NAVIDAD: PATE DE CAMPAÑA | Episodio 347

Os presentamos una nueva video-receta: Paté de campaña. Es un aperitivo perfecto para poner en tus reuniones familiares. Además es totalmente casero, sin aditivos raros. Si lo preparas seguro que repites. Espero que os guste.
INGREDIENTES
- 550 g de lomo/carré de cerdo picado
- 250 g de higaditos de pollo
- 250 g de tocino ibérico curado
- 1 huevo
- 1 cebolleta fresca
- 1 diente de ajo
- 50 ml de nata/crema de leche
- Pimienta blanca molida
- Nuez moscada molida
- 50 ml de coñac
- 1 cucharada de sal
- Pimienta negra recién molida
- 3 clavos molidos
- Mantequilla
(*) Necesitarás un molde alargado de 26x12x8 cm. Precalentar el horno a 180ºC calor arriba y abajo. Hornear durante 1 hora y media.
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[@waltergodoy]

Perfecto, buenissimo! muchas grácias Mari.

[@juanazavala7691]

Lo haré para estas fechas!!! Mil gracias por compartir tus conocimientos culinarios!!!

[@puchereta2010]

Verás que rico sale 😉

[@paulajuranga9340]

Yo lo comía de niña en Alemania y me trae muy buenos recuerdos. Se lo haré a mi madre para que lo disfrute con sus amigas en las meriendas de la tercera edad. Un abrazo Carmen y felices fiestas.

[@puchereta2010]

Cuánto me alegro Paula! Te mando un beso enorme 😘😘

[@mirtaaguinagalde8631]

Gracias, Carmen. Eskerrik Asko (Moltes gracies)

[@puchereta2010]

Gracias a ti Mirta 🥰 un abrazo 😘

[@carmenmoreruiz8620]

😘

[@cultura124]

😍😍😍😍

[@egle7371]

Gracias por esta receta amiga

[@rosamariaalcaide9834]

Carmen me encantan todos los patés, gracias por este, lo probaré seguro y por tu canal que tanto me gusta. Un abrazo.

[@puchereta2010]

Muchísimas gracias Rosa. Un abrazo enorme 😘😘

[@elisagarcia3818]

Saludos, me encanta tu receta, te voy siguiendo desde hace un tiempo y solo te comentaría que cuando yo lo preparo, al paté le añado una trufa rallada y macerada en el brandy o cognac, el sabor es muy agradable también es una receta que solemos hacer durante la matanza y hago mucha cantidad, como es factible congelar el paté, tengo para todo el año o fiestas especiales

[@puchereta2010]

Muchas gracias Elisa por tu sugerencia, seguro que está exquisito 🤗 un besazo 😘

[@rubengarcia9665]

Lo hice para la cena de navidad y estaba buenisimo !! Grandes recetas nos das !! Gracias

[@puchereta2010]

Cuánto me alegro Ruben 🥰 Feliz Navidad 🎄

[@MaraMara100]

Se podría hacer al vapor ? Gracias por enseñarnos tantas exquisiteces

[@MrRojigualda]

Que rico

[@puchereta2010]

Gracias 🥰😘

[@martaburneo0511]

Hola Carmen, qué delicia de receta! Me gustaría saber con cuanta anticipación lo puedo preparar?

[@puchereta2010]

Hola Marta, sale una terrina grande, yo la harina un par de días antes de consumirla así también está más firme y los aromas asentados. Ten en cuenta que no lleva ningún tipo de conservante por lo que hay que co su Irlo en 3-4 días maximo. Un beso 😘

[@chaouen59]

Lo podría conservar en botes al baño maría?

[@Candela12045]

Hola,se podria poner carne de ternera,en vez de cerdo?No somos de carne de cerdo la verdad

[@puchereta2010]

Si se puede

[@espegasca]

Nos has puesto los ingredientes equivocados, son los de la receta anterior, un saludo

[@puchereta2010]

Muchas gracias ya lo he rectificado. Un beso 😘

[@Isissol]

Que bueno tiene que estar!! Pero rectifica los ingredientes que no corresponden con esta receta.

[@puchereta2010]

Muchas gracias ❤️ ya lo hemos hecho 😘