牛軋糖 做法 棉花糖版 - 自製牛軋糖 越嚼越香!

  Рет қаралды 1,123,196

媽媽的食譜 Ma Recipes

媽媽的食譜 Ma Recipes

Күн бұрын

Пікірлер: 589
@陳小乖-i2x
@陳小乖-i2x 5 жыл бұрын
建議棉花糖用小顆溶化快 建議放冰箱放5-10分切 比較剛好
@linangel5956
@linangel5956 4 жыл бұрын
我覺得她很有真誠,不做作 很實在 讓初學者可以學到突破困境,用的食材容易取得,做法不難 杏仁 、蔓越莓都有益身體健康。
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
謝謝喜歡哦!這牛軋糖是我常常做的,真的很好吃哦!😊
@米希-c1q
@米希-c1q 5 жыл бұрын
我覺得這部影片不錯,讓不會的人可以比較簡單學起來
@cnmarecipes
@cnmarecipes 5 жыл бұрын
謝謝你哦 😊
@jingshianzhou4608
@jingshianzhou4608 3 жыл бұрын
奶粉可以用我家兒子兩歲再喝的牛奶粉嗎?,甜甜那種奶粉
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
可以試試看哦~ 😊
@wingyanchung608
@wingyanchung608 11 ай бұрын
是否一定要用奶粉?用克仁粉、好立克粉可以嗎?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 11 ай бұрын
可以试试,我是用奶粉😆
@藍天-q1s
@藍天-q1s Жыл бұрын
今天第一次做,成功謝謝您的視頻,我覺得盒子真的要買會切的比較平均,自己要吃的就不用這麼講究了
@cnmarecipes
@cnmarecipes Жыл бұрын
是的是的~ 我之前自己做來吃就隨便切一切而已,後來為了拍視頻才買的模具😆😆😆模具也可以用來做雪花酥哦!
@zima7134
@zima7134 4 жыл бұрын
搅拌的地方可以快速过去吗?浪费好多时间呀。
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
影片有剪接的,真实的搅拌时间会更久哦,要有耐心等棉花糖融化哦 😊
@陳慧兰
@陳慧兰 4 жыл бұрын
其實壓和切的過程完全可以剪短一點,這樣影片不會太長。
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
謝謝建議哦😊
@muhongli7894
@muhongli7894 4 жыл бұрын
Agree.. it took too long
@babychrisyong1155
@babychrisyong1155 3 жыл бұрын
调快两倍了还需要打快 无语
@Gamer-master-r1e
@Gamer-master-r1e 2 жыл бұрын
我也是2倍速加快进看完的
@劉秀英-h4g
@劉秀英-h4g 2 жыл бұрын
可否告知牛軋糖模具那裡有在賣
@cnmarecipes
@cnmarecipes 2 жыл бұрын
網上買的,都可以找到的🙂
@劉秀英-h4g
@劉秀英-h4g 2 жыл бұрын
@@cnmarecipes 憋是說在蝦皮嗎?
@劉秀英-h4g
@劉秀英-h4g 2 жыл бұрын
@@cnmarecipes 您
@cnmarecipes
@cnmarecipes 2 жыл бұрын
@@劉秀英-h4g 應該也有吧 🙂
@劉秀英-h4g
@劉秀英-h4g 2 жыл бұрын
@@cnmarecipes 謝謝您
@蕭淑惠-v6q
@蕭淑惠-v6q 11 ай бұрын
妳的影片中有出現小強🪳
@cnmarecipes
@cnmarecipes 11 ай бұрын
那个是蚂蚁 😆
@冬月漣漪
@冬月漣漪 Жыл бұрын
加奶粉是為了增添味道嗎?
@cnmarecipes
@cnmarecipes Жыл бұрын
加奶粉的目的有两点:增添口感和奶香味,同时提升质地和细腻度。祝您制作美味的牛轧糖成功!🍬👩‍🍳👨‍🍳
@Jenny-rc9gc
@Jenny-rc9gc 2 жыл бұрын
如果黏在鍋鏟上是不是鍋鏟就報廢了😨😨 有方法清理嗎?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 2 жыл бұрын
沒有用不粘鍋嗎?是燒焦嗎?如果是普通的,那麼加些熱水煮一煮就會融化了。
@Noth329
@Noth329 3 жыл бұрын
我看了英语版的视频,老师是马来西亚人,会说好几种语言,中文已经非常棒啦!如果没误解,会很佩服的!!!👍🏻🌸
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
我只是喜欢做东做西,老师不敢当哦 🤣🤣🤣 谢谢你喜欢我的频道哦 ~
@周于芳-u3w
@周于芳-u3w 2 жыл бұрын
請問,那個牛扎糖的摸具哪裡有賣?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 2 жыл бұрын
我是網上買的,搜尋一下就有了 😉
@檸檬-p4q
@檸檬-p4q 5 жыл бұрын
看這個好抒壓哦 雖然我根本懶得做這個 有跟我一樣的人嗎?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 5 жыл бұрын
試試做哦,真的很好吃 😊
@莉榕
@莉榕 4 жыл бұрын
我希望有人做給我吃
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
@@莉榕 🤣🤣🤣
@yamsowquin476
@yamsowquin476 4 жыл бұрын
墾丁冰茶 8
@kabeelim1455
@kabeelim1455 4 жыл бұрын
我今天试了,很好吃😋。谢谢你的教学视频😘。我也是馬耒西亜人,我会支持你,谢谢你🥰。
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
谢谢你的支持 🥰🥰🥰
@qiyanliong2632
@qiyanliong2632 4 жыл бұрын
全程炒的时候都是小火吗?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
@@qiyanliong2632 中小火,只要可以融化棉花糖,然后不烧焦就可以了 😊
@kiwilemonn
@kiwilemonn Жыл бұрын
用鮮牛奶可以嗎?
@cnmarecipes
@cnmarecipes Жыл бұрын
應該不行哦 😅
@meilunwong2425
@meilunwong2425 2 жыл бұрын
撒上奶粉或熟糯米粉一層就不會黏
@hophangyoong6563
@hophangyoong6563 2 жыл бұрын
本人觉得过程很重要,如果不看全程,我做的时候会觉得为什么粉不化呢,失败了吗?所以如果有时间就看全程最好了。
@cnmarecipes
@cnmarecipes 2 жыл бұрын
谢谢你的留言,现在很多人都不看长视频了,我剪接时也会尽量缩短视频,但是我也觉得,详细一点其实也是比较好的,学的比较多,毕竟视频还是可以快进的 😊
@tsai920351
@tsai920351 22 күн бұрын
我自己在做的時後會先將棉花糖先跟奶粉拌勻,再一起下鍋文火煮
@江溦聆
@江溦聆 3 жыл бұрын
有照著食譜做一次,如果想要再不甜一點,可以怎麼處理?但又不想太硬
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
你吃到很甜嗎?那可能是你的棉花糖或是蔓越莓,可以選擇不那麼甜的棉花糖或是蔓越莓哦 😊
@惠慈鄭
@惠慈鄭 2 жыл бұрын
妳的模具是幾乘幾的? 可做幾個牛軋糖?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 2 жыл бұрын
10 x 6 一次可以做60个哦~ 😊
@惠慈鄭
@惠慈鄭 2 жыл бұрын
我的模型是可做112個每格(1.6*3.8),那這樣依照妳比例下去做合適嗎?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 2 жыл бұрын
@@惠慈鄭 112個應該是比較大的模具對嗎?也是可以根據食譜做的,放入模具時不需要將模具鋪滿,可以跟著食譜做一次,再調整,如果只能將模具一半鋪滿,那麼下次再調整,將食譜x2來做 😊
@惠慈鄭
@惠慈鄭 2 жыл бұрын
👌,謝謝妳的講解😊
@yaomatis1516
@yaomatis1516 Жыл бұрын
谢谢分享看起来不难准备做,就是视频开头黄油融化后“棉花糖转88圈融化”是怎么操作呀
@Nancy-uu2yg
@Nancy-uu2yg 4 жыл бұрын
去年試可以 今年為什麼試了兩種棉花糖都不會融化?一款還是專門做食材專用的 炒很久都不溶 甚至炒到棉花糖都出現黃色烘烤色了 最多就是勉強變成一坨 但跟奶油無法融合 請問誰能解答
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
火候控制得對嗎?會不會是太小火了,棉花糖不融化?😅
@Nancy-uu2yg
@Nancy-uu2yg 4 жыл бұрын
@@cnmarecipes 去年做好幾次都可以 今年見鬼了 中小火炒超久炒到最後都烘烤色了 第二次就用最小顆的棉花糖做,火也再小(小到不能再小)結果一樣欸 最後只能勉強加花生粉做成花生糖了😂
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
@@Nancy-uu2yg 今年的棉花糖和去年用的一樣嗎?會不會是棉花糖?
@tsai920351
@tsai920351 22 күн бұрын
放太久的棉花糖會不易溶,建議購買新鮮的
@nicoleching3894
@nicoleching3894 Жыл бұрын
请问奶油是用有盐还是无盐的?
@cnmarecipes
@cnmarecipes Жыл бұрын
都可以~ 我用的是有盐,我觉得比较香🥰
@cheamkc
@cheamkc 4 жыл бұрын
原来看那些人很容易就把糖倒出来是假的,你们看其实蛮难操控的!谢谢你啊!
@梁雲霞
@梁雲霞 3 жыл бұрын
市面上販售的很硬,請問各位這個會硬硬的嗎?還是軟軟的?謝謝您
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
這個是軟的哦~ 不會硬邦邦的 😊😊
@annielin9910
@annielin9910 3 жыл бұрын
為什麼我自己炒會牽絲鍋子關係嗎?還是火侯關係
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
粘鍋嗎? 要用不粘鍋哦 😊
@annielin9910
@annielin9910 3 жыл бұрын
@@cnmarecipes 火侯控制在那小火還是
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
@@annielin9910 可以用中火讓棉花糖快一點融化, 融化後可轉小火, 動作也要快哦 😊
@annielin9910
@annielin9910 3 жыл бұрын
對了如果太甜棉花糖比例可減少嗎
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
@@annielin9910 減少棉花糖只是調整牛軋糖軟硬度,少棉花糖會比較硬一點,想要不那麼甜可能就需要買不甜的棉花糖或者自己做了
@惠慈鄭
@惠慈鄭 2 жыл бұрын
蔓越梅和堅果如果稍微切一下口感如何呢? 會比沒有切的口感還要不好吃嗎?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 2 жыл бұрын
这的话取决于个人喜好~ 切或不切都可以哦!😊
@惠慈鄭
@惠慈鄭 2 жыл бұрын
我看奶粉加很多而且也一直在攪拌怎麼棉花糖還那麼軟😅 如果我依照妳的比例下去做然後我把奶粉在減少一點會有什麼影響嗎? 那口感會有什麼影響嗎?!
@cnmarecipes
@cnmarecipes 2 жыл бұрын
​@@惠慈鄭 1. 棉花糖加熱是會變軟的,這款牛軋糖也是偏軟的,想要硬一點的話可以減10克的棉花糖。 2. 建議根據食譜做一次後,再增減材料調成自己喜歡的比例,材料比例增減多多少少是會影響口感和味道的哦 ~ 😊
@惠慈鄭
@惠慈鄭 2 жыл бұрын
@@cnmarecipes 好的,謝謝妳的意見😊
@cnmarecipes
@cnmarecipes 2 жыл бұрын
@@惠慈鄭 不用客氣,希望妳會喜歡這食譜 😊
@caminodesantiago9376
@caminodesantiago9376 3 жыл бұрын
看起來簡單易做,但是從模具裡面取出來好難,而且這種模具哪里可以買到?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
只要冷藏夠時間的話會很容易從模具取出。 模具我是上網買的,很多網點都有賣哦!😊
@caminodesantiago9376
@caminodesantiago9376 3 жыл бұрын
妈妈的食谱 cn.marecipes 謝謝美女的答覆,Have a good day💕
@nick9664
@nick9664 3 жыл бұрын
如果沒有牛軋模具 可以用什麼代替
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
可以用烤盤鋪上烘培紙,再放牛軋糖 😊
@고축화-p8k
@고축화-p8k 3 жыл бұрын
看见小强了,你是在水泥地上操作吗?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
是的,那时正在学习拍视频,觉得地上水泥比较好看 🤣🤣🤣
@kunzhang3256
@kunzhang3256 4 жыл бұрын
我好像看见了小强,嗖的一下跑过,包的时候好粘啊,不想吃
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
因为为了拍视频,没冰够时间,冰够久的话就不会粘了 😊
@addyjj6394
@addyjj6394 4 жыл бұрын
9:04 的时候小强出现了
@baerabbit28
@baerabbit28 3 жыл бұрын
@@addyjj6394 那是普通的小虫.....罢了
@chuentingli4413
@chuentingli4413 8 ай бұрын
若果唔用牛油可以嗎
@hophangyoong6563
@hophangyoong6563 2 жыл бұрын
请问一下食材的比例是多少?我也想学着做。
@cnmarecipes
@cnmarecipes 2 жыл бұрын
准备时间: 10 分钟 烹调时间: 20 分钟 总时间: 30 分钟 份量: 60个 材料 40克 奶油 200克 棉花糖 100克 奶粉 100克 杏仁 100克 蔓越莓干 做法 杏仁放入烤箱160°C烘烤10分钟(烤箱中层)。 奶油放入不粘锅中,用小火慢慢煮至奶油溶化,偶尔可以用不粘刮刀搅拌一下。加入棉花糖翻拌至棉花糖约80%溶化。加入奶粉混合均匀。倒入杏仁和蔓越莓干快速翻拌均匀。 将牛轧糖放到牛轧糖模具中,用不粘刮刀轻轻按平。盖上一张烘焙纸,放入冰箱冷藏约1小时。 将冷藏后的牛轧糖脱模放在砧板上,切成小块,牛轧糖就做好了。做好的牛轧糖可以包上糯米纸/烘焙纸/糖果纸,放入密封容器中保存。
@cnmarecipes
@cnmarecipes 2 жыл бұрын
希望你做了成功,并且喜欢吃~ 😊
@hophangyoong6563
@hophangyoong6563 2 жыл бұрын
谢谢您的分享。
@MrDavid6679
@MrDavid6679 5 ай бұрын
請問奶粉要選那種比較好😂
@hezuyou3724
@hezuyou3724 4 ай бұрын
普通的奶粉就行
@hengmiko9252
@hengmiko9252 3 жыл бұрын
是放普通冰箱还是冷冻那边?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
普通冰箱哦~ 😊
@qiyanliong2632
@qiyanliong2632 4 жыл бұрын
全程炒的时候都是小火吗?
@柯言蓁
@柯言蓁 4 жыл бұрын
還有要放冰箱前一定要放烘焙紙嗎其它紙也可以吧!
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
烘焙紙或者油纸,或者保鲜膜都可以,要是那种可以防粘的 😊
@awayfly4923
@awayfly4923 4 жыл бұрын
有点黏怎么办、而且没有膜具可以做吗
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
放冰箱久一点,就不会黏。如果没有模具可以将牛轧糖放在两张烘培纸中间擀平再冷藏,我之前没有模具时也是那么做的,也一样好吃,只是形状没有那么美而且大小不一致 🤣🤣🤣
@huiwenzhang6447
@huiwenzhang6447 3 жыл бұрын
不好意思想問一下如果我只要做這個口味30個,我的材料量是不是減半就可以了呢?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
是的 😊
@huiwenzhang6447
@huiwenzhang6447 3 жыл бұрын
謝謝
@huiwenzhang6447
@huiwenzhang6447 3 жыл бұрын
那如果我想再做其他口味的牛軋糖我抹茶粉要多少克呢?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
@@huiwenzhang6447 不用客氣,希望你喜歡吃 😊
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
@@huiwenzhang6447 可以試試放4 - 5克 抹茶粉 😊
@cindyML-nn2tc
@cindyML-nn2tc 3 жыл бұрын
可以不用奶粉吗,除了奶粉还能用什么代替呢?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
有人和我分享过用椰子粉,你可以试一试 😊
@alanna7262
@alanna7262 5 жыл бұрын
我照著做了!很好吃,很成功喔!謝謝板主的教學。
@cnmarecipes
@cnmarecipes 5 жыл бұрын
謝謝喜歡哦!我哥哥也很喜歡吃!🤣
@qazqaz2131
@qazqaz2131 4 жыл бұрын
做的時候做放学飯了沒的話說先后麪那箇人是你瞭吧飯店里麪還有人呢都有點多吧多久可以
@qazqaz2131
@qazqaz2131 4 жыл бұрын
是不是有個朋友的酒后駕駛艙口
@qazqaz2131
@qazqaz2131 4 жыл бұрын
做的微博下班后麵還有嗎丁啉吃的時候做飯店的微博上次那個女的瞭吧唧一口价位錶演者也之乎髮展的微博的時候回來了麽麼過幾天吧
@qazqaz2131
@qazqaz2131 4 жыл бұрын
做飯瞭沒有啊有啊有啊説諙的話說回來了吧到瞭個月餅呢你們在傢呢个月份上午就好瞭啊到時候發展中国銀行🏦額額額呃呃呃飯喫了沒有點多的話説回來吧的話瞭沒有個人的時候回來了麽麼麼
@Wlzsh97gmail.comZhang
@Wlzsh97gmail.comZhang 4 жыл бұрын
炒棉花糖过程可缩短,再加上字幕就好了。
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
新的视频都有字幕哦 😆
@心甜吖
@心甜吖 3 жыл бұрын
跟着食谱做,放入杏仁和蔓越莓搅拌均匀后开始会很粘,过后冷藏后切块放室外半天就溶了,怎么这样呢?😅
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
溶了?????冷藏后切还好好的吗????? 室外很热吗?????
@hnurselily
@hnurselily 2 жыл бұрын
沒奶粉可用什麼粉替代
@cnmarecipes
@cnmarecipes 2 жыл бұрын
之前有人說過可以用椰子粉,但我沒試過~ 🙂
@朴贤姬
@朴贤姬 3 жыл бұрын
怎么还有小强🪳😂
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
不是小强哦~ 😂😂😂
@莊雅婷-u5t
@莊雅婷-u5t 3 жыл бұрын
請問是什麼品牌的剷子,灰色那支,謝謝
@limshulee4226
@limshulee4226 3 жыл бұрын
我可以知道么 。如果放外面会自己硬吗
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
不会~
@benyo3631
@benyo3631 4 жыл бұрын
我做的时候棉花糖放下锅一下子就黏黏的,视频中导入棉花糖搅拌过程都是胀胀的滑滑的请教一下什么问题
@benyo3631
@benyo3631 4 жыл бұрын
弄到一会儿我的搅拌器也拉丝了😂
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
有放奶油然后不停的翻拌吗?如果有照着食谱做的话,说不定换一下棉花糖试试看 😊
@lady0955
@lady0955 9 ай бұрын
我照食譜做有成功,不會硬剛剛好。
@sungteh4337
@sungteh4337 2 жыл бұрын
你好!请问可以放冰箱隔夜,隔天才切吗?
@lotusgoodmama2553
@lotusgoodmama2553 2 жыл бұрын
請問奶油可以用其他無味油代替嗎
@cnmarecipes
@cnmarecipes 2 жыл бұрын
無味油是什麼?最好用奶油 😊
@lotusgoodmama2553
@lotusgoodmama2553 2 жыл бұрын
@@cnmarecipes 無味椰子油或一般無味食用油
@cnmarecipes
@cnmarecipes 2 жыл бұрын
@@lotusgoodmama2553 我只用過奶油來做這哦~ 😅
@lotusgoodmama2553
@lotusgoodmama2553 2 жыл бұрын
@@cnmarecipes 謝謝您❤️
@cnmarecipes
@cnmarecipes 2 жыл бұрын
@@lotusgoodmama2553 不好意思,幫不到你 😅
@woonsian
@woonsian 2 жыл бұрын
妈妈,你的手指好漂亮啊
@cnmarecipes
@cnmarecipes 2 жыл бұрын
最近手指不小心被烫伤了,有疤痕了 😆
@christinelu8406
@christinelu8406 2 жыл бұрын
要用怎样的奶粉?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 2 жыл бұрын
都可以哦~
@yukiki5081
@yukiki5081 2 жыл бұрын
像雪Q餅?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 2 жыл бұрын
不大一樣哦~ 這裡面沒有餅乾 😆
@涂惠卿-l6f
@涂惠卿-l6f 2 жыл бұрын
感謝教學分享,很實在。謝謝
@tinmangwong3050
@tinmangwong3050 3 жыл бұрын
他用来垫牛轧糖的那个紙叫什么?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
我用的是烘培纸,外面有图案的是糖果纸,里面可以用米纸,我买不到所以没用。
@filipaleong588
@filipaleong588 4 жыл бұрын
不加奶粉可以嗎?感覺本身棉花糖就夠甜。還有真的不黏牙嗎?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
不可以哦,不加的话棉花糖会太软哦 😊
@fancyjy1915
@fancyjy1915 3 жыл бұрын
我影片放x2都快睡着了
@MeowMeowMaking
@MeowMeowMaking 3 жыл бұрын
人家想製造慵懶悠閒過生活的感覺嘛XD
@hoaatraitim6284
@hoaatraitim6284 5 жыл бұрын
請問可以放多久的時間呢
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
自己做的沒有防腐劑,越快吃完越好哦!在我家這款牛軋糖大約一星期內就被吃光光了🤣
@hoaatraitim6284
@hoaatraitim6284 4 жыл бұрын
💐💐
@fluffysnoopy8772
@fluffysnoopy8772 4 жыл бұрын
我想问一下那个奶油是黄油🧈吗?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
是的,英文是Butter 😊
@fluffysnoopy8772
@fluffysnoopy8772 4 жыл бұрын
@@cnmarecipes 好的谢谢,还有一个问题想问你,那个奶粉换了蛋白粉可以吗?如果可以的话那味道是不是会不一样
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
@@fluffysnoopy8772 我没试过用蛋白粉哦 ~ 味道应该是会不一样的,我用过不一样的奶粉做出来味道也是不一样 😊
@fuufcb98
@fuufcb98 4 жыл бұрын
请问是什么奶粉都可以还是要做蛋糕的奶粉? 谢谢
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
任何奶粉都可以 😊
@fuufcb98
@fuufcb98 4 жыл бұрын
@@cnmarecipes 好的谢谢
@寂寂無名-r3g
@寂寂無名-r3g 2 жыл бұрын
這個糖的食譜缺點是室溫會溶軟化,因為我做過。
@cnmarecipes
@cnmarecipes 2 жыл бұрын
不會溶呀,會不會是室溫太高了呢?
@寂寂無名-r3g
@寂寂無名-r3g 2 жыл бұрын
我意思是只能長期放雪櫃,不能放出室溫存放,因會軟化和黏手。
@cnmarecipes
@cnmarecipes 2 жыл бұрын
@@寂寂無名-r3g 😅
@jackLin-wv1xe
@jackLin-wv1xe 4 жыл бұрын
請問若做花生口味,比例要如何拿捏? 謝謝
@黃禎卿
@黃禎卿 3 жыл бұрын
請問怎麼沒有看到食材的比例
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
材料 40克 奶油 200克 棉花糖 100克 奶粉 100克 杏仁 100克 蔓越莓幹
@黃禎卿
@黃禎卿 3 жыл бұрын
@@cnmarecipes 謝謝你
@whywhykitchen3053
@whywhykitchen3053 4 жыл бұрын
為什麼不把糖不黏先再砌?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
之前不會室內拍影片,就在室外靠陽光拍攝,那天太陽要下山了,所以沒能等待牛軋糖變更硬了再拍,所以就切得時候比較黏,如果冰夠時間,是不黏的 😅
@laikelly8114
@laikelly8114 3 жыл бұрын
请问可以保存多久呀
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
自己做的建议越快吃完越好哦~ 😊
@laikelly8114
@laikelly8114 3 жыл бұрын
@@cnmarecipes 大概几天呀
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
@@laikelly8114 如果放冰箱冰凍室保存一個月左右應該沒問題的,沒放冰箱的話最好1-2星期吃完哦 😊
@chihyulin3540
@chihyulin3540 2 жыл бұрын
請問為什麼你的棉花糖都不會焦掉呢? 是要用小火然後一直翻動嗎?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 2 жыл бұрын
燒焦的話是開太大火了哦 ~ 可以用小火或中小火慢慢炒至棉花糖變軟 😊
@josieho3607
@josieho3607 4 жыл бұрын
請問模盒有冇網上條🙏link,想訂購
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
可以上網找找看,有很多 😊
@ngochuyenha7587
@ngochuyenha7587 3 жыл бұрын
Can you share repice english please
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
Hi, you may go to my English channel for the English recipe : kzbin.info/www/bejne/m5DRqYeuh9OckNk 😊
@ngochuyenha7587
@ngochuyenha7587 2 жыл бұрын
Thank you
@Kaya-mn8fq
@Kaya-mn8fq 4 жыл бұрын
哪里可以买那个模具呢 叫什么?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
可以上网搜寻牛轧糖模具或雪花酥模具哦 😊
@zokhamag6862
@zokhamag6862 4 жыл бұрын
Please can you write arabic ingredients English. Or french .or arabic. Because i can't understand .👌
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
Yes I have English version of this Recipe, please watch this : kzbin.info/www/bejne/m5DRqYeuh9OckNk Hope you like it 😊
@zokhamag6862
@zokhamag6862 4 жыл бұрын
@@cnmarecipes thank you very much 🤗🤗
@nina54168
@nina54168 3 жыл бұрын
請問奶粉是哪一款?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
哪一款都可以,選擇自己喜歡的 😊
@user-cj03cj26
@user-cj03cj26 4 жыл бұрын
棉花糖如果減20克,會不會太硬? 如果我不要加蔓越莓乾,杏仁需要增加嗎?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
我的建議是先試一試減10克看是否是你喜歡的硬度,對我來說我喜歡軟一點的。如果不加蔓越莓乾,可以加其他的果乾如芒果乾,葡萄乾等等,喜歡只是杏仁的話可以多放一點,根據自己喜歡的口味哦😊
@chenscott2915
@chenscott2915 2 жыл бұрын
没有看到配方用量哦?全凭看着放?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 2 жыл бұрын
视频里有呀~ 简介中也有哦 材料 40克 奶油 200克 棉花糖 100克 奶粉 100克 杏仁 100克 蔓越莓幹
@張格維
@張格維 4 жыл бұрын
請問可以不放奶粉嗎?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
不可以哦,不放奶粉牛軋糖會軟軟的,放奶粉也會比較好吃哦😊
@josephinelai4638
@josephinelai4638 3 жыл бұрын
可以用綠茶粉或可可粉。
@法卡斯
@法卡斯 2 жыл бұрын
9:03分處 強哥也喜歡吃
@cnmarecipes
@cnmarecipes 2 жыл бұрын
那是大螞蟻 😆
@wongamy5305
@wongamy5305 4 жыл бұрын
第一層可用糯米紙 第二層糖果紙在包起來才不會那麼厚不好捲
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
是的是的,只是我這裡買不到糯米紙才用烘培紙的 😊
@張家慈-f4x
@張家慈-f4x 2 жыл бұрын
牛軋糖是好吃,但是容易粘牙齒這點比較傷腦筋
@妤-x5r
@妤-x5r 4 жыл бұрын
沒有奶粉會怎樣嗎
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
棉花糖會很粘 😊
@杏仁咪饭
@杏仁咪饭 5 жыл бұрын
有没有什么比较推介的口味~ 想做看不一样的~
@cnmarecipes
@cnmarecipes 5 жыл бұрын
可以做抹茶或者巧克力的,果干果仁放自己喜欢的 😊
@杏仁咪饭
@杏仁咪饭 5 жыл бұрын
@@cnmarecipes 谢谢分享♥~~
@angelwang8486
@angelwang8486 2 жыл бұрын
妳下次不要用烘焙紙太貴 用2斤的耐熱袋剪開一面舖在盒內才放糖糰 蓋上耐熱袋更好壓平 稍微冰一下再脫模更好拉起更好切割
@EE-bq4bx
@EE-bq4bx 3 жыл бұрын
看到都快睡著了……
@超痒铁粉
@超痒铁粉 3 жыл бұрын
开2倍好受点
@yani9790
@yani9790 5 жыл бұрын
Pengen praktek juga
@meowmigirl
@meowmigirl 5 жыл бұрын
謝謝,好像不難,找時間試試~
@cnmarecipes
@cnmarecipes 5 жыл бұрын
好吃又容易做哦~
@黃怡華-n1o
@黃怡華-n1o 3 жыл бұрын
請問奶粉是用什麼牌子的
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
我通常用的是 Fernleaf Full Cream,我也用過烘培材料店裡賣的無牌子的奶粉,做出來也一樣好吃,可以用自己喜歡的奶粉做😊
@张若玉
@张若玉 5 жыл бұрын
手很漂亮!
@cnmarecipes
@cnmarecipes 5 жыл бұрын
谢谢 😊
@anglelucy5916
@anglelucy5916 3 жыл бұрын
如果我想加厚糖和偏硬点的。分量大概要多少啊~
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
喜欢牛轧糖硬一点的话,棉花糖可以减10克哦!
@我跟大家說故事
@我跟大家說故事 3 жыл бұрын
不加堅果可以嗎?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
可以, 但可能不會那麼好看😊
@roro7777ro
@roro7777ro 2 жыл бұрын
我看到了一個很可愛的影片❤
@choipengyeng9991
@choipengyeng9991 2 жыл бұрын
你没有放奶粉对吗?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 2 жыл бұрын
有放呀 🙂🙂
@babychrisyong1155
@babychrisyong1155 3 жыл бұрын
那个包装袋和包装纸哪儿买的???
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
网上买的 😊
@惠心蕭-s2h
@惠心蕭-s2h 3 жыл бұрын
請問沒有盒子怎麼辦 可以放烤盤?
@林淑華-j7i
@林淑華-j7i 5 жыл бұрын
感覺很好吃,可是看她在切好像很難切開
@cnmarecipes
@cnmarecipes 5 жыл бұрын
很難切開是因為冷卻的還不夠,完全冷卻的牛軋糖塊,是很輕易就切開的。那天 為了拍視頻有點趕,沒有冷卻夠所以比較難切 🤣
@sokalok6406
@sokalok6406 4 жыл бұрын
您好,想問一下您倒奶粉及果仁同時,為什麼不黏不硬?有什麼技巧?因為我做得時候在倒奶粉時,攪動時會很結很硬,有什麼技巧?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
我用不粘鍋和不粘刮刀,就不会粘了!很結很硬会不会是开太大火了?翻拌均勻的動作也要快點哦 😊
@waipingwong5651
@waipingwong5651 3 жыл бұрын
留意一下牛油,或許可多少少。
@sokalok6406
@sokalok6406 3 жыл бұрын
@@waipingwong5651 謝謝您!牛油我下多一點就可以了
@sophialan699
@sophialan699 3 жыл бұрын
@@cnmarecipes 》
@yunglow2372
@yunglow2372 2 жыл бұрын
請問模形在那裡買?謝謝你。
@cnmarecipes
@cnmarecipes 2 жыл бұрын
網上買的,購物平台都會有 🙂
@yangmei7126
@yangmei7126 Жыл бұрын
叫什么名字
@chengsilvia8215
@chengsilvia8215 4 жыл бұрын
你好,請問全脂無糖奶粉跟普通奶粉做出來味道會有差別嗎?有普通奶粉會不會比較不好吃?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
有分別,味道和香氣會不一樣,就如不同的奶粉泡出來的牛奶味道不一樣,有的比較香甜,要看個人喜好。我是喜歡用全脂奶粉,我覺得比較香。😊
@chengsilvia8215
@chengsilvia8215 4 жыл бұрын
@@cnmarecipes 好的 謝謝你!
@wt3089
@wt3089 4 жыл бұрын
應該剪短些片、溶牛油及棉花糖過程太長
@劉秀英-h4g
@劉秀英-h4g 3 жыл бұрын
東西的量是多少
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
40克 奶油 200克 棉花糖 100克 奶粉 100克 杏仁 100克 蔓越莓幹
@cuculisnawati5170
@cuculisnawati5170 4 жыл бұрын
I made it yesterday and success,thank you so much
@cnmarecipes
@cnmarecipes 4 жыл бұрын
😊😊😊😊😊
@cuculisnawati5170
@cuculisnawati5170 4 жыл бұрын
@@cnmarecipes , 💝💝💝💝💝
@chumark54
@chumark54 3 жыл бұрын
謝謝分享! 請教版主: 背景音樂是不需版權, 可以自由取用的嗎? 還是需要經過什麼程序才能使用?
@cnmarecipes
@cnmarecipes 3 жыл бұрын
可以用 😊
《Tinrry下午茶》教你做棉花糖版牛轧糖
16:08
甜悦的烘焙 Tinrry's Baking
Рет қаралды 526 М.
The evil clown plays a prank on the angel
00:39
超人夫妇
Рет қаралды 53 МЛН
BAYGUYSTAN | 1 СЕРИЯ | bayGUYS
36:55
bayGUYS
Рет қаралды 1,9 МЛН
牛轧糖|Nougat
4:07
FUfu Home
Рет қаралды 35 М.
花生牛轧糖 I 不硬不粘牙的秘密
8:56
梅飞色舞の美食厨房
Рет қаралды 74 М.
在家也能做!!過年必備減糖版蔓越莓牛軋糖(超詳細步驟)
6:31