Нежнейший Зефир. С низким содержанием сахара!

  Рет қаралды 168,406

REPOLINA

REPOLINA

2 жыл бұрын

Всем любителям зефира посвещается! И не любителям тоже!
Если вы фанаты магазинного зефира, то приготовьте этот и вы перестанете его покупать. А если вы не любите зефир из-за черезмерной сладости, то приготовьте по моему рецепту и вы его полюбите все душой и телом! Обещаю!!!
Желающие поддержать канал:
юMoney: 4100117512723213
Сбербанк: 4276590011095212
*********************************
Ингредиенты:
1 этап:
приготовление пюре
150 гр ягоды
50 гр сахар
2 этап:
Всё пюре
1 яичный белок
75 гр вода
150 гр сахар
6 гр агар-агар
Для обсыпки сахарная пудра
***********************************
Ingredients:
Stage 1:
150 gr berries
50 gr sugar
Stage 2:
All puree
1 egg white
75 gr water
150 gr sugar
6 g agar agar
For sprinkling icing sugar
*************************************
ВКонтакте tortiotpolini
Почта repapo@mail.ru
Музыка club10295683

Пікірлер: 269
@zhannavano6789
@zhannavano6789 Жыл бұрын
Классный рецепт! Спасибо Вам!
@user-ci2zf6el9p
@user-ci2zf6el9p 2 жыл бұрын
Приготовила, получилось очень вкусно. Благо дарю.
@REPOLINA
@REPOLINA 2 жыл бұрын
Очень рада, что понравился 😘
@DIMAXTV15
@DIMAXTV15 2 жыл бұрын
Спасибо за оригинальное видео, попробую сделать!
@REPOLINA
@REPOLINA 2 жыл бұрын
Обязательно сделайте 👍🏻
@ninamykytina7048
@ninamykytina7048 4 ай бұрын
Спасибо за рецепт попробую здоровья вам всем
@elenaprivet2934
@elenaprivet2934 Жыл бұрын
Благодарность за интереснейшую информацию. Чёрная смородина лучше яблок!
@user-tc5lj3rr5y
@user-tc5lj3rr5y Жыл бұрын
Спасибо за вкусный рецепт 👍👍👍
@theword4772
@theword4772 11 ай бұрын
Desde Argentina me pareció un video maravilloso me suscribo como agradecer,busque muchas recetas y esta parece perfecta un cálido abrazo mi respeto
@REPOLINA
@REPOLINA 11 ай бұрын
Благодарю 🙏🏻
@user-bv3tc1rn5l
@user-bv3tc1rn5l Жыл бұрын
классный рецепт! спасибо большое!!! как приятно вас смотреть)))))
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
Благодарю 😘
@user-tv3cl1ex9b
@user-tv3cl1ex9b Жыл бұрын
Спасибо Вам за чудесное и весёлое видео🌺
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
Благодарю 🙏🏻
@user-wo8rs8go3u
@user-wo8rs8go3u 11 ай бұрын
Спасибо за рецепт. 😊
@user-tn2ex2ir5d
@user-tn2ex2ir5d Жыл бұрын
Зефир обожаю, не покупаю, сама делаю из яблок. Обязательно приготовлю из смородины, как раз есть в морозилке, летом насобирали в огороде. Спасибо за рецепт!
@user-sx2ys2gv5x
@user-sx2ys2gv5x Жыл бұрын
Из яблок вы делали всё также как в видео?
@user-tn2ex2ir5d
@user-tn2ex2ir5d Жыл бұрын
@@user-sx2ys2gv5x из яблок у меня другой рецепт, но, в принципе, состав похожий, сахар и агар идёт везде. Рецептов яблочного зефира много в интернете, выбирайте любой
@tatjanaivanova8957
@tatjanaivanova8957 Жыл бұрын
Большое спасибо, всё по делу, быстро и грамотный русский язык!
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
Благодарю 🙏🏻
@user-rf2it9uv2p
@user-rf2it9uv2p Жыл бұрын
Отлично зашла в гости 🙏🙏🙏 а цветы могу делать розачки
@user-dc1vv8yr9b
@user-dc1vv8yr9b Жыл бұрын
Красота! Буду пробовать.
@tv-bz2hm
@tv-bz2hm Ай бұрын
Благодарю❤, получился вкусный, действительно воздушный и больше по количеству чем из двух белков заварной❤ И с "соплей" без термометра справилась.
@REPOLINA
@REPOLINA Ай бұрын
Очень рада, что у Вас все получилось 👍🏻
@sonata7177
@sonata7177 2 жыл бұрын
Вау круто!!!!!👍
@user-eb2zl2uw9s
@user-eb2zl2uw9s Жыл бұрын
Классно получилось 👍👍👍
@nataliamorena5637
@nataliamorena5637 8 ай бұрын
Какие вы классные ❤
@user-zr7iw6hv4z
@user-zr7iw6hv4z Жыл бұрын
Ещё понравилось, что смородину не надо через сито пропускать, и так здорово
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
Да, я тоже не люблю лишних заморочек
@MishaSkripach
@MishaSkripach Жыл бұрын
Cмотрим и мучаемся! Дайте попробовать!
@MaximCharmanderm26
@MaximCharmanderm26 Жыл бұрын
Здорово! Всё четко и понятно.Светлана
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
Благодарю 🙏🏻
@olgaolechka3422
@olgaolechka3422 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт)) Все получилось)) я делала с красной смородиной, зефирчик с небольшой кислинкой, как мне нравится)) успехов вам))
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
Спасибо 🙏🏻 рада, что у Вас все получилось ☺️
@user-bz6bm9ys4p
@user-bz6bm9ys4p Жыл бұрын
@@REPOLINA здравствуйте
@user-bz6bm9ys4p
@user-bz6bm9ys4p Жыл бұрын
@@REPOLINA здравствуйте Подскажите номер насадки
@user-rb1dj5kz8p
@user-rb1dj5kz8p Жыл бұрын
@@user-bz6bm9ys4p , самые удобные для зефира это насадки - закрытая звезда, на выходе примерно 1,3-1,5 см
@user-bz6bm9ys4p
@user-bz6bm9ys4p Жыл бұрын
@@user-rb1dj5kz8p спасибо💕
@user-zg7tl4yx7x
@user-zg7tl4yx7x Жыл бұрын
Отменный зефир... Вам благополучия!
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
Благодарю 🙏🏻
@mhakl6165
@mhakl6165 2 жыл бұрын
Супер👍
@user-zr7iw6hv4z
@user-zr7iw6hv4z Жыл бұрын
Спасибо🙏💕 всё получилось
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
Очень рада 😍
@user-ui5db8mb2c
@user-ui5db8mb2c 9 ай бұрын
Отлично. Мне бы такая жена подошла.
@valentynakonoplenko6228
@valentynakonoplenko6228 2 жыл бұрын
Супер!!! Умничька!!!
@REPOLINA
@REPOLINA 2 жыл бұрын
Благодарю 🙏🏻
@user-fk6bo9pv4t
@user-fk6bo9pv4t Жыл бұрын
Спасибо
@Alla8866
@Alla8866 2 жыл бұрын
Суперский зефир. И без яблочного пюре получился.
@diorisimo
@diorisimo Жыл бұрын
В пюре черной смородины ,яблочное не добавляют так для информации
@tatiana_nester_5
@tatiana_nester_5 Жыл бұрын
Из овощей? А это идея, спасибо😘💕
@dyadyaPasha-santehnik
@dyadyaPasha-santehnik 10 ай бұрын
Оочень интересно - воспользуюсь!
@neworange395
@neworange395 Жыл бұрын
Интересный рецепт) Мне вот интересно, как сделать зефир из овощей👩‍🍳🤔Типа тыквы, моркови) Это уже более сложный процесс наверное 🤔Кароч) Интересно было бы что-то такое посмотреть)
@zaraparuseva8957
@zaraparuseva8957 Жыл бұрын
Думаю сделать сок и с пектином проварить.
@nataliarudic898
@nataliarudic898 8 ай бұрын
с тыквы делала 50 на 50 с яблочным пюре. а вот с морковкой получилась пастила и тоже с добавлением яблока вкусно
@1100piggy
@1100piggy 7 ай бұрын
Пектин нужно будет, наверное.
@vse-svit
@vse-svit Жыл бұрын
Интересно откуда такой говор. Не встречался еще. 🙂
@tatyanaprudnikova6957
@tatyanaprudnikova6957 2 жыл бұрын
Просмотрела несколько рецептов зефира, ваши объяснения самые четкие и лаконичные, спасибо, подписываюсь. Приготовлю напишу получились или нет.
@REPOLINA
@REPOLINA 2 жыл бұрын
Спасибо 🙏🏻 буду ждать отчёт 😉
@user-jr4mi9us1f
@user-jr4mi9us1f Жыл бұрын
Ну как, получились? 🤔
@larysalebeda3954
@larysalebeda3954 Жыл бұрын
На смородине всегда получается зефир!
@nora4ka32
@nora4ka32 Жыл бұрын
У вас чудесный рецепт. Единственный, который у меня получился! Спасибо!!! Скажите, можно по этому рецепту делать зефир из яблок?
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
Рада, что получился😍 из яблок можно
@nora4ka32
@nora4ka32 Жыл бұрын
@@REPOLINA и из яблок получился! Спасибо Вам огромное.
@nadiabadreldin7953
@nadiabadreldin7953 Жыл бұрын
Спасибо обязательно попробую
@OksB134
@OksB134 2 ай бұрын
Здравствуйте, спасибо за рецепт! Подскажите, пожалуйста, если делать из малинового пюре, сколько пектина нужно добавить и в какой момент?
@REPOLINA
@REPOLINA 2 ай бұрын
Добавьте 5-10 гр, во врем варки пюре, с небольшим количеством сахара перемешайте и дождиком всыпая помешивайте.
@MariyaRad
@MariyaRad Жыл бұрын
И если из помидоров, то сколько пектина надо будет?
@user-nf6mw1fx6i
@user-nf6mw1fx6i Жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите, почему зефир получился силиконовым и ломким🙄
@MariyaRad
@MariyaRad Жыл бұрын
Подскажите, пожалуйста, если агар слабоват или его мало было, и через 12 ч.зефир ещё жидковат, не схватился, то чем помочь ему, теплый сухой воздух поможет?
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
Ничем, ешьте ложкой😉
@user-rx5tp6ec1r
@user-rx5tp6ec1r Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста а если вишню брать в пюре столько же сахара надо или больше?все таки в вишни пектина не столько сколько в смородине
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
Я всегда в вишневое пюре добавляю немного яблочного и чуть пектина(2-2,5гр). Сахара больше не надо
@user-yd7qp6ce5v
@user-yd7qp6ce5v Жыл бұрын
Задорно и рецепт шикарный!👍🙂 С удовольствием подписалась. Всё не решусь сделать зефир, в том числе и потому, что пугает количество сахара в стандартных рецептах. П.С. Кухня у вас очень симпатишная, даже фартушек и зефир гармонирует😄
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
Благодарю 🙏🏻 рекомендую сделать по этому рецепту, вкус совершенно отличается от привычного нам сладкого зефира, Вам понравится😘
@zhanna54
@zhanna54 Жыл бұрын
...делала смородиновый зефир! Вкус великолепный. Делала ручным миксером-получился. Пробовала ещё клубничный,паречка,яблочный. Даже простой яблочный(он белый выходит!) Гораздо вкуснее магазинного,даже рядом не стоят!
@nataliastotski3867
@nataliastotski3867 25 күн бұрын
А разве 200 гр сахара на один белок-это мало? Я сначала думала ,что 50 гр это все
@nastenailychina6809
@nastenailychina6809 9 ай бұрын
Вах😍
@olgaturlak6099
@olgaturlak6099 Жыл бұрын
Здравствуйте. Сколько взять сухого альбумина вместо сырого белка?
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
Добрый день! Никогда не готовила на альбумине, не знаю
@oksanapaschenko816
@oksanapaschenko816 2 жыл бұрын
Добрый день! Можно на альбумине по этому рецепту сделать?
@REPOLINA
@REPOLINA 2 жыл бұрын
Попробуйте! Я на альбумине не делала
@oksanapaschenko816
@oksanapaschenko816 2 жыл бұрын
@@REPOLINA Спасибо!
@Alla8866
@Alla8866 2 жыл бұрын
Можно.Я делала.
@user-yb6dw1ff4y
@user-yb6dw1ff4y 2 жыл бұрын
Здравствуйте, а можно инвертный сироп добавить и сколько?
@REPOLINA
@REPOLINA 2 жыл бұрын
Добрый день! Я так не делала никогда
@user-bc7bb3yb9i
@user-bc7bb3yb9i 7 ай бұрын
Добрый вечер,а до какой температуры варить сироп? Спасибо
@REPOLINA
@REPOLINA 7 ай бұрын
Вы не сможете измерить температуру, т.к. нужно постоянно помешивать сироп, поэтому ориентируйтесь на консистенцию
@user-rf2it9uv2p
@user-rf2it9uv2p Жыл бұрын
Магазинный агар подойдёт для зефира ли надо заказать в пакете 10 грамм
@Sazanik
@Sazanik Жыл бұрын
С магазинным не получится, у него сила маленькая. Закажите на озон или ВБ, чтобы минимум 900SKU было
@MariyaRad
@MariyaRad Жыл бұрын
А вместо пектина сколько яблочного пюре добавлять, если малина, клубника, крыжовник?
@feya7623
@feya7623 Жыл бұрын
Минимум половину должно составлять яблочное пюре для ягод с низким содержанием пектина
@user-hc5pi5hl3j
@user-hc5pi5hl3j 2 жыл бұрын
спасибо большое за рецепт , а белок холодный или комнатной температуры?
@eugenep6846
@eugenep6846 2 жыл бұрын
И пюре и белок конечно же холодные. Чтобы взбилось хорошо! ;)
@REPOLINA
@REPOLINA 2 жыл бұрын
Белок холодный
@Sazanik
@Sazanik Жыл бұрын
@@REPOLINA жаль, что вы в видео об этом не говорите. Я взяла комнатной температуры. Надеюсь, всё получится
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
@@Sazanik с таким тоже получится
@nat_7719
@nat_7719 Жыл бұрын
Хороший рецепт, спасибо большое 🥰 Единственное, что не понятно, у меня зефира получилось гораздо меньше, чем у вас. Может выбила мало, хотя воздушный получился🤔
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
У меня двойная порция была
@nat_7719
@nat_7719 Жыл бұрын
@@REPOLINA Спасибо за ответ, теперь понятно) Зефир очень вкусный, спасибо за рецепт 🥰
@BritishGoldenkittens
@BritishGoldenkittens Жыл бұрын
massa vkusnaja, no nichego ne zastilo
@gottfriedg4961
@gottfriedg4961 27 күн бұрын
Скажите а если брать яблочное пюре пропорции всё те же?
@REPOLINA
@REPOLINA 27 күн бұрын
Да
@user-gy3oo4sb6d
@user-gy3oo4sb6d 2 жыл бұрын
А если взбивать обычным миксером, получится ли, и сколько по времени?)))
@REPOLINA
@REPOLINA 2 жыл бұрын
Получится! Ориентируйтесь на консистенцию, должна быть ооочень плотная масса
@user-pf2zt4xt4k
@user-pf2zt4xt4k 4 ай бұрын
можно узнать какой нож у блендера, 4 лезвия или 2?
@REPOLINA
@REPOLINA 4 ай бұрын
2
@user-tc7vf4bw7u
@user-tc7vf4bw7u Жыл бұрын
Спасибо! А почему заявлено с низким содержанием сахара🤔? Там же его 200г 🙈
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
В остальных рецептах что я видела количество сахара начинается от 300гр, а по госту все 700гр
@user-kw4xs9kh5w
@user-kw4xs9kh5w Жыл бұрын
@@REPOLINA Здравствуйте, а совсем без сахара не получится, со стевией например? Нельзя мне сахар, а зефирчик хочется.
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
@@user-kw4xs9kh5w добрый день! Не знаю, я без сахара не пробовала сделать
@al-cg1lq
@al-cg1lq Жыл бұрын
Немножко можно. Там же в зефирке будет 10 гр. сахара.
@user-kw4xs9kh5w
@user-kw4xs9kh5w Жыл бұрын
@@al-cg1lq при диабете и это нельзя.
@MariyaRad
@MariyaRad Жыл бұрын
Собираюсь приготовить из эритрита и овощей, ибо агара куплено аж 250 гр.
@natalibelousova5214
@natalibelousova5214 Жыл бұрын
Скажите пожалуйста,а что лимон сок не нужен?
@ang-onova5194
@ang-onova5194 Жыл бұрын
Нет,смородина сама источник большого количества кислоты.
@user-vi9pw2vg8c
@user-vi9pw2vg8c 11 ай бұрын
Попробую, вашу версию , но судя по количеству готового продукта у вас был не один белок? У меня, проблема в том что миксером большим трудно взбить хорошо один белок 🤷, делала заварной яблочный получился отлично .
@REPOLINA
@REPOLINA 11 ай бұрын
У меня двойная порция! И белок взбивается с пюре, поэтому массы не мало, все получится 👍🏻
@user-mv6cl7xx1n
@user-mv6cl7xx1n Жыл бұрын
А можно заменить сахар на фруктозу и в каких пропорциях ?
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
На фруктозе не готовлю
@Polisun_art
@Polisun_art Жыл бұрын
Здравствуйте! Очень хочу сделать зефир как в кафе Волконский, он там к сожалению уже диких денег стоит. У них там он мягкий, но форму держит. Ваш похож на вид, попробую)🙏
@user-zr7iw6hv4z
@user-zr7iw6hv4z Жыл бұрын
И ещё скажите можно ли увеличить количество смородины
@user-zd8nf6je7c
@user-zd8nf6je7c 9 ай бұрын
Тогда нужно все ингредиенты увеличивать
@user-xk4xm9cp1k
@user-xk4xm9cp1k 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, но не понятно сколько минут надо варить сироп или до скольки градусов? Жду ответа, хочу побыстрее приготовить.
@REPOLINA
@REPOLINA 2 жыл бұрын
В среднем от начала закипания проходить 2-4 минуты, но всегда ориентируйтесь на вязкость и тягучесть сиропа
@user-yf8wu6nl5f
@user-yf8wu6nl5f Жыл бұрын
Обычно до 110 град
@user-wd1ls7tv9t
@user-wd1ls7tv9t Жыл бұрын
Скажите,а если готовить зефир из варенья,то не надо добавлять сахар?
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
Я из варенья не готовила никогда
@user-gh4ip6xx1y
@user-gh4ip6xx1y Жыл бұрын
я готовила, нет не надо добавлять он и так сладкий будет.
@zaraparuseva8957
@zaraparuseva8957 Жыл бұрын
У меня получается мало зефира. У вас в видео очень много,может на два белка делали?
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
Да, у меня двойная порция
@SaraSara-xf3ri
@SaraSara-xf3ri 2 жыл бұрын
А яблочное пюре можно?
@REPOLINA
@REPOLINA 2 жыл бұрын
Конечно 👍🏻
@user-vo5qu1nq8h
@user-vo5qu1nq8h 8 ай бұрын
Полина у вас сколько сила агар агара?
@REPOLINA
@REPOLINA 8 ай бұрын
900
@nora4ka32
@nora4ka32 Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, какой вы пользуетесь насадкой? И ещё один вопрос. Готовила по другому рецепту( не по вашему) из яблок получился отличный, а из смородины все время тёк. Я его обсыпаю, а через минуту он снова весь липкий и мокрый. В чем моя ошибка?
@zaraparuseva8957
@zaraparuseva8957 Жыл бұрын
Чем больше кислоты в ягодах,тем больше агара нужно добавлять. Я делала так.
@user-ew5jr1cl2k
@user-ew5jr1cl2k Ай бұрын
Я все делала как вы , но у меня получилась жидкая субстанция , получились зефирные блинчики . Не пойму , что я сделала не так 😔
@REPOLINA
@REPOLINA Ай бұрын
1.Плохо охладили пюре 2.Плохо взбили пюре с белком 3.плохой агар 4.недоварили сироп 5.Долго взбивали пюре с сиропом
@user-rt2hn6nx9y
@user-rt2hn6nx9y Жыл бұрын
Белка сколько в граммах? Белок разный по весу бывает вообще-то, зефир любит граммовки точные
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
Если бы это было важно, то я об этом сказала бы))) в данном случае 1 любой куриный белок (я всегда использую С1)
@user-rt2hn6nx9y
@user-rt2hn6nx9y Жыл бұрын
@@REPOLINA это ваш рецепт, может быть для вас это не важно, ваше право, я зефиром занимаюсь три года, опыт есть, вы зря обижаетесь...
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
@@user-rt2hn6nx9y при чем тут обида🤷🏼‍♀️ пояснила какое количество) попробуйте сделать по этому рецепту, вам понравится👍🏻
@user-rt2hn6nx9y
@user-rt2hn6nx9y Жыл бұрын
@@REPOLINA спасибо, попробую ✋😊
@yaya5036
@yaya5036 Жыл бұрын
Я так и не поняла, 50 ГРМ сахара в пюре положили?:))
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
Да
@istory.q_
@istory.q_ Жыл бұрын
А с черники можно?
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
Конечно
@istory.q_
@istory.q_ Жыл бұрын
@@REPOLINA а с вареньем можно черничним?
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
@@istory.q_ будет очень сладко
@nonafonshmegel5983
@nonafonshmegel5983 Жыл бұрын
Никогда по этому рецепту зефир не застынет .
@tamaraalma2490
@tamaraalma2490 10 ай бұрын
Почему?
@piotio3239
@piotio3239 Жыл бұрын
посдкажите,сколько дней такой зефир домашний может лежать на столе в тарелке без холодильника ? или как его его хранить стоко много( ведь магазинный хранится ну пол года точно ) ,а то хочу сделать такой зефир
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
При комнатной температуре неделю-две пролежит спокойно , главное в герметичном контейнере, чтобы не засох
@AM-ht9ts
@AM-ht9ts Жыл бұрын
Третий раз делаю зефир,нифига не получается,именно не застывает он,один раз получилось более менее,но всё равно не то.Готовила и из яблок и из смородины.Может агара мало добавляю..незнаю,прям непонятно как сделать
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
Замените агар
@AM-ht9ts
@AM-ht9ts Жыл бұрын
@@REPOLINA я агар покупала по хорошим отзывам,у всех всё получается кроме меня)У меня мысль,что я мало его добавляю
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
@@AM-ht9ts возможно и так! В рецепте же есть граммовка всех ингредиентов, посмотрите там пожалуйста 🙏🏻
@user-lu1gb5zj4o
@user-lu1gb5zj4o Жыл бұрын
Не знаю что сделала не так,но внутри зефир не стабилизировался,остался таким же мягким как и при отсадке,а снаружи заветрился.Масса увеличилась изначально,но после сиропа что-то пошло не так(((
@cursed6211
@cursed6211 Жыл бұрын
1. недоваренный сироп 2. много жидкости в пюре, то есть недоваренное 3. агар-агар некачественный 4. рано присыпали сахарной пудрой 5. недовзбили
@user-lu1gb5zj4o
@user-lu1gb5zj4o Жыл бұрын
@@cursed6211 по другому рецепту из этих же продуктов и компонентов всё было отлично!тем более автор говорит,что пюре уваривать долго необходимости нет!
@cursed6211
@cursed6211 Жыл бұрын
@@user-lu1gb5zj4o можно ссылку/рецепт, пожалуйста?
@user-lu1gb5zj4o
@user-lu1gb5zj4o Жыл бұрын
@@cursed6211 kzbin.info/www/bejne/l5CXi6KLi6uYj9U
@user-vn3ot2qp9n
@user-vn3ot2qp9n 2 жыл бұрын
Так много зефира из 150 гр пюре???
@REPOLINA
@REPOLINA 2 жыл бұрын
Здесь двойная порция😉
@user-bw3sm3qq8m
@user-bw3sm3qq8m Жыл бұрын
А можна з яблуками??????!!!!!
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
Конечно
@yaya5036
@yaya5036 Жыл бұрын
Как долго хранится такой зефир?
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
В комнате до 5 дней, в холодильнике до 2 недель
@user-qb1if3hk5h
@user-qb1if3hk5h 2 жыл бұрын
Сахара там не мало. Не особо от классического рецепта отличается
@user-vo5qu1nq8h
@user-vo5qu1nq8h 8 ай бұрын
Я делала стандартный зефир там у меня было 300 грамм сахара а тут получается 200 грамм сахара всего. Так что очень сильно отличается.
@user-if9ou9xv8k
@user-if9ou9xv8k 3 күн бұрын
В крыжовнике много пектина
@evgeniadanilova3547
@evgeniadanilova3547 2 жыл бұрын
Сколько штук получается из данного количества ингредиентов?
@REPOLINA
@REPOLINA 2 жыл бұрын
Зависит от размера. У меня 12-13 половинок
@evgeniadanilova3547
@evgeniadanilova3547 2 жыл бұрын
@@REPOLINA а какой у вас размер?
@REPOLINA
@REPOLINA 2 жыл бұрын
@@evgeniadanilova3547 около 6 см диаметр
@user-tf8wh4zo5t
@user-tf8wh4zo5t 9 ай бұрын
А рецепт где???
@valentynakonoplenko6228
@valentynakonoplenko6228 2 жыл бұрын
🎁
@user-iv1gu6ct5w
@user-iv1gu6ct5w Жыл бұрын
Такой рецепт я у кого то уже видела
@avrorasevernaia7727
@avrorasevernaia7727 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт . А если я желатин использую ?
@ang-onova5194
@ang-onova5194 Жыл бұрын
Это уже будет не зефир
@schwarznatalija3031
@schwarznatalija3031 3 ай бұрын
Два раза делала зефир из супермаркета агара , не получилось 😮
@irach2288
@irach2288 Жыл бұрын
2 раза делала, ничего не получилось, делала все как в рецепте.Думаю проблема в сиропе. По другим рецептам все получаеться, но там сироп долго варить надо.
@user-zo3zs1tp2e
@user-zo3zs1tp2e Жыл бұрын
Зефир не получился, у меня было абрикосовое пюре и магазиный агар-агар.
@user-tb8hz1zt2v
@user-tb8hz1zt2v Жыл бұрын
А можно сахар заменить на сахзам?
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
Не знаю, я так не делаю
@cococutie
@cococutie Жыл бұрын
я беременна и боюсь сырого белка. Можно ли его прогреть на водяной бане до 60 градусов как на швейцарскую меренгу? получится ли взбить массу после этого?
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
Я так никогда не делала) попробуйте
@user-gh4ip6xx1y
@user-gh4ip6xx1y Жыл бұрын
вы горячий сироп вливаете взбитые белки он как раз прогревается... а сироп примерно градусов 120...
@user-qb2ru9mn6x
@user-qb2ru9mn6x Жыл бұрын
@@user-gh4ip6xx1y если есть сальмонелла то никакой сироп горячий не поможет !!!!!!!!! Запомните это !!!!!!!!
@user-os5jo3bn4s
@user-os5jo3bn4s Жыл бұрын
Музыка раздражает,смех дурацкий не к чему.
@user-pk9mv5bk3r
@user-pk9mv5bk3r Жыл бұрын
Что же вы такая нервная?Следите за сутью
@tatjanaivanova8957
@tatjanaivanova8957 Жыл бұрын
НИ к чему! Сначала успокой нервы, потом займись русским языком, а уж потом пиши людям свои идиотские высказывания!
@Dr.Fosgen
@Dr.Fosgen Жыл бұрын
​@@tatjanaivanova8957, не к чему - тоже верно
@t.v.4551
@t.v.4551 10 ай бұрын
«Джихать» - было эпопеей российской культуры! 🫢
@user-uw1xt5sg4v
@user-uw1xt5sg4v 7 ай бұрын
Это точно!Только из за этого не стала смотреть до конца. Лучше найти другой рецепт.
@user-tz7nn1nc2g
@user-tz7nn1nc2g Жыл бұрын
Сырой белок ,это же о пасно
@REPOLINA
@REPOLINA Жыл бұрын
Еда-это вообще опасная штука😘😘😘
@user-xg2qm3to4e
@user-xg2qm3to4e Жыл бұрын
Не опаснее, чем переходить автомобильную трассу. Не верьте страшилкам.
@user-nt6xd1ch6f
@user-nt6xd1ch6f 2 жыл бұрын
а можно арбуз или дыня?
@REPOLINA
@REPOLINA 2 жыл бұрын
По этому рецепту нет.
@mhakl6165
@mhakl6165 2 жыл бұрын
@@REPOLINA С бананом можна?
@marinamamaladze7144
@marinamamaladze7144 Жыл бұрын
Слигком моного ботовни
@user-dy5ee2fx7v
@user-dy5ee2fx7v 9 ай бұрын
Не понимаю, что я делаю не так ...ни по одному рецепту( не только по вашему) не получается и всё тут ..,даже из яблочного пюре не стабилизируется... наверное зефир - это не моё 😅😅😂
@REPOLINA
@REPOLINA 9 ай бұрын
Замените агар! Возьмите сильный 1000 или 1200
@user-dy5ee2fx7v
@user-dy5ee2fx7v 9 ай бұрын
Спасибо, попробую 🤗
@user-os9nm2nr4p
@user-os9nm2nr4p Ай бұрын
Готовить зефир нужно одновременно,девушка😅
@REPOLINA
@REPOLINA Ай бұрын
Одновременно с чем? Не дописали!
@user-ug1ni5lt5f
@user-ug1ni5lt5f 2 жыл бұрын
Я в шоке, честно говоря, от простоты рецепта. Но, название ролика в корне не верно - в Вашем рецепте сахара столько же, сколько и в остальных, зато Ваш рецепт без ВЫПЕЧКИ, вот его фишка. Захотела бы найти, не нашла бы. Спасибо за рецепт💐 Пы.сы: закадровый смех напрягает, вот вообще не в тему. Зато кухня красивая)
@REPOLINA
@REPOLINA 2 жыл бұрын
Зефир всегда без выпечки делается😉
@user-pb6os3gs1q
@user-pb6os3gs1q 2 жыл бұрын
В этом рецепте,очень мало сахара,по сравнению с другими
@poposha3077
@poposha3077 2 жыл бұрын
@@user-pb6os3gs1q Алиса права - сахара много, как и в остальных, которые я смотрела.
@user-pb6os3gs1q
@user-pb6os3gs1q 2 жыл бұрын
@@poposha3077 я не знаю,что вы смотрели..Но во многих рецептах зефира,сахара идёт до 500-600 гр,в зависимости от порции белка А тут очень мало
@lanadezelski4369
@lanadezelski4369 2 жыл бұрын
@@poposha3077 без сахара не получится. Я много пробовала.
@user-us8bs7ff1x
@user-us8bs7ff1x 7 ай бұрын
Ни чего не слышно,музыка,скрип,скрежет.😢А так вроде рецепт хороший
Homemade Apple Zephyr by Liza Glinskaya
20:47
Liza Glinskaya
Рет қаралды 839 М.
КТО испугается больше всех?
00:30
Аришнев
Рет қаралды 7 МЛН
Thx for 54M ❤️
00:17
Younes Zarou
Рет қаралды 47 МЛН
ЗЕФИР ☆ 100% получится С ПЕРВОГО РАЗА!!!
7:34
THE BEST RECIPE! APPLE Marshmallow on GELATIN! it turns out 100%! Marshmallows WITHOUT AGAR!
11:22
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 904 М.
Delicious healthy marshmallows without sugar! It takes 10 minutes to prepare!
7:16
Лена ПП Кондитер
Рет қаралды 173 М.