เคล็ดลับทำกล้วยบวดชี นุ่มหนึบ ไม่ฝาด กะทิเนียนสวย ไม่แตกมัน /บ้านอาชีพกู๋เล็ก

www.nailekcook.com/ กล้วยบวดชี เนื้อกล้วยนุ่มหนึบ ไม่ฝาด กะทิเนียนสวย ไม่แตกมัน
ส่วนผสมกล้วยบวชชี
1. กล้วยน้ำว้า 2 หวี
2. หัวกะทิ 900 กรัม
3. หางกะทิ 1,500 กรัม
4.น้ำตาลทราย 500 กรัม
5. เกลือ 15 กรัม
6. ใบเตย 1 มัด
วิธีทำ
- ปอกเปลือกตัดหัว-ท้าย ผ่าให้ได้ 4 ชิ้น แยกออกจากกันแช่ในน้ำเปล่า เพื่อไม่ให้กล้วยดำ
- ต้มน้ำเดือด ใส่กล้วย + เกลือ 1 ช้อนชา ต้มประมาณ 15 นาทีเพื่อให้กล้วยมีความเหนียวหนึบ และไม่ฝาด
- ครบเวลาตักขึ้นพักไว้
- นำหางกะทิ + น้ำตาลทราย + เกลือ + ใบเตยมัด ใส่ในหม้อยกขึ้นตั้งไฟกลาง คนจนน้ำตาลทรายละลาย จนกะทิเดือด
- ตามด้วยหัวกะทิ คอยคนเป็นระยะให้เดือดแค่ปุดเดียวพอ เพื่อไม่ให้กะทิแตกมัน
- พอเดือดอีกรอบ ปิดไฟยกลงจากเตา คอยสักครู่เพื่อให้กะทิมีความเนียนไม่จับตัวเป็นก้อน
- จากนั้นนำกล้วยที่พักไว้เทใส่ในหม้อกะทิ คนให้เข้ากันจนเนื้อเนียนพร้อมเสิร์ฟ
#บ้านอาชีพกู๋เล็ก #กล้วยบวชชี #กล้วยบวดชี
===========================
บ้านอาชีพกู๋เล็ก
พ่อค้า...สอนทำขนม
ไม่พลาดสูตรทำขนม และเครื่องดื่ม กดติดตามได้เลยครับผม
goo.gl/k2wDr5
ถามตอบปัญหาเกี่ยวกับการขายขนม และเครื่องดื่ม
Facebook - / bankulek
Line@ - line.me/R/ti/p/%40nailekcook
คลาสเรียนทำขนม และเครื่องดื่ม เช็คตารางเรียนได้เลยครับ
goo.gl/oF1EXR
คลาสเรียนออนไลน์ ดูรายละเอียดได้เลยครับ
goo.gl/PSLJin

[@user-yd8yr2bj4o]

เอากล้วยต้มทั้งลูก(กล้วยห่าม) ต้มทั้งเปลือกเลย.กล้วยจะเหนียว หนึบ.อร่อยค่ะ...

[@user-jf1nl7qt8n]

ขอบคุณค่ะ ในคลิปกล้วยสุกแล้ว ไม่ห้าม

[@jeagchanasook8962]

น่าทานมากๆขอบคุณมากๆค่ะ

[@thanapornchaimonthon4308]

ขอบคุณสำหรับเทคนิคการ ทำกล้วยบวชชีจร้า เมนูโปรดจร้า

[@pathompornwongwigit1919]

โหทำแล้วอร่อยมากๆค่ะ

[@user-do1fs7gr8g]

น่าทานมากเลยค่ะ

[@josephvictoriorodjan6500]

ดีมากเดี๋ยวต้องลองทำ ขอบคุณนะ

[@user-fb6ws7bj3g]

น่าทานมากค่ะเข้มมันหวานมัน

[@wiraporntonpho8748]

น่ากินจังค่ะ

[@independentoflife8096]

น่าอร่อยเนาะ ขอบคุณค่ะ

[@nklp8359]

น่าทานค่ะ🥰👍

[@cheewamala4761]

เยี่ยมค่ะ

[@user-km6lg7dx5h]

สวยมากน่ากินคะ

[@user-mp2ux9qe7p]

น่ากินค่ะ

[@user-kn5km9qk4y]

สูตรนี้อร่อยมากกกกจ้า

[@user-fe9ce8fh5d]

ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปัน

[@tanawats8546]

เก่งมากครับ

[@user-cw9oi4kf8j]

หามานานแล้วสูตรน้ำกะทิเนียนสวย ไม่แยกชั้น ขอบคุณมากนะคะที่แบ่งปันสูตร

[@nailekcook]

ลองทำดูนะครับไม่ยากครับ😊

[@aranyakanyotha4941]

ทำตามแล้วอร่อยมหวานมันดีจังคะ

[@nailekcook]

ขอบคุณครับ😊

[@bigone9233]

สุดยอดค่ะ

[@pimansukjai5432]

น้องหนูน่ารัก สอนละเอียดด้วย

[@sorakraiakaralap74]

น่าทาน

[@user-nt5ik3du2y]

อร่อยครับกล้วยราดทะทิก็ดีครับ

[@esmo6646]

เอ๊ะ! จะเอากล้วยใส่น้ำหรือจะเอาน้ำใส่กล้วยดีน้า กล้วยใส่น้ำ น้ำใส่กล้วย 😂😂😂😂😂 คนทำคลิปเสียงน่ารักดีจร้า

[@user-eb5ch3gg5o]

ชอบทานคะ อร่อยๆๆคะ

[@wannapamak9710]

น่าทานมากค่ะ

[@nailekcook]

ขอบคุณค่ะลองทำดูนะจ๊ะ

[@amporntaun-iam9473]

กดไล้ให้แล้วครับ

[@NIGHT-oz1op]

ขอสูตรขนมบัวลอยคะขอบคุณค่ะ

[@Tubtim-ex6nu]

สูตรนี้อร่อยจริงๆค่ะ

[@nailekcook]

ดีใจที่ชอบนะคะ😊

[@user-jf7ub8ny5i]

ขอบคุณค่ะอากู๋ชอบมากๆเลย

[@user-ic1mv7eu8p]

น่าทานมาก

[@nailekcook]

ขอบคุณครับ🥰

[@user-qc3eh6bp2n]

เสียงน่ารัก

[@MsnlinM]

กล้วยบวชชี / แกงบวด เขียนแบบนี้ค่ะ

[@boonyaweemanasomboon3929]

ปอกกล้วย แถวแรก ใช้การคว่ำหวีกล้วยจะสะดวกขึ้น พอแถวแรกหมด ก็หงายหวีกล้วยคัดอีกแถวนึง

[@nailekcook]

ขอบคุณครับ😊

[@catzy1639]

ไว้ทำตามสูตรนี้ เมื่อกี๊ทำก่อนมาดูค่ะ😋

[@nailekcook]

ลองดูจ้า

[@gdhd7700]

เราก็ทำแบบนี้มีแต่คนชมว่าอร่อยค่ะ

[@AisAis-st3jf]

เพิ่งเจอบวชชีกล้วยแบบนี้😊

[@prakarnaunarom56]

ละเอียดมากเลย น่าทานมากขอบคุณที่สอนวิธีการให้ ทำไม่ได้อย่างนี้สักที ค่ะ

[@nailekcook]

ลองดูค่า😊

[@wanpensigner3242]

เราชอบนึ้งก่อน😊

[@user-xd8bm5lh2d]

เก่งจังเลยค่ะ

[@janpensisamor906]

น่ากินจังค่ะ

[@user-hv7lz4ph3r]

ึ​ู😂

[@channel-di5qp]

พอดีกำลังจะทำกล้วยบาชชีค่ะแต่พี่ทำไม่เป็นค่ะขอบคุุณสำหรับสูตรนะค่ะ👍👍⭐⭐⭐💞💕ดู2รอบเลยค่ะถึงทำได้555

[@user-hk9pz8uv4d]

สอนทำโรตีหน่อยครับ

[@mothfah292]

ทำตามแล้วค่ะ อร่อยค่ะสูตรนี้

[@nailekcook]

ดีใจที่ชอบค่ะ😊

[@pimjitpk5779]

ใส่น้ำตาลมะพร้าวด้วยมั๊ยคะ

[@user-zv2bi6em7g]

วิธีสีสันน่าทานแต่เราคิดว่ากล้วยไม่เข้าเนื้อกับกะทิแน่นอนเลย เพราะไม่ใด้เอากล้วยลงไปต้มกับน้ำตาลและน้ำกะทิพอดีเราทำจะเอากล้วยลงต้มกับน้ำกะทิอร่อยหวานมันเข้าเนื้อมากค่ะ แต่อย่างว่าละค่ะสูตรใครสูตรมันการทำอาหารไม่มีสูตรตายตัวค่ะ

[@vvbn5259]

แบบนี้ส่วนมากทพขาย.ดูก็รู้.เราทำเองก็เอากล้วยต้มกับกะทิไปด้วยมันถึงเข้ากันก็.OK. นะ.

[@pinfox6842]

กล้วยบวชชีครับ

[@user-fs4br7nb6q]

❤❤

[@reuksrilaiad7751]

นึ่งจะดีกว่าต้ม มั้ยค่ะ

[@nitinonkonthanaphairoth796]

การต้มกล้วยพร้อมกะทิ จะได้รสชาติที่อร่อยกว่า

[@LaPommeRouge]

เห็นด้วยค่ะ ทั้งกะทิ ทั้งกล้วย เข้าเนื้อกัน อร่อยมาก

[@user-pi6qz1hx2t]

ของเราต้มกล้วยไปกับน้ำกะทิน้ำตาลเลยกล้วยจะเข้าเนื้อกับกะทิอร่อยนัวหวานมัน เราเคยซื้อกินนะทำน่ากินสีสวยแต่ไม่อร่อบเลย ต้องทำเองถึงจะอร่อยแต่ก็สูตรใครสูตรมันนะคะแล้วแต่ชอบ

[@cgdh3549]

งงงง

[@user-nv6qm7hs1l]

❤❤ ง

[@samoniit9312]

😊

[@user-oh8od6rp8b]

น่ากินม น่ากินมากเลยค่ะ

[@user-cp4lo7xp5r]

กล้วยต้ม ใส่กะทิ

[@aorchangedisplayname7872]

ทำตามวิธีแล้วค่ะ กล้วยไม่ฝาด นุ่ม และน้ำกะทิไม่แตกมัน ไม่แยกชั้น ขอบคุณมากค่ะ

[@nailekcook]

ดีใจที่ชอบนะคะ😄

[@gaslop8383]

@@nailekcook .

[@ptjunsantor8714]

ดีค่ะ น่าทาน

[@lovewik0485]

ผมชอบกินแต่กลว้ยบวชเณรคับ 44444

[@nailekcook]

🤣🤣🤣

[@user-sy2ck5hs6t]

😊😊😊👍👍👍

[@PromthepNeramitsuk-yp2lf]

กล้วยใส่แล้วไม่ต้องต้มอีกให้ร้อนหรอ

[@user-ce5do2vx6p]

กล้วยหักมุกทำออกมาแล้วอร่อยกว่ากล้วยน้ำหว้า

[@user-jp9kn2ow6k]

น้ำตาล1กิโลใช้มัย

[@warapornpanyam6913]

ต้มทั้งเปลือกจะดีกว่า

[@user-mh2bb5bn3j]

ถ้ากล้วยสุกงอม ทำได้มั้ยค้ะ และต้องทำยังงัยค้ะ

[@pandagara9569]

ของโปรดเลยกล้วยบวชชี

[@nailekcook]

ทำไม่ยากด้วยค่ะ...รับรองอร่อย😋

[@assddfssxc3234]

ตอนต้มกล้วย 15 นาที น่าจะต้มทั้งเปลือก

[@cnklahan7651]

น่าทานมากๆเลยกล้วยก็ไม่ดำสีสันน่าทานจังครับ

[@SaSa-oy9kr]

น่าทานมากค่ะทำง่ายด้วยขอบคุนขอบคุนค่ะ

[@user-jf4kd3mu7z]

กล้วยบวชชี เขียนแบบนี้ครับ

[@jimmykukkik6531]

ถ้าเราทำกล้วยหวีเดียวเราลดของทุกอย่างอย่างละครึ่งไหมคะ

[@norachannel9490]

ถ้าทำตอนเย็นหม้อใหญๆ เก็บไว้ 1คืนไม่แช่ตู้เย็น จะเสียไหมคะ

[@user-pu5xy7eq8x]

ผมว่ากะทิไม่เเช่เย็นมันบูดง่ายนะ

[@norachannel9490]

@@user-pu5xy7eq8x ขอบคุณค่ะ ตอนนั้นทำโรงทานไม่มีที่เก็บ แต่เราทำให้กะทิสุก ผลออกมาคือไม่เสียค่ะ

[@user-ns6pz8tl7g]

ใส้กล้วยไม่เหลืองค่ะ หัดทำไปเรื่อยๆค่ะน้อง

[@recordstar4706]

ดีค่ะไม่ต้องแช่น้ำปูนใสด้วยขอบคุณค่ะ🥰

[@winwin965]

ถ้าเป็นกระทิกล่องก็ต้มกระทิเดือดทีเดียวเลยใช่ไหมคะ หรือยังไงคะ

[@pldrk-2740]

หลังจากที่ผมลองทำตามคลิปแล้วนะครับ รสชาติใช้ได้ - ผมใช้ กล้วยสิบสองลูก - กระทิกระป๋อง 1 กระป๋อง หรือกล่องก็ได้ แบ่งออกเป็น 2 ส่วน อย่างละครึ่ง ครึ่งแรกทำเป็นหางกระทิผสมน้ำ( กะเอาแล้วกันครับ ว่าจำนวนกล้วย )ควรใช้น้ำเท่าไหร่ แล้วก็น้ำตาล เกลือ ต้มให้เดือด พอเดือดเสร็จ ก็ใส่ส่วนที่เหลือของกระทิ ลงไป ต้มให้เดือดอีกรอบแปบเดียวพอ ผมต้มกล้วยไม่นานนะครับ น่าจะไม่ถึงสิบนาทีหลังจากน้ำเดือด กลัวความหวานของกล้วยหายไปหมด หลังจากเราเคี่ยวกระทิเสร็จ ก็เอากล้วยที่ต้มแล้ว ลงไปต้มในน้ำกระทิอีกทีเพื่อให้กล้วยซับความหวานของน้ำกระทิ และความหวานของกล้วยที่ยังเหลือจากการที่ไม่ได้ต้มกล้วยนานมาก พอมาต้มรวมกันกับกระทิอีกรอบ น้ำกระทิก็จะซึมเข้ากล้วย บวกกับความหวานของกล้วยที่มีอยู่ก็จะทำให้รสชาติกลมกล่อมดีครับ ( แต่ไม่ต้องต้มนานนะครับ )เพราะกล้วยจะเละเกินไป ถ้าจะให้ดี ควรวัดกะหางกระทิ กับหัวกระทิให้ดี ไม่งั้นน้ำกระทิจะไม่มันเท่าที่ควรครับ

[@bytangkwa7337]

พี่คะถ้าเรามีแค่หัวกะทิ ไม่มีหางควรต้มไงคะ

[@ajchannel8227]

เอาหัวกะทิผสมน้ำ พอประมาณครับ

[@boonyaweemanasomboon3929]

"กล้วยบวชชี"...บวช...ค่ะ ถ้าเป็นอย่างอื่น ใช้ ...บวด..

[@user-ih1bd1co4n]

เราต้มไม่ถึง8นาทีกล้วยทำไมเละ ทั้งๆที่เป็นกล้วยห่ามยังไม่สุกดีแบบในคลิปเลย

[@wannapayingdaichom1261]

ถ้าไว้นานเสียไหมค่ะ อยากทำขายค่ะ

[@nailekcook]

วันต่อวันครับ

[@prapaipannam6999]

น่ากินค่ะพี่ก้อทำแบบนี้ล้ะค่ะชอบคุณค่ะ

[@user-lw5vw2eb2d]

ถ้าใช้กะทิ​กล่องทำขายจะได้กำไรไหม

[@user-pu5xy7eq8x]

จุดตายของกะทิกล่องคือความหอมตามธรรมชาติหมดไป ถ้ารักจะทำขายเป็นอาชีพ ก็ใช้กะทิสด ลูกค้าจะกลับมาอุดหนุนบ่อยๆครับ

[@sourivongkhemphet5252]

👍👍👍🙏

[@ailadach5807]

อธิบายช้ามาก

[@mathuros30]

กล้วยสุกอยู่แล้วต้องต้มก่อนมั้ยคะ

[@kittapakchangpan4753]

ต

[@user-ld1wq9jh4p]

เราทำไม่ดำไม่ต้องต้มก่อน

[@aunrueannuchuai1987]

Mo

[@ladyluna6114]

กล้วยบวชชี

[@supornthipaimopapart4158]

บวดชี

[@rungnaphaphrommachat6875]

บวชชีค่ะ

[@user-ci1oc9qo9k]

สูตรนี้ใช้กะทิสดหรือกะทิกล่องคะ

[@pldrk-2740]

หลังจากที่ผมลองทำตามคลิปแล้วนะครับ รสชาติใช้ได้ - ผมใช้ กล้วยสิบสองลูก - กระทิกระป๋อง 1 กระป๋อง หรือกล่องก็ได้ แบ่งออกเป็น 2 ส่วน อย่างละครึ่ง ครึ่งแรกทำเป็นหางกระทิผสมน้ำ( กะเอาแล้วกันครับ ว่าจำนวนกล้วย )ควรใช้น้ำเท่าไหร่ แล้วก็น้ำตาล เกลือ ต้มให้เดือด พอเดือดเสร็จ ก็ใส่ส่วนที่เหลือของกระทิ ลงไป ต้มให้เดือดอีกรอบแปบเดียวพอ ผมต้มกล้วยไม่นานนะครับ น่าจะไม่ถึงสิบนาทีหลังจากน้ำเดือด กลัวความหวานของกล้วยหายไปหมด หลังจากเราเคี่ยวกระทิเสร็จ ก็เอากล้วยที่ต้มแล้ว ลงไปต้มในน้ำกระทิอีกทีเพื่อให้กล้วยซับความหวานของน้ำกระทิ และความหวานของกล้วยที่ยังเหลือจากการที่ไม่ได้ต้มกล้วยนานมาก พอมาต้มรวมกันกับกระทิอีกรอบ น้ำกระทิก็จะซึมเข้ากล้วย บวกกับความหวานของกล้วยที่มีอยู่ก็จะทำให้รสชาติกลมกล่อมดีครับ ( แต่ไม่ต้องต้มนานนะครับ )เพราะกล้วยจะเละเกินไป ถ้าจะให้ดี ควรกะหางกระทิ กับหัวกระทิให้ดี ไม่งั้นน้ำกระทิจะไม่มันเท่าที่ควรครับ

[@chanoknan4156]

น่าทานแต่ไม่เข้าเนื้อคะ เหมือนต้มกล้วยกินกับน้ำกะทิ

[@ponsudathingam2298]

ถ้าเป็นกะทิกล่อง ต้มให้เดือดจัดแล้วใส่กล้วยเลยใช่ไหมค่ะ แบบไม่มีหัวกะทีอะค่ะ

[@nailekcook]

กะทิกล่องก็คือหัวกะทิค่ะ ทำหางกะทิโดยผสมน้ำหนึ่งต่อหนึ่งค่ะ

[@jeabbuty2937]

.

[@dumrongdumrong2694]

@@nailekcook ง

[@user-pu5xy7eq8x]

ผมบอกเลยถ้าใช้กะทิกล่องทำออกมาไม่หอม เสียดายของนะครับ

[@esmo6646]

@@user-pu5xy7eq8x เห็นด้วยอย่างยิ่ง

[@Isaraworld]

นี่ละวิธีทำกล้วยบวชชีโบราณต้องวิธนี้ ออกเค็มนำตามด้วยหวานหอมใบเตยกินมาเมื่อ 40 กว่าปีปีที่แล้วน้ำกะทิขาวเนียนตัดกับสีเนื้อกล้วยลงตัว สุดยอดของหวานของโลกภูมิปัญญา บรรพบุรุษในการมิกซ์กะทิสดหอมหวานกับกล้วยหอม กล้วยน้ำหว้า กล้วยไข่

[@user-oj9ow1xy5c]

สูตรเยอะจังว่ะ ดูในยูทูปไม่เหมือนกันเลย ว่าจะลองทำกินเองดูซื้อที่ไหนก็ไม่อร่อย

[@tasornsawangchu5487]

ดูอยู่เหมือนกัน หลายสูตรจะเอาแบบไหนดี กลัวฝาด5555

[@user-oj9ow1xy5c]

@@tasornsawangchu5487 ผมว่าจะเพิ่มน้ำใบเตยลงไปด้วยสักหนึ่งถ้วยตวงเพื่อเพิ่มความหอม ไม่รุจะดีเปล่า..ต้องลองทำดู

[@user-gb8vs4wx4t]

ต้มทั้งเปลือกก็ไม่ฝาดค่ะ ใส่เกลือลงในน้ำที่จะต้มไม่ต้องให้เค็มมาก แล้วตัดหัวตัดท้ายกล้วยนิดหน่อยต้มไปเลยค่ะ พอเปลือกกล้วยแตกก็ใช้ได้แล้วค่ะ

[@supattasrikanka8290]

ทำผมทำถึงฝาดครับ

[@jimmykukkik6531]

น้ำกี่ลิตรคะ

[@user-li6im9iw4t]

10ลิตรคับ

[@user-gb8vs4wx4t]

กล้วยกี่หวีคะ ใช้น้ำ 10 ลิตร

[@user-by6fj1rp1e]

มันจะบูดไวไหม

[@vitapetsbestforpets6435]

สูตรใครสูตรมันเราทำกินตั้งแต่อายุ 8ขวบแล้วทำง่ายเด็กๆก็ทำได้บ้านนอกปลูกทุกอย่างไม่ต้องซื้อมันม่วงมันสาคูมัน5นาทีฟักทองมะพร้าวที่ต้นเอง

[@narinda4836]

ทำไมเอากล้วยต้มพร้อมกะทิแล้ว น้ำกะทิกลายเป็นน้ำเปล่าๆหายมันค่ะ

[@nailekcook]

ลองทำตามวิธีนี้ดูนะครับ😄

[@user-pd9gc4zr7y]

มันแตกมันค่ะ

[@rungnaphaphrommachat6875]

กล้วยบวชชีค่ะ ไม่ใช่ บวดชี

[@aewwong5859]

เราคิดว่า บวช =บวชพระ นะค่ะ เราคิดว่า เค้าเขียนถูกนะค่ะ กล้วยบวดชี

[@rungnaphaphrommachat6875]

@@aewwong5859 บวชค่ะ

[@supaporntlabgurn5070]

ต้มไว้ช่วงเย็น แล้วพักใส่ตู้เย็น ไว้ทำขายตอนเช้าได้ไหมคะ กล้วยจะดำไหมคะ

[@jeepteep5702]

ไม่​เห็น​เลย​

[@bunchareonburananusorn5973]

ไม่เห็นบอกปริมาณของส่วนผสมเลย

[@zeezee3610]

เขาบอกค่ะ จุดสามเหลี่ยมใต้คลิปขวามือกดเข้าไปดูนะคะ

[@nettyhappyday8859]

ไม่อ่าน

[@user-pj9wi4ep9m]

กล้วย บวช ชี ฟักทอง แกง บวด

[@oneplusphone4201]

น่าอร่อยค่ะ

[@bongkotch5381]

สอบถามค่ะถ้าเราจะทำขายตอนเช้าเราสามารถต้มไว้ตอนเย็นหรือตอนกลางคืนก่อนได้ไหมคะแล้วก็เอามาอุ่นตอนเช้าอีกที

[@appletechnic4918]

น่าทานมากค่ะ

[@user-wy8xr6gw8n]

ผมอยู่ต่างประเทศครับผมไม่มีใบเตยจะเอาอะไรใส่แทนช่วยอธิบายหัวกะทิหางกะทิด้วยครับใช้กะทิกระป๋องได้มั้ยครับ

[@user-fi9ix7qm5b]

สอนวิทีทำปลาหมึกเสียบไม้แบบย่างขายหน่อยคะสอนวิทีล้างปลาหมึกด้วยนะคะจะทำขายคะ