Нежный жареный палтус с овощами и зеленью

Палтус - рыба, которая отлично сочетается с овощами и не нуждается в обилии специй, а также особом способе приготовления. Сама по себе она достаточно сытная и в меру жирная. Запекая палтус в духовке, он получается невероятно сочным и ароматным с хрустящей золотистой корочкой. Наш гость, шеф-повар ресторана MØS Юрий Агузаров, решил приготовить палтус с гарниром из запечённой репы, свежим шпинатом и эспумы из тыквы. Получилось очень вкусно и свежо!
Инстаграм Юрия: / yuryaguzarov
Инстаграм ресторана MØS: / mosnordic
Для приготовления вам понадобится:
Маринад для репы
- мед
- соль
- растопленное сливочное масло
Рыба и овощи
- палтус
- репа
- растительное масло
- сливочное масло
- шпинат
- цитронет
- укропное масло
- петрушка
- укроп
- тыква
- чеснок
- тимьян
- куриный бульон
Подписывайтесь на канал!
/ spasibochef
SPASIBOCHEF - это:
• Талантливые шефы, признанные профессионалы своего дела (если Вы шеф-повар, кондитер… и Вам есть что показать, просто свяжитесь с нами удобным для Вас способом, мы непрерывно ищем новые таланты)
• Настоящие и честные люди
• Красивые и необычные локации
Видео с Александром Волковым-Медведевым: • Александр Волков-Медведев
Видео с Евгением Цыгановым: • Евгений Цыганов
Видео с Владимиром Аксёновым: • Владимир Аксёнов
Видео с Ириной Медведевой: • Ирина Медведева
Видео с Дмитрием Соловьевым: • Дмитрий Соловьёв
Нордическая кухня: • Нордическая кухня
Урал - Аутентичная Уральская Кухня: • Урал
Сотрудничество: [e-mail]
Instagram | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Одноклаcсники | ok.ru/spasibochef
#что #приготовить #чтоприготовить
#палтусрецепты #запеченнаярыба #какприготовитьрыбу

[@user-lu5jk3pq5e]

Классно, красиво, аппетитно и самое главное это очень полезная еда 👍👌

[@sergkarnak1947]

не заходил на этот канал после ухода Ильи Исааковича !!!! видимо правильно !!!!все стало ооочень не интересно

[@universum9876]

неинтересно

[@jene4kasmilyanets267]

О! обожаю Юрия! Недавно как раз пересматривала камбалу с кейлом)) Буду готовить обязательно!

[@cash1617]

Раньше прям контент был, а щас как-то тухловато... на мой взгляд, где старые добрые истории из жизни?)) все смотрелось с удовольствием!!! Ребята пора делать комбек🙂

[@cash1617]

@@universum9876 пожалуйста))

[@user-tf7cw7kg4n]

Шаг в прошлое?

[@cash1617]

@@user-tf7cw7kg4n да, я думаю зайдёт

[@arslansafarov2403]

Ребят серьёзно, раньше видео на полчаса за радость заходило, сейчас 5 минут и уже тошнит. Не хочу никого обидеть, но последние видео очень не очень.

[@arslansafarov2403]

@@universum9876 поправил, спасибо.

[@_foreveryoung_3471]

При чём тут "у нас в Эстонии"? Во-первых, неуместно; Во-вторых, нетактично; В-третьих, это что за оценка приготовленного шеф-поваром блюда - "не так, как в Эстонии"? Просьба к автору канала - замените этого эстонского "дегустатора" на того, кто знает, что, когда и как говорить на камеру, чтобы зрителю было интересно и познавательно.

[@84alexseich]

Хотя я этот канал больше не смотрю. Для кого все эти блюда из ингредиентов, которые хрен где найдёшь?

[@_foreveryoung_3471]

@@84alexseich , Ну, смотря где живёшь и, соответственно, закупаешь продукты. В основном, весь ассортимент реальный.

[@vaxye64]

Тыква, репа, шпинат и филе рыбы. Где ты живёшь, что этого нет? И да, основной коммент передал все мои эмоции концовкой. Охуел там даже шеф, видно)

[@_foreveryoung_3471]

@@vaxye64 , Влад, Вы, очевидно, хотели ответить Палычу? Надеюсь, он прочтёт Ваш комментарий.

[@84alexseich]

@@vaxye64 имею ввиду сифон и соус неизвестный.

[@user-qx3yy6hr9v]

Молодцы, продолжайте

[@MaxDli]

Андрюха прям мощный в подаче стал!)

[@rasulagahan7294]

Да пол года не заходил все успокоились,довели канал до 0! Илюху нагнали,Лёня дрыснул!

[@user-xp6mq4js4h]

Тоже давно не был офигел от просмотров

[@Ash-pr2ws]

Впервые на канале, но просмотры крайне удивляют в плохом плане. Полмиллиона подписчиков, а последние несколько десятков видео не набирают и 10к просмотров. И чем дальше в прошлое, тем просмотров больше. 2к → 10к → 20к → 50к → 1.5М. Тут последовательность нарушается. То 20к, то 100к, то 225к, то 0,5М, то снова больше миллиона. Я тут практически случайно оказался, с контентом не знаком да и не смотрю даже подобное. Но все равно грустно видеть, что случалось с каналом.

[@user-lc2lj6ro8h]

невероятно завораживающий процесс, когда повар готовит красиво! как держит нож, как солит, как наливает масло, жесты - это в совокупности дает тонкую эстетскую картинку. Класс. Спасибо! А, кстати, я тут узнала! когда тролли всех мастей и разной степени тупости начинают одолевать группу или канал - это говорит об успешности ;) никому не интересное сообщество или источник инфы будет сидеть с нулевым движняком или тонуть в соплях умиления фанов, ктр будут гвоздями приколачивать нимбы кумирам)))))) и практически нет ни одного канала, где есть движняк, чтобы не пришли несколько ботов со стандартной схемой - да ведущий-то бухой!)))))) я спецом уже заготовила ведро попкорна)

[@universum9876]

Если на канале с > 400 тыс подписчиками ролики набирают от силы 8 тысяч просмотров (около 2%) и 400 каментов (0,1%), то это не успех, а фейл ☦️

[@user-lc2lj6ro8h]

@@universum9876 ну, во-первых, ни у кого, даже у самых раскрученных блогеров нет просмотра ролика всей целевкой)) их просматривает от силы десятая часть в момент выхода ролика) во-вторых, у ребят произошла резкая смена направления и контента, а значит, и рассчитано это на другую ца, и они ее медленно, но верно набирают. Отписываются ли старые зрители? судя по цифрам - нет, раскручивают ли ребята свой канал в новом качестве? - тоже, похоже, не очень) но это их абсолютное дело и право)) есть люди, ктр нравится новое качество канала, и нас таких есть) много таких подписчиков не будет сразу, это совершенно очевидно, потому что контент не рассчитан на масс-маркет, как большинство Лазерсонов, Ивлевых и прочих, ктр никогда не стать Джейми и Рамзи. Вот и вся подоплека

[@user-tf7cw7kg4n]

Светлана, Вы молодец👍спасибо 👍

[@user-lc2lj6ro8h]

@@user-tf7cw7kg4n жгите, друзья!

[@user-tf7cw7kg4n]

@@user-lc2lj6ro8h Для Вас, подпалим городишко)

[@user-ox2hb4mf2t]

Забавно, а ведь могли на Руслане с Лёней после ухода Лазеосона выехать Ну не любит наш народ ничего сложнее борща и анекдота с бородой. Смысл упираться ?

[@ANASTASIA92961]

Ужс 🤦🏻‍♀️👎🏻

[@user-uo5zm4vo6s]

Цена блюда в ресторане пишите

[@denk8345]

я удивляюсь поворам которые в блюдо где нежная рыба с тонким вкусом пихают укроп это просто фейс палм . он бы еще сверху чесночек потер.

[@84alexseich]

Так он в гарнир добал.

[@hny2146]

Вот вот🤦‍♂️ прям аж глаза и вкус режет... Жесть, а не повара

[@user-pv2qy4bt5u]

Укропного масла ,а не укропа, не на рыбу, а пару капель на тарелку. Повор, майасс

[@universum9876]

чесночок

[@MsGeo9999]

Шикарно и круто

[@fata..morgana]

Прелесть..люблю такое сочетание продуктов.. последний кадр с приятной музыкой просто сказочный!🤗

[@SHEXMANDI]

Радуюсь и жду каждый ваш рецепт, и обязательно хочу все приготовить. Спасибо огромное за ваш профессионализм.Процветания вам!!Всем зрителям желаю благополучия и домашнего уюта, любви и человеческого счасть♥️Друзья, предлагаю посетить мой уютный канал.на моем канале вышло новое видео Шакшука в французском стиле ..Лайк и подписка♥️♥️.

[@valeriyv]

А какие-то изменения в контенте планируются в обозримом будущем? Как-то менее душевно стало с тех пор, как начали снимать в ресторанах. Или Андрей себя не совсем раскованно чувствует или что ещё? 🤔😔 Но это лишь моё субъективное мнение 😋 . Не читал коменты, но судя по всему, то здесь много, кто разделяет такую точку зрения 😮☺️

[@pavelmakarov1031]

На сковородку кладут от себя, а не в обратку

[@maslo504]

Зажал комплименты повару. Мог бы похвалить получше. Стрёмно. А палтус классный

[@user-vm3gy2ym9n]

Тыкву???!!!!! Репу же запекаете.

[@Indi_Rogandi]

Так репа или тыква? рукалицо

[@spasibochef]

видео смотрели?)

[@Indi_Rogandi]

@@spasibochef разумеется. Потом и про тыкву есть. Но в начале "режем репу",

[@user-dp8hu7cf3u]

@@Indi_Rogandi да им уже все равно, они даже не заметили...

[@Indi_Rogandi]

@@user-dp8hu7cf3u согласна.

[@user-wb7up8uq9t]

Э

[@user-ex5nq7vt9s]

Как то очень не очень @