LA PATE SUCRÉE [ LES BASIQUES ]

[@newkiwi1996]

Merci beaucoup. Elle est super bien expliquée votre recette . Et votre idée des basiques de la pâtisserie est géniale pour les gens comme moi qui se lancent dans des super projets pâtissiers sans connaître les bases et les erreurs à ne pas commettre

[@emailyourteacher8362]

Merci pour cette page index ! Les vidéos sont parfaites : claires, détaillées et instructives. Bravo Nico !

[@1303dragonfly]

Merci pour cette recette dans les "basiques" ludique, plein d'astuce et de petits "plus" pour améliorer nos fonds de tartes, j'aime bcp cette simplicité de présentation☺😀, vidéo à garder sous le coude

[@Nicook]

1303nataly merci beaucoup ☺️

[@anneetolivier2001]

Quelle chouette vidéo,dans un magnifique décor..ça doit être un vrai plaisir pour toi cet atelier....Bravo Nicook

[@maryan2750]

Super vidéo qui tombe à pique! Je débute une formation pour passer le cap pâtisserie et je n'y arrivais pas avec la pâte sucrée cette semaine! Je vais essayer avec tes conseils! J'attends la suite de cette série avec impatiente ! Merci! 👏👍

[@christine6793]

Coucou Nico, Merci pour la recette ! P'tite question ! Est-ce tu continueras à faire des recettes avec Ella ? J'adore vous voir tous les 2 dans la cuisine ! Ella est si drôle quand elle t'aide à faire des gâteaux !!! 😂 Vous êtes trop choux tous les 2.... j'adore !!! 😍 Bisous 😚

[@Nicook]

Christine Girodet oui bien sûr dès la rentrée 😊

[@julieq.7696]

Merci pour ce basique, très bien expliqué, ce format de vidéo est très agréable :)

[@Nicook]

Julie Q. Merci beaucoup ☺️

[@martineligavant1689]

Topissime cette série de bases ! Merci Nico !

[@lucilebernard9984]

Coucou Nico, merci pour ton partage et tes bonnes explications j'adore, je te souhaite une agréable journée 😉

[@lulubalancie9244]

Mercii nico...moi qui ai peur de faire des pates ...car g souvent rate....ben tu me redonnes envie de m y remettre....car tu expliques tres bien le pourquoi il faut attendre le temps de repos....g compris maintenant pourquoi la patissetie demande du temps...lol.....quel plaisir aussi de filmer dans ton atelier....l image le son c est parfait......bonne journee nico....😍😘

[@Nicook]

Lulu Balancie merci 😊

[@noemie4728]

Super vidéo 🤩je vais me lancer dans cette recette Et top les carreaux de métro derrière 😜

[@mimilieco50]

Coucou super idée cette série de vidéo 😉 merci pour tout ces conseils! On sent que tu es vraiment passionné. Bisous 😙😙

[@Virginiee2612]

Bravo ! Recette et explications au top ! Tout est bien expliqué pas à pas, et dans une très jolie cuisine. J'ai hâte d'avoir un gâteau à faire pour tester ta recette ! 😀

[@virginielilou0816]

C'est vraiment top, j'adore! Je ne manquerai pas de revenir sur cette video pour toutes les bonnes astuces. Merci Nico pour le partage et le temps🤗👍🏻🍰

[@piitshh]

Génial les vidéos dans l’atelier . J’aime pas cuisiner mais j’aime bien regarder des vidéos cuisine 🙄🤔 ! Et là je trouve le cadre super et le matériel que tu as installé pour mieux filmer ça apporte beaucoup 👍 gros bisous à vous 3

[@anaellelgc3435]

Très beau montage et très belle vidéo Félicitation pour votre projet d'atelier, je vous suis depuis le début et j'adore!!

[@aaannne]

J'aime vraiment trop ta cuisine 😍 Super astuces ! Merci !! Hate de voir tes prochaines vidéos !!

[@claireatw]

Exactement ce dont on avait besoin cette catégorie de vidéos 😍

[@jennybo06]

Top cette série. J’attends la pâte à choux avec impatience.

[@nanoumamouniou1374]

Merci Nicoo pour cette recette de pâte 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🥰🥰🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍👍👍👍👍🌹💝💝💝💝💝

[@manonvanwarreghem9564]

Félicitation nico pour ce travail c'est génial bravo

[@carlotac640]

Top cette catégorie de vidéo ! Et vidéo géniale Nico ! Ça faisait longtemps que ta pate sucrée me faisait envie !! 😁👏☺ je vais la tester très prochainement avec mes fruits du jardin !!!

[@sylviesimonnet9223]

Super cette idée de basique - merci pour cette vidéo - j’adore ce nouveau concept 👍👏

[@anaiszavaroni5293]

Vidéo top....avoir des astuces pour les basiques..super idée....J attend vite la suite😊

[@ludovicdupuis5162]

J'adore cette série. Y a plus qu'à. Merci pour les astuces. Nat

[@claireleduey6137]

Merci pour cette série de vidéos et tes astuces !!!

[@fabienneEM]

Coucou Nicook! Super cette catégorie de vidéos, j'aime beaucoup les pas à pas! J'aurais bien aimé que tu nous fasses des plans sur ta façon de faire tes poudres de noisettes, amandes… etc en expliquant comment tu torréfies tes fruits secs, la durée de cuisson… pour que la vidéo soit la plus complète possible! Comme tu le dis, si l'on zappe cette étape, on sent la différence gustativement! :) Egalement si tu pouvais dire à peu près à chaque étape combien de temps tu laisses tourner le batteur entre chaque ajout d'ingrédients car comme la vidéo est coupée, on n'a pas conscience du temps passé à laisser le robot travailler. ;) A l'étape de la cuisson, four chaleur tournante? Peux-tu le préciser? Merci de prendre le temps de faire ce genre de vidéo. D'ailleurs, il n'y a plus de recettes en live le vendredi? :( A bientôt et hâte de voir d'autres recettes basiques! (Caramel maison, ganache chocolat, pâte à choux pour éclairs ou choux garnis, lemon curd…)

[@pierretteoleon8106]

Merci Nico de cette recette très bien réalisée et expliquée, et dans un décor sublime. Une petite question ; pourquoi mettre du sucre glace et non du sucre en poudre ? Je dois savoir la réponse mais je voudrais en être sûr. Merci Nico 😃🙋‍♀️

[@nadricorp5747]

Trop contente pour cette série ❤💚💙

[@marjorieloczi5522]

Bravo Nico, très bien expliqué. Je suivrai tes conseils.

[@rosinedasilva2848]

Merci pour cette vidéo. C'est un plaisir de te voir ☺☺

[@jade25shehe6]

Merci beaucoup pour toutes tes conseils.je suis entrain d en faire une.!🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌞🙂😁

[@createdbyw6548]

Hello merci pour la recette. Petites questions : Peut-on conserver la pâte au congélateur histoire d en avoir en avance ? Si oui, comment la décongeler ? Et combien de temps peut-on la conserver au congélateur ? Merci encore 💪🏼

[@soleneferre2579]

Super vidéo merci beaucoup, j'avais jamais vu une vidéo aussi détaillée 😊❤

[@carinemokhifi7906]

Nico toute tes vidéos sont pleines de conseils de même d'astuces pour cuisiner merci à toi .Ton atelier est vraiment sympas et fonctionnel. J'attends d'autres vidéos avec impatience. Bon journée à vous 3

[@alinebaudour6803]

J'adore! Merci beaucoup, super idée de vidéos. C'est simple, efficace, bien expliqué, ça fait très pro sans faire de chichis. Au top !

[@clairedxy6955]

Très bon concept 👍👍 j'adore. Génial le rouleau à étaler, il vient d'où ?

[@isnmp3403]

J’adore tes idées « des basiques « je suis fan👏

[@andawiss]

Très bon concept ça fait plaisir de te voir ds ta nouvelle cuisine ça le fait😉

[@juli7743]

Super idée de category pour les bases de vidéo.👍👌

[@peggybravard653]

Merci pour ces bonnes petites astuces

[@ange14-]

Super pour les basiques je suis fan enfin comme tout ce que tu fais 😆bise 😘

[@chantalbourlier2926]

Merci très bonne vidéo ! Je vais attendre avec impatience la ganache chocolat 😋 👍

[@fafafafafafa8357]

Super les explications .merci!

[@christianeugene9577]

Merci beaucoup Nicook pour tes conseils 😊👌🏼

[@catherinedumazeau8787]

Super vidéo, j'adore!! très bonne idée, et c'est bien expliqué, ça donne envie de faire des tartes !!! merci Nico, et gros bisous

[@stephanierosedulcina2296]

Très bonne idée! Merci 😊 Super video!

[@sandrinegirard6094]

Merci Nico pour tes bon conseils gros bisous 😘😘😘😘

[@Nicook]

😊

[@melicertex4719]

Je te suis depuis les vlogs travaux et Croatie et c'est le 1ère recette que je découvre dans ta nouvelle cuisine, ça tombe bien, j'aime bcp le format "recettes de base" et les tips perso sont vraiments intéressants, comme torréfier ses fruits secs et les moudre soi-même, les déclinaisons possibles doivent être nombreuses , on peut personnaliser sa pâte à l'envi. Penses-tu que ce soit faisable avec des pistaches? je me permets une petite observation sur ton 'décor', la cuisine est magnifique mais la "couleur" de ta vidéo toute en camaieu de blanc/noir/gris-bleu m'a donné une impression très 'minérale', très froide, limite clinique, c'est presque comme si la vidéo était en noir et blanc, ça manque un peu (à mon sens) d'une touche de vie et de chaleur. Sans tomber dans le style 'encombré', pourquoi pas quelques petites succulentes (les biens-nommées pour une cuisine non?😉) ou quelques herbes aromatiques dans des contenants contemporains sur ton meuble en arrière plan pour une petite touche de verdure/vie à moins que ce ne soit volontaire pour que les seuls éléments colorés soient éventuellement les aliments ? Quoi qu'il en soit, bravo pour le format très pro et merci, curieuse de découvrir la suite.

[@maafisabrina]

Merci pour cette vidéo! J’ai une question concernant la farine laquelle tu recommande t45 ou t55? Merci

[@Nicook]

SabrinaMakeup moi j’utilise de la T55 😊

[@z_aynoub5918]

merci beaucoup pour le nouveau concept 👍

[@gildasevanno5548]

Nico moi je gratte le bord avec un économe ou épluche légumes et ça marche vraiment bien

[@sorayasoraya2442]

Tu es au top. Je trouve bien de faire des vidéos sur les basiques

[@Christella-ch8ik]

Merci pour la recette. Petite question. Peux t'on remplacer la farine par de la maïzena pour les personnes intolérantes au gluten ? 😉

[@Nicook]

Christella7785 on ne peut pas remplacer la farine dans cette recette 😊

[@morganelel4377]

Merci, très bonne idée de série de vidéo! Je me suis toujours demandée : peut-on remplacer le sucre blanc par du sucre non raffiné type rapadura? Si oui il faut modifier les proportions?

[@sophiedupuy5456]

Top ! j'adore cette nouvelle catégorie, tu as eu une super idée ! Zeste de citron vert dans la pâte j'aime beaucoup aussi ;-)

[@jasminebatigne594]

Merci 😊 pour cette recette 👍❤️

[@aureliev5148]

Très bonne idée de donner des conseils pour des recettes basiques :D

[@lauras4438]

Merci pour cette recette ! 👍 ou as tu acheté ton rouleau à pâtisserie ?? Bis 😉

[@Nicook]

Laura S je l’ai acheté à Leclerc 😊

[@fafafafafafa8357]

J'ai une question.Si on fait une Bourdaloue par exemple,de combien de temps réduit-on la cuisson de la pâte? J'ai peur qu'elle soit trop cuite si on ne réduit pas le temps .

[@tiffany9535]

Super idée ce groupe des basiques!

[@lindabarilla4471]

Mais alors là 😍 top catégorie 👌💪 bravooo Nico 💪👌😊😘

[@charln35bo42]

J aime trop le concept et l idee . Je vais trop suivre ca et applique

[@solenegoupil8297]

Génial cette vidéo ! Merci beaucoup

[@charleneettiago814]

Superbe idée !!!!! Merci Nico !

Hello Nico, quel est la marque du rouleau à pâtisserie ? Merci bonne journée !

[@layelaidir9045]

Tres classieux Nicook !

[@Zoe-pm9hu]

La cuisine est vraiment superbe woaw

[@marie-claudemoutardier428]

Très bonne explication j'aime merci.

[@fatiha2915]

juste une idée mis le sachet de farine dans une bouteille en verre ou un bol c bq plus beau je trouve merci pour tes conseilles bonne continuation

[@elodiev8387]

Vidéo top. Et super cette nouvelle catégories

[@MlleDecayed]

Bonjour, je vois que vous utiliser un kitchenaid pour la pâtisserie, vous en êtes vraiment content ? car j'ai l'intention de m'en acheter un mais sa reste un budget, je veux être sure de mon choix :)

[@agathed5180]

Ce rouleau c’est la révolution !!! D’ou vient-il ? Merci pour la recette !

[@TheLililovemakeup]

super ce style de vidéo !

[@theresepojret3735]

super bien expliquer merci

[@arcenciel3816]

Super video trop cool

[@margauxsabatier3903]

#Nicook super vidé0 comme toujours continue ainsi!!!!. Tu es de trés trés bon conseils. Gros gros bisous 😘 😙 a vous 3 . Je vous ad0re ❤ 💖 💝 💘 💓 💕 💗 💜 💚 💙

[@pierrettedecamps1734]

Merci j adore ce forma

[@mariegenevievedupas591]

Peux t on congeler la pâte?

[@zou9278]

Merci pour la recette

[@killian3092]

250 g de farine 100 gr de sucre 150 g de beurre ou matière grasse 35 poudre d'amande

[@bongiovannisandra884]

🤗👨‍🍳👍👍😍😘🇧🇪belgique superbe cuisine👍👍

[@ghislainestal7449]

Merci pour tout c'est astuces bisous

[@DavidRomero-ey7gd]

merci chef le top

[@juliegrandjean1012]

Super vidéo, avec l'accent corse.... Bisous

[@raphaelle3353]

ca veut dire que je peux faire ma pate la veille et la cuire le lendemain ??

[@drouetfrancoise9729]

Super merci

[@betty8480]

Bravo et merci

[@florencehenry202]

Merci beaucoup, je vais respecter les temps de repos.

[@joanareal8551]

Merci

[@bongiovannisandra884]

🤗👨‍🍳👍👍🥧😻👍