NO HAGAS EL GANACHE MÁGICO sin antes ver este video!! ¿Que lo hace un ganache especial? 🤔

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Natacha Rico

Natacha Rico

Күн бұрын

Пікірлер: 832
@rociomaricielriedel7050
@rociomaricielriedel7050 6 ай бұрын
Que generosa,nadie comparte la receta de este famoso ganache!! La probare! ❤
@Módulo3a-y9z
@Módulo3a-y9z 5 ай бұрын
La verdad es usted muy linda...pronto pondré en práctica sus recetas, Dios la bendiga por ser un canal de bendición...❤❤❤
@ponponsitorojo4042
@ponponsitorojo4042 3 ай бұрын
Jajaja será que no has visto a las reposteras de Brasil, de allá es la receta y todas partes se encuentra
@freddygraterol9262
@freddygraterol9262 Ай бұрын
Buenos día son dos ingredientes para hacer ganache magico
@tortasgloria9111
@tortasgloria9111 3 ай бұрын
Muchas gracias !! ❤ dudas despejada, aprendí también de cubrir las tortas en la nevera, no he probado esta receta, me animaste, te doy mil likes Bendiciones colega 🙏🏼
@arendyhernandez3950
@arendyhernandez3950 10 күн бұрын
Muchas gracias por la receta Nat 🩷se ve delicioso y lo haces ver muy fácil de hacer, me voy a animar para ponerla en práctica para hacer el pastel de mi novio 😍
@natacharico
@natacharico 10 күн бұрын
Animate!!! ❤️
@jkbdroju7256
@jkbdroju7256 7 ай бұрын
Que videos tan completos y reales, muchas felicdades por tu canal, espero logres mas suscriptores y likes, saludos desde México
@natacharico
@natacharico 7 ай бұрын
Hola, muchas gracias por tus buenos deseos!!! ❤️❤️❤️
@fernandadelgue6247
@fernandadelgue6247 13 күн бұрын
Me encantó!!!!La hubiera hecho la semana pasada si la hubiera visto antes. La próxima la hago sin dudas!!!
@natacharico
@natacharico 10 күн бұрын
Excelente!
@genanegron2881
@genanegron2881 Ай бұрын
Saludos Natacha,me gustan todos tus videos,gracias por compartir todo tu talento,saludos desde Puerto Rico 🇵🇷
@KiritoKazuma-u4p
@KiritoKazuma-u4p 12 күн бұрын
excelente muchas gracias por compartir tu conocimiento ❤❤❤
@natacharico
@natacharico 10 күн бұрын
Con mucho gusto
@Campanita-r1k
@Campanita-r1k 5 күн бұрын
Excelente muy agradecida
@myriamelizabethgonzalezgum2140
@myriamelizabethgonzalezgum2140 8 күн бұрын
Holaaa amorosa muchas gracias por tu amabilidad y quisiera saber si el viscocho se puede remojar antes de poner el ganache
@idolidiaarbolaezrodriguez7118
@idolidiaarbolaezrodriguez7118 Ай бұрын
Gracias por la diferencia de crema. ❤ lindas tus explicaciones.
@natacharico
@natacharico Ай бұрын
Muchas gracias a ti hermosa por el apoyo. ❤️
@keylayara4977
@keylayara4977 9 ай бұрын
Querida Natacha me has enseñado mucho con tus valiosas recetas, yo hice la receta cuando sacaste el primer vídeo de ese tipo de ganache y me encantó el resultado. te envío un fuerte abrazo desde PR y que Jehová Dios te bendiga y te multiplique en Salud,Prosperidad y Bendiciones la bondad y el cariño con que compartes tus conocimientos 🙏🥰
@natacharico
@natacharico 9 ай бұрын
Hola hermosa! amen y amen! cuanto me alegra leer tu mensaje! Gloria a Dios, que bueno que te ha sido de utilidad la receta! te mando un gran abrazo de vuelta y muchas bendiciones del Señor. gracias por tomarte el tiempo de escribir. 🥰🥰❤️🙏
@mabelitam715
@mabelitam715 8 ай бұрын
Hola Keyla ... por donde te puedo escribir ???
@rossmachado2742
@rossmachado2742 7 ай бұрын
Mucjas gracias por compartir tus conocimientos. Dios te bendiga y muchos mas éxitos 🙏🙏🥰
@natacharico
@natacharico 7 ай бұрын
Gracias ❤️❤️❤️
@mariseladelosangelescastillodu
@mariseladelosangelescastillodu 6 ай бұрын
Excelente explicación gracias por tu información
@natacharico
@natacharico 6 ай бұрын
A la orden ❤️
@daianachavez6680
@daianachavez6680 7 ай бұрын
La voy a poner en práctica para el cumple de mi bebé. Gracias por la receta.
@natacharico
@natacharico 7 ай бұрын
Espero te quede genial!!! Compartes luego q tal te queda ♥️
@agustinaaranzamendi1713
@agustinaaranzamendi1713 3 ай бұрын
este ganache mágico ¿es apto para decoración con fondant?
@natacharico
@natacharico 3 ай бұрын
Si 🥰
@liriodelvalleprecioso9204
@liriodelvalleprecioso9204 9 ай бұрын
Natacha, muchas gracias por darnos al fin la receta pues es muy deseada y útil. Gracias!❤
@natacharico
@natacharico 9 ай бұрын
Hola bella! es un gusto, feliz de que les sea de mucha utilidad.
@lisettcedeno9533
@lisettcedeno9533 Ай бұрын
Muchas gracias 🤗💯😊
@natacharico
@natacharico 29 күн бұрын
gracias a ti por tu comentario ❤️😊
@gracielacespedes8299
@gracielacespedes8299 27 күн бұрын
Gracias por tus excelentes consejos
@natacharico
@natacharico 25 күн бұрын
Es un gusto, gracias por comentar. 😊❤️
@priscilacherri5545
@priscilacherri5545 23 күн бұрын
Hola bella en un molde de 20 y 24 cuando es de chocolate y crema
@natacharico
@natacharico 22 күн бұрын
Hola, calculando a ojo te diria que para el de 20 cm el doble de la receta y para el de 24cm el triple de la receta, sin embargo para mayor exactitud te comparto un video que te enseña como calcular estas cantidades muy facil kzbin.info/www/bejne/pouvn4mVp52XarM
@esthermariamendezesculpi4639
@esthermariamendezesculpi4639 6 ай бұрын
hola, te escribo desde Vzla. este fin de semana voy a realizar esta receta que me enamoro. gracias
@natacharico
@natacharico 6 ай бұрын
excelente!!! ❤️🇻🇪
@veronicabikendy3625
@veronicabikendy3625 3 ай бұрын
Hola. Muchas gracias por tan excelente vídeo. Muy bien explicado.
@natacharico
@natacharico 3 ай бұрын
Hola, muchas gracias❤️
@alejandravillegas7967
@alejandravillegas7967 3 ай бұрын
Gracias por la clase de ganash
@AndreaEsther07
@AndreaEsther07 9 ай бұрын
Waaah... Muchísimas Gracias! 😍 yo complicandome buscando como loca la Chantilly de grasa animal con el % y no las conseguía, solo tengo de vegetal y la voy a probar 😍🥺 Gracias Gracias!!!✨
@natacharico
@natacharico 8 ай бұрын
Excelente!!! gracias por comentar!!! ❤️
@griseldalopez6429
@griseldalopez6429 5 ай бұрын
Muchas gracias por compartir hace mucho busco la receta y no la encontraba estoy feliz muchas gracias ❤❤❤
@natacharico
@natacharico 5 ай бұрын
Con mucho gusto ❤️❤️❤️
@priscillaruiz930
@priscillaruiz930 9 ай бұрын
Estoy comenzado mi emprendimiento muchas gracias por este video Dios te Bendiga❤
@natacharico
@natacharico 9 ай бұрын
Amen linda, igualmente. mucho exito en tu emprendimiento.
@jhesseniaquijada404
@jhesseniaquijada404 8 ай бұрын
Me encanta experimentar, así que lo voy a probar, vivo en Colombia Barranquilla y la temperatura más alta es de 42 grados, es un calor y un sol insoportable, así que haré mis pruebas, y si me gusta y resulta me quedo con ella, yo trabajo es con buttercream americana pero con grasa vegetal… y hasta ahora me ha resultado fabulosamente hasta para la playa llevan mis tortas y no pasa nada … probaré y te contaré 😉
@natacharico
@natacharico 8 ай бұрын
Hola linda!!! gracias por contar tu experiencia! Pruebalo y me cuentas como te va... ♥️
@FatimaMunoz-y5g
@FatimaMunoz-y5g 8 ай бұрын
Hola yo también uso el Frosting americano! Refrigeras tus tortas? Yo sí y tengo el problema que sudan luego 😢
@Rianaruizk
@Rianaruizk Ай бұрын
Hola Natacha .se debe guardar las tortas en nevera gabacheadas o se puede dejar a temperatura ambiente gracias
@dorisbarona1613
@dorisbarona1613 4 ай бұрын
Excelente,me funcionó, muchas gracias Natacha Bendiciones por transmitir tus conocimientos
@natacharico
@natacharico 4 ай бұрын
Con mucho gusto ❤️❤️❤️
@esperanzariveraaldana2583
@esperanzariveraaldana2583 7 ай бұрын
Muy buenas noches,mil gracias ya me quedo perfecto,lo hice con crema base,creo que tengo que colocarle menos cantidad,no me queda tan fluido ,pero pude decorar!
@natacharico
@natacharico 7 ай бұрын
Si te quedò muy firme, colocale un poco mas de crema o un poco menos de chocolate.
@lornita57
@lornita57 7 ай бұрын
Me parece muy buenos pero muy largos también.
@natacharico
@natacharico 7 ай бұрын
Hola linda, gracias por el comentario. Lo tendré en cuenta.♥️
@CarmenMartinez-sg9zv
@CarmenMartinez-sg9zv 6 ай бұрын
Gracias x tu receta, , excelente las indicaciones,me siento muy contenta Muy explícita en explicar gracias
@natacharico
@natacharico 6 ай бұрын
Con mucho gusto ❤️. Gracias
@paolaalberti5304
@paolaalberti5304 9 ай бұрын
Vivo en Formosa, Argentina. 40 ° de calor este ganache es fabuloso! Gracias❤
@natacharico
@natacharico 9 ай бұрын
Excelente hermosa! si, te va a servir un monton, incluso puedes hacerla con la siguiente proporcion 100gr de crema 500gr de chocolate blanco, o 100gr de crema y 400gr de chocolate blanco.
@elisabethmunoz7014
@elisabethmunoz7014 8 ай бұрын
Hola en Argentina tenemos cremas ledevit se puede usar?
@Gigikrusser
@Gigikrusser 8 ай бұрын
@@elisabethmunoz7014ella utiliza la Ledevit.
@olgalilianamartinez2253
@olgalilianamartinez2253 7 ай бұрын
Hola natasha saludos desde cartagena colombia aca el calos tambien es alto 😅
@natacharico
@natacharico 7 ай бұрын
Hola Olga! Este ganache te va a servir muchisimo entonces. Busca las cremas vegetales de las marcas: puratos, Master Top, las consigues en supermercados o tiendas especializadas de repostería.
@olgalilianamartinez2253
@olgalilianamartinez2253 7 ай бұрын
Vale muchas gracias aca es limitada la venta de ese tipo de productos toca y el lugar donde la compro esta agotada,😞 mas que todo en linea pero debido a la premura voy hacerla con la chantilly en polvo a ver que tal y te cuento que tal me fue 😉 hay que ser recursivos jajaj saludos gracias por contestar 🤗🤩
@DianaAcosta-wf6xz
@DianaAcosta-wf6xz 8 ай бұрын
Muchas gracias por compartir tus conocimientos esa crema la venderán en Medellín Colombia
@natacharico
@natacharico 8 ай бұрын
Hola bella! si, alla la venden, busca la marca puratos ambiante.
@andresdaniel2188
@andresdaniel2188 2 ай бұрын
Espectacular como explicas todo...
@natacharico
@natacharico 2 ай бұрын
Hola Andres, muchas gracias, me alegra que asi sea.
@user-vb1ye4gm1p
@user-vb1ye4gm1p 4 ай бұрын
Hola, Muchas gracias, la probare para el cumple de mi nieta. Vivimos en Canada y en verano las temperaturas son muy altas. Me gustaria saber si el gusto es similar. Saludos
@celesteperez9419
@celesteperez9419 9 ай бұрын
Una consulta se puede hacer con chocolate negro? Y tambien una vez cubierta se puede forrar?
@natacharico
@natacharico 8 ай бұрын
Hola celeste, si puedes hacerlo con chocolate semi amargo o con leche y tambien lo puedes forrar, pero con chocolate semi amargo seguramente no puedas cremar el ganache si lo deseas, ya que deberias usar una proporcion menor de chocolate, por cada 100 gr de crema serian 300 gr de chocolate, y te quedara igual de resistente.
@jennycardenas6294
@jennycardenas6294 5 ай бұрын
Felicidades por todos esos tips ....muchisimas gracias ❤🎉
@natacharico
@natacharico 5 ай бұрын
Gracias a ti!! ❤️❤️❤️☺️
@lazarolinares8428
@lazarolinares8428 8 ай бұрын
Hola amiga Natacha. Tu belleza y carisma es el ingrediente base de tus recetas.🌹
@natacharico
@natacharico 8 ай бұрын
😊
@giuseppinaaries908
@giuseppinaaries908 3 ай бұрын
Muchas gracias gracias gracias me encantó
@natacharico
@natacharico 3 ай бұрын
Gracias a ti hermosa!
@EmaVivas-k2o
@EmaVivas-k2o 7 ай бұрын
Muy buena receta sin tantos ingredientes la felicitó
@natacharico
@natacharico 7 ай бұрын
gracias ❤️
@hildajarkin9295
@hildajarkin9295 4 ай бұрын
Muchas gracias bendiciones
@natacharico
@natacharico 3 ай бұрын
Amen, gracias a ti por el comentario 🥰😘😘
@angelarestrepo4506
@angelarestrepo4506 3 ай бұрын
Me encantaaaa ❤❤❤ bendiciones
@natacharico
@natacharico 3 ай бұрын
Gracias hermosa! amen!
@yolainesautron1359
@yolainesautron1359 2 ай бұрын
Merci beaucoup j'adore vos recettes Je suis une de vos abonnés je vous suit depuis l'île de la Réunion 🇷🇪 Gracias ❤️❤️
@julietasosa4383
@julietasosa4383 7 ай бұрын
Natii, muchas gracias! He aprendido más contigo que con todos los cursos que llevo haciendo pagos! Consulta este ganache se puede usar para forrar tortas con pasta ballina?
@natacharico
@natacharico 7 ай бұрын
Hola Julieta!!! Me alegra mucho q te sea útil mis videos!!! Si, lo puedes usar para cubrir con pasta ballina... ♥️
@angelvalera3340
@angelvalera3340 29 күн бұрын
Gracias por compartir, Pero quisiera saber si a la hora de cortar la torta no se cuartea la cobertura???
@natacharico
@natacharico 29 күн бұрын
Hola, no se cuartea para nada, la torta debe estar a temperatura ambiente al momento de cortarla, asi ya la cobertura no estara tan rigida.
@auramarinaaponte940
@auramarinaaponte940 3 ай бұрын
Gracias por compartir 😊 ❤
@natacharico
@natacharico 3 ай бұрын
Con mucho gusto ❤️
@bencin2825
@bencin2825 4 ай бұрын
Se puede usar eo chocolate aguila que viene para cobertura?
@florcomicheoespinosa4948
@florcomicheoespinosa4948 4 ай бұрын
Se puede usar solo chocolate que no sea sucedáneo? muchas gracias
@nataliabarreto4786
@nataliabarreto4786 9 ай бұрын
Yo lo hice y me salió fabuloso SOS una genia NATI 🥰👍
@natacharico
@natacharico 8 ай бұрын
🤩 me alegra mucho!!! ❤️
@samantasajito9064
@samantasajito9064 8 ай бұрын
Una consulta, la crema se coloca a temperatura ambiente?
@Rianaruizk
@Rianaruizk Ай бұрын
Y dejaste la torta a temperatura ambiente o la guardas en nevera
@mariangelderuiz7403
@mariangelderuiz7403 8 ай бұрын
No se agrieta en la nevera?
@brendacalvo6153
@brendacalvo6153 8 ай бұрын
Muchas gracias por todos tus conocimientos qué uno ya va a lo seguro por que eres confiable, muchas gracias y muchas bendiciones
@natacharico
@natacharico 8 ай бұрын
Gracias por la confianza... ❤️
@anarosavillarroelrosario8791
@anarosavillarroelrosario8791 9 ай бұрын
Ese ganache es demasiado bueno e igual de delicioso y agusnta altass temperaturas
@natacharico
@natacharico 8 ай бұрын
Asi es!!!
@karinaovejero1801
@karinaovejero1801 27 күн бұрын
Es la primera vez que te veo!! Voy hacerlo . Si me gustaría saber que marca de choco sucedáneo hisistes?
@natacharico
@natacharico 25 күн бұрын
Hola linda. Use chi de chocolar.
@KorinaPetroccelli
@KorinaPetroccelli 2 ай бұрын
Dios te siga bendiciendo 🎉🎉🎉 gracias por compartir 🎉❤ una consulta que número de molde usaste para la 2 gracias???🎉🎉🎉🎉
@natacharico
@natacharico 2 ай бұрын
Gracias linda la mas grande es de 14cm de diametro y la pequeña de 11 cm de diametro.
@GreisyCarias
@GreisyCarias 8 ай бұрын
Excelente explicación, eres muy buena en lo tuyo
@natacharico
@natacharico 8 ай бұрын
Gracias bella. gloria a Dios. ❤️🙏😘
@mariaaparecidalimasilva8871
@mariaaparecidalimasilva8871 7 ай бұрын
Parabéns flor!!!! Maravilhoso trabalho!!!!!!👏👏👏👏👏👏
@natacharico
@natacharico 7 ай бұрын
obrigada Maria ❤️❤️
@marcelaalderete8459
@marcelaalderete8459 2 ай бұрын
Hola querida quería saber si puedo usar el santillin y el chocolate blanco por que dijiste tipo santillin 😊
@dailyfragoza2995
@dailyfragoza2995 9 ай бұрын
Buenos días CHEF. Saludos 🤝 gracias por tan bonito contenido 🤗🤗😍 por favor me gustaría que me apoye con la medida. Para preparar 500 gramos de chocolate, cuanto de crema vegetal debo usar?
@natacharico
@natacharico 8 ай бұрын
Hola linda, para 500 gr de chocolate debes usar 143 gramos de crema.
@YoismarTorres
@YoismarTorres 6 ай бұрын
Que maravilla. Execelente explicación felicidades y bendiciones 🎉❤
@natacharico
@natacharico 6 ай бұрын
Gracias ❤️
@vivianramirez1844
@vivianramirez1844 5 ай бұрын
Hola bella Que crema usas para el borde de los rellenos?
@natacharico
@natacharico 5 ай бұрын
Hola bella. Use ganache magico tmbien.
@julianabrandherrera2323
@julianabrandherrera2323 5 ай бұрын
Hola, la crema de leche se agrega fría ?
@mariaaparecidalimasilva8871
@mariaaparecidalimasilva8871 7 ай бұрын
Amei as suas dicas!!!! Muito obrigada pelas dicas valiosissimas!!!!!❤❤❤❤
@natacharico
@natacharico 7 ай бұрын
obrigado querido! Estou feliz que meu conselho tenha ajudado você. ❤️
@amandarivero285
@amandarivero285 9 ай бұрын
Me encantan sus recetas DIOS la bendiga.
@natacharico
@natacharico 8 ай бұрын
Amen!!! gracias
@lolamendoza494
@lolamendoza494 7 ай бұрын
​@@natacharicose puede cubrir un pastel de 3 leches?
@Oyaracontigo
@Oyaracontigo 4 ай бұрын
Una consultita si yo deseo ponerle rosetones a los costado se caeran ?
@marylounq4024
@marylounq4024 4 ай бұрын
Una pregunta ??? Esta cobertura es dura o similar al fondant ??? Muchas Gracias ⚘️ Bendiciones 🙏
@nildacobo8428
@nildacobo8428 7 ай бұрын
HOLA BUENAS TARDES, UNA PREGUNTA TECNICA, EN DONDE VIVO NO CONSIGO CREMA CHANTILLI LIQUIDA, IGUAL SIRVE LA QUE VIENE EN POLVO. SALUDOS Y EXCELENTE EXPLICACION
@natacharico
@natacharico 7 ай бұрын
Hola linda, proximamente lo probare con chantilly en polvo y compartirè el resultado.
@mariamartavelazquescorvach14
@mariamartavelazquescorvach14 5 ай бұрын
Buenas noches, una pregunta la crema sea vegetal o de leche está caliente o a temperatura ambiente
@iriscedeno2383
@iriscedeno2383 9 ай бұрын
Gracias x la receta tenía muchas dudas ya que en otros vídeos no dan la receta como es y incompleta dios te bendiga desde Venezuela
@natacharico
@natacharico 8 ай бұрын
Amen!! gracias ❤️
@gracielaschvind4405
@gracielaschvind4405 5 ай бұрын
La Chantilly vegetal se calienta también, gracias
@ingritdiaznunez7968
@ingritdiaznunez7968 9 ай бұрын
Muy bien explicada la receta, me encantó. Gracias por compartir
@natacharico
@natacharico 9 ай бұрын
Gracias bella! es un gusto, Gracias a ti por comentar 🥰😘
@arbeBrigitte
@arbeBrigitte 9 ай бұрын
Que profesional y bella eres! Muchas muchas gracias❤
@natacharico
@natacharico 8 ай бұрын
Hola Linda!!! gracias por tu comentario. ❤️
@soniamarcosfernandez8425
@soniamarcosfernandez8425 7 ай бұрын
Para hacerla con nata( crema d leche) sería la misma proporción? No m gusta usar grasas vegetales, sobre todo d palma. No es saludable. Muchas gracias d antemano desde ESPAÑA 🇪🇦. ENHORABUENA POR TODO LO Q HACES. ERES SUPER LINDA😍🫂💋💋
@natacharico
@natacharico 7 ай бұрын
Hola sonia! Si, entiendo. Es mucho mas saludable con nata, Puedes hacerlo con la misma proporcion con la nata, o incluso ponerle un poco mas de chocolate si hace mucho calor para q sea mas resistente.
@soniamarcosfernandez8425
@soniamarcosfernandez8425 6 ай бұрын
Muchísimas gracias Natacha❤
@maritzabelloso888
@maritzabelloso888 5 ай бұрын
Hola natacha me gustaria saber si das cursos y si es así que valor tienen. Gracias de antemano 😊
@vange2146
@vange2146 8 ай бұрын
Pregunta, sirve para hacer flores con manga? Las que se suelen hacer con buttercream y hay que cuidarlas del calor..quizá con esta crema se endurecen más no?
@mariavillarreal2649
@mariavillarreal2649 5 ай бұрын
Muchas gracias por tu receta yo compré un recetario de ganache pero me gustó más tu receta muchas gracias y bendicione
@iralevy-y1c
@iralevy-y1c 5 ай бұрын
En Venezuela que marca de crema recomiendas para ese ganache mágico. Y gracias por la receta. Bendiciones
@claudiapalacio9139
@claudiapalacio9139 2 ай бұрын
Dios te bendiga x tú gran corazón generoso ,gracias!🌷
@alejandramatheus116
@alejandramatheus116 6 ай бұрын
Bellísima, increíble el video, se podría hacer de chocolate de leche u oscuro?🙏🏻♥️
@natacharico
@natacharico 6 ай бұрын
hola! si, te dejo el video... kzbin.info/www/bejne/nnXImayQjdSHecUsi=Y2I6WyQkNnOQsvVf
@anaceciliaolivacarlin3211
@anaceciliaolivacarlin3211 8 ай бұрын
Excelente! Un abrazo frterno desde Perú. Bendiciones gracias por comprtir sus conocimientos
@natacharico
@natacharico 8 ай бұрын
Gracias ❤️
@yeinidelacruz5064
@yeinidelacruz5064 7 ай бұрын
Gracias por sus enseñanzas una pregunta se puede hacer el bizcocho con pan de 3 leches pan húmedo? Y cubrirlo con ganache magico
@natacharico
@natacharico 7 ай бұрын
Hola linda. Para cubrir una torta tres leches con ganache magico debes hacerlo con una proporcion mucho nenor de chocolate. Aproximadamente 200gr de chocolate blanco por cada 100 gr de crema o incluso hasta un poco menos. Porq la tres leches es una torta q debe estar fría, y este ganache frío es muy firme.
@ivanacoria4842
@ivanacoria4842 4 ай бұрын
Hola me encantó todo. Solo una consulta. Las catidades para las medidas y alturas de tortas. Por favor y muchas gracias!
@natacharico
@natacharico 4 ай бұрын
Hola Ivana, 500 gr de chocolate te alcanzan para una torta de 14cm de diámetro como la del video. hay otro video donde te comparto como calcular las cantidades segun las medidas de tu torta y el tipo de cobertura.
@ivanacoria4842
@ivanacoria4842 4 ай бұрын
@@natacharico muchas gracias. Desp que comenté vi el otro video. Muchas gracias
@carlabarrientos.hipocampo
@carlabarrientos.hipocampo 6 ай бұрын
Te doy gracias x compartir .me volo el cerebro USO la ledevit y no sabia q podia hacer el ganache con esta ...asi q estoy felizz.GRACIASSSS❤❤❤❤
@magaliwagner263
@magaliwagner263 2 ай бұрын
Hola natacha que rellenos usas en verano cuanto tiempo antes sacas de entregar al cliente
@natacharico
@natacharico 2 ай бұрын
Hola linda. Uso rellenos a base de ganache, dulce de leche o en algunos casos a base de buttercream si la torta no iba a estar muchas horas expuesta a altas temperatura. En el caso de los rellenos a base de ganache los podía sacar unas 3 horas antes de la heladera si no tenía aire acondicionado. Con aire acondicionado podía dejarlos fuera incluso desde el día anterior. Los q eran a base de buttercream los sacaba 1 hora antes de entregarlos con o sin aire acondicionado. Tmbien es importante q la heladera este en su minima potencia. A unos 4-5°C
@jackelinejairala6683
@jackelinejairala6683 9 ай бұрын
Chef bns nchs , excelente video. Hay una pregunta xfa espero me despeje la duda. Cuando ud pone la torta sobre la base q le pone para q no se mueva . Graciassssss
@natacharico
@natacharico 9 ай бұрын
Hola! yo le puse el mismo ganache, pero si deseas algo mucho mas resistente puedes ponerle un poco de glucosa, se pega suuper bien.
@elbarodriguez3256
@elbarodriguez3256 9 ай бұрын
Hola. Felicidades por tu canal. Aun no pruebo estos pasteles con ganash. En mi zona lo común son pasteles tipo 3 leches, muy mojados con Chantilly, pan esponja y alguna fruta, fresa o durazno. Y de 1 solo piso. Deseo iniciar con estos pasteles de pisos y ganash que enseñas tú Maestra. Tengo 3 preguntas. Aqui el clima es caluroso y humedo, sí me puede durar el pastel, obvio con los cuidados pertinentes? Puedo usar chocolate blanco y cobertura de chocolate negro para hacer el ganash? El tipo de pan para estos pasteles cuál es el recomendado, que en la mezcla lleve aceite o mantequilla, y usted que ya los hace, que sabor tiene la rebanada de pastel ya junto con el ganash? Creo debe ser muy delicioso y😊 gracias por leerme. Saludos de el Puerto de Veracruz México ❤
@natacharico
@natacharico 9 ай бұрын
Hola cariño! bencidiones, y muchas gracias, si, para zonas calurosas es ide al este ganache, respondiendo a tu segunda pregunta, si, puedes usar tanto chocolate blaco como semi amargo para hacerlo con estas mismas proporciones, y el chocolate puede ser real o sucedaneo, por ultimo, el tipo de pan ideal para usar con este ganache es de batido pesado, es decir, con grasas (aceite o mantequilla) y pueden ser humedecidos con almibar, de todas maneras tambien se puede aplicar el ganache a batidos livianos (bizcocho genoves), y el sabor es riquisimo, si usas una buena marca de chocolate. y aun puedes saborizar el ganache con alguna reduccion de frutas, o con esencias.
@AndreaSamanthaSeguraRodríguez
@AndreaSamanthaSeguraRodríguez 9 ай бұрын
Maestra ​@@natacharicoeres un verdadero Ángel, que hermoso ser humano. De verdad muchas gracias por responderme. Me has ayudado demasiado. Lloro de alegría. Gracias a Dios por encontrarte. Hare mis primeros pasteles con tus recetas. Te seguiré en redes sociales. Y un día te mostraré mis creaciones. Te mando un abrazo, te deseo lo mejor del mundo para ti y tu familia. ❤😊Gracias 🎉😊
@natacharico
@natacharico 9 ай бұрын
@@AndreaSamanthaSeguraRodríguez hermosa! Gracias por tus palabras. Deseo ver esas creaciones, y te deseo mucho exito! Que Dios te bendiga muuucho mas y prospere todo lo que hagas. T mando un gran abrazo cariñoso. 🥰😘
@matildemijitas4474
@matildemijitas4474 3 ай бұрын
Muchas gracias. Excelente explicación ❤
@natacharico
@natacharico 3 ай бұрын
Gracias bella. Es un gusto 😊♥️🙏
@msolorzano5
@msolorzano5 3 ай бұрын
Hola, por favor podrás compartir que marca de colorante que usas en Argentina. Yo tengo fleibor, pero tengo entendido que no es en gel, es en pasta. No sé si me serviría. Por eso agradeceré si podés decir que marca en gel es la que usas.
@natacharico
@natacharico 3 ай бұрын
Hola linda, algunos de fleibor son en gel, pero la mayoría son en pasta, yo uso tmbien la marca fleibor y sea en gel o en pasta de igual manera sirven para teñir el ganache. Esa es la marca q yo usé para el video.
@SharonNogueira-jw1dw
@SharonNogueira-jw1dw 4 ай бұрын
Hola, se puede hacer con ledevit suave? O solo esa? Queda muy dulce con la que utilizaste?
@natacharico
@natacharico 4 ай бұрын
Hola linda, si, tmbienvse puede, lo importante es q sea una crema que resista calor.
@thejosue1k588
@thejosue1k588 9 ай бұрын
Hola buenas gracias por su explicacion mejor imposible estoy emocianada pronto lo hare y muy agradecidad por darnos su receta , estoy en Venezuela cual chantilly recomiendas y chocolate tiene que ser de cobertura cual recomensarias y disculpe tantas preguntas... gracias y Dios le Bendiga
@natacharico
@natacharico 9 ай бұрын
Hola! Las marcas q puedes usar son: Master top, Fleiscream, Ken, etc. Y si, puedes usar cobertura de chocolate.
@vanessaescorcia6961
@vanessaescorcia6961 8 ай бұрын
Hola! Como reparo las grietas me pasa tambien con el buttercream
@natacharico
@natacharico 8 ай бұрын
Hola linda, primero rompes toda la grieta, con un ancho de 5 mm aproximadamente despues la rellenas todo con ganache.
@rosanamarcelarojas5677
@rosanamarcelarojas5677 4 ай бұрын
Hola me encanto la vuena exolicscion y los tips que das....en el vidro por di pasa algo. De entendio oerfecto..!! Ahira te oregunta la ctema vegebtal que usas es la ledevit?? Que cabtidad aprox usas oara una torta de 1,5Kgrs aorox??? --se ouede colorear la oasta con colorabte en ossata ontiene que ser si o si en gel??
@rociobarrientos5135
@rociobarrientos5135 3 ай бұрын
Hola puedo hacer una capa para sellar la torta y después cubrirla de Chantilly??
@natacharico
@natacharico 3 ай бұрын
Hola si, se puede.
@meilinly
@meilinly 5 ай бұрын
Hola natacha saludos de Venezuela, una pregunta yo aquí en Venezuela podría usar la crema chantilly marca, master top? Gracias te agradecería tu respuesta
@alejandravignolles6633
@alejandravignolles6633 Ай бұрын
Una pregunta, se puede forrar? Aunque no se forre, se puede decorar con figuras de pasta americana? Cómo se pegan?
@rosmerysoto3518
@rosmerysoto3518 9 ай бұрын
Gracias❤
@natacharico
@natacharico 9 ай бұрын
😊🙏❤️ es un gusto linda!
@gracielacordoba1039
@gracielacordoba1039 9 ай бұрын
Excelente explicación ...🤗 Muchas Gracias..!!!!! ❤
@natacharico
@natacharico 8 ай бұрын
Con mucho gusto ❤️❤️❤️
@suilvidazerpa3790
@suilvidazerpa3790 4 ай бұрын
Muchas gracias 🎉
@natacharico
@natacharico 4 ай бұрын
Es un gusto lidna, gracias por comentar ❤️❤️
@DanielaMehring-n3j
@DanielaMehring-n3j 8 ай бұрын
Muchas gracias me encanto pero no decis si la crema vegetal la calentas antes de colocarla en el chocolate blanco o esta temperatura ambiente mil gracias
@natacharico
@natacharico 8 ай бұрын
Hola linda, puede estar a temperatuta ambiente o tibia. ♥️
@dianalauraaguilar4432
@dianalauraaguilar4432 7 ай бұрын
Hola nati muchas gracias por tus recetas he aprendido mucho con tus videos y muchas gracias por tus plantillas. Haré un pastel de tres leches para la comunión de mi hermana y pensaba hacerle una cubierta de ganache de chocolate para decorarlo bonito Es adecuada esta cobertura para ese pastel húmedo ?? Tengo que tener algún cuidado?
@natacharico
@natacharico 7 ай бұрын
hola Diana, si deseas usar ganache magico para la torta tres leches debes usar una proporcion menor de chocolate, unos 200 a 250gr de chocolate por cada 100gr de crema, porq la tres leches es un pastel frio, y esta proporcion de ganache al estar muy frio es muy duro.
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