牛すじの下処理から【牛すじ煮込み】と【牛すじポン酢】の２品作ります 圧力鍋で時短でプルプル、トロトロの牛すじが簡単に作れます！

[@Astellia739]

牛肉の味がとても感じられてすごくおいしかったです！ お出汁を使わなくてもこんなにおいしくできるんですね。さすがプロ・・・ いつもお店でしか食べられなかった味が家で作れて最高の気分です 動画作ってくださってありがとうございます！

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！ とても嬉しいです！

[@松原典聰]

早速作ってみました！ 牛すじポン酢も美味しいですね！ 煮込みも美味しくできました。 また作ってみたいと思います。

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！ とても嬉しいです！

[@kaiyuumaru1962]

丁寧な説明にいつも脱帽です。白河通る度どこかなぁって店を探してるんです。必ず時間作っておじゃましたいと思ってます。

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！ コロナで店は辞めてしまったので、今は無いんです ごめんなさい🙏

[@kaiyuumaru1962]

@@youtube.wasyoku.recipe 🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

[@jinjin8097]

何時も貴重な動画ありがとうございます😁 これからも楽しみにしています!

[@youtube.wasyoku.recipe]

ありがとうございます！

[@吉田康平-o8h]

やはり圧力鍋は時短になるし便利ですね!

[@youtube.wasyoku.recipe]

便利ですねー ただ加減が難しいですね コメントありがとうございます！

[@MI-eh5mh]

すごく分かりやすい動画ありがとうございます😊 最後の煮物にじゃがいも入れたいのですが、じゃがいもも下茹でした方が良いと思いますか？

[@cookingwithmimmo]

あなたのレシピは神聖な味がします💮

[@youtube.wasyoku.recipe]

ありがとうございます！

[@あーにゃん-y3j]

今からつくります😏✨

[@youtube.wasyoku.recipe]

美味しく出来ますように

[@まちちゃん-u6i]

いつも拝見しています。 下処理の方法、私は今まで間違っていました😅油ギトギトで好きじゃなかったんですが、今回のレシピで作ったら味もしみしみでとても美味しかったです。 いつも美味しい料理を教えて頂きありがとうございます😊

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！ 一度冷まして上に浮いた白い塊の脂を取るのも良いですので、是非お試し下さいね

[@まちちゃん-u6i]

その方法も知らなかったです、重ね重ねありがとうございます。 今度やってみます☺️

[@奥野キリの]

とても分かりやすいので、只今 圧力鍋中デスぅぅぅ チャンネル登録させてもらいましたァァァ🍀*゜

[@youtube.wasyoku.recipe]

ご視聴ならびに登録ありがとうございます！ とても嬉しいです

[@ヤッホーヤッホー-o9x]

おそらくなんですが今回使用された牛すじは国産物だと思うのですがスーパーに行くともっと安い外国産の牛すじとかあります！やっぱりその様な外国産は牛すじぽん酢！牛すじ煮込みにむかないのでしょうか？圧力鍋使っても思う程トロトロにならない気がします！後別でいつの日が豚バラ軟骨いわゆるソーキとかを使った料理も教えてもらいたいですね！❤

[@カイト0]

いくら茹でても柔らかくならないのは、外国産に多いですね

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！ 外国産でも基本的には柔らかくなりますか、アキレス腱のような太くて固いスジは柔らかくならないようです。 基本的には、煮込めば柔らかくなりますので、是非お試し下さいね♪ （外国産の物は煮込む時間が長くなる可能性がありますが！）

[@どったらこったら]

あーもう少し寒い頃に見たかった😅

[@youtube.wasyoku.recipe]

寒くなったら作って下さいね（笑）

[@r-loveyuuki]

牛すじをどこで手に入れるかから教えてほしいです！

[@youtube.wasyoku.recipe]

スーパーやお肉屋さんでも売っていますので探してみて下さいね

[@r-loveyuuki]

@@youtube.wasyoku.recipe こんな良い牛すじはなかなか売ってないんです(´･_･`)

[@youtube.wasyoku.recipe]

@@r-loveyuuki さん スーパーより町のお肉屋さんの方が手に入りやすいです。 あと、焼肉屋さんで余っていたりするので、美味しい焼肉屋さんで聞いてみるのもありですね〜 焼肉屋さんだと、結構安く手に入ったりします。 もちろん、輸入のスジでも作れます！（ただアクが多いです）

[@もさ-h2e]

急いでるからって、ピン立ってるけど大丈夫かーって蓋を開けると半日キッチン掃除するハメになるからやっちゃダメだぞっ！

[@youtoo776]

急いでる時は、圧力鍋に水道から水をかけて鍋を冷やします。するとピンが下がって安全に蓋を開けられますよ。

[@river_stones]

좋은 영상 고마워요

[@sachioda888]

いつも先生のように作っています。でも、牛スジも値段が上がって、とてもこんなにはいただけません。

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！ 牛すじもお高いですね〜 実は知り合いの焼肉屋さんで大量に余っているものを譲ってもらいました！ 焼肉屋さんに知り合いがいれば聞いてみて下さい 結構余って、困っているところも多いようですよ〜

[@透明人間伊達眼鏡]

急冷はしなくていいんですか？

[@youtube.wasyoku.recipe]

しても良いです！

[@bonaki5240]

いつも丁寧な動画　ありがとうございますm(__)m 牛すじポン酢は　食べた事なかったです 煮込みには　ゴボウを必ず入れます～

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！ ごぼうや大根を入れても美味しいですねー

[@猫太郎猫村]

🍻　👏👏👏