り方はこちら】
• 家庭で再現可能な究極に旨いレシピが完成！！サ...
※４０〜４５℃のお湯で３０分〜１時間
普段使用している道具類はこちら
●楽天MY ROOM
room.rakuten.c...
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