Frikadellen wie bei Mutti Doppelrahmstufe! #1

[@maxxpane]

Herzlich willkommen auf KZbin ✌🏻🤍

[@MDVisionYT]

ja herzlich willkommen🎉

[@xblacksqaze3688]

Ehrenmann

[@alfred7300]

Hä war er nicht schon zich mal auf YT jetzt halt mit Kanal Nr. 10

[@Sietho1]

yess!!

[@3reiTekK_Gera]

Wird Zeit dich mal endlich bei der Küchenschlacht zu sehen lieber Max :)

[@Konsens.Stoerer]

Fast perfekt. In die Frikadellen macht Mutti einen großen Löffel Senf.

[@nelson-mueller]

Mit Senf ist auch sehr geil!

[@Fidi987]

Die besten Frikadellen meiner Eltern waren immer mit Feta gefüllt.

[@DanInterceptor8]

@@Fidi987 Das nennt man dann Bifteki

[@BadtotheBone725]

Liebe diesen Jungen, der kann kochen und ist n cooler Typ

[@SaschaHenken74]

Nelson macht mich fertig..... Mein Lieblingsessen... Und wie er es so wunderschön zubereitet und auftischt. Nix fancy und chi chi.... Gut bürgerlich und nach Muttern Art. So mut dat :) Danke Nelson :)

[@heinzfischer1217]

Tolles bewährtes Gericht Mit der Zwiebelsauce ein Hammer

[@francograpelli3060]

Nelson zu zu schauen ist ein doppelter Genuss. Keiner versprüht so viel Liebe zum Essen. Das fehlt vielen Köchen.

[@matthiasschorn6510]

Nelson, ich bin restlos begeistert! Du gehörst sowieso zu meiner Liste der Top-Köche, sympathisch und bodenständig, aber trotzdem in der Spitzengastro unterwegs. Dein Frikadellen Rezept ist fantastisch, in Deine Zwiebelsauce habe ich mich ad hoc verliebt... Vielen lieben Dank und liebe Grüße aus dem schwarzen Wald!

[@thorstenbobert887]

Ich habe Sie im TV schon gerne gesehen. Und jetzt bei YT. Bitte bleiben Sie bei ihrer Linie, Gerichte mit Geschmack zu kochen. Viele Menschen haben das nicht mehr gelernt bzw. beigebracht bekommen. Ein Sternekoch, der den Menschen zeigt, wie man mit wenigen Mitteln ein gutes Gericht zubereiten kann, ist Gold wert. Bitte mehr von einfachen Sachen ohne Chemie.

[@corinnemuller6412]

Ich mag deinen Witz. Macht Spass, dem Kochen zugucken, und ab und zu zu schmunzeln oder sogar zu lachen. DANKE! ❤

[@thorstenbrandenburg4338]

Super Lecker! Ich bekomme wieder richtig Lust auf die Rezepte, wie ich sie als Kind kannte. Bin sehr gespannt!

[@karllohrbach7435]

Endlich wird hier mal Gut Gekocht . Bitte Mehr davon Herr Müller .

[@nelson-mueller]

Mehr kommt ganz bald! 🫶🏿

[@woibdoubs1011]

Nelson Müller schon im einer der wenigen sympathischen Menschen im tv gewesen. Super das du einen eigenen kanal auf KZbin hast. Immer super von leuten die ahnung haben essens Videos zu gucken. Viel Spaß 🎉

[@ragnarrnordlord3068]

Wie geil Nelson auf KZbin. Freue mich schon auf deine kulinarischen visionen

[@SilviaZiegler-kx5sf]

Von mir auch, super dass du da bist. Ich bin so gespannt auf deine tollen Rezepte. Bin ein großer Fan von dir schon seit vielen Jahren.

[@BUGGAleon]

Ich freue mich schon auf die ganzen Videos von dir. Schön das du da bist! 😊

[@reinhardneuhaus8329]

dieser mann ist so gut! Ahnung vom kochen in ganz normaler sprache wie vonwo ich herkomm' vorgetragen: so soll es (er) sein!

[@paulvorbohle2830]

Nelson, hast Du schon mal probiert in die Hackmasse 1/2 EL Schmand rein zu tun und dann mit Semmelbrösel/Panko aufzufüllen? 'Das ist ein Versuch Wert und next Level. Ach ja einen guten TL Senf gehört noch dazu. Wer mag, die rohen Frikadellen noch mit Panko panieren.

[@anneb.6647]

Super ! ihre Rezepte sind für meine Alltagsküche eine tolle Bereicherung !!! Ich bin ein Fan Ihrer sehr gut nachkochbaren Rezepte- halt super alltagstauglich !!!! Ganz herzlichem Dank dafür👍

[@mikeschroedinger-4711]

Oh ja. Sehr geil. Jeder hat ja so sein eigenes Rezept, Ihres entspricht (natürlich plus Senf!) auch fast meinem. Ich selbst nehme eine möglichst kleine Pfanne, in der die Frikadellen recht eng aneinander liegen. Dann „schwimmen“ die im Fett und werden auch mit Fett umgeben. Das hat - meiner Erfahrung nach - den Vorteil dass die rundum braun werden und auch am nächsten Tag kalt noch sehr saftig sind. Mit Senf natürlich 😉

[@schrauberrolf7672]

Super das Du hier bist! Gleich Abo 👍

[@holgerbruns7815]

Hallo Nelson, hast du super erklärt. Ich koche das mal nach. Danke Dir ! 😀😀😀

[@simonmoon1120]

Ach Nelson ist einfach so ein sympathischer Typ.

[@rosenhaben-dornen2325]

Fantastisches ehrliches Essen ....das Beste überhaupt !

[@Anita-cn6td]

Es schaut richtig lecker aus.Das werde ich demnächst mal nachkochen.😊

[@andystone6777]

Hallo Nelson, Du alter Fuchs super Rezept, zumal es sich weit über die Masse der Frittenbuden- und "wird schon irgendwie satt machen"-Produkte abhebt. Das hier, mein Lieber, ist die Königsklasse ! ! ! 👍❤👍, also Danke für Inspiration & Rezept Fein, daß Du jetzt auch hier bist und ich werde alles assimilieren, was Du uns zeigst. . . . auch wenn ich dabei gefühlte Jahrhunderte auf Deine Idee zu einer Blutwurst werde warten müssen 🙂(die ist selbst mir suspekt). weiter so !

[@realcanecorso]

In das Frikadellenbrät gehört für mich auch ein Esslöffel Senf rein.

[@jangebauer2927]

Schön gemacht. Vielen Dank dafür. Ich finde es aber immer wichtig, in Koch-Videos zu zeigen, wie groß/klein geschnitten, und bei welcher Stufe gebraten, geschmort etc.. Freue mich auf weitere Videos von Dir.

[@muschikatze]

Schönes Gericht 😘 ich persönlich hätte gern noch Speck am Wirsing. Die Zwiebelsauce finde ich ganz besonders lecker 👏🏿👏🏿. Danke für deine Inspiration

[@nelson-mueller]

Gerne! ;)

[@plc_studios]

Willkommen auf Yt. Fand dich schon immer sehr sympathisch

[@Deltisimo]

Ich mag es, wie cremig das Kartoffelpüree ist. Bin gespannt, wohin die Reise mit deinem KZbin Kanal hingeht. 😊

[@verawiegel7123]

Oh, herzlich willkommen hier auf KZbin, lieber Nelson!🖖 Freue mich schon auf die Videos und feinen Rezepte!!!🥬🧄🧅🥔🌶🍅💚

[@Kretanus]

Tolle Folge Nelson! Ich hoffe, dass noch viel mehr, vorallem junge Leute deinen Kanal und Content wie diesen hier sehen und sich selber am kochen ausprobieren. Kochen muss ja nicht zwangsweise immer eine one-man show sein, auch wenn man in einem singlehaushalt lebt, man kann genauso gut sich mit seinen Freunden zum gemeinsamen kochen und essen verabreden! Anbei noch mein persönliches Bouletten-Rezept: 500g gemischtes Hack ca. 150g altes Brötchen, alternativ Paniermehl 3 Esslöffel Senf, mittelscharf 1 Ei 2 Mittelgroße Zwiebeln Gewürze: Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence (KdP ;D ) und Öl zum braten, ich benutze Rapsöl. Brötchen brechen und fein reiben. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden (wir brauchen hier keine Piek-feinen Brunoise, aber auch keine Fußnägel ;) ). Anschließend alle Zutaten miteinander vermengen, richtig durch durchkneten, so dass die Zutaten schön durchgemischt sind (bei den Gewürzen rate ich nicht übervorsichtig zu sein, als Minimum würde ich 1,5 Esslöffel von jedem der drei Gewürze hinzufügen). Pfanne vorheizen lassen (ich habe eine neun-Stufen E-Herd Platte, ich benutze zum anheizen Stufe sieben und gehe dann runter auf die sechs zum braten. Vorsicht bei Induktion, diese sind in null komma nix heiss!), währendessen die Bouletten formen, ich nehme Mengentechnisch eine gute Handvoll. Wenn ihr die Bouletten nicht noch extra im Ofen oder in der Mikrowelle durchgaren wollt, stellt sicher, dass ihr nicht zu große und hohe Bouletten geformt habt, lieber sonst etwas flacher gestalten! Von beiden Seiten schön Braun anbraten, fertig :3 (Isch hoffe ich hab nix vergessen :D )

[@tatjanamaul7539]

Lecker 😋, muss unbedingt probieren Sahne mit Toast zu vermischen 😊

[@elkegroschke5437]

Lecker! Endlich mal kochen ohne viel Schnick Schnack! Klasse!😍😍😍😍😍

[@dememi]

Sieht sehr gut aus.

[@jurgenbe7954]

Die Buletten sind gut! Basta! Das ist ein hervorragendes Grundrezept, und jeder mag für seinen Geschmack dazu experimentieren. Ich zB liebe es asiatisch und gerne sehr scharf, bevorzuge Basmati vor der Kartoffel (die mag ich auch, aber am liebsten als würzige Wedges, würde hierzu auch passen mit einer Zaziki). Also hacke ich mir zuerst Knoblauch, Ingwer und Chili, brate das in Kokosöl an, nehme das wieder raus und füge es der Hackfleischmischung hinzu. Dann füge ich ggf. noch etwas Zitronengras oder Tamarinde und andere Gewürze dazu, süß, sauer, salzig, scharf, es muss ausgewogen sein, nehme den Reis von gestern, wasche den kalt ab, brate den mit Gemüseresten und mit Sojasauce und Fischsauce und einem Ei im Wok parallel zu den Buletten an. Ein paar Ringe von den Frühlingszwiebeln drüber, etwas Koriander dazu, falls verfügbar noch Thai-Basilikum und fein geschnittene Streifen der Kaffir-Limettenblätter, Kühlschrank leer, lecker. Ich bin aber auch für die larteinamerikanische Variante zu haben. Da gibt es gerade einen kleinen aber interessanten Kanal www.youtube.com/@LatinFoodcraft. Und auch für die Thai-Variante gibt es einen sehr authentischen kleinen Kanal: www.youtube.com/@charliesthaikitchen4019. Das ist sehr interessant was die so bringen! Fusion kitchen ist also genau mein Ding, alles zusammenwerfen und experimentieren. Jede Küche ist toll, egal woher die kommt, wie auch die meisten Menschen aus dieser Gegend. Klar, Bekloppte gibt es überall, aber deswegen müssen wir nicht über die Herkunft reden (oder die Religion, oder die Sexualität, oder ...), sondern über die Bekloppten. Nee, das sparen wir uns lieber, ignorieren Religion, Hautfarbe, Sexualität, ... und reden über gutes Essen. Bekloppte dürfen gerne draußen bleiben.

[@simeon..]

Die Frikadellen sehen wirklich sehr gut aus 👍

[@marionwojcik2871]

Nelson auf KZbin entdeckt und sofort abonniert. Freue mich auf tolle Rezepte

[@Otwin.56]

Ich habe jetzt Hunger. Toll, dass Sie auch Brot dazugeben. Je mehr desto besser. Bon Appetit 😁

[@irenerosenplanter2311]

Wie cool ist das denn bitte....🤩

[@florianploner4200]

Schaut extreme lecker aus 😮 bin immer total ratlos was ich kochen soll, danke fürs Rezept das könnte Ich als Anfänger auch hinbekommen 👍🏽✅

[@dbid08]

Kleiner Tipp. Frikadellen scharf anbraten und dann die Temperatur runterschalten. So können sie nicht zu dunkel werden und ruhig durchbraten. Und die Bratlinge eher flach machen. Die ziehen sich zusammen. 😉

[@marion-1393]

Oh Nelson, futtern wie bei Muttern! Freue mich sehr, dich auf KZbin zu finden! Weiterhin viel Spaß bei deiner Arbeit! LG Marion

[@michaelafarkas5047]

Mhm sehr lecker .Viel Erfolg beim Kanal freue mich auf viele tolle Rezepte

[@germainelensing4158]

Habe das Rezept nachgemacht, Betonung liegt auf gut würzen, alle waren zufrieden so wie ich. Tolles Rezept für

[@gahawe]

Wooow,nun freu ich mich,dich hier entdeckt zu haben. Im Gegensatz zu Instagram,bekomme ich hier von dir die tollsten Rezepte. Bin ja auch ein großer Fan der Kücheschlacht auf dem ZDF,wo ich immer mir die Zeit nehme,sie anzuschauen. Freu mich auch immer wieder,wenn du mit den Kandidaten dabei bist,oder sogar als Verkoster,von den Rezepten von den Kandidaten. Dein Rezepte,sind genial zum nachmachen geeignet. Werde ab nun immer wieder hier reinschauen und sehen,was du wieder leckeres zauberst. Liebe Grüße aus Bonn,von deinem Fan, Hansi

[@petrazorn8811]

Sehr lecker, Dankeschön für das Rezept

[@kokopelli6475]

Ich habe die Frikadellen gerade mal genauso nachgekocht, respektive gebraten. Die haben wirklich ein super Konsitzenz! Geschmacklich fehlt mir da allerdings Paprika, Senf und etwas Knoblauch. Die Sauce war auch klasse und ziemlich schnell und einfach zubereitet!

[@JohnDoe_1237]

nom nom nom ein neuer KZbin-Kanal und den Nelson finde ich auch mega sympathisch!

[@connylingus6505]

Endlich mal ein Koch, der mit Fett nicht spart 😅 Diese Mode der Fettvermeidung nervt und kostet sooo viel Geschmack. Es ist die Menge, die den Körperumfang bestimmt, also kein Gericht für jeden (!) Tag, aber wenn, dann richtig.+ Also danke für dieses Rezept, habe ich so noch nie gemacht, kommt aber auf den Speiseplan 🍀 Ein Wort zu Altbrot: Noch bei meiner Mutter galt es als "heilig", Lebensmittel nicht wegzuwerfen. Deshalb auch viele Gerichte, die altes Brot, welches als Brot nicht mehr verwendbar war, weil zu hart, in aufgeweichter Form doch noch essbar zu machen. Ich werde das Toastbrot auch mal probieren, klingt gut 😉...

[@KingOfVodkaHill]

Essen, wie ich es liebe!😊❤

[@beatrixschmitt-vonunruh5709]

Köstlich köstlich köstlich, wie fein ist das denn❤

[@gunterhoffmann4109]

Nelson Müller zum ersten Mal vor etwa zehn Jahren auf der Frankfurter Buchmesse in einer Koch Show gesehen. Das hat mich schon damals sehr beeindruckt. Seitdem schaue ich mir alles, was ich von dir zu sehen bekomme gerne auch im TV an.

[@ich_vergebe_euch_777]

Die Frikadellen sind sehr puristisch gemacht .

[@therealatomic6170]

Ich bin großer Fan von deinen Checks, ich freu mich auf den Content!

[@paulsehstedt6275]

Eine neue Variation. Mein Vater - später auch ich - mischte feingehackte Zwiebel in das Hackfleisch und würzte zusätzlich mit Piment. Gestovter Weißkohl als Beilage, aber keine 'braune' Soße. Auch heute noch mein Lieblingsgericht. Deine Variante werde ich aber ausprobieren. 👌

[@DonKosaken]

Phantastisch! Ein perfekter Kick-Off für einen KZbin Kanal 🎉

[@hhhhjj7398]

Super Rezept Vielen lieben Danke muß nachmachen VG aus Stuttgart 😀

[@Geminorum91]

Nelson, Du bist super sympathisch. Waren schon beim Rosin und als nächstes (Sterne-)Restaurant peilen wir Deins an. Freuen uns schon drauf. LG

[@inLmgb]

Toll, freue mich auch! Das ist absolutes Soulfood für mich, definitv eines meiner Lieblingsessen. Wobei ich am liebsten aus dem Röstansatz der Frikadellen, etwas Zwiebel und Gemüse eine schöne dunkle Sauce mache und die Frikadellen darin dann fertig ziehen lasse. Mmmhmm... Viel Erfolg, lieber Nelson!

[@evithurnhofer2403]

Guten Morgen ❣️❣️ Super Toll 💫💥💫 Nelson Müller entdeckt 😮😊😊❣️Ich freue mich ❣️ Viele Grüße aus Augsburg von Evi ❣️

[@sinnreich4990]

So lange habe ich gehofft, dass dieser Tag kommt.

[@thomasbrandel7002]

Super Nelson dass du da bist... 👍👍👍

[@elkeblech5606]

Ich freue mich, dass du auf YT bist - super, super, super 👍👍👍

[@TheSchluesselbund]

Sehr geil! Endlich ist er auf KZbin

[@Mikaa_98]

Nelson Müller einfach ein grundsympatischer Kerl 👌

[@oliverschleyer8060]

Super erklärt und klasse Tipps

[@katrinmeyer7525]

einfach und lecker so muss das lieber Nelson

[@fraus.3303]

Wow!!! Nelson!!! Ich bin schockverliebt!!! ❤

[@serge_oehn]

Ich liebe es, Nelson Müller beim Kochen zuzusehen. Er kocht auf einem so hohen Niveau und es sieht trotzdem einfach aus.

[@uwebecker8880]

Supergeniales Rezept! Danke! Sieht so lecker aus. Werde ich am Wochenende direkt nachmachen und ich freue mich schon drauf. Bitte wehr davon. Danke.

[@anniehahne233]

Oh, wie gemein😉. Das Video nachts geschaut. Denkbar ungünstiger Zeitpunkt für so ein leckeres Rezept. Sofort Appetit bekommen😋.

[@thomasrueter4072]

Meer davon auch gerne mal mit Fisch :-) Grüße aus dem Norden

[@kevinwagnair4482]

mitm Löffel durch die Pfanne kratzen kenne ich eigentlich nur von Henssler - aber die Frikadüsen sehen trotzdem Bombe aus!!!! ❤

[@LuisHtm]

Lecker 😋 freue mich auf das Video mit Max 🎉

[@MWSCologne]

Nelson, ich hab’s direkt ausprobiert. Meine Frikadellchen wurden immer zu fest. Das ist fantastisch. Total lecker und ganz einfach. ❤❤❤

[@Boehser_Onkel]

Dem sympatischsten TV-Koch ein herzliches Willkommen auf YT. Abo gedrückt und jetzt genieße ich erst mal den Kohleintopf, den ich gestern gekocht habe

[@Andreas-74]

Hallo Nelson, grüße aus Essen😊 Freu mich auf mehr Videos von dir. Das Video koche ich grad im Moment nach 👍🤘

[@petzis.2067]

Sieht saulecker aus und schmeckt auch so! Bitte, bitte mehr Rezepte! Schonmal aboniert.

[@Trollolololol1337]

Toll, dass du auf KZbin bist. Abo ist sofort da. Geiler Typ, geile Gerichte. Freue mich! Frage: in die Frikadelle vielleicht noch ein paar Gewürze, außer Salz/Pfeffer und Basilikum?

[@nelson-mueller]

Ja klar würzen kann man immer wie man es am liebsten mag. Ich habe die Frikadellen so wie bei Mutti zuhause gekocht 😋

[@hermineindrist9590]

Herr Müller, da würd ich gerne mitessen, auch wenns, wie Sie sagen, auf die Hüften geht....danke für die nette Presentation, ich koche und esse auch gerne und meine Menschen lieben mein Essen

[@alpadone3762]

meega , einfach und ganz bestimmt lecker . weida so

[@TheBastardo111]

schaut gut aus und einfach geil

[@YaromGorny]

Sieht echt sehr lecker aus mache ich heute Abend nach

[@christellelabelle]

Werde ich am Sonntag nachkochen 😋😋

[@reneeschadlich3753]

Das kann ja nur gut werden, bist ein Cooler Typ und Super Koch. Mach weiter so. LG. Dor Worschtmoa

[@glennmerk1257]

Es macht Spass dir zuzusehen. Ich Koche die Kartoffeln für Püree immer in in Milch und reibe den Topf vorher mit Butter ein. Ein Stück Butter lege ich so dazu. Soviel Milch dazu dass die Kartoffen knapp bedekt sind. So brauch ich nichts weg zu schütten und hab die Aromen im Püree. Dann mit geriebener Muskatblüte Stampfen. "Klugscheißmodus AUS"😄

[@erwinscheffer1213]

Sieht gut aus werde ich nachkochen lg

[@thomasschafer7268]

Schönes Frikadellen Rezept. So macht man in Dänemark fischfrikadellen. Mit Sahne ,Möhre, Kartoffeln und etwas Mehl.

[@lutzchrist1721]

Mmmh, saulecker, kann ich bestätigen… wann immer die auf Eurer Lunchkarte im Müller’s auf der Rü stehen, versuche ich alles stehen und liegen zu lassen und zu Euch nach Rüttenscheid zu kommen - egal, wo ich gerade im Ruhrgebiet unterwegs bin. 😋 Freue mich sehr auf weitere Videos

[@tobiashaase6844]

Nur wegen max hier 😎👍🏼

[@melindalorenz699]

Herzlich willkommen, weiter so. 😋❤️👍

[@matthiasx251]

Ja endlich mal wieder einer von den guten ich freue mich 🎉🎉🎉🎉

[@oliverbund9642]

Geil. Ich bekomme schon wieder Hunger 🙈

[@maikulbricht5138]

Das ist ein Schenkelspreitzer! 😅 Nelson besten Dank ❤

[@ughwhymustthisoccur]

ohne sahne kann ich nicht leben!

[@arndtbaeck]

Sehr geil! Vor allem der Spruch:“… noch besseren Freunden brät man eine Frikadelle!“ (Nicht zu verwechseln mit: „… labert man 'ne Frikadelle ans Ohr!“ 😉😅

[@12Monkeysable]

Endlich: Nelson gefunden! Nelson angeschlossen!

[@paulkerbouche4411]

Sehr geil

[@evamariameister]

Hab ich nachgekocht, ein Träumchen 🥰✨

[@manuk4888]

Das sieht ja super lecker aus

[@fabriziofiori9728]

Jetzt Muss ich das morgen auch machen! Hab gerade Lauch da, das wird den Wirsing ersetzen.