녹두빈대떡(녹두전) 이젠 집에서 만들어 드세요

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5 ай бұрын

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 녹두빈대떡 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 깐녹두 340g(2컵)
2. 멥쌀 1/2컵
3. 물 1/2컵(믹서기에 사용)
4. 숙주 200g(생으로 사용)
5. 돼지고기 다짐육 300g
밑간하기 - 미림 1스푼, 국간장 1스푼, 다진마늘 1/2스푼, 참기름 1스푼
6. 김치 5가닥(150g)
7. 다진마늘 1스푼, 소금 1/2스푼
8. 식용유 넉넉하게 사용
[소스]
생수 1스푼, 진간장 2스푼, 식초 1스푼,
설탕 2꼬집, 양파 1/4개, 청양고추 1/2개
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
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#김대석셰프 #녹두빈대떡

Пікірлер: 162

@user-yv1ql7vb3t 5 ай бұрын

셰프님 명절에 빠질수 없는 녹두 빈대떡~ 설에 하려고 준비 했는데 어떻게 아시고~ 셰프님 감사 합니다 언제나 건행 하세요 ㄱ 축복합니다 대한민국의 최고의 셰프님 새해 복많이 받으세요 💙🙏

@user-rh1fg7ux9h 5 ай бұрын

김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤

@user-lf8rd4wv3e 5 ай бұрын

넘 궁금 했는데~~세프님 새 해도 건강하셔용~^

@user-hx7hp9di9w 5 ай бұрын

김대석셰프님 직원분들도요 항상 감사합니다 응용많이하고잇습니다 새해복많이많이 받으세요 😊😊😊

@user-oz1zd7cp3y 5 ай бұрын

역시나 쉐프님입니다 오늘하루도 힘차게 화이팅 ❤❤❤❤ 합니다

@user-dy2fm3qq1h 5 ай бұрын

녹두물에불리고있는데 셰프님이 딱방송이나오네용~~

@user-fl6sf9vq5o 5 ай бұрын

오늘 녹두빈대떡. 하렵니다~ 잘 배워갑니다.

@user-wr8om3ih6v 5 ай бұрын

세프님.영상잘보고 갑니다. 설명절잘보네셔요.

@user-gf7pb1oi1u 5 ай бұрын

명절 때마다 빠지지 않는 녹두 부침 먹음직스럽네요🎉

@user-jb4wd7lp2v 5 ай бұрын

와우 보기만해도 침샘이 자극되네요. 시간 될 때 꼭 해봐야겠습니다.😊😊😊 감사합니다. 쉐프님. 즐거운 하루되세요.👍👍👍👍👍

@user-rg1sm7fq6w 5 ай бұрын

아침부터 마꼴리~~ 땡기네요.

@user-uv8df4xo5p 5 ай бұрын

김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 애쓰셨습니다 👍

@user-xv4yo8bz5u 5 ай бұрын

보는 내내 침이 꼴딱꼴딱 넘어갈정도로 맛있게 잘봤습니다 이번 명절때 함 만들어볼생각입니다 좋은정보 감사합니다

@user-vo9iq4yy2y 5 ай бұрын

감사합니다 동그랑땡• 녹두빈대떡 너무 어려웠는데 셰프님 덕분에 쉽게 할 수 있을 것 같습니다. 설에 가족들이 맛있게 먹는 상상 만으로도 벌써 기분 좋아집니다~^^

@saimmoul 3 ай бұрын

고기를 안먹는 남편인데다 사순절인만큼 내일 딸과 사위 작은딸과 친구가 오지만 고기 대신 고사리를 넣고 해야겠습니다. 광장시장을 직접 다녀오시는 영상과 그 시장상인의 솜씨를 더 우위에 놓으시는 겸손한 모습, 또 돋보입니다.

@ShaikhsFam3050 5 ай бұрын

New friend very nice sharing stay connected new recipe yummy 😋

@user-to7oj2ok7d 5 ай бұрын

쉐프님!!!! 녹두전 너무너무 먹고 싶어요!!!😂😂😂 만들어먹긴 귀찮고 😅😅 한장만 휙 날려주시면 감사하겠습니다 ㅋㅋㅋ😂 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@tak_love 5 ай бұрын

어머 셰프님 저두 광장시장 갔다왔는데 ㅋ 거기서 녹두전 먹고 왔는데요 며칠전에 오늘도셰프님 녹두빈대떡 감사합니다

@user-vx1ho3lg8p 5 ай бұрын

설날에 한번 해보겠습니다 녹두비대떡 배워보고 십어서요 감사합니다

@user-rw5il1oq9q 5 ай бұрын

셰프님~ 올해도 건강하시고 하시는일 잘 되시길 바래요❤ 맛있는 음식 만드는법 알려주셔서 항상 감사합니다

@user-gh4fk1pe6q 5 ай бұрын

쉐프님 요리보면 정말 최고에쉐프님이십니다 새해복많이받으세요

@now92 8 күн бұрын

그대로 해먹었는데 고소하고 바삭바삭해서 맛있네요 감사합니다

@user-gp8xt1jw2u 5 ай бұрын

진짜 꼼꼼하게 가르쳐 주시네요 오늘도 좋은영상 감사합니다 셰프님 새해복 많이 받으세요

@cartierlucky5306 5 ай бұрын

쉐프님덕분에 녹두빈대떡도배움니다 고맙습니다 새해에도늘건강하시고행복하시고복많이받으세요🥰🙋‍♀️🫶

@chengnanhuang1358 5 ай бұрын

너무 맛 있겠어요 명절에 만들어 먹어야겠어요 늘 감나 합니다~~

@user-im6mc9zc1j 5 ай бұрын

쉐프님 최고. 명절 잘 보내셔요. 감사합니다❤❤❤

@user-fj3fz3fo6d 5 ай бұрын

영상보면서 침샘이 너무 자극되네요 쉐프님의 구수한 사투리에 빈대떡의 감칠맛이 더 하네요. 겁나 맛나 보여요 ~~~ 👍👍👍

@user-hk4is3ho2u 5 ай бұрын

저도 오늘 해야겠네요 늘 감사합니다^^♡

@user-rr9um2pm7z 5 ай бұрын

보는내내 눈이 반짝반짝 입 안은 침들이 춤추네요 감사합니다

@user-go3uy9ru4j 5 ай бұрын

셰프님 레시피로 오늘 저녁에 해 먹었어요.너무 맛있었습니다👍👍👍

@user-xw9rk8kw7m 5 ай бұрын

김대석셰프님 저의 요리선생님. 녹두전 첨도전. 성공 감사합니다. 짱이십니다. 덕분에 요리가. 수월해졌어요.

@Abcdefzzz989 5 ай бұрын

셰프님이 알려주신대로 만들었더니 너무 맛있었습니다~~~ 식어도 느끼하지 않고 기름지지 않아서 좋아요 덕분에 광장시장 가지 않아도 가족들과 맛있게 먹었습니다❤❤

@user-us4ww9fw4u 5 ай бұрын

감사합니다~맛있어보여요

@user-sd1dt7gc4q 5 ай бұрын

시장꺼 보다더 맛나게 보여요 감사해요 새해복많이 받으세요 😊😊

@talkingtothemoon4030 5 ай бұрын

와 ~지글지글 꼬순내가 진동 해요 ~진짜 맛나보여요 기름이 거의 튀김 수준인듯요 ~ 녹두를 한동안 잊었는데 꼭 기억했다 해봐야겠어요 👍

@iraija-lovely 5 ай бұрын

이 방법으로 한번 만들어 볼께요 잘봤습니다👍

@user-bc6gw6st9c 5 ай бұрын

녹두빈대떡! 밀가루보다 맵쌀이 짱맛나죠! 덕분에 동그랑땡 대박 맛있게했어요~감사합니다 ^^

@user-yd8cc2sg8t 5 ай бұрын

말투자체에서 너무 맛있게 느껴져요^^

@user-on8od9zl6y 5 ай бұрын

음식못하는사람도 세프님영상보면서 모든지 자상한게잘가르쳐주시니감사드립니디ㅡ

@user-CauldronAjae 5 ай бұрын

완전 대박 맛있겠어요 ~^^😊😊😊

@user-fx5mv2fv5m 5 ай бұрын

녹두빈대떡 넘 맛있게 보이네요 먹고싶습니다 쉐프님 설연휴 행복하게 보내세요❤

@user-zr2hc3cc7o 5 ай бұрын

감사합니다.새해도맛난음기대대할께요🍀🍀

@nicknamebond 5 ай бұрын

녹두를사다놓고 엄두를못냈는데 쉐프님영상보니 너무 잘알려주셔서 용기내어 해보려구요~감사합니다

@user-ed1hb9lb1l 5 ай бұрын

셰프님~녹두전 너무 맛있어요 ^^ 명절에 좋은 영상 감사해요! 새해 복 많이 받으세요♡

@jijikim407 5 ай бұрын

김대석 세프님 가족들은 좋으시겠어여 늘맛있는거 뚝딱뚝딱~~잘하셔서 부럽네용😅

@user-mg1gk2zz4u 5 ай бұрын

녹두 빈대떡 레시피 잘배웠습니다 구정명절 잘보내세요 감사합니다 👍 🙇‍♂️😂😂😂😂😂❤

@user-rj2kx8fp5f 5 ай бұрын

녹두전 해 먹어야. 겠어요👍👍👍

@user-si3lc6it8y 5 ай бұрын

최고십니다 새해에 복많이받으세요 화이팅

@tv9105 5 ай бұрын

와~~최고예요 ❤

@user-db8nw5jx8g 5 ай бұрын

해먹고싶어는데 도전하기가 겁나서못했는 쎔 동영상보면서 자신감 👍 꼭 해보게습니다 감사합니다 쎔

@user-si6ig4qt3y 5 ай бұрын

저도 녹두전 만들어볼게요. 맛있겠어요 😊😊

@helenpark521 5 ай бұрын

쉐프님 최고!!👍👍

@nadanada8365 4 ай бұрын

광명시장에 녹두전 맛있죠~~ 거기 어떤 집 녹두전이 굉장히 촉촉하니 맛있길래 비법이 뭔고 했더니 옆집가게 주인분이 양파를 갈아넣더라고 알려주셨습니다. ^^; 그래서 집에서 그렇게 해 봤더니 진짜 안뻑뻑하고 맛있었답니다.

@silverbelltv 5 ай бұрын

세프님 구수한 사투리 언제들어도 정겹습니다ㅋ 이번 명절에 바로 써먹어볼께요ㅎㅎㅎ 새해 복많이 받으시고 피가되고 살이되는 레시피 또 부탁드릴께요^^

@learnmorejh 4 ай бұрын

쉽고 재미있게 알려주시네요 👍👍

@user-qt9oc5zj6g 5 ай бұрын

녹두전 너무 좋아하는데.. 요번 설에 영상 보고 꼭 만들어 봐야쥬,,,, 너무 맛있겠네요..

@user-oy1di1uv9y 5 ай бұрын

할줄몰라 지금껏 못했는데 내년설에는 꼭해먹어볼게요 감사합니다

@user-vs2gh8pl5l 5 ай бұрын

아따!! 맛나겠슈 잘 배워갑니다😂

@young423 2 ай бұрын

항상 맛있는 요리법 알려주셔서 , 감사합니다 From Hawaii 😂😂

@user-xw1sm3cf2i 5 ай бұрын

역시 셰프님 최고! 입안에서 군침이 저절로ᆢ 광장시장보다 더 맛있을거 같아요

@user-mx7nv5vw4m 5 ай бұрын

세프님 녹두빈대떡 요리방법 설 명절에 해볼게요. 애청자 입니다. 새해에도 건강힌세요

@user-xp4qn4wi3r 5 ай бұрын

녹두빈대떡 맛있게보여서 녹두사서 할려구요.

@user-vi6so2xg1f 5 ай бұрын

쉐프님 요리하시면서 추임새가 맛갈스러워요 저는어제부쳤는데 기름적게사용한다고. 적게넣어서. 좀타고 망쳤어요 진작알았으면 더많이넣을걸그랬어요 영상감사합니다

@user-in3eg5lg1g 5 ай бұрын

와 진 ~~~짜 군침 돌아요

@user-gp5lv8bc5m 5 ай бұрын

녹두갈은거사러나가려는데 ㅋㅋ감사합니다~ 좋아요~꾸욱

@Bumblesugar 5 ай бұрын

얼마전에 녹두빈대떡을 시도해봤는데 찰기가없어서 부서지더라구요 ㅜㅜ 맵쌀을 섞어야 하는비법을 또 배워갑니다 감사해요 ❤

@user-qn9zl7wy3p 5 ай бұрын

세프님~ 설에 꼭 해보겠습니다 감사합니다

@user-gd9gm6gp4r 5 ай бұрын

김대석 세프님 🎉🎉🎉항상 감사해요

@unhuikriegerwashingtondc1328 5 ай бұрын

잘배우고 갑니다 셰프님 ~

@user-ts3fz9tl5z 5 ай бұрын

방금 녹두빈대떡 했어요❤ 너무 일이 많을거같아 엄두도 안낸 요린데..내가 해내다니!(셰프님덕분)ㅎ 어쩜 고기밑간은 했지만 소금반스푼 너무 적은거 아닌가 했는데 먹어보니 간도 딱❤ 맞고 넘 맛있어요ㅎ 똥손인 저를ㅋ이렇게 이끌어주셔서 감사합니다 ㅎ

@user-ql4lg9ks9f 5 ай бұрын

확실하게 이제는 빈대떡 자신만만합니다

@user-bu8pw1fi9x 5 ай бұрын

감사합니다^^ 잘배워갑니다~

@momtable1214 5 ай бұрын

군침이 너무 도네요~~~

@user-pz3yw7ey6j 5 ай бұрын

셰프님 !! ❤건강하셔요 ❤

@user-bl7oj9uv1h 5 ай бұрын

이것 또한 별미죠ㆍ겨울 화롯불에 데워먹으면 꿀맛이었죠! 껍질깐 녹두 좀 있는데 몇장시도해볼래요ㆍ이번 명절에 가족들 입들 즐겁게 해줄 전종류. 땡쿠입니다♡

@ey8182 5 ай бұрын

이건 꼭 해봐야겠다 바사삭~~~

@user-in4ym5gf1y 5 ай бұрын

저는 시판용 녹구가루부침가루도 조금 넣어요 돼지고기도 비계있는 오겹살로 해요ㅡ 알배추 김장김치 짜고ㅡ 녹두 갈을때 마른고추도 넣죵 ㅡ 대파와 돼지고기를 볶아서 식혀서 반죽에 넣어요 되지비계기름 과 포도씨유 로 지져요 ㅎ

@user-hl9xq2gh9e 5 ай бұрын

최고예요

@user-jw3vs3rl8v 5 ай бұрын

요대로 해 봐야겠어요

@user-ee6sb9id8d 5 ай бұрын

저도 녹두빈대떡 할려고 하는데 고맙습니다

@torokun 5 ай бұрын

맙소사 이럭 미국에서 해먹을수 있게 될날이 오다니...???

@beautiful_mija 5 ай бұрын

앗! 셰프님 저랑 똑같은 믹서기네요! 녹두전 잘배움니다! 😂😂😂😂😂😂

@C.R0909 5 ай бұрын

기다렸어요 ㅎ 맛있게 잘 따라해볼께요 저는 500g짜리 샀는데 양은 좀더 추가하면 되겠죠 고맙습니다^^ 새해에는 건강하시고 만복이 깃들길 기원합니다

@user-fu7ks2ld7p 5 ай бұрын

김대석셰프님🏆🏆🏆🏆

@user-ku1pp6fv4u 5 ай бұрын

녹두전, 굴전, 김치전과 함께 전트리오예요 제게는 너무너무 좋아하는데 감사합니다 사실 이벤트에 전혀 몰랐어요 TV도 안 보고 전화기로 유튜브 보는게 다 입니다... 💖💖💖❣️❣️

@user-eh7iu8qh4w 5 ай бұрын

비교불가 👍 👍 👍 입니다 😊😊❤

@user-bu3vb8xr4p 2 ай бұрын

대식씨 요리 잘보고 있읍니다 고맙습니다

@user-bu3vb8xr4p 2 ай бұрын

보기에도 맛있게 보입니다

@cat-assa야옹이-아싸 5 ай бұрын

멋져부러 ~~❤

@suachun5457 5 ай бұрын

한달전주터 대석셰프님 녹두전 레시피를 뒤졋는데 이제 찻앗네요~^^

@user-nm7nz4sj8d 5 ай бұрын

역시 세프님

@user-wr9qk3xb3w 4 ай бұрын

감사합니다 ^^

@ahslzk5930 5 ай бұрын

광장시장빈대떡은 야채등 속재료가 너무 안들어서 전 맛없더라구요 김치숙주등이 넉넉히 들어가야 부드럽고 맛있어요

@ISFP.T 5 ай бұрын

맛있겠다

@mikyungno7518 5 ай бұрын

야따~ 맛있겠네요

@user-he5rn7uy7r 5 ай бұрын

셰프님 앞뒤 광고도 빠짐없이 봅니다

@user-by4cq6ss8g 5 ай бұрын

감사합니다.

@user-dy2ub6xt7x 5 ай бұрын

광장시장다녀오셨네요 동대문나가면 좁고불편한 자리, 대기 감수하며 꼭 먹고오곤했네요 막걸리도 곁들여서요 ㅎㅎ 그런데 포장해와서 데워먹으면 맛이 ㅠㅠ 바로 바로 재료준비 부쳐먹어야 최고지요

@cuisineumamir 5 ай бұрын

NICE RECIPE 👍👍

@user-ow9rx1uj7q 5 ай бұрын

먹고싶네요

@Eternity0815 5 ай бұрын

그렇지 않아도 아마존에서 녹두 산 것이 있는데. 타이밍이 최고!

@user-vt3on4sh6f 11 күн бұрын

저건 라드에부침 끝내줍니다