Очень вкусная БАСМА в казане из говядины Видео рецепт на костре

Проект ЛЕТНЯЯ КУХНЯ выпуск#17
В этом выпуске Вы узнаете, как приготовить вкуснейшую басму в казане на костре.
По сути басма - это тушеные овощи с мясом, требующее минимум Вашего участия и подготовительных работ - разве что огонь под казаном поддерживать. При этом блюдо получается очень вкусное, ароматное и очень полезное. Это одно из самых любых моих блюд из казана.
Это простое и вкусное блюдо из говядины с овощами приготовленное в казане.
Басма, приготовленная в казане, получается очень сочная, вкусная и ароматная если следовать этому рецепту пошагово.
Рецепт приготовления блюда из казана заключается в следующем: сначала быстро обжариваем мясо, затем закладываем овощи слоями - лук, зелень помидоры, морковь, перец, баклажаны, чеснок, морковь, специи, картошку. И ставим на огонь, и томим 2,5 часа. Все очень просто.
Думаете, что приготовить в казане, или что приготовить из говядины и овощей- БАСМА в казане отличный вариант.
Как вкусно приготовить басму смотрите на нашем сайте, там Вы найдете: это видео, пошаговый рецепт с фото и список ингредиентов: vash-mangal.ru....
Если у Вас остались вопросы, Вы хотите поделиться своим рецептом или есть тема для Полезных советов, пишите: [e-mail] (Ответы на актуальные вопросы прозвучат в очередных выпусках).
О ПРОЕКТЕ:
Наш проект посвящен приготовлению с использованием огня.
Здесь мы расскажем, как приготовить различные блюда в казане, мангале, тандыре и русской, а точнее помпейской печи.
Блюда, приготовленные с использованием живого огня (жара от угля) - всегда отличаются не превзойдённым вкусом, ароматом и энергетикой. Поэтому мы рассказываем именно об этом.
НАША МИССИЯ:
- Дать четкий и понятный пошаговый рецепт, что бы Вы могли повторить его у себя дома.
- Рассказать об особенностях выбора и эксплуатации, того или иного инструмента летней кухни, будь то мангал, тандыр, казан, печь для казана, помпейская печь отдельно или целый мангальный комплекс и готовая летняя кухня. И более мелких инструментов как, шампуры, решетки гриль, розжиг для мангала и т.д.
Все наши видео рецепты и простые рецепты пошагово с фотографиями Вы легко найдете на НАШЕМ САЙТЕ в разделе рецепты: vash-mangal.ru...
Присоединяйтесь В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
ВК: vash.ma...
Instagram: / vash.mangal

[@сантила-у8щ]

Люблю кухню поесть

[@ПитБред-г1щ]

Лайк, достойно и по делу.

[@vash-mangal-official_2009]

Валерий добрый день! Спасибо! Очень рад, что Вам понравилось.

[@rusta2078]

Привет. Я тоже пришел к тому, что мясо нужно обжарить. Получается вкуснее

[@vash-mangal-official_2009]

👍

[@olegvladislav79]

А мне такой вариант больше нравится. К тому же баранина у нас редкость(я из центральной Украины), а курдюк вообще не достать, да он мне и не нравится. С уважением всем любителям классической басмы !

[@vash-mangal-official_2009]

🤝

[@9099-m7f]

Это далеко не басма!!!

[@vash-mangal-official_2009]

Спасибо за содержательный и аргументированный комментарий!

[@aisinpopov8986]

это же не плов дядя

[@vash-mangal-official_2009]

Все верно, это не плов

[@каринакрутая-р9у]

Здесь все напутал. Твое варево ничего общего с басмой не имеет. В начале готовил как дымлама но потом все напутал. Далее налил воды сказав чтоб не прилипло. Но блин если бы ты готовил правильно ничего бы и не прилипло. Даже мясо дает сок. Морковь кладется нижним слоем. А как баклажан оказался ниже картошки??? И капуста ложится обязательно, это принципиально она дает много сока и басма становится вкуснее(если ты котовишь басму). Басма она тем и отличается от других блюд, что туда вода вообще не добавляется.

[@vash-mangal-official_2009]

Руслан, добрый день! Спасибо за совет. В целом все правильно говорите, однако, в рецепте я сказал, и сейчас повторю, это басма с авторским дополнением, т.е. с водой, без капусты и с обжаренным мясом. Мне так больше нравится, и это дело вкуса. Еще раз, спасибо.

[@MegaVlad07]

К обжарке мяса пришел давно, так реально вкуснее и не только Басма

[@vash-mangal-official_2009]

🤝

[@ИванПетров-г7ж5з]

Зачёт! Спасибо что так подробно, не то что другие. Делал басму, но мясо не обжаривал, надо попробовать

[@vash-mangal-official_2009]

Спасибо! Обжаренное мясо добавляет ароматов и вкуса. Попробуйте.