Настоящие рёбрышки BBQ в апельсиновой глазури в смокере

Всем привет
Рецепт настоящий свиных ребрышек барбекю
Раб или обсыпка, которая маринует мясо во время приготовления
-соль
-сахар
-лук дегидрированный
-паприка
-дробленый перец
-кориандр
-кумин
Две части соли остальное по одной части
Ребра обсыпаю специями и копчу 2 часа на температуре 110 градусов
Делаю смесь масла и апельсинового сока
50 гр масла и половина апельсина
Заворачиваю в фольгу рёбрышки и добавляю смесь масла и сока
Еще час на 110 градусах
Достаю рёбрышки из фольги и пару минут обсушиваю в смокере
Далее наношу апельсиновый джем и жду 20 минут
Дать ребрышкам остыть и можете наслаждаться настоящими ребрышками барбекю
Купить смокер
grili.store/product/smoker-ko...
Телеграмм канал
t.me/grill_bbq

[@asv9647]

Вот это прям хорошо , вкусные красивые ребра из смокера 💣👍👍👍

[@Denforever]

Обязательно повторю! Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!

[@maestro-bbq]

Они очень хороши

[@user-bs1cq2xn9c]

Вань шедевр под вискарь самое то. Молодцы обязательно приготовлю. Спасибо.

[@maestro-bbq]

После съемок именно с вискарем их и употребил

[@Azamat_Sh.A.N.]

Лайк всегда 👍🔥 Собакен огонь, оба собакена 🔥🔥🔥

[@maestro-bbq]

Спасибо

[@user-tf7cw7kg4n]

Маэстро👍самый, лучшей👍

[@maestro-bbq]

🙃

[@sergei_procto_ovcem]

САМЫЕ настоящие из самых настоящих 👍👍👍

[@maestro-bbq]

🤣😂🤣👍

[@sergei_procto_ovcem]

@@maestro-bbq 😉

[@user-zz6qe9td3y]

Супер

[@maestro-bbq]

🔥

[@user-eh3zb4pz4i]

Вань взял себе чугунную ступку с немного шершавой поверхностью внутри самой ступки и желобом для измельчения. Результат потрясающий за короткое время.

[@pavelbaranov8360]

О, Вань, спасибо! Будем повторять!👍А из производителей ребер не люблю никого!))) Берем мясные, у нас на фермерских рядах! С двух кусков наедаешься!

[@Konstantin-ru1vm]

🔥🔥🔥

[@maestro-bbq]

👍🤟

[@Vezdehod_ru]

А сколько времени коптили до заворачивания в фольгу?

[@dmitrykraytor5549]

Рецепт абсолютно годный, всем рекомендую. Глазурь любая может быть, зависит только от фантазии. Как и раб) делаю на гриле, на обычных углях, мясо такое же красноватое получается. Дело вкуса, ко как по мне копчение слишком много на себя берет.

[@maestro-bbq]

👍

[@user-ym3br1zg4h]

💣👍

[@EVGEN-1978]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@maestro-bbq]

🔥

[@elel3273]

⚡

[@maestro-bbq]

🔥

[@mpeyn]

🔥👍🏻🔥👍🏻🔥

[@maestro-bbq]

🤝

[@user-eh3zb4pz4i]

Вань специи получается по столовой ложки?

[@maestro-bbq]

Да

[@chefhockey13]

Этот смокер конструктивно на 90% идентичен с смокером Oklahoma, который был на канале ранее, правильно понимаю? Т.е. я не про копирование, а про использование уже проверенных и функциональных решений, это не плохо. А какова разница в цене между смокерами Маэстро и Оклахома?

[@maestro-bbq]

Если брать без столиков, наш смокер дешевле

[@chefhockey13]

@@maestro-bbq А, понял. Спасибо большое. Мне понравилось, идея отличная.

[@olegpostnikov6302]

@@maestro-bbq в Америке и Канаде на распродажах осенью можно взять горизонтальный Оклахома за 200-300 $. Даже при таком условии у вас дешевле?

[@maestro-bbq]

@@olegpostnikov6302 мы не в Америке и не в Канаде И почему вы решили, что российское должно стоить дешевле?

[@olegpostnikov6302]

@@maestro-bbq Иван я ничего не решал, просто задал вопрос, я честно говоря пропустил информацию о стоимости вашего гриль. Это очень интересно для сравнения, с другой стороны понимаешь как это классно что кто то в стране реально делает хорошие вещи а не только пиз…ит. Почему я думаю что смокер должен стоит дешевле? Есть несколько факторов ценообразования. 1 . Прокат, очевидно что в России он сильно дешевле. 2. Оплата труда, средняя зарплата на предприятиях от 25 до 35 $ в час, в России не все предприятия платят столько в день. 3. Логистика, Дале если они производятся в Китае - затраты на перевозку выросли за последние 2-3 года в несколько раз. Если где то не прав - поправьте пожалуйста, вы как производитель больше в тем чем я.

[@zballru]

"Локоть прижми" :)))

[@maestro-bbq]

Свечусь?

[@Rebotome]

Мне показалось или ручка крышки люфтит? На 7:16 видно

[@maestro-bbq]

Показалось

[@user-yy1um4hy4p]

Блин раньше ребра были дешёвые по цене грудинки, щас дороже вырезки стоят. Та же история куриными крыльями, уже почти как филе стоят.

[@maestro-bbq]

Именно так

[@user-js1sd9pk8j]

В копилку рецепт. Как придёт гриль похоже поправлюсь на 10кг😁

[@maestro-bbq]

С гриля еда диетическая 👍🔥

[@user-oc1fq2ru5q]

где ссылка на тг канал?

[@maestro-bbq]

Ого Забыл, сейчас поставлю Спасибо

[@partykodenis4033]

2.5 года вебер мастер тач работает постоянно, стоит просто на улице без чехла, термометр никогда не запотевает.....

[@maestro-bbq]

Ну и хорошо! У кого-то потеет, у кого-то нет

[@ioangrozniy7602]

У нас даже родители советской закалки любят ребра из смокера больше чем шашлыки, хотя как бы для русских-советских людей шашлык должен быть маст хэв))))

[@maestro-bbq]

Шашлык тоже приятно, время от времени

[@S_Andro]

А в чем фишка «переводить» такое кол-во брикетов в пустую? Как по мне, основное преимущество смокера, это возможность готовить на дешевом топливе, таком как дрова.

[@maestro-bbq]

Ну это же мой выбор Можно и на дровах готовить

[@S_Andro]

@@maestro-bbq Вот и хотелось бы посмотреть, как этот смокер работает на дровах, особенно длительное время. Как температуру будет держать, количество дров за часов 10 эксплуатации

[@user-dl3pz9mo5k]

Веремя не говорит сколько держит,одна реклама.

[@maestro-bbq]

1. Откройте описание 2. Да, это реклама товаров и магазина www.grili.store

[@zelimzelimov6266]

🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️

[@maestro-bbq]

?

[@kirbigoat]

Очень ждём обзор на веранду и гриль зону :)

[@maestro-bbq]

👍

[@alexandersharkov4909]

Хватит о рербрах, покажи собак 😊

[@maestro-bbq]

Они бывают в роликах🤣😂

[@user-lu1zc1ko4q]

Опять вкусняшку сотворил !А с чем мясо едите, или в сухомятку? , к рёбрам бы пивка !

[@maestro-bbq]

Я вообще не люблю пиво. С чем-то другим, но в кадр это не попадает:)

[@dd-zu6ij]

Почему нет временных рамок?

[@maestro-bbq]

Надо готовить по термометру