ЖЖЁНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт от Бельковича! | ПроСто кухня | YouTube-версия

[@user-fe6nr4qt6g]

Его не взбивают миксером, добавляют кукурузный крахмал, а не муку, он должен быть выше, серединка должна быть на грани, почти растекаться! У вас добротная запеканка, но за артистизм и уверенность плюсик!

[@АлександрПетров-г8ж]

С языка сняли. Не Себастьян это.

[@ponomarevadasha33]

Приготовила ! Получился прекрасным ! Ингридиентов по-минимуму а так вкусно ! Спасибо!

[@olgajakovleva3601]

Саша, спасибо за рецепты. На Пасху пекли кулич по твоему рецепту. Получилось очень вкусно.

[@VikaT696]

Поделюсь опытом) Два раза готовила четко по рецепту - не получалось такого запеченого цвета. На третий раз включила конвекцию и режим гриля на последние 10 мин. И все вышло)

[@N.V.N.L]

Только сегодня приготовила, 25 минут для моей духовки оказалось мало, сначала прибавила 5 минут, потом еще 10, вытащила минут через 7 , когда уже пошел лёгкий дымок😮, вывод:для каждой духовки все индивидуально, вкус и внешний вид просто потрясающий

[@Елена-ъ4ч3м]

Какое счастье, что я прочла ваш комментарий! Спасибо вам большое!🙏🏻❤️ Первые 25 минут продержала как положено, ни грамма румянца, потом включила конвекцию и гриль и минут чере 10 уже вытащила из духовки в том виде в котором он и должен получиться. Надеюсь, на вкус это не повлияет.

[@elizavetavoronova5597]

Приготовила и это нечто 😍😍 всем советую!

[@ЛеонидБогов-к4ч]

Спасибо, вдохновился купить торт!

[@anasprow5720]

😁😁😁😁😁

[@elladapetrosyan9610]

Lol 😂😂😂😂

[@ДарьяГерасимова-щ9х]

Очень вкусно выглядит.

[@iva5996]

Обожаю этот торт!

[@19nicolls54]

огромное спасибо!

[@ДарьяГерасимова-щ9х]

Надо будет сделать

[@elladapetrosyan9610]

Чизкейки не люблю, но такой бы точно попробовала! 😍

[@PlayBoychik228]

Очень вкусно хотел бы попробовать

[@АлександрПетров-г8ж]

Передержал, у Себастьяна должна середина быть жидкая. А тут просто творожный чизкейк.

[@d1vvi]

Хороший рецепт

[@Александр-с5в3п]

В сериале Друзья такой чизкейк Рейчел и Чендлер ели 😁

[@nadyamur]

В Сан-Себастьяне 11 ресторанов Мишлен. Это в 7 раз меньше, чем в Москве

[@kirillka69]

получилось приготовить с первого раза! рецепт в целом хороший, но с количество сахара явно переборщили в рецепте ( хотя я сладкоежка) добавляйте лучше 140 - 150 гр вместо 200

[@ИринаШмакова-я7ф]

😬 очень нравится ваш канал

[@НатальяЗайцева-о4н]

Сыр риккота подойдёт?

[@Ххх-б4ы]

😍👍

[@ЕленаДигоева-т2ю]

❤

[@ЕленаПопова-ж3к]

Подскажите пожалуйста, если вдвое уменьшить количество ингредиентов и взять форму меньше, то время выпекания нужно уменьшать ?

[@ОльгаБибикова-е1я]

Нет конечно

[@ЕленаПопова-ж3к]

@@ОльгаБибикова-е1я спасибо

[@АлинаОсипова-б6д]

😂😂​@@ОльгаБибикова-е1я

[@Medved-tl5vz]

Спасибо. У меня за 30минут в духовке стал только по краям темнеть, жженой карамелью и не пахнет

[@АлинаИванова-ц4о]

Я держала час

[@VikaT696]

У меня тоже.

[@NiKKa3Andr]

у франц повара встречала 25-30 мин при температуре 250 гр, и опять же категорически без конвекции

[@VikaT696]

15 мин без конвекции на режиме "верх-низ", а 10 мин на режиме гриль с конвекцией. У меня так только получился жженый чизкейк.

[@NiKKa3Andr]

@@VikaT696 ну я в итоге 30 мин верх-низ при 250гр и вполне себе аутентичный Себастьян)

[@TortugaBoys]

А какой сливочный сыр? Маскарпоне подойдёт?

[@gelak1293]

Творожный сыр

[@Kirill_Sochinskiy]

@@gelak1293 написано ясно и понятно - С Л И В О Ч Н Ы Й С Ы Р !!!

[@Kirill_Sochinskiy]

Маскарпоне , это одна из разновидностей сливочного сыра . Да , можно .

[@АнтонЦаур]

Подойдёт ли плавленный сливочный сыр хохланд!?

[@elenasp1644]

нет, нужен творожный

[@планетаНиА]

А можно заменить творожный сыр , творогом?

[@НатальяЧистякова-б5е]

Конечно можно, замените ещё и сахар рубленой зеленью и чесноком))))

[@user-pv6zx7nu2h]

Можно получите запеканку

[@АлинаОсипова-б6д]

​@usтак это она и есть. Просто дабы в ретсоранах добавить к счету еще один 0 его назвали чизкейк сан себастьян. Видать толькл в сан себастьяне был все времена творожный сыр, больше его нигде не было! 😂 и яиц не было, и сахара, и сливок. По этомум рецепту моя бабушка всегда пекла запеканку, и ели мы ее остывшую а не холодную er-pv6zx7nu2h

[@ЕленаЙорк]

Я бы хотела название сливок 33% да за 169 руб ???? Или у автора свой ашан

[@Somashimama]

Указано 500 мл 282 рубля, в описании. У нас в городе нет Ашана, но цены такие есть. Значит, найдутся и у вас (Вкуснотеево, Чудское озеро и др)

[@Anush7777]

✌️

[@StacieRitz]

передержала и он стал внутри слишком плотным 😔

[@jelenaosadtsaja4346]

Я ,веган- сыроед , после просмотра ваших видео, " меняю ориентацию "

[@СергейАндреич-й2ы]

Я тоже сыроед ! Сыр очень люблю ...

[@Nadezhda86]

​@@СергейАндреич-й2ы и я!))))

[@dmitrydobrynin2008]

Сомневаюсь, что они ваниль из пакетика сыпят😅

[@АлинаОсипова-б6д]

Да, из пакетища только, в пром масштабах готовят. Или вы думали они там все вручную палочки ванили чистят ? 😂

[@jannasmirnova4699]

вообще мимо,он выше и внутри более жидкий

[@РомаМащенко]

В столице Басков больше всего мишленовских ресторанов?!))) Ну-ну. В Токио их более 200, Карл! Население Сан-Себастьяна до 200 тысяч человек. Пипл схавает)))

[@РоманПахомов-с5э]

Ну, сказал он не про количество, а сосредоточение, т.е. на единицу площади. Токио 2194 км2, 230 ресторанов. Сан-Себастьян 60 км2 и 12 ресторанов, хотя они может вообще на одной улице находятся. Ах, да, забыл добавить. Карл!,😂

[@РомаМащенко]

@@РоманПахомов-с5э 11

[@MrSkirillg]

Похоже на подгоревшую запеканку

[@Апантин]

Этот тип пересмотрел роликов Джейми Оливера и теперь копирует его поведение. криповато.

[@hidan9844]

Это херня, а не баский чизкейк , он должен быть НАМНОГО нежнее. У вас получилась хорошая мамина упрекаема из дорогого крем-сыра, просто трата денег в пустую

[@vichma]

На вкус 100% запеканка пфф бред

[@karambolgrin3514]

Вы сначала в кафе продегустируйте и поймете, что это божественно. На запеканку не похоже.

[@lyudmilakitsenko]

♥