【お肉ケーキ】作り方♥和牛ハネシタを使って花びら盛り😍プレゼントに喜ばれる肉ケーキをプロが作り方を伝授

#肉ケーキ #花びら #ケーキ
【藤井の紹介】
藤井章弘（ふじいあきひろ）通称：クレイジー坊主
20年以上スーパーマーケットに従事し（現役）主に精肉部門にて数々の実績を叩き出す。精肉部門の今までに無かったイベントや販売方法、エンターテイメント性に至るまで面白い売り方を行っている。常に売上構成比25％以上を維持し続け支持率も50％以上を出し続けている。セミナー発表などの様々な実績を基に話すリアルな声は全て実体験してるからこその本物のノウハウである。
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[@山田侍アンド]

毎回、商品化、売り場作りなど本当にすごいです。 自分もスーパーの精肉部にいますが、 意識変えていきたいと思います！

[@supermarket29]

コメントありがとうございます🙏 お褒め頂きありがとうございます🙏 非常識な精肉部門なので(笑)一般的には 受け入れがたい部分もあるかもしれませんが参考にして頂けたら幸いです🙏🙏🙏

[@田中恒夫-p5b]

素晴らしい👍 今度作ってみます。

[@塩崎稔-m4b]

参考になりますね😮

[@清原孝行-x1l]

ちょうどクリスマスの企画でやろうとしてたので参考にさせてもらいます！

[@supermarket29]

コメントありがとうございます🙏クリスマス企画で、お肉ケーキやるんですねー🎉素晴らしいでーす🙏是非、参考にして頂けたら幸いです🙏🙏🙏

[@本乗寺アキラ]

肩ロースで何かできないかなと思っていたのですごく参考になりました。

[@supermarket29]

コメントありがとうございます🙏 肩ロース以外でも豚にも流用できますので 是非チャレンジしてみて下さい🙏

[@佐藤百美-x2x]

芸術👏✨

[@supermarket29]

ワォ😍ありがとうございます😍😍😍

[@ゆえとパパ]

トレーの記号、番号を教えて下さい😅 お店で頼んでやって見たいので😊

[@にっちゃんネル-i9p]

ミスジじゃなくハネシタじゃないの？

[@supermarket29]

コメントありがとうございます🙏 失礼致しました🙏ハネシタですよね💦💦💦発言間違えてて申し訳ないです😭

[@toaru_matumoto]

こんにちは！ すき焼き用って言うてますが花びら部分小さすぎません？ 見てびっくり開けてがっかりではないですか？ フタに肉乗せるのも衛生的にいかがなものかと思います。

[@adein7513]

肉屋歴40年ですが、ご指摘の所は全く問題ないと思います。 肉の大きさは既成概念、大きい事は良いことだ！という過去の産物となっています。大きいままより、小さくカットするのが最近の主流です。 トレーも今は蓋、底共に同じ包装形態で製造、納品されますので蓋に盛るのも底に盛るのも同じです。

[@鈴木慎也-n5m]

包丁で切らないんだ… どう言う人を対象にしてるんですか？精肉店？