НАЙНІЖНІШИЙ , ВЕРШКОВИЙ ,ДОМАШНІЙ СИР/БЕЗ ЗАКВАСОК І ЗАМОРОЧОК/Рецепт від автора💥

  Рет қаралды 38,339

Священна корова.Кайфую від життя в селі.

Священна корова.Кайфую від життя в селі.

Жыл бұрын

#молоко #всесама #сільськежиття #полтавскаяобласть #житьвселе #багатство #крафтовыйсыр #домашнійсир #сироваріння #сир #сирвдомашніхумовах

Пікірлер: 227
@user-rl2mu8tf1w
@user-rl2mu8tf1w 11 ай бұрын
Я технолог молочної продукції з 30 літнім стажем ,ваше відео дивилась з великим задоволенням.Особливо гарно коли утворюється зерно сиру.Ви умнічка❤.Корівки це чудова тварина,але важкий труд.Наснаги вам.З мене підписка❤
@natali1978_7
@natali1978_7 11 ай бұрын
Ой,спасибі велике ♥️ спочатку,як почала читати ваш коментар,думала,зараз почнеться хейт(бо тут були Великі сировари)😁то таке писали,що на голову не налізе.А вам щиро дякую ♥️ за підписку і коментар теплий
@user-lg3bk1uj3i
@user-lg3bk1uj3i 11 ай бұрын
Дуже хороша людина, приємно дивитися відео,хороші рецепти, все докладно і смачно
@natali1978_7
@natali1978_7 11 ай бұрын
Щиро дякую за теплі слова ♥️
@user-fn7tg6dg4f
@user-fn7tg6dg4f 11 ай бұрын
Здравствуйте. Я из Казахстана. Как я рада что нашло Вас. Вы молодец! Все просто, без заморочек и выход сыра суперский. Спасибо Вам! Удачи в Ваших делах, а мы с Вами и учимся от Вас!!!🎉🎉🎉
@natali1978_7
@natali1978_7 11 ай бұрын
Доброго дня шановна пані ♥️ мені дуже приємно,що ми тепер разом 🥰 вдалого сироваріння вам
@user-pv7yu1vl3y
@user-pv7yu1vl3y Жыл бұрын
Дуже дякую ,Наталю,за рецепт.Ти справжній профі сировар!!! Дай Бог тобі здоров'я!
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Мені дуже приємно ❤️і вам здоров'я та миру
@user-uz5gs3gr7l
@user-uz5gs3gr7l 14 күн бұрын
Як добре, що я Вас знайшла)
@natali1978_7
@natali1978_7 8 күн бұрын
Дякую вам за позитив ❤️
@user-uk4xe8nx1k
@user-uk4xe8nx1k 10 ай бұрын
Миру,молока,удачі.❤❤❤😊❤❤❤
@natali1978_7
@natali1978_7 10 ай бұрын
Щиро дякую ♥️
@user-wx6fm5vb4h
@user-wx6fm5vb4h 4 ай бұрын
Миру, молока,удачі! А ще щастя на додачу!❤️🙏🙏 А іще терпіння - Для сироваріння!!!👍👍🥛🧀🧀😅😅😄🤣🤣
@user-wx6fm5vb4h
@user-wx6fm5vb4h 4 ай бұрын
Усім жінкам- трудівницям, годувальницям, ніжним, душевним, доброзичливим,позитивним - 💐💐💐💐💐💐🌷💛🌹🌼🌷🌸❤️
@marinanem674
@marinanem674 3 ай бұрын
Наталю, я Вам щиро вдячна за Ваш канал. Завдяки Вашій спрощеній технології я таки наважилась варити сири. Те, що спробувала, дуже швидко, легко і смачно. Ще раз - велике Вам ДЯКУЮ!!!
@natali1978_7
@natali1978_7 3 ай бұрын
Користуйтеся,моя хороша ♥️ та будьте здорові ❤️
@mariytereschyk3074
@mariytereschyk3074 7 ай бұрын
Дякую Вам Наталочка! Міцного Вам здоров'я, Мирного неба і Божого захисту🙏🙏🙏
@natali1978_7
@natali1978_7 7 ай бұрын
Щиро дякую за побажання ❤️
@user-gf5eq5bs8t
@user-gf5eq5bs8t Жыл бұрын
Доброго дня! Я дуже рада,що натрапила на ваш канал! Удачі!
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Щиро дякую 🥰
@user-in8mv6gp4q
@user-in8mv6gp4q Ай бұрын
Добрий день, зробила ваш сир із дирочками супер, і уже продала на ринку
@natali1978_7
@natali1978_7 29 күн бұрын
Я рада, що у вас все вийшло
@user-fq2nq1vy8w
@user-fq2nq1vy8w 11 ай бұрын
Доброго дня вам здоров'я миру ви супер і велика умнічка дякую
@natali1978_7
@natali1978_7 11 ай бұрын
А я вас дякую за теплий коментар 🥰
@user-if8vx6yr4x
@user-if8vx6yr4x Жыл бұрын
Дякуємо.
@user-qr9qt3xv6n
@user-qr9qt3xv6n 4 ай бұрын
Підписуюсь,ви так гарно розповідаєте , дякуємо вам!!!!
@natali1978_7
@natali1978_7 4 ай бұрын
Вдалого сироваріння 🥰
@user-yj9nv7lw3r
@user-yj9nv7lw3r 11 ай бұрын
Спасибо. Зарецеп т
@natali1978_7
@natali1978_7 11 ай бұрын
Будь ласка 🥰 смачного сироваріння
@user-tz7zg8pt2h
@user-tz7zg8pt2h Жыл бұрын
Дякую ❤
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Смачного сироваріння 🥰
@user-nh1fm8qk2b
@user-nh1fm8qk2b Жыл бұрын
Дуже дякую за рецепти.
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Будь ласка 🥰 вдалого сироваріння і смачного сиру
@user-vo5sf2gv8m
@user-vo5sf2gv8m Жыл бұрын
Гарно дякую
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Смачного сироваріння 🥰
@nickyfin7031
@nickyfin7031 11 ай бұрын
Благодарю
@natali1978_7
@natali1978_7 11 ай бұрын
Будь ласка 🥰
@ProstirChasu
@ProstirChasu Жыл бұрын
Дякую за чудовий рецепт 🥗
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Будь ласка 🥰 вдалого сироваріння
@user-rh1vc1dq6k
@user-rh1vc1dq6k Жыл бұрын
Дякую
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Будь ласка 🥰
@user-rz3br6wr1l
@user-rz3br6wr1l Жыл бұрын
😮😮😮 Дякую за рецепт , попробую зробить.
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Варіть,все легко і просто
@user-xx9ky4rs4y
@user-xx9ky4rs4y Жыл бұрын
Дякую за рецепт буду пробувати зварити,зі святом вас
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Дякую, вдалого сироваріння 🥰
@user-qh4jd7fr9n
@user-qh4jd7fr9n Жыл бұрын
Дякую за рецепт, ты молодчина. ❤️❤️❤️❤️
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Спасибі Іруся ♥️
@user-tf5ut5lb9b
@user-tf5ut5lb9b 3 ай бұрын
Дякую Вам Наталя. Дуже тепло ведете розповідь. Будем з Вами вчитись.
@natali1978_7
@natali1978_7 3 ай бұрын
І вам спасибі за теплі слова ♥️ В списках відтворення є папка,, СИРОВАРІННЯ,,
@user-tf5ut5lb9b
@user-tf5ut5lb9b 3 ай бұрын
@@natali1978_7 Да Наталочка найду, нехай трохи оклімаюсь. Дай Бог всім здоров'я!
@SamsungJ-ys7vi
@SamsungJ-ys7vi 4 ай бұрын
👍👍👍👍 Дякую
@natali1978_7
@natali1978_7 3 ай бұрын
І вам дякую 🤍
@user-if8vx6yr4x
@user-if8vx6yr4x Жыл бұрын
👍👍👍
@user-rg4iz2of2n
@user-rg4iz2of2n 3 ай бұрын
Велике дякую
@natali1978_7
@natali1978_7 3 ай бұрын
Користуйтеся та будьте здорові ❤️
@user-gr8hd7lx3j
@user-gr8hd7lx3j Жыл бұрын
Спасибі за відео. Ты молодець👍
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Будь ласка, 🥰 вдалого сироваріння
@user-ve3ld4iu5j
@user-ve3ld4iu5j Жыл бұрын
Доброго вечора! Захоплююсь Вами! Здоровя та перемоги @
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Щиро дякую ♥️
@user-pf6ig8oz7z
@user-pf6ig8oz7z 5 ай бұрын
Доброго дня,Наталка. Дивлюсь ваші відео та й буду робити всі сири з козиного молока. Думаю нічого страшного не буде😊😊😊.
@natali1978_7
@natali1978_7 5 ай бұрын
Дорогенька моя,все у вас вийде ♥️ головне бажання і молоко
@user-tb4zw4wc2v
@user-tb4zw4wc2v 4 ай бұрын
Доброго дня, звісно не буде,теж роблю сири з козячого молока. Деякі сири навіть кращі ніж з коров'ячого, наприклад "халумі ",обалдєнний сир!Успіхів Вам!
@ztv6940
@ztv6940 Ай бұрын
Красно дякуємо!
@natali1978_7
@natali1978_7 Ай бұрын
Користуйтеся та будьте здорові ❤️
@user-je9vk2pb6d
@user-je9vk2pb6d Жыл бұрын
😮 як це просто ! Як дуже рада що попала на ваш канал! Удачі вам і процвітання! Миру нам усім!
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Ласкаво просимо в нашу родину,тут все для таких простих людей,як я 🥰
@user-lr8nx6ct7w
@user-lr8nx6ct7w 3 ай бұрын
❤дякую Вам.Ви класна
@natali1978_7
@natali1978_7 3 ай бұрын
Щиро дякую ♥️
@user-uu1jg3so1k
@user-uu1jg3so1k 4 ай бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🧡❤️❤️❤️❤️ хозяичка, золотые ручки, дай бог вам здоровья, счастья, успехов....
@natali1978_7
@natali1978_7 4 ай бұрын
Щиро дякую ♥️
@user-cw2li8yq1v
@user-cw2li8yq1v Жыл бұрын
Дякую за рецепти ❤Я стараюся все робити.❤
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Умничка, трудяжка,щоб у вас було все добре ♥️
@user-cw2li8yq1v
@user-cw2li8yq1v Жыл бұрын
@@natali1978_7 🥰🥰🥰
@user-kb9yq1tt3b
@user-kb9yq1tt3b Жыл бұрын
Дякую що ділитесь своїми знаннями бережіть себе мирного неба зі святом Святоі Трійці Божого благословення
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Спасибі велике ♥️ навзаєм 🥰
@user-ye8ne2rk9c
@user-ye8ne2rk9c Ай бұрын
Наталю, дякую за відео. 🌺🌿Гарного Вам весняного настрою🍀🌺 А нам новеньких рецептиків від СВЯЩЕННОЇ КОРІВКИ.🐮
@natali1978_7
@natali1978_7 Ай бұрын
Спасибі велике ♥️
@user-qw9wu9zp4o
@user-qw9wu9zp4o 5 ай бұрын
Дякую, я також 30 років з коровами,та тільки зараз вчуся у вас варити сири. Здоров'я вам і вашій родині.
@natali1978_7
@natali1978_7 5 ай бұрын
Ви велика молодець 🥰 вірю, що у вас все вийде ♥️
@Olga-mi8py
@Olga-mi8py 2 ай бұрын
👍👍👍❤❤❤❤🙏🙏💋💋💋
@user-wf3iq4me2w
@user-wf3iq4me2w 3 ай бұрын
Сьодні зробила по Вашому рецепту Пахне дуже смачно Дякую за рецепт Буду пробувати з копченою паприкою
@natali1978_7
@natali1978_7 3 ай бұрын
Рада, що у вас все вийшло 👍удачі в подальшому сироварінню ❤️
@svetlanapilecka
@svetlanapilecka Жыл бұрын
Дякую за рецепт,сиру три дні але смак бесподобний,дуже дуже задоволена.
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Ви молодці ❤️ Смачного
@svetlanapilecka
@svetlanapilecka Жыл бұрын
@@natali1978_7 дякую
@user-ld5be5nt9rlugmilla
@user-ld5be5nt9rlugmilla Жыл бұрын
Привітика моя красунька і мотиватор коли буде відео про огород недочикаюсь .
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Якщо треба, то скоро.Все для тебе 💋
@user-mf6fe7fo9u
@user-mf6fe7fo9u Жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍💟💟💟💟💟💟💟
@user-dd8zl9wq1q
@user-dd8zl9wq1q Жыл бұрын
Яка ты молодец.як мені хочется навчиться робить сиры.и мати корівок...цэ моя мрія...яка ніколи не здійсниться...Але коли я тебе дивлюсь то думаю що я с тобою цэ роблю.удачі тобі.розказуй ціни на молочку.мені цэ цікаво.давно не була в Україні.скучаю....
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Ми разом ♥️♥️♥️
@user-ni8tz8sm2e
@user-ni8tz8sm2e Жыл бұрын
Гарно придумали розводити мейто у банці.
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Так,я постійно його розводжу таким чином
@user-xv3iv4mw3s
@user-xv3iv4mw3s 8 күн бұрын
Супер! Моя мама також готує сир вдома, але не знаю чи рецептура схожа
@natali1978_7
@natali1978_7 8 күн бұрын
Рецептура в кожного своя
@user-up7ju2yk4x
@user-up7ju2yk4x Жыл бұрын
Де Ви берете стільки фантазії?Дуже Вам дякую за те,що ділетесь.Зі святом🌷
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Дякую за поздоровлення, навзаєм ❤️ в мене ще великий потенціал і багато ідей.Так що запасайтеся молоком 😁
@HsHd-ey5wq
@HsHd-ey5wq Жыл бұрын
@@natali1978_7 Дуже чекаю на ваш1 шедеври
@user-mf6fe7fo9u
@user-mf6fe7fo9u Жыл бұрын
Дякую за чудовий рецепт. Сир дуууууже смачний.В мене надовго ненастоюється.Розходиться зразу. Тільки одна проблема, немає дірочок. Щось недоробила.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
А які ви вершки добавляєте?
@user-mf6fe7fo9u
@user-mf6fe7fo9u Жыл бұрын
Доброго дня пані Наталочко. Дуже вдячна за ваші рецепти. Вам безмежна дяка. Ви молодчинка. Не кожний розкриє свій секрет....❤❤❤❤❤Додавала звичайну сметану, можливо із -за цього не такий.Мабуть вершки зібрані,але не зкислі. Дякую що відповідаєте. Крем-сир виходить дуже смачний. І ще в мене помилка із пряженим молоком. Я думала що це звичайне кип'ячене на плиті! Але прочитала коментар що це у духовці. Але у мене діти та онуки їли і такий. Дякую вам за ваші рецепти. Здоров'я, миру та натхнення.❤❤❤❤❤❤❤❤💟💟💟💟💟💟
@RtyfgcvRtyfgcv-vq4iq
@RtyfgcvRtyfgcv-vq4iq 3 ай бұрын
На всі руки майстриня.😊
@natali1978_7
@natali1978_7 3 ай бұрын
Дуже приємно ❤️
@user-ut2vr2wr6i
@user-ut2vr2wr6i 11 ай бұрын
Випадково натрапила на Ваш канал, привабила назва "Священна корова". І залипла. В суботу купила 3л фермерського молока, зробила сир за цим рецептом . Вчора розрізала попробувати, і... З'їли весь за раз (сім'я з 4 чоловік). Згадалося дитинство, коли бабуся з дідусем тримали корову і варили такий сир. В якості ферментів використовували порошок із висушеного шлунка козенят (сусід тримав кози і різав молодих цапків). Тому не слухайте критиків а робіть сири за своїм рецептом. Хто має до цього покликання, обійдеться без дорогих заквасок. Дякую. Підписка
@natali1978_7
@natali1978_7 11 ай бұрын
Дякую щиро, мені дуже приємно ❤️
@user-on7hd4fg7i
@user-on7hd4fg7i Жыл бұрын
Привіт,Наталю, у вас самі доступні рецепти найсмачніших сирів
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Дякую,так все для вас❤️любимки
@user-hy8uw1mp3w
@user-hy8uw1mp3w 4 ай бұрын
Спасибо Наталочка❤❤ Я так опоздала 8 месяцев назад был этот ролик... Что значит мейто, это химия?
@natali1978_7
@natali1978_7 4 ай бұрын
Ні це фермент,без якого не звариш сир,я ніякої хімії не використовую
@user-yv5nh5ri9i
@user-yv5nh5ri9i 11 ай бұрын
Наталю,тобто сироватку не зливать,а просто додати гарячої води? Тобто,після того як промили зерно,він падає на дно і ми лишаємо на 40 хв під сироваткою для самопресування сирного кому? А потім вже по формах.Вірно? Дякую.
@natali1978_7
@natali1978_7 11 ай бұрын
Так,але водою промиваємо ,коли починаємо мішати сирний згусток
@user-tn8uy6ih3w
@user-tn8uy6ih3w Жыл бұрын
А я робила сир і лила мейто розведеного на 5 л.молока 50 гр все вроді нормадьно вийшло в первий день чучуть рипів а потів став харош
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Любий сир зразу рипітиме,бо він молодий
@user-kz3bo2td3p
@user-kz3bo2td3p Ай бұрын
Шкода ,що неможливо поставити 10 лайків,зробила сир вийшов смачний, дякую
@natali1978_7
@natali1978_7 29 күн бұрын
Щиро дякую за відгук ❤️
@a_hobby_for_the_soul
@a_hobby_for_the_soul 10 ай бұрын
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@natali1978_7
@natali1978_7 10 ай бұрын
🥰🥰🥰🥰🥰🥰
@user-if5pd5ch6i
@user-if5pd5ch6i 11 ай бұрын
Доброго дня, скажіть будь ласка, вода на розсіл повинна бути кип'яченою?
@natali1978_7
@natali1978_7 11 ай бұрын
Не обов'язково,бо сіль там і так все вбиває
@anakudrauskiene4083
@anakudrauskiene4083 4 ай бұрын
Добрый день,робыла масарелу по вашому рецепту,в мене получився гирковатий вкус,це молоко неякисне,чы я щось не так зробыла😮
@natali1978_7
@natali1978_7 4 ай бұрын
Щось із молоком не так.Напишіть мені у вайбері 0661622513
@user-xh1oq3cf8k
@user-xh1oq3cf8k 4 ай бұрын
Пані Наталю філадельфія,або маскарпоне також робите? Якщо так,коли буде час, розкажіть і покажіть!
@natali1978_7
@natali1978_7 4 ай бұрын
У списках відтворення є папка СИРОВАРІННЯ там багато рецептів, також і Філадельфія
@user-mx3kf7pz5w
@user-mx3kf7pz5w 11 ай бұрын
Скажіть чому почали подати надої.від 2 корів на 10л.
@natali1978_7
@natali1978_7 11 ай бұрын
Трава вже не така сочна і вітамінізірувана,падають надої у всіх ,особливо коли була жара
@ludamaxs9889
@ludamaxs9889 6 ай бұрын
Скажіть будь-ласка Через скільки часу від доїння ви збираєте вершки, що вони густі? Чи можна сепаровані вершки, але це ж ще заморока.
@natali1978_7
@natali1978_7 6 ай бұрын
Збираю вершки,коли майже буде кефір
@SofllaLytvyncnuk
@SofllaLytvyncnuk 3 ай бұрын
Наталочка назва фермента і. скільки на 3 л .молока будласка перепиши .дякую .
@natali1978_7
@natali1978_7 3 ай бұрын
Фермент,, Мейто,,пачка розрахована на 100л молока,а ви вже якось поділіть
@user-dr2ru5zw2y
@user-dr2ru5zw2y 2 ай бұрын
Доброго дня. 1.Чи правильно я розумію, що сир ви не пресуєте, просто самопресування? 2. Скільки додаєте гарячої води? 3. Якщо витримати 14 днів чи 30 днів : чи буде він зберігатися щоб не пліснявів? Який буде смак? 4. Вершки додаєте зібрані солодкі? Хочу спробувати приготувати.
@user-dr2ru5zw2y
@user-dr2ru5zw2y 2 ай бұрын
Пані Наталя, добрий день! Розумію що господарство велике, забирає багато часу і сил. Але по можливості дайте мені відповідь.
@natali1978_7
@natali1978_7 2 ай бұрын
Вершки додаю зібрані,так як консервантів ніяких немає,то зберігати можна до 14 днів
@user-nj8qm6yh5x
@user-nj8qm6yh5x 10 күн бұрын
Доброго дня. Скажіть, а якщо молоко пастеризоване, то вершки, якими заквашуємо(у мене після сепаратора), також мають бути пастеризовані? Дякую, якщо відповісте.
@natali1978_7
@natali1978_7 8 күн бұрын
Ні
@Svetlana-lb5zd
@Svetlana-lb5zd 10 ай бұрын
Добрага ранку! Дзякуй за рэцэпт❤. Але 20% -- гэта 200 грам на 800мл вады. А выхад сыру з 20л малака?
@natali1978_7
@natali1978_7 10 ай бұрын
Доброго дня шановна пані ♥️ 20% це 200гр. солі на 1л води.Вихід сиру з 20л молока може різниться(в залежності яка плотність молока,та жирність)у мене вихід з 20л молока 2.5кг сиру
@Svetlana-lb5zd
@Svetlana-lb5zd 10 ай бұрын
@@natali1978_7 Дзякуй, даражэнькая,за хуткі адказ. Але ж давайце падлічым. 20% раствор -- гэта значыць, што ў 1000 грамаў ГАТОВАГА РАСТВОРУ ўтрымліваецца 200 грамаў солі. Вагу вады прымаем за 1грам/мл. 1000 - 200=800 (столькі вады патрэбна ўзяць). А калі браць 200грамаў солі на 1літр вады,то атрымліваецца раствор блізка да 17%.
@natali1978_7
@natali1978_7 10 ай бұрын
@@Svetlana-lb5zd нам не потрібно отримати массу 1кг,чи 1л,тому тут підрахунки зовсім інші.Класичний соляний розчин 20% готується так,як я написала, можете заГуглитись
@user-fr4hx8pj1e
@user-fr4hx8pj1e 9 ай бұрын
Доброго дня, які ціни на сир, і чи висилаєте новою поштою?
@natali1978_7
@natali1978_7 9 ай бұрын
Доброго дня 🥰 Сир висилаю Новою поштою.Ціна від 240-350грн/кг в залежності який сир
@user-ub4ns6ub7f
@user-ub4ns6ub7f 11 ай бұрын
Наталья добрый день! Всегда варю сыр на покупных заквасках и вчера решила попробовать сварить сыр по вашему рецепту. Скажите пожалуйста у вас этот сыр когда в рассоле просаливается надувается? Или это дырочки внутри образовались? Обычно сыры плотные, а этот как вздулся я всегда считала такой сыр браком и отдавала курям. Скажите пожалуйста на ощуп как у вас сыр себя ведет?😄
@natali1978_7
@natali1978_7 11 ай бұрын
Цей сир роздувається поступово в холодильнику,бо там молочні бактерії від сметани.На дотик він плотний,не м'який
@user-ub4ns6ub7f
@user-ub4ns6ub7f 11 ай бұрын
А у меня надулся при посоле и при нажимании не очень плотный. Что могло быть не так?
@natali1978_7
@natali1978_7 11 ай бұрын
@@user-ub4ns6ub7f в теплі був,дуже швидко розрослися бактерії,та поставте в холодильник і можливо(він то не здується)він таким залишиться,але буде плотніший
@user-ub4ns6ub7f
@user-ub4ns6ub7f 11 ай бұрын
@@natali1978_7 СпасибоНаталья большое! Поставила в холодильник он стал тверже, потом посмотрим дней через 5-7 что получится☺
@natali1978_7
@natali1978_7 11 ай бұрын
@@user-ub4ns6ub7f я думаю,все буде добре ♥️ перевертайте 2 рази в день
@user-qr9xh8xj3b
@user-qr9xh8xj3b 2 ай бұрын
Доброго вечора хочу зварити сир скажіть після того як ви прогріли сирне зерно до 38°ви відразу його проціжуєте чи ще дайте йому полежати в сироватці?
@natali1978_7
@natali1978_7 2 ай бұрын
Відразу вибираю
@user-ur5hn4kk2w
@user-ur5hn4kk2w Жыл бұрын
Дякую за рецепт. Вітаю зі святом. Для мраморного сиру не використовували куркуму?
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Ні,бо вона дає неприємний присмак,але є люди використовують і доволі успішно, пробуйте, можливо вам сподобається
@HsHd-ey5wq
@HsHd-ey5wq Жыл бұрын
Я робила з куркумою запаху не було гост1 були взахват1 Вс1м сподобався хоча стояв 5дн1в
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
@@HsHd-ey5wq звичайно буде смачний,бо домашній🥰
@ledi-di7
@ledi-di7 11 ай бұрын
Скільки приблизно виходить кг сиру з 20літрів?
@natali1978_7
@natali1978_7 11 ай бұрын
2,5-2,9кг в залежності від молока
@user-ir4ck3ev8u
@user-ir4ck3ev8u Жыл бұрын
Підписався на канал у суботу 3 числа , 👍🇺🇦🔱
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Щиро дякую 🥰
@user-of5bn2jk7j
@user-of5bn2jk7j 9 ай бұрын
Доброго дня,продаєте вашу продукцію?❤
@natali1978_7
@natali1978_7 9 ай бұрын
Доброго дня 🥰 звичайно
@user-ot9su7cf4k
@user-ot9su7cf4k 2 ай бұрын
Доброго вечора, 5 - 7 днів для визрівання і за 3-5днів потрібно цей сир з'їсти. Я так зрозуміла, підскажіть будласка.
@natali1978_7
@natali1978_7 2 ай бұрын
Визрівання можить бути до двух неділь,а їжте скільки захочете, просто після розрізання не кладіть в пакет,а щоб був доступ повітря
@user-ot9su7cf4k
@user-ot9su7cf4k 2 ай бұрын
@@natali1978_7 дякую за відповідь
@oksanaprokopevnyk1985
@oksanaprokopevnyk1985 Жыл бұрын
Чи можна замінити вершки на смиьану
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Так звісно
@user-ok5zg8wo4v
@user-ok5zg8wo4v 5 ай бұрын
А можна з козьего молока
@natali1978_7
@natali1978_7 5 ай бұрын
Звісно,всі сири можна варити з любого молока.Ключове слово "молоко"
@user-if8vx6yr4x
@user-if8vx6yr4x Жыл бұрын
Наталя це по типу Фета
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Ні.Це по типу філадельфія
@user-ir4ck3ev8u
@user-ir4ck3ev8u Жыл бұрын
👍👍👍💛💙🥰😋😋😋
@larisakalinina7453
@larisakalinina7453 10 ай бұрын
То це сир чи бринза? Купила домашнє молочко і пепсін( такий, як ви називали в цьому відео - meito) .
@natali1978_7
@natali1978_7 10 ай бұрын
Це сир,але в мене на каналі є рецепт бринзи, пошукайте, якщо треба
@larisakalinina7453
@larisakalinina7453 10 ай бұрын
@@natali1978_7 Дякую, вже найшла та підписалась на ваш канал. Дуже цікаво!❤️🌹
@natali1978_7
@natali1978_7 10 ай бұрын
@@larisakalinina7453 спасибі велике ♥️
@oksanaumanets4556
@oksanaumanets4556 11 ай бұрын
А воду лить прямо в сироватку,не потрібно зливати?
@natali1978_7
@natali1978_7 11 ай бұрын
Воду лити прямо в сирний згусток,а потім все зливати
@user-jc1ky3rp4s
@user-jc1ky3rp4s 11 ай бұрын
Де можна замовити ці ферменти?
@natali1978_7
@natali1978_7 11 ай бұрын
Фермент один і він у нас продається у кожній ветаптеці,я думаю, що у вас також
@user-gp4xb3wc9t
@user-gp4xb3wc9t 6 ай бұрын
Наталья, а сколько вы воды сливаете для промывки?
@natali1978_7
@natali1978_7 6 ай бұрын
Один раз
@user-gp4xb3wc9t
@user-gp4xb3wc9t 6 ай бұрын
Я имею ввиду сколько литров воды льете?
@user-gp4xb3wc9t
@user-gp4xb3wc9t 6 ай бұрын
2 литра хватит?
@natali1978_7
@natali1978_7 6 ай бұрын
@@user-gp4xb3wc9t в залежності, скільки в мене молока,просто щоб температура була,як написано в рецепті
@user-gp4xb3wc9t
@user-gp4xb3wc9t 6 ай бұрын
❤спасибо
@user-ni8tz8sm2e
@user-ni8tz8sm2e Жыл бұрын
А скільки ж води треба? І скільки мішати?
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Води різну кількість,в залежності від того скільки у вас молока.Вода 70%приблизно,вливаємо і вимішуєм до тих пір,доки не буде 38%приблизно температура всієї суміші
@nataliezoz3709
@nataliezoz3709 4 ай бұрын
​@@natali1978_7ви плитою цього разу не користувалися,а лише вимішували сирне зерно за допомогою гарячої води? Я так зрозуміла,що саме водою 70 градусів Ви довели температуру потрібну в каструлі?
@natali1978_7
@natali1978_7 4 ай бұрын
@@nataliezoz3709 все вірно 👍 це називається промивка зерна
@nataliezoz3709
@nataliezoz3709 4 ай бұрын
Наталочка,я Вам дуже вдячна за відповідь! Успіхів в Вашій любимій справі!
@nataliezoz3709
@nataliezoz3709 4 ай бұрын
@@natali1978_7 Наталя,якщо буде щось не зрозуміло мені в сироварінні по Вашим рецептам,куди можна написати,щоб почути від Вас правильну пораду?
@IamZoyasvetlik
@IamZoyasvetlik 10 ай бұрын
Доброго дня! Я тільки вчуся робити молочну продукцію, і із сирів добре навчилася робити тільки Адигейський.Дужк подобаються ваші відео.Буду набиратися досвіду у Вас тепер.Якщо не секрет: скільки коштує такий сир напродаж людям? Я питаю,щоби зорієнтуватися по своїх покупцях.Тому що зараз такий час, кожний економить на всьому.Хоча би приблизно.Буду дуже вдячна за відповідь
@natali1978_7
@natali1978_7 10 ай бұрын
Доброго дня шановна пані ♥️ Цей сир коштує 320грн/кг,це мало,але в нас дорожче не продаси,а є місця де такий сир коштує 500-600грн/кг.Все залежить від клієнтів
@IamZoyasvetlik
@IamZoyasvetlik 10 ай бұрын
Дуже дякую! Тому я і запитала ціну, бо в нашому місті також не дуже люди можуть купувати щось дороге.Буду вчитися спочатку робити для себе.
@user-ev1px9rr4w
@user-ev1px9rr4w Жыл бұрын
Наташа привет.! А сколько воды. Спасибо за рецет.
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
Вода 70%приблизно і розводимо до 38%приблизно
@user-sy2cp7cz2q
@user-sy2cp7cz2q 4 ай бұрын
Скільки вийде сиру з 10 літрів молока?
@natali1978_7
@natali1978_7 4 ай бұрын
Від 1-1400кг
@user-cb9ir9gc8y
@user-cb9ir9gc8y Жыл бұрын
Скільки може хранитьця сир?
@natali1978_7
@natali1978_7 Жыл бұрын
До 14 днів
@user-cb9ir9gc8y
@user-cb9ir9gc8y Жыл бұрын
Дякую❣️
@user-vg6nx9rp3n
@user-vg6nx9rp3n 7 ай бұрын
Наталочко, а як добитись таких дірочок?
@natali1978_7
@natali1978_7 7 ай бұрын
А в вже пробували його варити?
@user-vg6nx9rp3n
@user-vg6nx9rp3n 7 ай бұрын
@@natali1978_7 зварила, лежить в холодильнику. Але в мене не велика головка, а так хочеться, щоб був з дірочками
@natali1978_7
@natali1978_7 7 ай бұрын
@@user-vg6nx9rp3n в мене також маленькі головки,по 500-600грм.Якщо щось не зрозуміло,то ви мені пишіть у вайбері,або телефонуйте,я вам все поясню 0661622513
@Svetlana-lb5zd
@Svetlana-lb5zd 10 ай бұрын
А,вось ужо прачытала пра выхад у каментарах😊.
@natali1978_7
@natali1978_7 10 ай бұрын
👍🥰🥰🥰🥰
@ledi-di7
@ledi-di7 11 ай бұрын
Я робила по вашому рецепту але в мене без дірочок вийшов, не знаю чого, на смак не поганий як з магазину але без дірок такий наче збитий Видержала 7 днів в холодильнику, насилу 7 днів витерпіла вже хотілося його швидше злопати😂
@natali1978_7
@natali1978_7 11 ай бұрын
А ви метану чи вершки добавляли?Бо я добавляю збирані вершки з молока прокисші трохи,тому і дирочки є
@ledi-di7
@ledi-di7 11 ай бұрын
Сметану з вершків зроблена, вершки через сепаратор
@natali1978_7
@natali1978_7 11 ай бұрын
@@ledi-di7 головне,щоб не свіже,а прокисше
@sergeyn-ch4521
@sergeyn-ch4521 11 ай бұрын
Формочки для сиру скільки коштують, і де замовляли?
@natali1978_7
@natali1978_7 11 ай бұрын
Це мені прислала підписчиця,а раніше я користувалася пластмасовими відеречеками,пробивала дирочки чимось гарячим
@ledi-di7
@ledi-di7 11 ай бұрын
Можна без сметани а просто з мейто
@natali1978_7
@natali1978_7 11 ай бұрын
Без сметани не будуть такі дирочки великі,але в принципі і без сметани вийде смачний сир
@user-vp1pm6kt8x
@user-vp1pm6kt8x 11 ай бұрын
Скажи чому у мене не получається сир дуже мякий
@natali1978_7
@natali1978_7 11 ай бұрын
А з якої дойки молоко береш?А ще можливо зараз жарко,то не менший нагрів треба робити
@user-yu5vr3wp1d
@user-yu5vr3wp1d 11 ай бұрын
Проблема может быть в ферменте...
@evafilimonova4231
@evafilimonova4231 10 ай бұрын
​@@natali1978_7,а з якої дойки краще брати молоко?
@natali1978_7
@natali1978_7 10 ай бұрын
@@evafilimonova4231 для мене найкраще з обідішньої
@internet095
@internet095 Жыл бұрын
Звук дуже поганий, нічого не чути.
@777SAN
@777SAN 11 ай бұрын
Вот вы говорите без закваски,но это не верно!!! Ваша сметанка,это и есть закваска,а то подписчики в заблуждении. Закваска-это ж бацилы , те самые лактококи в вашей сметанке и именно они работают по преоброжению белка молока в сыр. Это полноценный полутвердый сыр готовый к вызреванию месяцами.
@natali1978_7
@natali1978_7 11 ай бұрын
Я завжди говорю,без купованих в інтернеті заквасок
@olga.shuprova
@olga.shuprova 10 ай бұрын
Дякую Вам! Будь ласка, вибачте, що буду говорити про це, але зверніть увагу на свій мікрофон. Вас то майже не чути то чути😊
@natali1978_7
@natali1978_7 10 ай бұрын
Спасибі Олечко,що вказали на мою помилку☝️буду виправлятися
@olga.shuprova
@olga.shuprova 10 ай бұрын
@@natali1978_7 Дякую Вам, що відповіли
@user-tw2wv4wf1p
@user-tw2wv4wf1p Жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@olenaveyst9417
@olenaveyst9417 4 ай бұрын
А это немає ферменту то як бути?
@natali1978_7
@natali1978_7 4 ай бұрын
Купляйте, спитайте у ваших ветаптеках
@olenaveyst9417
@olenaveyst9417 4 ай бұрын
Я живу в США
Climbing to 18M Subscribers 🎉
00:32
Matt Larose
Рет қаралды 31 МЛН
Haha😂 Power💪 #trending #funny #viral #shorts
00:18
Reaction Station TV
Рет қаралды 6 МЛН
Сыр по рецепту моей мамы
18:44
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 485 М.
МАМА Мацоні 💥 Рецепт від А. до Я👍НА ВСІ  ВИПАДКИ. ЖИТТЯ 💯
10:00
Священна корова.Кайфую від життя в селі.
Рет қаралды 19 М.
HOME CHEESE according to Mom's recipe! Exquisite and tender homemade cheese recipe
19:49
Мужик на кухне!
Рет қаралды 6 МЛН
Домашній СИР лише ДВА інгредієнти БЕЗ ФОРМ
8:07
Жанна Решетицька | Рецепти Українською
Рет қаралды 9 М.
#бринза з дирками з закваскою для йогурту
20:43
козоманка таня
Рет қаралды 2,1 М.
Would you let him win?
0:16
Toysforboys
Рет қаралды 6 МЛН
WHO DO I LOVE MOST?
0:22
dednahype
Рет қаралды 61 МЛН