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Katsu Sando é um clássico de restaurante japonês! Aprenda a fazer esse sanduíche de tonkatsu, o filé de porco empanado na farinha Panko. Também tem receitinha do molho delicioso para acompanhar. Tem muita crocância, muito sabor, então bora pra receita!
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INGREDIENTES:
Tonkatsu
- pão de forma estilo shokupan
- lombo de porco ou copa lombo
- farinha de trigo
- 1 ovo
- farinha Panko
- sal (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
Molho
- 4 col. (sopa) de ketchup
- 1 col. (sopa) de shoyu
- 2 col. (sopa) de molho inglês
- 3 col. (sopa) de vinho tinto
- ½ col. (sopa) de açúcar
- ½ col. (sopa) de manteiga
Extras
- maionese
- repolho picado fino
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00:00 O que é KATSU SANDO?
00:54 Preparar o repolho para deixar bem crocante
01:42 Tonkatsu, o filé de porco empanado
02:52 Quais equipamentos utilizamos
03:17 Molho perfeito para o tonkatsu
04:08 Montagem do katsu sando
05:05 O melhor sanduíche de porco
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