Не более трех литров в одни руки! Варим пиво дома.

[@FantaZerVDK]

Привет. Подскажи . Сварил по этому рецепту НП 12 прошло 6 дней КП 7 и за два дня до этого было 7 тоже.. Дрожжи китай игл 36. Что можно сделать ? есть смысл еще пачку дрожей сыпать? Если ничего не вариант уже сделать , то карбонизировать так же как положено или меньше сахара,прамера лить ?

[@StoXs]

Привет, да не стоит вносить вторую, я Китай так и не нашёл, пусть ещё постоит до 10 дней, нет так на карбон.

[@igorffffff]

Небольшое замечание по работе насоса. В этом насосе регулировка подачи воды осуществляется верхним краном. А у вас он открыт полностью, а нижний наполовину. Нужно наоборот.

[@StoXs]

Спасибо, от души , учту.

[@igorffffff]

@@StoXs Хороших варок!!

[@ДедушкаПивоваркин]

Ещё раз лайк! А подскажи, если замечал. какие дрожжи менее всего отрываются ото дна?

[@StoXs]

привет, S 04

[@ДедушкаПивоваркин]

@@StoXs Благодарю!

[@ФедорМорозов-з4п]

М36

[@StoXs]

@@ФедорМорозов-з4п ага и охлаждение в первую голову.

[@ДедушкаПивоваркин]

@@ФедорМорозов-з4п Благодарю! Здрав будь!

[@CergeyNChina]

У вас 2 крана - подскажите каким краном регулируете напор циркуляции сусла?

[@StoXs]

Привет, на насосе выход.

[@GPV62]

С насосом интересное решение! Я такого не видел. Лайк!

[@StoXs]

Спасибо.

[@Геннана68]

Приветстувую,Алексей подскажи где брал термометр с зумером, за ранее спасибо

[@StoXs]

Привет на Алике все есть)) aliexpress.ru/item/1005002766130234.html?spm=a2g2w.productlist.0.0.2b7f55f3RBcKcy&sku_id=12000022081568064

[@СанекВор]

Варил 3 раза такое пиво,только на us5 дрожжах , карбон на сиропе, лёгкое летнее как Вы и сказали.

[@StoXs]

Да для лета зачёт будет.

[@ВладимирЕрмолов-е5б]

Алексей здравствуйте, смотрю ваше видео, класс. Я сам из Новокузнецка, хочу попробовать сварить пиво, у меня люксталь 6. Светлое с горчинкой подскажите рецепт.

[@StoXs]

Приветствую, вы хотите светлое с горчинкой? Добавьте в начале кипения побольше хмеля ну так на грамм десять для начала, а потом поймёте надо вам больше или нет.

[@ОлександрКорнелюк-р3п]

Здравствуйте! Однозначно лайк, какой у вас чилер,трубка в трубке и какой диаметр

[@StoXs]

Привет, внутренний 12.

[@rastorguev1981]

Привет,Алексей! Познавательно!

[@StoXs]

Спасибо))

[@rastorguev1981]

Надо попробовать как нибудь)

[@StoXs]

@@rastorguev1981 Да не вопрос Стас.

[@diamondblack9873]

Подскажите, на 25 литров хмель лучше уменьшить по граммам или столько же оставить?

[@StoXs]

Привет, сделай по 15 грамм.

[@diamondblack9873]

@@StoXs ок, спасибо

[@svanin801]

Алексей привет! подскажи зазор между вальцами мельницы.

[@StoXs]

Привет, но он делается, по солоду, надо смотреть помол, как так скажу, а если солод крупный, это надо подбирать по помолу.

[@svanin801]

@@StoXs понятно, я себе такую же мельницу взял

[@СергейКурдаков-н7ш]

Здравствуйте. Живу Таштагол. Хотелось бы пообщаться. Купил мельницу. С вашей подачи. Спасибо!!!

[@StoXs]

Привет, ссылка на вк в шапке.

[@CergeyNChina]

Подскажите что за шланг и какой внутренний диаметр?

[@StoXs]

Привет, шланг для чего, для слива пива, или на кабоне, который с балона к кеге?

[@CergeyNChina]

@@StoXs Для циркуляции пива.

[@StoXs]

Чиллер выносной, диаметр 12, и шланг тоже к чиллеру 12 тый.

[@Angel_HraniteL63]

А если бутылки перевернуть вниз горлышком и резко открыть чтобы дрожи под давлением выбросило, как такой вариант.

[@StoXs]

Бывает и так делают, я давно уже на CO2.

[@ЮрийСамохин-и5ч]

Добрый день ! А что второй бак с тэном для варки пива не поставите , насос перекачал и сразу варится , сусловарочный котел моется по-времени по желанию. Хотел купить автоматическую пивоварню , но посмотрев все отказался, про автоматику явно громко сказано, температура в заторе и ту которую показывает автоматика разные и разброс большой , датчик температуры стоит на дне под фальшном, т.е. нужен еще один термометр и мешать , возможно более точная Бавария , но она очень дорогая. Сейчас сделал еще один бак на 35 л с нержавейки пищевой еще Советской , фальшдно , врезал кран и биометрический термометр , сверху ставлю еще электронный с сигнализацией, насос такой же как у вас, освободился второй бак на 30 л из нержавейки туда поставлю тэн с нерж. на 3 квт и бак будет только для варки пива, на мой взгляд это лучше, чем отдавать столько денег не понятно за что.

[@StoXs]

Приветствую Дело в квартире)) места нету, сейчас купил дачу, ну свой дом, потихоньку делаю ремонт а вот там уже сделаю свою винокурню, у меня милая занимается тортами, и кухня у нас с ней это боевые действия, и причем я все время проигрываю)))

[@ЮрийСамохин-и5ч]

@@StoXs Понятно у меня хоть и большая кухня (свой дом) , но стараюсь варить пиво когда жены нет не люблю , да и не терплю если мне мешают. Дача это вообще лето , а зимой, хотя смотря какая дача.

[@StoXs]

@@ЮрийСамохин-и5ч Я топлю зимой.

[@sergeyermilov9381]

Приветствую, ждём видос про оборудование для карбона, особенно интересно как в стекле карбон делаете.

[@StoXs]

Привет.Хорошо, сделаем!

[@ВячеславДавиденко-г2б]

Доброго здоровья . Карбонизация сиропом , как понять ?

[@StoXs]

Приветствую. Это где время подскажите?

[@ВячеславДавиденко-г2б]

Карбон сиропом в коментах .

[@StoXs]

@@ВячеславДавиденко-г2б Наверное, просто сиропом из магазина имеется ввиду, мёдом тоже можно, да чем хотите, дрожжами без разницы что кушать, лишь бы на вкус не повлияло.

[@kf3712]

Судя по засыпи и хмелям это топ для чайников, которые только начали варки.

[@StoXs]

Ну вам видней Асам!!!

[@StoXs]

Зайди по ссылке на оригинальный рецепт и оставь комментарий свой там, мне интересно что тебе ответят, я думаю что ты и писать то не станешь!

[@Shtirliz007]

Фальшдно не переворачивается?

[@StoXs]

Привет, нет.

[@gipsi1425]

здравствуйте я тоже жеву рядом. в Прокопьевске можно созвонится с вами Алексей у меня пивоварня бавария на 70 литров ......не получаится пиво у меня

[@StoXs]

Привет в вк меня найдете?

[@sanrus5]

Добрый день! Что за насос и где брал?

[@StoXs]

Привет, брал на Али, сылкы давал ранее, ценники меняются.

[@vadzila]

ты варил на курском солоде и спрашиваешь, почему это пиво получилось обычным? курский солод нужно использовать только как корм для скота.

[@StoXs]

Приветствую, попробую на Бельгийском посмотрим, что получится, возможно вы и правы, белка жесть как много на Курке.

[@ГалинаТвердохлеб-ф5й]

Алексей, ты когда Пиво варишь у тебя люди от запаха возле подъезда не стоят??))

[@StoXs]

Да нет Галина, я окна держу закрытыми))) а то ещё соблазн появится.

[@Pifpaf24]

Хмель в колбе покупали?

[@StoXs]

Не у нас Колба одна она мне не по пути в городе есть магазин самогонщик и. Б 12 в основном там беру, солод с баз привозят кто с Новосиба знакомые едут прошу прикупить, в основном мешочками по 25 кг.

[@Pifpaf24]

@@StoXs просто пакетик такой как в колбе . Сами рассыпают по пакетам даже не вакуумируют хмель .

[@StoXs]

@@Pifpaf24 что колба что русская дымка одна франшиза и цены одни.

[@AbbatSity]

Лёха, однозначный лайк 👍 за видос! Рад за знакомство с тобой! Вспоминаю то время, когда мы опускались на семьсот метров под землю и вьебывали не по детски. Спасибо дружище!

[@StoXs]

Спасибо Игорь, были веселые времена, что не говори))

[@DenisBasmatch]

Сколько литров пива получилось после брожения

[@StoXs]

Приветствую, у меня всегда одинаково, 28-30 литров.

[@rdv9999]

@@StoXs выходит, что вы немного отклонились от рецепта. На форуме для получения 32 литров пива необходимо 6 кг солода. У вас семь. Не думаю, что это хуже. Просто хочу сварить это пиво, а тут разбежности в засыпи.

[@StoXs]

@@rdv9999 Дим когда варишь на одном солоде и понимаешь что плотности маловато, то можно добавить солода, а кто то и умудряется добавлять сахар, меня устраивает солод, да и пивоварение не устану повторять это творчески индивидуальный подход, а рецепты стили, мне это не надо, твори что тебе по душе, мы же не на конкурс по везём своё пиво, а для себя и своих близких.

[@rdv9999]

@@StoXs я вас понял. Ещё хотел спросить по вашему ферментеру. Купил такой же. Как я понимаю на 35 литров. Нормально ли будет заливать 30 литров? Хватит места для подымающейся пены?

[@StoXs]

@@rdv9999 Да я бывало заливал по 32 литра всё было отлично, я вот только дрожжей всегда пол пачки использую.

[@АлексейЕгоров-ю8ы]

ссылка на оригинальный рецепт не открывается

[@StoXs]

Алексей С трёх разных устройств открывается без проблем проверил.

[@АлексейЕгоров-ю8ы]

а мельницу в костроме заказывал?

[@StoXs]

Да. На Авито.

[@АлексейЕгоров-ю8ы]

@@StoXs я тоже там заказывал.впечатления хорошие))

[@StoXs]

@@АлексейЕгоров-ю8ы Полностью согласен, пока не подводила, помол отличный.

[@sesa_pivovar]

@@StoXs Алексей,какой зазор делаешь для ячменного солода,и какой для пшеничного? Спасибо.

[@StoXs]

@@sesa_pivovar Я его на глаз делал, как то не замерял, посмотрел помол мне понравился, мучки мало, зерно почти целое при надавливании разваливается так и оставил.

[@Malmygin.Sergey]

Тоже варил его , и не понял я за что там первое место дали

[@StoXs]

Название прикольное, топ 1.

[@Malmygin.Sergey]

@@StoXs да уж такую аббревиатуру сразу и не запомнишь))))

[@StoXs]

@@Malmygin.Sergey Ну если вспомнить советские времена, то можно запомнить, как с бутылок сливали в банки))

[@1Подвох]

Какая альфа у хмеля?

[@StoXs]

Привет 6.5, смотря чей он их три вида ну в основном такая. Вот так точнее Альфа-кислота: 4.5-7.0%

[@grando6030]

Ну на Курском пауза 55гр как бы по умолчанию должна быть

[@svanin801]

Я ангелы на озоне купил 10 пачек по 120 за штуку дата выпуска 02,2022

[@StoXs]

Точно, есть же озон, надо бы мне ссылочку закинуть.

[@svanin801]

@@StoXs в поиске на озоне там их много даже по 500 гр. есть

[@tribeer3288]

Привет , варил его , мне не зашёл этот пивас вообще

[@StoXs]

Привет, оно лëгинькое летнее, конечно на любителя, и больше раздуто)))) есть вкуснее варианты спора нет.

[@Pifpaf24]

Нету на декстрозе запаха дрожжей .

[@StoXs]

Это вопрос или утверждение?

[@Pifpaf24]

@@StoXs утверждение .

[@StoXs]

@@Pifpaf24 Я еще раз повторюсь, на цвет и вкус фломастеры у всех разные.

[@vladimirm1877]

​@@StoXs Попробуйте подержать пиво после карбона при 3-5 градусах недели две по моим ощущениям даже на сахаре(сахар белый,без жолтизны)дрожжей вроде не чувствуется,но фломастеры....

[@StoXs]

@@vladimirm1877 Я и пол года держал, было пиво выдержкой 9 месяцев, не что не сравнится с газом, жду кстати 36 дрожжи на подходе солод взял весь Бельгию скоро будет варка потом выложу, посмотрим что изменится ну и конечно на СО2.