Настоящий пышный бисквит без сахара, без яиц, без лактозы, веганский | Рецепт

[@Sveta_lance]

Ваш канал - находка для меня. Пожалуйста, не забрасывайте. Скоро тема веганства попрет!)

[@INESA.D]

Спасибо! Рада быть по настоящему полезна)

[@ВикторияИванова-ъ6м]

Уже попёрла)

[@viktoriarosh3433]

И это правда!

[@lenazarya1367]

Спасибо за рецепт! Сделала бисквит для торта по Вашему рецепту. Только решила всё-таки сделать сразу на три коржа и потом разрезать. Все получилось👌 Очень вкусный☺️

[@INESA.D]

Очень рада

[@AlenaPanama2.0]

Привет! Смотрю тебя и вот решила написать, делала бисквит по твое у рецепту,получилась просто БОМБА!

[@INESA.D]

Очень рада! Спасибо что смотрите)

[@KolesnikovaTaVi]

Использовала кокосовое масло и цз пшеничную муку вместо обычной - всё получилось. Огромное спасибо за рецепт! Жаль, что двойную порцию нельзя испечь и разрезать.

[@INESA.D]

Отлично! К сожалению пока так, но я пытаюсь найти рецепт, что бы можно было разрезать и при этом это не было похоже на хлеб. Как только удастся - выложу рецепт.

[@galinazaets.artacrylic2500]

Фольга -это метал в своём роде . Выпекайте на бумаге! 🤔 Хорошие рецепты, если туда волос однажды не попадёт 😂😂😂👍

[@lyudmilak791]

Фольга под бумагой!

[@Атлантика-б3я]

Вы великолепная! Отличный материал, очень приятно вас слушать! Продолжайте. Эксперементирую дома, рецепт офигенный!

[@muntnadia]

Смотрела на скорости х2 Спасибо за информацию! Буду готовить😊 хочу тортик☺️

[@viktoriarosh3433]

Я тоже

[@svetlanaopurina8883]

Я не очень то умею готовить, тем более рецепты для веганов. Этот бесквит у меня получился замечательный мягкий и вкусный. Спасибо вам большое! Буду готовить и по другим вашим рецептам.

[@ИгорьБогачев-ш8н]

Не канал, а клад! Благодарю Вас!

[@INESA.D]

Спасибо за доверие!

[@dinaran7620]

Спасибо большое за ваш труд

[@n.k.7660]

Классный бисквит, благодарю вас!🙏❤

[@ЖитиеБытие-х5я]

благодарим! буду готовить доченьке на день рождения!

[@Anna_PIONY]

Очень заинтересовал рецепт бисквита! Обязательно попробую!))) Спасибо Вам за труды!)))))

[@INESA.D]

Спасибо

[@АнастасияКолесникова-б4х]

Здоровается рецепт, спасибо!!! Было бы здорово, если количество было бы рассчитано на стандартную форму - 22-24 см)))

[@INESA.D]

Так этож просто))) В интернете есть таблицы пересчета для тортиков. Так и гуглите - расчет количества ингредиентов на торт 22см.

[@2112Virginia]

Анастасия Луна Для 22см умножьте количество каждого ингредиента на 1,5 )

[@tinahansen9136]

Вау я в восторге

[@mariamlegenci2634]

отличные рецепты, приятная речь и шеф что надо, но с подачей чуток пересмотреть надо. ни у кого таких рецептов нету а подписчиков больше ... вы сможете большего. 💖🙏

[@Алла-х5ш3у]

Благодарю, благодарю, благодарю))) хотела Вам фото прислать своего бисквита. Великолепные, пышные, вкусные....буду делать дальше Ваш торт👍😘

[@INESA.D]

Очень рада!

[@tatianaromanciuc8793]

Отличный рецепт! Скажите пожалуйста, можно ли заменить пшеничную муку на безглютеновую?

[@INESA.D]

да

[@ЕкатеринаЛукашина-г8и]

Добрый день! Видео полезное, но ооочень затянуто! Удобнее конечно смотреть выжимку съемки, чем смотреть как полминуты выжимается сок или мешается тесто. А за материал СПАСИБО!

[@INESA.D]

Спасибо, будем исправляться)

[@СергейСтепанов-м4з]

А что исправлять? Мне, например, вполне удобно готовить вместе:), (к тому же, так меньше шансов приготовить "жирный блин" вместо бисквита)

[@aigerimaltaibayeva6872]

@@СергейСтепанов-м4з да мне тоже удобно вместе готовить, классное видео, а те которые ищут соринку в глазу, пускай сами снимут видео как им удобно и готовят по нему!

[@Ric002]

Привет я ищу рецепт веганский и вроде нашла💚

[@YaroslavPetrov.]

Мне кажется, сухие ингредиенты (2 вида муки, соль и сода) удобнее предварительно смешать, а потом постепенно всыпать в жидкую смесь. Кстати, в одном ролике видел полезный совет: чтобы у бисквита не образовывалась корочка, его нужно перед запеканием накрыть фольгой блестящей стороной вниз. Не скажите, можно ли кукурузную муку заменить на рисовую?

[@INESA.D]

Нет, на рисовую не стоит. Но можно на гречневую, амарантовую, любую не крахмалистую.

[@YaroslavPetrov.]

@@INESA.D спасибо

[@ЛилияМосесова]

СПАСИБО!👍👍👍

[@INESA.D]

Рада стараться

[@ГерцТатьяна]

подскажите какой мукой можно заменить пшеничную? Для безглютеновой диеты

[@INESA.D]

Ближайшее время сниму видео с подробным рецептом подходящей муки.Сброшу вам ссылку.

[@ГерцТатьяна]

@@INESA.D спасибо

[@АльбинаЗиатдинова-к2ш]

Добрый день скажите пожалуйста пробовали готовить бисквит на аквафобе?

[@ТатьянаБаева-щ1к]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, нужно ли этот бисквит заворачивать в пленку и убирать в холодильник на несколько часов? Или же можно сразу собирать торт после того как бисквит остынет?

[@INESA.D]

Бисквиту всегда лучше дать созреть. Не в холодильнике, а просто завернутым в пленку после остывания. В идеале 8 часов.

[@ТатьянаБаева-щ1к]

@@INESA.D Спасибо за ответ!

[@anastasiam6819]

Инесса, добрый день! Подскажите , можно ли вместо пшеничной муки использовать безглютеновую?

[@INESA.D]

Да, можно, безглютеновую смесь.

[@АннаТкаличева]

🙏🙏🙏

[@hc6736]

Мне понравилось, что Вы рассказали о ньюансах при приготовлении, но мне ещё интересно как быть с духовкой: включать и верх, и низ на 180 градусов, но потом при открытии часть жара выходит, когда Вы ставите бисквит печься. Не надо ли в начале на более высокую температуру включать, а после того, как поставили бисквит, переключать на 180 градусов?

[@INESA.D]

Нет, ставьте 180, он быстро набирает градус после открытия.

[@ВикторияАлексеева-ф6т]

Здравствуйте. Это ингредиенты на 1 корж? Для муссового торта взять *3 больше?

[@INESA.D]

Да, это на 1 корж. Все верно, нужно сделать 3, но не за 1 этап! Это важно, поскольку тесто нисколько не должно стоять после введения соды, сразу в духовку.

[@igor_novikeyshen]

Хорошее видео и интересный канал у вас. Я тоже веду блог и стараюсь делать что-то интересное и поучительное. Желаю вам много просмотров и процветания.

[@Sophiaya36]

Подскажите пожалуйста чем можно заменить сок апельсина, молоком растительным можно? Хочу такой сделать только шоколадный корж

[@INESA.D]

Можно, но тогда вместо соды необходим разрыхлитель, пропорции будут написаны на упаковке.

[@dascharudenko9176]

Можно готовить на безглютеновой муке?

[@INESA.D]

Да

[@elenapachebyla646]

А вы не подсчитывали цену этого тортика, кокосовое молоко, сливки, масло, орешки кешью, кленовый сироп, агарагар, сколько же будет стоить?

[@INESA.D]

Еще как подсчитывала, поскольку я делаю ПП торты на заказ. Но думаю, сравнивать неуместно, поскольку мы живем с вами в разных местах и стоимости на продукты тоже отличаются.

[@elenapachebyla646]

@@INESA.D да чего же, почти одинаковые. вот например кешью у нас стоят 630 грн. это 1660 рублей. молоко кокосовое 1л 91 грн.239 рублей. наверно около 400 грн. получится 1000 рублей с чем то. жаль что веганские торты дороже в 4 , 5 раз. вот раньше я пекла наполеон кг 3 4 выходило 100 грн. себестоимость. А теперь веганский так по 300 , 400 грн. минимум. И подскажите еще пожалуйста, ни где не нашла кленовый сироп, чем можно заменить? как развести сахар в воде какие пропорции? И спасибо за ответы.

[@anasy9972]

@@elenapachebyla646 у нас можно кешью за 800 руб кг купить

[@hannamontana3611]

@@anasy9972 я нашла ещё дешевле в фуд Сити

[@ludmilagert389]

Спасибо за рецепт. Но я немного запуталась, вы говорите про жидкие ингридиенты "миллилитров" но при этом отмеряете на весах, может всё-таки грамм?

[@INESA.D]

Как правило, если у жидкости плотность приближена к воде, например молоко, то не имеет значения 1 мл = 1 гр . А вот если это например мед, то тогда эти значения будут разными.

[@КсенияЕлисаветская]

@@INESA.D а если это масло? Там разница ещё больше в граммах и миллилитрах

[@lanakoroleva9433]

А муку можно заменить цельнозерновой? Или льняной например или рисовой? Чёт не хочется белую, я ее не ем вообще🤗

[@INESA.D]

Можно на цельнозерновую, полбяную или безглютеновую смесь, типа Гарнец. Только льняной или рисовой не получится. Все безглютеновые варианты муки работают в комбинациях

[@nataliadyachkova6198]

Можно где-то посмотреть рецептик всего торта?

[@СергейСтепанов-м4з]

Одна проблема: ЗВУК!!!

[@anzelikadydykina]

А обязательно использовать кукурузную муку? И почему используете именно её?

[@INESA.D]

У каждой муки свои свойства. Комбинирование ингредиентов дает определенный результат, меняется состав, меняется результат.

[@AfiYanni]

А можно этот рецептик приготовить в мультиварке?

[@INESA.D]

Да, можно

[@ЕвгенияОгородник]

Уточните, пожалуйста, когда Вы говорите, что берем 65 мл сока, 30 мл масла и на весах отмеряем что, граммы? 30 грамм масла не равняется 30 мл масла из-за его плотности, это не вода, где 1 мл = 1 гр. А так, как в начале видео Вы сказали, что соблюдение дозировок важно для получения результата, хочу уточнить этот момент. Заранее спасибо.

[@INESA.D]

Все верно. Это оговорка, так бывает. На весах отмеряем граммы, не мл.

[@mira.kardash]

А можно кокосовую воду брать?

[@INESA.D]

Если вместо кокосового молока, то можно

[@mira.kardash]

@@INESA.D благодарю!

[@ksutv761]

А апельсиновый сок чучтсуетсч?

[@INESA.D]

нет

[@ПолинаЧичерина-с7х]

Можно ли в бисквит добавить кокосовую стружку?)

[@INESA.D]

Можно, не больше 50 грамм

[@1951arik]

Очень долгое видео. Если сократить на пять минут(что можно сделать без потери информации) будет намного интереснее.

[@lianaarz304]

А крем как сделать?

[@lenacolina3261]

kzbin.info/www/bejne/i3Ozm3Wfn7B-Zrc это тоже видео Инессы, как делать крем и собирать торт из этого бисквита

[@ЕкатеринаЛукашина-г8и]

Добрый день! Приготовила по рецепту бисквит и он абсолютно НЕ получился! Ингредиенты брала все те же и в точной граммовке... В итоге, получился жирный блин с которого текло масло... очень обидно, что торт так и не получилось сделать из-за этого!

[@INESA.D]

Очень жаль! Не понятно, что могло пойти не так... У меня всегда выходит. Опишите процесс, попробуем вместе разобраться.

[@INESA.D]

Странно, что жирный...Масла не много по рецепту. Вы соду в конце не забыли? Не гашеную, и как вы ее добавляли? сколько стояло тесто у вас после того как вы вмешали соду?

[@ЕвгенияДобролюбова-р4й]

Здравствуйте. А при какой температуре выпекать? Если бисквит выпекаю в силиконовой форме и потом при выкладывании он разваливается, что можно добавить?

[@INESA.D]

Выпекать 170-180 градусов. Добавьте столовую ложку, без горки, молотого семя чиа или льняного.

[@ЕвгенияДобролюбова-р4й]

@@INESA.D Спасибо за совет, попробую) Добавила немного бананового пюре, результат не очень... Бисквит не получился воздушным, был липким, как-будто не пропекся

[@ТатьянаАндреева-в1х]

А пшеничную муку не пробовали заменить другой, чтоб без глютена был бисквит?

[@INESA.D]

можно на безглютеновой тоже

[@ОльгаАлимова-ф8ч]

Бисквит получился очень ломким и жирным, прям крошится невозможно. Вкус на любителя, имеет посторонний привкус, который мешает, возможно это кокосовое молоко. И почему то совсем не чувствуется цитрусовых.

[@INESA.D]

Оставьте 10 грамм масла, а 20 грамм замените на яблочное пюре. Кокосовое молоко можно заменить на овсяное например. В рецепте 50 грамм кукурузной и 30 грамм пшеничной, а вы возьмите в равных пропорциях по 40 грамм. Если хотите аромат цитрусовых, добавьте цедру лимона.

[@ЕвгенияПавлова-ч3о]

А можно сделать сразу тройную порцию теста, а выпекать коржи в три раза? Или тесту нельзя долго стоять?

[@INESA.D]

Не делайте тройную порцию, если только не будете печь в 3 формах сразу.

[@ИринаЯдрина-в9л]

плохо слышно Вас

[@romanova-beads]

Не показали как в разрезе, насколько крошится. Не информативно видео.

[@IrynaPolishchuk-s7k]

Очень долго и нудно

[@SvetokgRAnata]

Растительное масло без запаха всю картину полезности испортило, оно не СЪЕДОБНОЕ вообще, тако емасло есть нельзя ни в коем случае.

[@INESA.D]

Вы всегда можете его заменить на любое, по вашему мнению, полезное. Только помните, что нерафинированые масла при нагревании выделяют канцерогены. Так что 100% полезность вы получите только в сыроедческих рецептах.

[@SvetokgRAnata]

@@INESA.D добрый день, так рафинированное масло это и есть готовый канцероген, прошедший тепловую оьработку. Никогда не готовлю на растительных маслах, тем более не жарю, добавляю только в готовые блюда сыродавленное масла. И здесь можно добавить лучше уж сливочное или кокосовое масло, которое при нагревании не выделяет вредные вещества