O MELHOR DE TODOS OS BRIGADEIROS! AQUELE QUE DERRETE NA BOCA - SUPER FÁCIL, MACIO E SUCESSO TOTAL

O chef Álvaro Rodrigues traz na aula de hoje todos os detalhes de como preparar sua melhor receita de brigadeiro que, além de delicioso, simplesmente derrete na boca! Não deixe de conferir todos os detalhes deste grande faça & venda através do vídeo.
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PARCEIROS DA RECEITA
Callebaut - www.callebaut.com/pt-BR
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BRIGADEIRO
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado de boa qualidade (395 g)
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo peneirada (10 g)
1 colher (sopa) de cacau em pó 100% Plein Arome Callebaut peneirado (10 g)
1 caixinha de creme de leite UHT ou de lata e com o soro (200 g)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal (20 g)
¼ xícara (chá) de callets de chocolate ao leite 40,7% Callebaut (45 g)
MODO DE FAZER:
Em uma panela misture o leite condensado com a farinha de trigo e o cacau em pó peneirados até ficar uniforme.
Junte os demais ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até obter o ponto exato do brigadeiro (veja todos os detalhes através do vídeo).
Deixe esfriar, enrole em porções de 15 ou 20 g e envolva no Chocolate Split Callebaut (abaixo). Coloque os brigadeiros em forminhas forradas com tapetinhos de celofane com 7x7 de lado.
O rendimento será de 24 unidades com 20 g cada.
PARA ENVOLVER:
150 g de Chocolate Split ao Leite Small Callebaut ou Vermicelli (granulado)
DICAS DO CHEF:
Se preferir, substitua o cacau em pó 100% Plein Arome Callebaut por chocolate em pó 31,7% Callebaut peneirado.
O Chocolate Split poderá ser substituído por Vermicelli (granulado Callebaut).
Os brigadeiros prontos poderão ser congelados por até 60 dias.
Um grande abraço a todos,
Chef Álvaro Rodrigues
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[@mariadaconsolacaoferreiraf3322]

Álvaro é apaixonante! Sou fã desde que o conheci no programa da Ana Maria, (há bastante tempo). Mto competente, caprichoso, carismático e honesto. Ser humano incrível!!

[@MariaAparecida-tc4kd]

Sou de Jau SP a igreja S Benedito

[@taniamorais2549]

Álvaro vc é um mago! Seus empadóes sao dos Deuses!. Natal rn

[@gracafortes2714]

Eu tb...aquele quindim...hummmm, fiz demais.

[@sabordefesta-chefalvarorod1502]

Olá sra Maria da Consolação, tudo bem? Que alegria ao sabermos que a sra aprecia nosso trabalho há tantos anos, desde o inesquecível programa Note & Anote, comandado na época pela magnífica apresentadora Ana Maria Braga. Muitíssimo obrigado por reconhecer, respeitar e confiar no nosso trabalho feito com dedicação, carinho e, sobretudo comprometimento a todos os nossos seguidores. Bem vinda ao canal e até muito breve. Abs.

[@angelaseeger6968]

Eu tbm,tenho várias receitas daquela época.

[@silceeport]

O Senhor ÁLVARO RODRIGUES, é o CHEF mais amado do Brasil, é como brigadeiro, todo mundo gosta! 🥰😍❤️

[@mariafreitas885]

Onde pego receitas

[@rosimeiremonteiro8386]

Até que enfim alguém desvendou o segredo do brigadeiro cremosooo

[@beatrizcampos7845]

❤você continua Apaixonante. SIGO VC HÁ 200 ANOS.que bom que você existe e existirá p sempre em nossas vidas.Saude sempre.

[@jackie5040]

Super chef,querdissimo.revelando seus segredos😂

[@MariaAparecida-tc4kd]

Alvaro eu ja em outra ocasião ja comentei mais o que é bom vale a pena repetir fiz muito pão de mel pras festas da minha igreja por sinal deliciosos torta de limão pra minha famlia so tenho qie agradecer gratidão como a Ana falava quem divide multiplica

[@mariacristinalealdomingos5572]

Fiz um bolo maravilhoso que aprendi com você foi um sucesso bolo de brigadeiro amei foi meu primeiro bolo q fiz tenho 55 anos e sempre amei ver suas receitas na Ana Maria Braga mais nunca tinha feito achando que não iria acertar mais com atenção e dedicação fiz e deu certo muito obrigada pela gentileza

[@valdeteconceicao4908]

Adorei te ver nas redes sociais, te acompanho desde a Record. Adoro tudo que vc faz.

[@miriamsilvestrealcantara3030]

Explicação com mestria e educação.

[@telmayungmedeiros4822]

Álvaro adoro tudo que você faz um dos meus maiores sonho é que um dia você fizesse um bolinho confeitado com o seu finíssimo gosto para o meu aniversário que é dia 24 de dezembro, faço este ano 73 anos e eu nunca tive um bolo confeitado se você puder claro , moro no Rio de Janeiro no Leblon . Muito obrigada Telma , um grande abraço.

[@neidemenck1593]

Só tenho q agradecer. Preciso é objetivo.

[@RenataGomes-jc9cw]

Boa noite Venha aqui te agradecer que a alguns anos assistia vc com a Ana Maria e o quindim de Yaya vendi muito sou muito grata bjss

[@mariahelenadecarvalhodasil8733]

Oi Álvaro conheço vc atravéz dos programas da Ione e Claudete troiano. Sempre admirei seus trabalho e coloco em prática seus ensinamentos Deus te abençoe. Sucesso😋😘😘😍

[@euzimarsoares]

Esse Brigadeiro deve ser irresistível. Como sempre provocando a salivação de quem assiste. Ensina com riqueza de detalhes, é impossível errar.

[@sabordefesta-chefalvarorod1502]

Olá sra Euzimar, tudo bem? É verdade, não dá mesmo pra resistir ao sabor e, sobretudo à textura deste brigadeiro. Muito obrigado por reconhecer todo o empenho do nosso trabalho. Bem vinda ao canal. Abs.

[@rosacoelho928]

Amo as suas receitas. O brigadeiro mais completo que encontrei, foi o do chef Álvaro, muito obrigado por tantas receitas, deliciosas .sou portuguesa. ❤

[@aparecidojosesilva8307]

Que delicadeza do chef em todas as receitas que eu vejo. Deus abençoe sua maneira de nos ensinar. Parabéns chef e fique com Deus sempre

[@Eltonfedel]

Olá Chef Álvaro! Te conheci quando era pequeno, minha mãe saía para trabalhar de tarde e me pedia pra ficar na frente da TV pra copiar suas receitas 🤣😊 Foi a partir dessa época que comecei a ter gosto pela cozinha. Não trabalho com isso mas adoro cozinhar com minha esposa. Fiquei feliz de encontrar seu canal aqui no KZbin e estou vendo seus videos todos os dias! Parabéns e muito sucesso! Um abraço. 👏🏻👏🏻

[@sabordefesta-chefalvarorod1502]

Olá sr Elton tudo bem? É uma honra para nós sabermos que você acompanha nosso trabalho há tantos anos. Seja super bem vindo ao canal, desejando que aproveite ao máximo todo nosso conteúdo culinário e que desfrute de felizes momentos culinários com toda sua família. Abs.

[@andrelima6458]

Chefe Álvaro faz parte da história culinária da TV brasileira. Numa época em que havia pouca informação, ele ensinava receitas excelentes, de nível profissional. Prazer encontrá-lo de novo na internet.

[@rosemarybezerradearaujo8318]

Verdade, esses dias pensei assim tb

[@veracolacioppobaruffaldi8857]

Já fiz várias vezes esse brigadeiro é uma delícia parabéns ❤

[@nelciaparecidademelo6116]

Meu querido já fiz muitas receitas suas, já vende a um tempo tbm, seu pão de mel, até hj não comi igual, rissoles, coxinha, Tiramisu rsrs entre outras, tô até pensando em voltar a ativa!!!! Bjs amo vc e faz muito tempo!!!!

[@Danieldocarmoo]

De coração ! Não vejo outro chef a sua altura , vc e demais . parabéns .

[@sabordefesta-chefalvarorod1502]

Olá Daniel, tudo bem? É sempre uma alegria para nós sabermos o quanto você acredita, confia e respeita o nosso trabalho. Na verdade, me considero um eterno aprendiz, sempre descobrindo e aprendendo algo novo todos os dias com quer que seja, graças a Deus. Obrigadíssimo por tudo e até breve. Abs.

[@elainesilva9371]

Queroooo

[@lupercinabentodemartino4910]

Parabéns! Você é maravilhoso em todas as suas receitas..te conheci no note a note , já vendi muitas das suas receitas. Só tenho a agradecer por tanta dedicação Deus abençoe sua vida. Felicidades ❤

[@prazeres4397]

Ameiiii!

[@marciatrigodacosta5986]

Muito bom 👍 👍 👍 👍

[@mariaveralucialimabarros4345]

Muito show!!!

[@Diniz997]

Tenho tantas receitas tuas anotadas, pena não ter como colocar uma foto aqui, daquele tempo em que caderno de receitas era uma relíquia, o meu ainda é! Abraços Rose de Bsb

[@taniamariavieiradeaguiar2734]

Bom d +

[@neylamariabrito5859]

Estamos na torcida para os 300mil🍾🥂

[@monicamariamonteiro811]

Maravilha 😍

[@suzecampos279]

Faz uma receita de palha italiana .

[@anavaleskamoreira4942]

Maravilhoso

[@rozainesouto6230]

Que show 👏

[@anacristinavalensi4531]

Mestre🙏

[@genecildaalves2483]

Top de receita

[@Rosemaria19]

Grande Álvaro. Profissional de mão cheia.

[@mariageorginasantos314]

Parabéns, 👏👏

[@aprendendocomalu732]

Que maravilha 🙏👏👏👏

[@anaclaudiaduarte9513]

Amei! Vc é demais!!

[@cassiarobinato2965]

Poxa eu vendo essa receita...as 05:29 da manhã 😋😋😋obrigada

[@janainaavelar988]

Adorei chef! Parabéns !♡♡♡♡☆☆☆☆

[@elisabethassis1815]

hummmmm muito delicioso

[@mariavaldetegalindo2327]

Maravilha 😻😌

[@vivianeloba9105]

OBRIGADAAAAAA...

[@gracamartins9438]

Álvaro você é demais!

[@joanitabrandao6698]

Amo brigadeiro!

[@mariaamelianunesdasneves8609]

Meu chef preferido!

[@marileneflaminio2543]

Maravilhosoooo... vc é impecável

[@Mel-tt7zd]

Receita 🔝 ✨✨✨

[@madaenapereirarodrigues6706]

Muito prescioso

[@marciasimanbastos1704]

Eu quero.

[@zeziniasabbag2706]

Professor você é demais.

[@rosanalaborao2694]

Obrigada Álvaro...

[@cristinamariabulgarellisus1012]

Obrigada.

[@elianemoreira8745]

Gratidão ❤

[@s.desiree]

Amei a receita Vou fazer!

[@mariaameliapimentel160]

Sensacional 👏👏👏👏

[@luciaalves3576]

Boa noite, chefe maravilhoso 👏👏👏👏

[@roseligoncalves1144]

Amei 😍

[@dri.7777]

Sensacional!!! 👏👏👏

[@marciajanuzzideassismarcia8221]

Amo muito tuas receitas😋👏👏👏👏👏

[@edmaarcain2756]

Nossa que vontade🤤

[@mariaauxiliadoradesouza3210]

Muito obrigada, abraço.

[@aparecidalima8514]

Vou fazer o brigadeiro Álvaro

[@anacristinamedeiro2824]

Adoro obrigado

[@terezinhaoliveira3503]

Você é fantástico, parabéns!

[@ricardopereira4032]

Receita maravilhosa.

[@carolinachavarry548]

Maravilhosa receita e dicas!! 👏🏼👏🏼👏🏼

[@July-jh5hk]

A técnica de um profissional com tanto gabarito faz toda a diferença, mesmo em um simples brigadeiro, obrigada por partilhar tanto conhecimento

[@sabordefesta-chefalvarorod1502]

Olá sra July, tudo bem? Muitíssimo obrigado por apreciar e enaltecer nosso trabalho. Desejamos que seja muito bem vinda ao canal e aproveite ao máximo. Um grande abraço e até muito breve.

[@carolarchaeo2584]

Que maravilha essa receita!!!!

[@dulcemarcarimarques6775]

Muito obrigada, você é demais 👏👏👏👏

[@nelma5512]

Salivando aqui de novo....Parabéns!👏👏👏

[@zenizeni5843]

Meu Deus quantos anos eu não te via na tv que prazer

[@ruthelias1679]

Chefe Álvaro que maravilha,

[@lymoya1345]

Adoro suas receitas sempre dá certo

[@patricianunes6123]

Sempre fiz assim ☺️

[@isabelcristinamurillo3911]

Obrigada bom dia abençoado!!!

[@rosalunardi8844]

Obrigado chef Álvaro pelas dicas!!

[@MariaJose-ve6te]

Chef o senhor é simplesmente maravilhoso

[@neusamariamullerpineschi6139]

Parabéns você é super profissional.

[@rosimeiremonteiro8386]

Chefe Álvaro sempre maravilhosooo

[@alinealmeida1177]

Vou fazer esse brigadeiro, valeu a dica.

[@fabianavasconcellos9303]

Adorei, parabéns!!!

[@reginaleoni5792]

Obrigado mestre.

[@ananeves6674]

Amei

[@marialuizasebastiao9525]

Chefe Álvaro, amo todas suas receitas!

[@andersonmolina3393]

Como sempre tudo fantástico, vindo do chef Álvaro

[@sonianascimento7455]

Álvaro, já lhe acompanho há bastante tempo e você dispensa qualquer comentário. As suas receitas e você, "Chef", faz a grande diferença!... Gratidão por tudo e que Deus lhe ilumine sempre....beijos.

[@MariaMaria-qu1ls]

Que alegria ver vc Te amo

[@luciananunes3468]

Chef Álvaro você é muito talentoso e caprichoso. PARABÉNS!! Assistia você no Note e Anote com a Ana Maria Braga, era adolescente na época e você me ensinou muitas coisas... época MARAVILHOSA!! Que Deus continue abençoando você 😇🙌🏻😍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@sabordefesta-chefalvarorod1502]

Olá Luciana, tudo bem? Realmente bons tempos aqueles que ficarão para sempre. Bem vinda ao canal e que Deus, o Pai Maior também lhe abençoa com saúde, paz e serenidade. Abs.

[@leonildasanticioli205]

Melhor chef do KZbin

[@heianshodaniel]

Excelente receita, Deus abençoe mais e mais!

[@neuzacunha2098]

Eu suas receitas,ora de provar 😋

[@zelisouzamota4688]

Maravilhoso hein…👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Deu água na boca😊😋

[@mariagraca1990]

Obrigado não sabia que tinha que colocar mais

[@antonietabuzato1668]

Receita otima vou fazer amei espalhar na pedra

[@vandafinzes2554]

Hummmmm

[@veraluciateixeirafrancoso7260]

Hummmmm perfeitos ! Vou fazer obrigada pelo carinho ❤

[@crismosaicos]

Que delícia!!!!! maravilha, vou fazer. Obrigada

[@fabianeferreira342]

Ótima receita.