İncir Boğması / Rakısı Yapımı

Evde İncir Boğması / Rakısı Yapımı
19 Litre damacana için gerekli MALZEMELER
5 kg İncir
2 kg Toz Şeker
10-11 litre Su
100 gr. Aktif Maya
ve Maya besini için yarım limonun suyu, 1 yemek kaşığı yoğurt, bir avuç arpa ve nohut, 1 kaşık kaya tuzu.
Tarif: Aydın İncirliovadan getirttiğim incirleri ikiye bölüp tencereye dolduruyorum. Sonra üzerini kaplayacak şekilde su ekliyorum.
1 gün içinde incirler suyu çekip şiştiler.
Ardından el mikseri ile incirleri parçalıyorum.
Tüm malzemeyi damacanaya dolduruyorum.
Sonra 2 kilogram şekeri sıcak suyla eritiyorum.
Şekerli su soğuyunca damacanaya ilave ediyorum.
Ardından maya besini hazırlıyorum. turbo maya bulamadığım için bu kez aktif maya kullandım.
Fermantasyon 8 gün sürdü. Hava kabarcıkları bitince fermantasyona son verdim ve ilk damıtıma başladım.
İlk damıtımda amaç mayşedeki tüm alkolü toplamaktır. Fakat boğma yapmak için burada da ayrıma gittim. Yaklaşık 3.5 litre alkol (2.5 litreye yakın Göbek alkolü) aldım.
Bu göbek alkolünü 45 abv ye seyrelttim 4 litre oldu ve litreye 100 gr anason tohumu ekleyip 1 gün beklettim. 1 gün sonra anasonu süzüp ikinci damıtıma geçtim, bu aşamada da baş, göbek ve kuyruk diye ayırım yapıyorum. 1,5 litre 80 AbV göbek alkolü aldım. 1 litre kadar su ekleyip seyrelttim. Toplamda 2.5 litre kadar rakı yapmış oldum. Bunu meşe fıçıya alıp 2-3 ay dinlendireceğim.
Afiyet olsun
facebook ta EVDE FERMANTASYON BİZİM İŞİMİZ gibi hobi rakı gruplarına üye olursanız rakı yapımıyla ilgili daha çok bilgi alabilirsiniz.
Merve Nur Karagül'ün söylediği şarkının "Bir Teselli Ver" linki: • Video

[@eversut1]

Artık öğrenciler lisede Kimya hocasına "Hocam bu öğrendiklerimiz günlük hayatta ne işe yarayacak?" diyor mu acaba :)) Eskiden Kimya derslerini dinleyenler şimdi hayatta çok başarılı oldular, dinlemeyenler rakıya avuç dolusu para veriyor.

[@mehmetinceoglan2480]

Mehmet inceoğlan

[@ramazanmaden8248]

@@mehmetinceoglan2480 idris yapıcı

[@raulcaner]

Yav sen nasıl bir insansın arkadaş ? Bi ton emek harcayıp kendin için birşeyler yapıyorsun ve bunu video yapıp insanlara sunuyorsun birde her yorumun altına cevap yazarak enterasan bilgiler veriyorsun. Ülkeye Cumhurbaşkanı olacak adamsın harbiden. Gönlü güzel insan herşey gönlünce olsun. Takipdeyiz. Saygılar

[@HayalBunu]

çok teşekkürler. afiyetle

[@johnaburizzi94]

Cumhurbaşkanı olsa rakı yapan kalmaz adamın dibi yalnız seviyoruz başkanı

[@Memolican151]

Slm arkadaş lar hatay samandag ilçe sın de nim bizim burda sefer maya koymayız

[@utkuzkn]

Abi şu senin şarkıları bir playlist haline getirip topluca yayınlasan da biz içerken onları dinlesek efsane olur.

[@ibrahimhalilustaoglu7171]

Üstad raki yapmaya başladığında sizden telefonla bilgi alabilir miyim

[@ibrahimfirtina5824]

Lllķĺĺlmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmpp

[@kemalpolat1742]

Evet beyazlaması güzel tekrar test yapalım ohh

[@derekoyluadem7902]

Kendimce Denemeler Yine detaylara boğulmadan anlaşılır ve öz tanıtım Emeklerine sağlık üstad

[@omerhayyamrubaileri6029]

Senin gibi anlaşılır anlatan Yok helal olsun

[@selim4520]

Reis bak buraya yazıyorum...sana tv de proğram yapsalar bu tarifler için her günde oynatsalar emin ol yeminle her gece reyting rekoru kırarsin...

[@hepikro]

Rakiyi ictikten sonra oohhhh demesi efsane 😁

[@oguzcenci7567]

Abi Allah'ına kurban. Öyle evde etil alkolle anason yağıyla rakı yapanlarda feyz alır,emek verir de keyfini yaşar umarım. Keyifci adamsın vesselam ömrün çok olsun.

[@ulaskaya3292]

En sondaki havvanın ademe verdiği elmayı boğma yaptıkları için cennetten kovulduklarını düşündüm :)) Emeğine sağlık.

[@oakenshield1]

Hocam yine tüm sadeliği, samimiliği ve bilgilendiriciliğiyle mükemmel bir video. Elinize sağlık, afiyet olsun!

[@HayalBunu]

teşekkürler :-)

[@goktugenes6448]

Abi sen ev nasıl rakı kokuyordur şimdi :))

[@denizcanarisoy418]

Abi anlatımın ses tonun üslubun hepsi çok güzel ellerine sağlık şarkıların fevkaladenin fevkinde 😄

[@ozoner3D]

cepte7.net/sarki/bir-teselli-ver-merve-nur-karagul-mobil-indir.html

[@yasardulum8437]

senin Allahına kurbanım abi kimsen. Hak hizmetini kabul etsin. Daha bizi kim tutabilir. ilk iş bu akşam başlıyorum Rakı imalatına ondan sonra ver elini THY :))

[@HayalBunu]

tesekkurler :-)

[@serefzengin6327]

En kaliteli raki incir den oluyor içimi cok yumuşak ve harika

[@sabahattinturan1176]

Bu adam mucit... 👏👏👏

[@erdalcetin8899]

Eline emeğine sağlık ..dost ile içilen rakı helaldir, puşt ile içilen ayran bile haram. Ömer HAYYAM.

[@erdalcetin8899]

@@saliherdenn altta bu sözün Ömer HAYYAM a ait olduğu yazılı görmedinmi

[@MCMLXXXVICCXII]

Güzel bi rakı yapmanın vakti geldi gibi görünüyor. Emeğinize sağlık, ağzınızın tadı bozulmasın.

[@HayalBunu]

teşekkürler :-)

[@SahinAlptekin]

Dostum çok güzeldi. Yeni birşey öğrenmesem de izlemek keyifliydi. Eline sağlık. Devam etmelisin...

[@zfrcplt]

8:38 sonda ki oooohhh demesi yok mu :) sanki rakıyı ben içtim

[@monstekilla7324]

Sevenin halinden sevenler anlar abim benim 😃

[@cengaversak155]

Sonunda imbiğimi yaptırabildim, tek feyz alacağım üstadın da sayfalarındayım. Ayık gezersem... 😛

[@cihatkarabasoglu5038]

Cengaver Sak reis teşkilattan mı bahsediyorsun bunu ne diyipte yaptıracaz 😍😂😍

[@enkiduuruk3835]

Nasıl ve nereden yaptırdınız? Ben de yaptırmayı düşünüyorum

[@mertsert8248]

Bana ters işler ama yine de tebrikler, sonuçta işin içinde bilim var :)

[@HarunUCAR]

Videolarınızı izlemesi zaten güzel ona diyecek laf yok, benim esas heyecanla beklediğim, video sonunda çalacak parça.. Seçimler süper.. Emeklerinize sağlık.. :)

[@HayalBunu]

tesekkurler. müzik önerilerine açığım :-)

[@HarunUCAR]

@@HayalBunu Daha önceki videolarda var mıydı hatırlayamadım ama kzbin.info/www/bejne/hn7Th6dnl812pdE sizin videoya yakışır diye düşünüyorum :)

[@HayalBunu]

o linkin telifi var. vermezler :-)

[@muratgorkm]

Videonun sonundaki yerde yaptıgın bütün rakıların hepsi içilir emeğine sağlık

[@HayalBunu]

eyw. :-)

[@debeers3597]

Üstat aldığın alkol oranı ve derecesi çok başarılı.Ben reflux sistem ile başladım 3 ay oldu bu kadar alkol elde edemiyorum.

[@HayalBunu]

teşekkürler :-) reflux sistemde ısıyı düşük tutarak zamana yayarsanız yüksek abv alırsınız

[@debeers3597]

@@HayalBunu teşekkürler :)

[@alopop33]

Bira yapım denemeleride gelsin lütfen

[@kalkan585]

Abi helal sana buradan ağzımın suyu aktı vallahi gerekli ekipmanları almayı düşünüyorum şimdiden bu arada abone oldum bildirimleri açtım adamsın birdin beni

[@jsjsjssjsjs7752]

Abi sen video atınca o an ne iş yapıyorsam hemen bırakıyorum ve videoya gömülüyorum. Ellerine saglik abi afiyet olsun. Bende deniycem insallah.

[@HayalBunu]

eyw :-)

[@mutlusenlik8365]

Aydın'dan selamlar afiyet olsun

[@cemturkoz388]

gerçekten de büyük bir emek var

[@sedatyigit6433]

elinize emeğinize sağlık

[@berkayoguz7274]

Abi eline koluna sağlık uygun zamanda bende yapacağım

[@ahmetozgonul3602]

Hocam kafamda çılgın sorular,bu iş bu kadar kolaysa rakı niye 160 TL hahahha harikasın herşey çok güzel olacak...durmak yok yola devam...

[@HayalBunu]

kolay.1- o kadar vergiye değmez 2- kendi yaptığın rakıyı içtikten sonra "ben bugüne kadar ne içmişim" dersiniz ve bir daha ticari rakıya tövbe edersiniz :-)

[@cem5163]

Elinize sağlık şifa olsun.

[@cumhurylmaz1221]

Ellerinize sağlık

[@taneryilmaz35]

Merhaba, emeğinize sağlık. İlk damıtımda potstill ile %80 ABV alkol almak gerçekten çok başarılı.

[@kartalbaba981]

Cok basarili ustadim..

[@hurdusunce4945]

Afiyet bal olsun

[@turgayozbay4952]

Dayi incirler olana kadar kalsaydin bari 😂

[@smntsn]

Merhabalar, Sadece kuru incir +su +şeker +maya ile yaptım. Mükemmel oldu. Açıkçası yoğurt ve baklagillerin bir etkisi olacağını pek düşünmüyorum. Ekşi tattan başka? Yine de bu tarifle de ufak bir şey hazırladım. İki güne test etmiş olurum artık... Keyfiniz bol olsun. Güzel ve tatlı içimler dilerim.

[@HayalBunu]

afiyetle

[@berkay6563]

Abi su muzikleri ya spotifya bir liste yap ya da bir yere update yap ordan indirelim canini yerim

[@tarkdermenci2310]

Aydın/İncirliovadan selamlar :)

[@HayalBunu]

tesekkürler :-)

[@baranberdan7541]

Tekellere düdüklenmekten biktim bu işleri öğrenmek lazim

[@yavuzgelen4620]

Usta kolay gelsin süper ötesi paylaşımlar oluyor teşekkür ederim. Kafama takılan yaptığın bu rakılardan metil çıkma olasılığı varmı yokmu tekrar kolay gelsin.

[@erolsoydan732]

19lt mayşeden %11 alkol ile %80 1489 ml alkol gelir siz nasıl o kadar çıkardınız üstad ?

[@cemyapar1757]

Üstad Çöp,Baş,Göbek,Kuyruk videonuzu bulamadım. Özellikle ''Çöp'' yani zehirli olan kısmın iyi bilinmesi önemli.Çünkü Anadoluda köylerde kendi yaptıkları rakılardan içerken yaptığım sohbetlerde gördüm ki , uzun senelerdir rakı yapan tecrübeli yaşlılar bile derece kullanmıyor ve 78 C 'ye kadar çıkan ilk ağız rakıyı ayırmıyorlar.Kararında içildiğinde bir sıkıntı olmasa bile,es kaza aşırı kullanımda zehirlenme yapabilir.Videonuzu bekliyoruz .

[@nazmunlu6848]

Hocam eline koluna sağlık afiyetler olsun

[@HayalBunu]

eyw. :-)

[@muratergul7759]

Merhaba emeğine sağlık teşekkürler. Üstadım bizde kendi çapımızda evde içeceğimizi yapmaya çalışıyoruz çok güzel çok şirin görünen fıçıyı nereden temin edebiliriz piyasada var ama çok pahalı

[@HayalBunu]

face book ta fıçıcı ismailden almıştım

[@gulucar482]

Ellerinize sağlık süper olduğu kesin baştan sona gerçekten olayı anladım sadece o damıtma tenceresini anlamadım düdüklü tencerenin uğradığı değişimi açıklamalı olarak anlatabilirseniz bizde denemeler yapabiliriz. yinede paylaşımınız için çok teşekkürler üstad size afiyet olsun))

[@HayalBunu]

teşekkürler. diğer videolarda var. afiyetle... kzbin.info/www/bejne/a4DdqneDfdyUoJY

[@ersinsavasc7786]

Tencereyi alın geri kalanını klima servisi halleder

[@DenizKoksal.]

Süpersin başkan, yalnız halen pot still damıtma sistemi kullanıyosun geç artık reflux sisteme, niye herseferinde baş göbek kuyruk diye ayırmakla uğraşıyosun😀

[@HayalBunu]

eyw. en eski şekliyle, dedem usulünde yapıyorum ki kimsenin gözü korkmasın. reflüx bende de var fakat eskilerin yaptığı gibi uğraşmayı seviyorum. :-)

[@mehmetafsar132]

Reflux sistemde bas,göbek, kuyruk ayrimina gerek olmuyormu. Biraz bilgilendirirmisiniz.

[@Teknikögretmen06]

@@HayalBunu bu sistem nedir

[@mrrmaden]

We call it art whereas others say its bullshit. Well done.

[@HayalBunu]

thanks :-)

[@unerzaim3867]

Hocam baş ve kuyruk kısmını nerede kullanıyorsunuz? Ben bogma yapımında çöpü atıp kalanını seyreltip bogma olarak kullanıyorum :)

[@muhittinkaradogan1126]

Ya abi 2.damitimda kuyruk bolumune hangi anda baslicaz nereden bilecez bir anlatsan lutfen

[@mustafaleventgezgin9754]

Mandalinadan deniyorum dedigjniz gibi uc kilo sekeri erittim yuz gr da aktif maya koydum iki saat sonra fermantasyon basladi bitince damitmaya gececegim bu sefer becerebilecekmiyim

[@teosa.4527]

Harikasin abi .... Peki bu kuyruğu sonra diğer kuyruklara ekleyip tekrar damitilsa olmaz mı

[@sezercikk]

9.40 dakika cennette mi çekildin acep 😘☀️🔥🔥

[@gececibirisi]

afiyetle...

[@alopop33]

Urettiğin alkollerden içki kokteylleri deneme videoları yaparmısın ? Mesela kış içkisi almanların meşhur jagermeisterını denemeni merak ediyorum. Sevgiler afiyetler

[@HayalBunu]

eski videolarda var.

[@sercanuzun67]

jagermeisterın içerisinde 70 tane baharat var astırı kılıfını aşar

[@kullanicikullanici3206]

Ficisi güzelmiş

[@BenSeniSevenAdam]

Süpersinnnn helal olsun sana ! O Incir kurusunu alkole dönüstürdün....

[@mertbingol9444]

her vidyonun sonuna bayılıyorum reis :)

[@ozoner3D]

cepte7.net/sarki/bir-teselli-ver-merve-nur-karagul-mobil-indir.html

[@aviatorss87]

Ellerine sağlık kardeşim. Yalnız o şekere bir çare bulmak lazım, karaciğeri duman eder.

[@muhittinkaradogan1126]

Abi şunu tam detayli gösterim yapsanda alet edevatlari hazirladim hangisi icilir hangisi icilmez neresi kuyruk neresi göbek anlayamadim gitti detayli anlatsanda hersey hazir yapacam

[@ersinsavasc7786]

Diğer videolarında var detaylı anlatım. Dört ay geçmiş yorum yapalı başarmışsındır artık

[@bykabus6517.]

Aynen, üstat aldığınız alkolü neye göre çöp neye göre kuyruk ayırıyorsunuz? Benim bildiğim metil alkol 78 derecenin üstünde gelmiyor. Bizim teknik eski usül kazan usulü. Ben ısı kontrolü yaptım 80 derecelerden önce damıtma başlamıyor.

[@kemalyamac1849]

Çok iyi çalışmalar en profesyonelcesi sanırım sizinkiler. Bir sorum olacak bu şekilde anasonlayıp tekrar damıtma yaptığınızda çıkan ürünü buzdolabına koyduğumuz zaman diğer hazır alkollerden yapılan rakılar gibi bunda da beyazlama ve kristallesme vs oluyor mu? Olmuyorsa ben de bu sisteme geçeceğim...

[@ersinsavasc7786]

Oluyor. Anason yağı soğukta donar

[@lenniesmall1]

Hocam yine ellerine sağlık. Geçen yorumuna yanıt vermiştin göbeğin göbeğini alıyorum diye bu bahsettiğin olsa gerek:) 2 soru sormak isterim; damıtım sonrası anason katmadan önce hangi meyveden yapıldıysa onun kokusu kalıyor çok ağır bir şekilde. Aktif karbonla süzmek kokuyu alabiliyor ama ben hiç böyle bir işlem yaptığını görmedim. Koku için bir işlem yapıyor musunuz yoksa genellikle rakı üretiyor olduğunuz için kokunun kalmasını mı yeğliyorsunuz (meşe fıçısında dinlendirmeyi tabi ayrı tutuyorum :) ) Bir de ısıyı ocakta nasıl bu kadar kesim ayarlayabiliyorsunuz? Standart tüplü ocak kullanıyorsunuz takip ettiğim kadarıyla. Isıyı belirttiğiniz gibi baş göbek kuyruk alacak şekilde ayarlamanın bir yöntemi var mı? Not: nar ve kahve likörlerim bir güzel oldu ki sayenizde:) tekrardan ellerinize sağlık.

[@HayalBunu]

kokuyu aromayı almak için yapıyoruz zaten. maya kokusu diyorsan o meyvede fazla öne çıkmaz. doğalgaz ocağı olduğu için kısık ateşte sabitlemeye çalışıyorum. alkoller belli ısılarda geliyor. ve içerideki mayşenin buharı gittikçe artıyor. yeni videoda bunu anlatacağım, az sabret. likörler için afiyet olsun :-)

[@mehmetoner7334]

Ya komşu olmak vardı seninle,,,

[@arifertugtaskn560]

seyreltme yaparken 7:52 neden rakı beyazlamıyorda , en son dolururken beyazlıyor 8:30 onu anlamadım

[@HayalBunu]

anason 38 Volümde beyazlamaya başlar

[@arifertugtaskn560]

@@HayalBunu eyvallah üstat

[@tahiradiyaman4393]

@@arifertugtaskn560 bi 10 volüm daha seyreltse beyazlayacaktı su oranıyla alakalı

[@omercapraz1538]

Ustune sade alkol koysaniz şeffaf lasmazmi

[@veyisbulut1988]

Satın alabiliyoruz mu😅

[@omeri.8973]

Abi bi numaran yokmu sipariş verseydik

[@herkesemuzisyen1627]

Kolonlu damıtıma geçmeni öneriyorum abi emin ol hem sağlık hemde lezzet açısında daha iyi olur

[@hydare]

kamil öksüz reflüx damıtmada kaliteli yüksek volümlü alkol alınıyor ama malesef aroma kayboluyor.

[@barscanhatun1067]

Hocam ellerinize sağlık yine mükemmel bir video ve hoş bi rakı... Acabba elma şırası(şarabı) yapımı ile ilgili bir video çekebilir misiniz?

[@HayalBunu]

yakında

[@herkesininandgbirseyvardrb1559]

Abi senin erik rakısı videonu alkışlarlayaşıyoruma atmışlar😀

[@HayalBunu]

çok beğendilerse demek :-)

[@bosajoke1266]

o videonun en büyük espirisi videonun başı :)

[@werlan_12]

@@HayalBunu abi bu tahıl alkolü dedikleri nedir çözemedim birtürlü sana nasıl ulaşabiliriz🤔

[@ozgurilhan3657]

Hocam öncelikle elinize sağlık. Videolarınızı izlediğimde damıtma işleminden sonra çöp, baş göbek gibi ayırdım diyorsunuz, sanki çıkan tek parça alkolü farklı kaplara yüzde olarak ayırmışsınız gibi algılanıyor. Emin değilim ancak, sanırım farklı ısı derecelerinde çıkan alkolleri farklı kaplara alıyorsunuz ve işe yarar kısmı göbek olanı değil mi?. Teşekkür ederim.

[@samiozkan1903]

Ellerine sağlık abi :)

[@HayalBunu]

eyw. :-)

[@cihanuzun9017]

Üstadım 12litre su kullandığınız varsayımı ile, 3500*0.80=2800 ml alkol, 2800/12000=%23 gibi bir oranla alkol elde etmişsiniz ki muhteşem bir sonuç..! Yanılıyormuyum..?

[@Sanches-Morales]

Dostum senin yaptığın tüm videoları izledim. Aslında yaptıklarının hepsi toz şeker alkolü. Şekersiz yapmak mühim O da çok maliyetli olur tabii. Sen de haklısın

[@mustafadaylar5786]

Iyi gunler afiyetler seyreltme yaparkenanason konmadi acaba damitmada koymustun onun icinmi

[@ozancetin35]

incirin çekirdekleri sorun yaratmaz mı metil alkol meydana gelir diye biliyorum

[@HayalBunu]

sorun yaratmaz. metil üretmek çok zordur

[@simbolimbo1702]

Açıklamalı video için çok teşekkürler. Benim sormak istediğim bir soru var, çıkan alkolün hangisinin içilebilir hangisinin metil alkol olduğunu kesin anlamamıza yardımcı olacak bir şey yok mu yani genelde damıtım sonrası çıkan ilk bir bardak alkolü çöp olarak adlandırıyorsunuz yani biraz şansa mı bırakıyorsunuz. Belki ilk bardaktan fazlası içilemez. Örnek veriyorum, ilk çıkan alkolü üç bardak olarak ayırıp, test edip hangi bardaktan sonrası yüzde yüz içilir olduğunu nasıl anlarız?

[@HayalBunu]

kzbin.info/www/bejne/q3e2n4mDeK6Ur68 burada anlattım.

[@zivermisto3077]

Usta, incir boğmasını senin yaptığın şekilde yapıyorum ama fermantasyon çok hızlı başladı, bir gün sürdü durdu, olmuşmu olnamışmı?

[@SonerYurtman]

Merhaba, Rakı mayşemin 20. günü. Kabarcık bitti fakat mayşe durulmadı henüz; Yani dibe çökme olmadı ve maya kokusu var. Beklemelimiyim yoksa damıtıma geçebilir miyim? Cevap verebilirseniz memnun olurum.

[@xperiaxperia1511]

Test yapa yapa adam kafayi buldu

[@alicancelik7959]

Merhabalar, birkaç sorum oalcaktı. Cevaplarsanız çok sevinirim. 1- Kuru incir videonuzda 5 kg kuru incir + 2 kg şeker kullandınız. Ben şeker kullanmadan yapmak istiyorum. Bunun için toplamda kaç kilo kuru incir kullanmak gerekiyor. Kuru incirin %48 şeker ihtiva ettiğini düşünürsek; 4 kilo daha kuru incir yani toplamda 9 kg kuru incirle şeker kullanmadan yapabilirim diye düşündüm. Doğru bir hesaplama mı yapmışım? 2- Turbo maya satın alırken, damacanadan taşma olabileceği uyarsını okudum. Turbo maya kullandığınızda (damacanada hava boşluğu bırakmanıza rağmen) damacanadan taşma oldu mu? 3- Turbo maya kullansanız bile yine kendiniz maya besini hazırlıyor musunuz? 4- 1.damıtımda tüm alkolü almak mı daha sağlıklı bir yöntemdir yoksa 1.damıtımda dahi baş, göbek ve kuyruk ayırımına gitmek mi? 5- Anason tohumunu nereden sipariş verebilirim? İnternet sitesi önerebilir misiniz? Şimdiden çok teşekkür ederim. İyi günler, kolay gelsin.

[@HayalBunu]

1- hesaplama doğru. fakat her incir aynı şeker oranına sahip olmayabilir. o nedenle og-fg hesabıyla yaparsanız daha sağlıklı sonuç alırsınız. www.biramaya.com/alkol-hesapla/ 2-turbo maya güçlü bir mayadır. 19 lt. damacana için 2 litre boşluk yeterli olur. 3- turbo maya varsa, maya besini hazırlamasanız da olur. 4-3 distile yapacaksanız ilk damıtımda tüm alkolü almak iyidir. 2 distile yapacaksanız ayrım yapın derim. 5- facebook ta Evde Fermantasyon Bizim İşimiz grubunda Serdar İssimen Bey den almıştım. Gruptaki tedarikçiler güvenilirdir.

[@ademozen8762]

2,5 litre rakıya , inceltmek için su ekleyince neden beyazlamadi ?

[@mustafazekigunaydn6398]

Şekerden yaparsan maya koy ama meyveden yapıyorsan maya koyma meyvede maya var zaten

[@seyhunhoy3180]

Her şey çok güzel elinize sağlık.Reçetenize göre ilk dağıtımı 2 gün sonra yapacağım.Maya kokusunu Nasıl engelliyorsunuz?

[@mustafazekigunaydn6398]

Meyve ile yapılan mayşeye maya koymayın. Meyvede maya var

[@MuminKoykiran]

Üstad eline sağlık be :)

[@Emre-fk6wh]

sondaki abinin fondipten sonra uzaklara dalışı...

[@mustafadaylar5786]

Iyi gunler 1 2 3 diye ayiriyorsun acaba aradaki zaman nasil oluyor ocak kapatilip bekleniyormu

[@mcnozd9065]

Selam, kanalınız yeni abone oldum, video çok iyi olmuş, aklıma takılan olay ise, video sona doğru seyretme yaparak %48 e düştü ama su ilave ettiğinizde beyazlaşma olmadı, tadına bakarken renk beyaza döndü,nasıl oldu? Evde yaptığımız da yardımcı olur musunuz?

[@muhammettoral7759]

Abi kolay gelsin. Baldan rakı çekilir mi? Severek takip ediyoruz, videoların devamını heyecanla bekliyoruz. Saygı ve hürmetlerimizle.

[@HayalBunu]

baldan çok güzel olur tabiki. fakat biraz pahalıya gelir :-)

[@delidumrul1150]

Hocam afiyet olsun inan canimiz cekiyor. Benim ogrenmek istedigim aktif karbondan geciriyor musunuz? Videoda goremedim.

[@HayalBunu]

meyve aromasını almak için aktif karbondan geçirmiyorum. votka yapacaksam aktif karbon kullanıyorum

[@delidumrul1150]

@@HayalBunu cok teşekkür ederim bilgilendirme için

[@enkiduuruk3835]

Hocam size bir kaç sorum olacak cevaplarsanız sevinirim. Ben de kuru erikten maise yaptım. Ama sadece pekmez ve Maya kattım ben, tuz nohut arpa falan eklemedim. CO2 çıkışı sadece üç gün sürdü, baya hızlı da çıkıyordu, ama üç günde gaz çıkışı bitti. Acaba güneş görmesi sorun olmuş olabilir mi? Yada çok az bı hava alması ?

[@denemses123]

üstad eline sağlık, meşe fıçıdakinin tadım videosunu da bekleriz.

[@HayalBunu]

tamamdır.

[@crazysedatcrazy4083]

Merhaba Ocakta kaynatırken termometreyi 80 derecede mı tutuyoruz ve damıtma da alkolün bitip suya döndüğünü nasıl anlarız.

[@ademselvi8159]

Selamlar abi mayşe yi taze incirden yapsak diğer malzemelerin oranları değişirmi? Birde kabuklarını soymak gerekirmi ?

[@hakandeve9904]

Abi nolur şu dinlediğin müziklerinde bi listesini yayınla.

[@karamurat7209]

Emegine saygi ustamda anlamadigim nedir bu bas gobek kic felan keske onuda izzah edeydin

[@neka883]

Meyve Boğmalarında ilk damıtımda çöp baş göbek kuyruk kısmı olarak ayrılıp göbek kısmı içilebilir mi acaba bi sıkıntı olur mu 2 damıtma şartmı ?