О таком рецепте Борща вы никогда не слышали. Самый редкий Архангельский борщ

[@irinairina2250]

Что надо для архангельского борща) ставьте, пожалуйста, лайки, чтобы поднять комментарий. 1. бульон (голяшка) 2. свекла (печеная, сырая) 3. морковь (мало, тереть на мелкой терке) 4. помидор (натереть на крупной терке) или томаты pelati 5. фасоль белая или красная в собственном соку 6. квашеная капуста 7. лук репчатый 8. масло растительное 9. соль 10. картофель (кубиком) 11. грудинка варено-копченая 12. сахар (при необходимости) 13. чернослив 50 граммов на два литра бульона (режем, чтобы его было видно и удобно есть) 14. красный острый перец 15. сухой чеснок 1/2 столовой ложки 16. сметана, зелень по вашему усмотрению при подаче 17. черный молотый перец приятного аппетита)

[@МэтьюМазин]

для архангельского борща нужен архангел из Архангельска. ))

[@ЕкатеринаКулиш-з7ц]

@@МэтьюМазин 😂😂😂😂👍👍👍😂😂😂

[@irinairina2250]

@@МэтьюМазин :)) пусть Василий рассмотрит эту опцию)

[@АллаКомарова-п6у]

Спасибо за ингредиенты

[@МэтьюМазин]

@@ДмитрийСеливерстов-п5з с чего это вдруг? Василий мой земляк, из Красноярска. При чем тут архангелы и Архангельск? ))

[@ВладимирКожухарь-г6л]

Василий! С Новым годом! Это первое! Никогда не готовил!!! Работаю в дальнобое! Условия ,, самые замечательные ,, … Вася! Начал смотреть твои ролики и аппетит появился и самое интересное ВКУСНО ПОЛУЧАЕТСЯ !!!!! ОТЕЦ РОДНОЙ! Накормил!спасибо тебе дружище! Даже стало нравиться готовить….

[@tati7000]

Василий спец. Аромат даже у меня слышен. Представляю вкус- не оторваться!!! Вот дано же человеку!!! А это совсем не просто. Чуйка должна быть. Здесь есть.

[@НадеждаСкрипка-н4я]

Да,Василий непревзойденный спец.Я думала,что только у меня аромат слышен.Оказываетсяне только я слышу аромат.Василий за такие рецепты,за то как вы рассказываете вы можете быть человеком года.Удачи Вам!!!!!

[@iri_ko]

У него и опыт и знания.Он учился и работал в ресторанах во Франции, кажется

[@maryaneizvestnaya4048]

Смотрю Емельяненко, даже если не готовлю блюдо по его рецепту или вообще не нахожусь на кухне. Канал Василия - это больше, чем кулинарный канал. 👍🏻 Спасибо вам за комфортную подачу материала. При просмотре ощущение, будто мы - родственники.

[@trafficcontroller338]

Согласна. Мне нравятся его доброта и чувство юмора. Приготовление блюд - это как бонус к приятной беседе со зрителем))

[@elenalebed7870]

Тоже думаю как Вы. У Емельяненко украинская фамилия, думаю отсюда лёгкость и эмпатия прям через экран. В Сибирь ссылали лучших.

[@НинаТитова-т4л]

@@MegaTama55 так не смотрите! Это же проще, чем тратить нервы на отрицательные эмоции!

[@nigrti]

@@MegaTama55 рада за вас!

[@ТаняКузнецов-з6в]

Есть каналы просто про готовку, а этот канал про семью, огромную семью,про наше единение на почве Васиной готовки.Василию быть!с нами всегда.

[@викторияглушко-й5к]

Вкуснятина.Я вообще от любого борща балдею.Самое вкусное блюдо на Земле.

[@АндрейСтарцев-м6в]

Борщ самый вкусный суп , но после солянки с копчёностями и 2-3 видами мяса.

[@vadcher7022]

Виктория Глушко: вопрос спорный! 😉 Но то что входит в когорту самых вкусных первых блюд - так точно! 👍👍

[@vadcher7022]

@@АндрейСтарцев-м6в а ФоБо и ТомЯм? 😉 А шурпа?

[@brightstar6970]

@@АндрейСтарцев-м6в Все копчености с канцерогенами очень спорный вопрос. Нет ничего полезнее овощей!

[@АндрейСтарцев-м6в]

@@brightstar6970 Я не вегетарианец и на одних овощах на тяжёлой работе не протянешь. Копчёности каждый день не ем, просто нравится в солянке и гороховом супе. Полезность овощей из супермаркета - спорный вопрос. По полгода лежат и не портятся помидоры, яблоки. Даже на рынке привозные зимой непонятно чем напичканы. Что вреднее копчёность 100 грамм съесть или 500 грамм овощей из супермаркета?

[@inkvizitor3230]

Как всегда супер!!! Спасибо, что развиваете в нас кулинарные навыки. Лично для меня важна технология(основа), а не сухие рецепты, т.к. считаю, что на кухне, впрочем как и везде, нужна импровизация Благодарю за идеи и позитивный настрой!

[@FirePtp]

Импровизацию устрой себе в сортире. посри вниз головой дебилушка.

[@Rinaboris]

Мне нравится рецепт, приготовление и , конечно, наш замечательный шеф! А ещё Василий понемногу ‘огрызается’ на диванных экспертов! Ну вот и правильно, а то ведь куда ни глянь - каждый суслик - агроном!

[@ТамараРайфикешт]

Я согласна с Василием насчет картошки.Явсегда ксртошку кладу после капусты.

[@ДедМазай-ъ5з]

Справедливо насчёт диванных экспертов! Иной раз даже мимо темы. С уважением

[@depressman]

@@ТамараРайфикешт видео еще не посмотрела, но капуста иной раз долго варится, из картошки за это время пюре будет. Так что, те, кто кладёт сначала картошку потом капусту, удивляют.

[@Natalia-nr6rb]

"Огрызается?)) Смысл? Прислушиваться надо. Уверена,что советы дают "диванные эксперты", которые варят борщи не один десяток лет. Думаю, каждый имеет право готовить,как ему нравится. В кислую среду, так в кислую)))

[@Natalia-nr6rb]

Чернослив и Арханхангельск? Интересная идея. Лет 37 назад бабка-соседка угостила божественным борщиком. В нем были чернослив и консервированные помидоры. Удивило. Бабушка сказала,что у них в Черниговской губернии готовили именно так. Я взяла на вооружение))) Борщи готовлю по-разному. Никогда не заморачиваюсь над названием. Экспромтом. Но если нет фасоли,вообще борщ не варю. Мне было 23,когда муж моей подруги( препод истории и козацкий атаман в одном лице), влупив мой борщ, сказал,что я не хозяйка, потому,что в борще нет фасоли. Опустил ниже плинтуса. С тех пор варю только с фасолью. Но есть люди,котрым она усложняет жизнь. Поэтому считаю ,что каждый готовит по-своему. А Вам ,Милый Шеф, всегда спасибо за рецепты и позитив) И,конечно,браво!)

[@Zakr-VG]

В Польше не знают, что такое кофе по Варшавски, в Турции не особо понимают что такое кофе по турецки. Мне кажется архангелогородцы тоже такого борща не едали..

[@ВячеславОношко-х6т]

В Польше национальное блюдо "фасолька по бретонски". Французы о таком и слыхать не слыхивали😁.

[@АлевтинаВолостнова-м7ш]

А в Щвеции не знают, что такое шведский стол и шведская стенка.

[@ВячеславОношко-х6т]

@@АлевтинаВолостнова-м7ш Ну хоть про "шведскую семью" они в курсе😁?

[@АлевтинаВолостнова-м7ш]

@@ВячеславОношко-х6т Нет

[@anaasatiani8970]

😂

[@gosigmarsvin8874]

Вчера приготовил. Классный варик, семья в восторге!

[@promtoursus1079]

Золотая фраза: "Все борщи вкусные!" ) Согласен с Вами, Василий. Спасибо за видео!

[@tatianatata3889]

0

[@forbiddencity6078]

Не все!

[@ТатьянаГречаниченко-о6ь]

Да хренушки!

[@misschilip.5854]

Не всееее борщи вкусные!))) Проверено! 😁

[@АшН]

особенно в московских харчевнях,та еще квашня😨😨😨😨

[@Shadowmanru]

Когда я жил в коммуналке, соседка тетя Фая Штульбаум делала точно такой же борщ, а из оставшийся говядины котлетки... Если серьезно, спасибо шеф на вид шикарно, думаю на вкус не хуже.

[@ТатьянаТатьяна-ц3м8л]

🤣🤣🤣

[@ДмитрийСергеев-р7у]

Никого неслушайте, классно вы готовите!

[@iva3577]

готовит классно - .....но это точно не борщ))) даже по-архангельски ))))

[@liliya_k2642]

@@iva3577 а мне понравилось. Что-то новое и интересное стоит попробовать сварить. Я ставлю 👍

[@iva3577]

@@liliya_k2642 а я и не возражаю 🙂

[@galinaorlova1494]

@@iva3577 Дайте свой рецепт борща. Без фактов не поверю.

[@iva3577]

@@galinaorlova1494 обязательно и с удовольствием ! Только уже после войны 😔 «Немножко» не до борща, сори.

[@linkat464]

Спасибо за рецепт! А мне вот навеяло...Эх, ехала я как то на междугородном автобусе по ставрополью и на обед была остановка в Невинномыске. В обыкновенной придорожной столовеке я ела такой борщ с пампушками, что навсегда запомнила этот город! Спасибо, хотя бы через года!

[@linkat464]

@@валерийшушемоин-щ1ю с чесноком и протушеные в сметане! И никиких затирок со старым салом! Так что не украинский вариант...

[@ДедМазай-ъ5з]

Родня жены из под Архангельска, частенько тамошнее житье вспоминала. О таком борще ни разу. Свежей (квашеной) капусты было валом, о помидорах (томатах) и черносливе не слыхивали )). Борщи, щи готовили часто, чаще без мяса, борщок называли. Свеклу тёрли. Готовить люблю, стараюсь жену к плите не подпускать всю нашу супружескую жизнь (45 лет). Боюсь, что если бы приготовил её Архангельской тётке такой вот борщ, она бы мне в голову гвоздь забила... Показанное блюдо не отвергаю, должно получиться вкусно, но осадочек остался... Всем добра, здоровья и приятного аппетита!

[@tinatinnovak110]

😂

[@kmatveev77]

Василий, только что сварил по это рецепту - просто бомба ))) Спасибо за идею! +1 рецепт борща мне в копилку )

[@irinairina2250]

сегодня опять варю как раз) уже раз 15, да бооольше, варила. этот борщ реально бомбический)

[@stasartist8756]

Не тупите , это разновидность супа . Борщ не так делается .

[@виталийартемов-г2ь]

@@stasartist8756 сколько поваров, столько и борщей! По мне так главное был бы красный не вываренный

[@jasonbourne3090]

Отличный БОРЩЕЦ ШЭФ Василий !!! Обязательно приготовлю такой . Спасибо за ваши видео уроки .

[@ТатьянаА-т1з]

Здравствуйте, Василий. Вы не заслуживаете плохих отзывов. Спасибо за рецепт и интересный монолог.

[@КаринаМиносянц]

В восторге от ваших блюд,всегда для себя подчерпываю новое

[@Svetlanka646]

Спасибо вам за ваш труд и позитив!!!

[@vladimirk8050]

Вот когда у Василия наступает момент дегустации, не зависимо в каком из выпусков, у меня даже у сытого просыпается дикий аппетит!

[@ВераДьякова-ц6ю]

Приятно слушать! Все доходчиво , а главное узнал новый рецепт. Попробовал, вкусно👍 Спасибо!

[@MyProcion]

Вот после трудового дня, суеты и нервотрёпок, очень приятно вас Василий посмотреть！

[@stay_with_me_natalija]

Заходите и ко мне на канал, там уютненько. И покушать бывает.

[@ЕленаБорисовнаСоболева]

Ну и вкуснятина! Спасибо, Василий, за картоху в кислой среде. Я всегда так делала, пока не прочитала, что так делать нельзя. Ну и закомплексовала! И вы меня раскомплексовали. Ура!

[@Н.У-х5щ]

Если со свежей капустой, то капуста в конце, если с квашеной, тогда после капусты)) если свежую варить так долго, то от нее ничего останется) А вообще, я считаю, что каждый готовит по своему вкусу и по своему здоровью, что на самом деле самое главное и определяет весь процесс приготовления всех блюд! Первый свой борщ приготовила в 10 лет, готовлю уже 35 лет и никогда у меня не было ни одного одинакового борща, все разные. Могу приготовить борщ из всего, что есть под рукой😁

[@IvolgaWillow-tg8sp]

Василий, ваши видео обожают смотреть мои дети. Помнят некоторые наизусть. Теперь я слышу от них не только рецепты борща и курицы фрикасе, но и "горячая, зараза", "блин!" и "какашки на вентилятор".

[@Elena......]

Ну, что можно написать, когда комментариев уже около тысячи, отличный борщ, классный повар, всë превосходно, супер, как впрочем и всегда👍👍👍

[@АнтонинаБуханова-Щербакова]

Здравствуйте Василий!!! Умница красавец никого не слушай вы же кто повар свами не чего спорить,я смотрю и любуюсь!) Приятного аппетита храни вас господь всех берегите себя и своих близких 👍👍👍👍👍🙏🙏🙏💞💞💞💞💞

[@норм-п7п]

На критику не обращай внимания , Василий

[@ТаняБерезкина-п7в]

Как вкусно пахнет борщом, супер👍 Василий вы гений 👍🌷🌷🌷

[@ДенисПолуэктов-г4к]

Жена: - Где моя печёная свекла? Шеф: - В кислой среде...

[@alexgood1056]

так сегодня же четверг!

[@sviatlanaihnatava6322]

@@alexgood1056 А что четверг -кушать нельзя?

[@alexgood1056]

@@sviatlanaihnatava6322 четверг- рыбный день!

[@ОлегСоколов-ю4й]

@@alexgood1056 Ну так Архангельск - портовый город ))

[@krank2731]

Потерял сосиски в тесте,глянул на довольное лицо тестя понял ,что сосиски в тесте

[@альфиязолотавина-ъ4щ]

Василий, спасибо за рецепт, отличный, я первый раз увидела, что в борщ добавляют чнрнослив, Здоровья Вам и терпения выслушивать всех и отвечать!

[@vyacheslavioffe5132]

Один раз я в студенческой общаге готовил борщ и оказалось что нет сахара , так я какого-то засахареного малинового варенья добавил которое нашёл на полке !! Сожрали даже не заметили !!!

[@ЛовецСока]

Борщ и чернослив - есть норма. Не только в "Архангельском" борще. Сам и Архангельска, если что.

[@SANYAAYNAS]

17:02 вот оно оказывается какое, перо из опы совы!)) Василий очень смелый человек: рассказывать о борще, который ест все постсоветское население. Тут реально экспертов могло быть с излишком) А борщ получился отменный, я прям вижу какой он вкусный.

[@Djoze]

Интересно узнавать что-то новое, по такому простому блюду, попробую приготовить по вашему рецепту

[@svetlanabrinkhoff9788]

Обязательно на выходные приготовлю моему немецкому мужу,спасибо большое Василий ❤️👍💪💋

[@alisagenutiene7391]

A nemcy skazhut, naverno, chto eto "zharkoe" (vtoroe blyudo), a ne sup?😁...u nix supy v osnovnom kak pyure?

[@vadcher7022]

Интересно как он воспримет! 😉 Напишите про его реакцию (понравилось/нет) 👍

[@Aleksmen2007]

Это просто Мега вкусно, никогда бы не подумал что чернослив так будет в тему! Всем советую

[@rabotacity3481]

такой аутентичный архангельский супчик)) перчик чили, чернослив, фасоль, но точно вкусно!

[@irinT17]

Классный рецепт борща Василий нарыл 😉! Я тоже из тех миллионов ,кто свеклу трёт 😄😄😄😋👍👍👍😉

[@ИринаМищенко-э1п]

И я тру, а муж любит брусочками тонкими.А мне времени жаль. Да и вкуснее, как по мне.

[@РадославСеверный]

Тереть и только тереть, от брусочков будет вкус свеклы а не борща.

[@svetlanakurganskaya4889]

Ира, вы терете или трете? Тогда лучше резать ...

[@irinT17]

@@svetlanakurganskaya4889 И то и другое. И тру и теру....

[@Алексей-б5к5п]

Бёрнер вам в помощь. Идеально, быстро, современно.

[@ЛарисаБелова-е6д]

Василий, вы супер шеф-повар, всё ваши рецепты ну очень хороши!!! Всё в конспекте и в готовке. Учусь тонкостям. Вкуснотища всё рецепты. Талантливый человек!!!!

[@irinamalina5466]

И снова в кадре Аквафор, Василий - повар быстр и скор, Очередной рецепт готов, Борщ из борщей, суп из супов...

[@gennadiygareev8171]

У меня бабушка из Оренбурга родом, живет в Ташкенте. Всю жизнь готовит такой борщ. Впервые слышу, что он архангельский)

[@Nadezhda61]

Из Оренбурга бабушке привет! Мы тоже так делаем...

[@MissEjara]

Свёклу и морковь всегда тру, правда, сырыми

[@mxmrus]

свекла и морковь are always тру :)

[@альфиязолотавина-ъ4щ]

А я, первый раз слышу и вижу, что в борщ чернослив добавляют

[@Nadezhda61]

@@альфиязолотавина-ъ4щ очень вкусно, мы и в плов чернослив добавляем... кто как привык, кто как любит...

[@ЖЕНСКАЯЛОГИКА-д1у]

Мама летом варила свекольник-холодный свекольный отвар и свежие овощи. варила борщ, а еще "зимний борщ с фасолью" Фасоли в банках не было .На ночь замачивали темную пятнистую фасоль, И варили в борще. Я уже забыла... Спасибо, что напомнили.

[@НастяКлименко-с9о]

@@валерийшушемоин-щ1ю Это для нас очень важно, что вам эта старая затолока из сала противна., ну очень интересно....нам...

[@alexgutmann6988]

Вот про борщ это серъёзная и волнующая миллионы людей тема.

[@tataaaaaaa1]

)))))) по моему тема борща волнует только нацистских украинцев)))) остальной мир относится к нему как к супу ) а не как к национальному флагу)))

[@alexgutmann6988]

@@tataaaaaaa1 Попрошу не оскорблять. Борщ он и в Африке борщ.

[@tataaaaaaa1]

@@alexgutmann6988 согласна) а почему она на столько серьезная и волнующая? рассольник менее серьезная тема?

[@alexgutmann6988]

@@tataaaaaaa1 Рассольник у меня на втором месте на третьем месте харчо.

[@avantgardedntl]

Это настоящая удмурдская уха👍 точь в точь. Прелестно ☺️

[@АндрейСолнышко-к5м]

Великолепно! Натурально и душевно.

[@naumova789]

Всем привет! Живу в Казахстане, у нас в борщ идёт и болгарский перец и помидоры, так же с квашеной капустой варим и с фасолью. Тут простор фантазии есть, кому что нравится, главное с душой и вкусно😋

[@ВиталинаСемчук-п5т]

Наверно вкусно )) Но это уже не совсем борщ, а разновидность красных супов, а такие есть и в Венгрии, на Кавказе и даже в Мексике

[@rvd5014]

@@ВиталинаСемчук-п5т борщ сам по себе "красный суп", а то что в восточной европе большая часть красных супов именуется "борщами", не делает их "неправильными"

[@oleksandr2234]

​@@ВиталинаСемчук-п5т "Но это уже не совсем борщ, а разновидность красных супов" 1. Борщ - это борщ, а не суп. 2. Не существует канонического рецепта борща. Есть базовый набор продуктов, без которых борщ невозможен. Самые важные: буряк и капуста, все остальное, теоретически можно менять. В разных регионах Украины и даже в разных семьях в борщ что только не кладут: и сушеные груши, и чернослив, и галушки, и паприку, и квашенные помидоры...а уж фасоль и помидоры - это совершенно традиционные ингридиенты борща.

[@ТамараОрлова-з4щ]

Кроме Простора есть еще Классика! Влад

[@ПтицаСиница-ч3б]

Тот случай, когда тебе 44 и ты из Архангельска, но сроду ничего не слышал про архангельский борщ😆с таким же успехом он может быть вологодским или мурманским😂

[@Likealls]

Мне 51, маме 76, папе 78, сыну 31 все Архангелогородцы и все впервые слышим... 🤦‍♀️🤣

[@АндрейСелин-ч2л]

Вот вы душные ребята. На 4-й минуте он сам говорит, что Архангельский борщ это, в какой-то мере, профанация. И что рецепт брал из источников.

[@кот-я6р-в5ы]

Вы еще не слышали об архангельских сушах и норильского супа с авокадо!!!

[@АлексейШашенко]

В Архангельске такой борщ называют прост борщ.

[@СветланаФедоровна-и2в]

Василий, научись у украинцев, как варить настоящий и вкусный борщ.А потом покажешь всем.Это суп

[@TestValay-qj1cn]

Василий, люблю смотреть ваши видео и люблю готовить что-то новое. Вы профессионал и смешно критиковать ваши действия. Я из Северодвинска, рядом с Архангельском,но впервые слышу про Архангельский борщ. Но рецепт необычный. Мне нравится ваше позитивное настроение и шутки. Жду ваши новые рецепты. Успехов вам!

[@ЛеонидМ-я4у]

Вчерашний борщ будешь? Да Приходи завтра...

[@ALEKS.]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍👍

[@НатальяВершкова-е1ъ]

Леонид М , так вот, о чём был фильм "Приходите завтра".

[@alexd8989]

Так настоявшийся.... на 2й день борщ вкуснее... В первый день - ещё не то..... на третий день - уже не то. А на второй - самый смак 😊

[@СветланаМихайлова-ч7э]

🤣🤣🤣👍

[@alexmay1736]

@@alexd8989 И на третий и на пятый, если герметично закрыть и в холодильник, а в кастрюльке на плите, конечно на второй!

[@jane_yozh]

Люди спорят как правильно: тереть свеклу или резать кубиками, а я режу соломкой😃

[@ЛеонидСоколов-ч7е]

Сейчас ещё ворвутся те, кто перебивает в пюре :)

[@КонстантинУфимцев-т8в]

Я тоже соломкой режу

[@НадеждаКалюжная-й7э]

Тоже соломкой) отварную или запеченую😋

[@irinak5448]

👍👍👍👍аппетитно,👍👍👍 смешно,👍👍👍спасибо

[@ivo6676]

Если борщ варить без картошки и фасоли , то моркву и свеклу резать лучше кубиком! Подходит диабетикам и людям склонным к полноте. А так , натереть проще. Но в командировке , было дело , обходились без тёрки , резали короткой соломкой.

[@СеваКеримова-л9д]

Лазила по Вашему сайту, и наткнулась на этот ролик. Очеееень интересный рецепт. Очень.Обязательно приготовлю. Спасибо, Василий. 👍😋🤔

[@ТимьянБадьянович-й4м]

Если ты пересолил борщ, то одновременно переборщил с солью!)

[@Осинаяматка]

😊😊😊 👌👌👌

[@dmitrytsokur9894]

А если съел ведро борща, то получается переборщил с борщом.

[@Discarb]

@@dmitrytsokur9894 ПереВедрил ))

[@fars1841]

По версии словаря Даля, слово происходит от слова "борщить", то есть лить без толку много, через край, чрез меру. Историко-этимологический словарь указывает на другое происхождение слова "переборщить" - "переборка", "переборчить", то есть быть чересчур привередливым, прихотливым

[@ШеннеСаая-р9к]

Умираааю, зачем вы это написали? 0_0

[@ИринаЯковлева-к9г]

Василий, огромное спасибо! Готовлю с Вами! Вкусно безумно! И свёклу тру)))...и картошка в кислой среде всегда варилась и варится))) и подача, как в ресторане сейчас (муж не может понять, что происходит, хотя избалован разносолами изначально)))...Счастья и здоровья Вам! И благодарю за Ваш труд, творчество и всегда отличное настроение! 🌶️☀️🌟

[@КаринаМиносянц]

Приятное общение,чисто,грамотно,и всегда хочется воплотить все ваши блюда, в своей семье!,спасибо Вам!

[@ВиталийБойцев-к3щ]

Тот момент, когда живешь всю жизнь в Архангельске и первый раз слышишь об Архангельском борще) Уж сколько отходил по местным общепитам и ни разу не видел в меню Архангелького борща.

[@СеверныйВетер-з6б]

Потому что его не существует)

[@Realgar]

Так в столовых таких не дадут, да и в кафе вряд ли) Только в ресторане может каком встретится.

[@КонстантинУфимцев-т8в]

Ингредиенты не для столовых и кафе исключительно ресторанное блюдо

[@ЛюдмилаЛихачева-д3у]

Ребята вы возможно голодные,одинокие ,если так усердно обсуждаете ..есть ли у него диплом и т.п. он что на экзамене,поучаствовали бы в написании Всероссийского диктанта

[@ПрокіпПетрович]

@@МелисандраМериме Извращенцам все можно!)))

[@НадеждаЖуравлева-х4в]

Василий ты не понял, это не хейтеры, это ребята помогающие развитию канала, в меру своих умственных способностей! Спасибо им за это!!!

[@vandapavare5940]

Privet iz Latviji! Spasibo! 🌶☺

[@alexburmus1266]

Фасоль я использую вместо мяса. Постный борщ с грибами, холодный в жаркий день - это вещь!

[@alexburmus1266]

@@валерийшушемоин-щ1ю "Братская могила" и борщ? Не накаляйте )))). Лучше вместо таомата натрите квашеных помидор.

[@MykolaKyivUA]

@@валерийшушемоин-щ1ю Да, уралець, просрали вы свої святі українські борщі. Вали на свій історичний Урал. Там тебе нагодують... 😀

[@Людмила-ы6д4л]

@@alexburmus1266 из квашенных помидор и получается отличная томатная паста для борща

[@B.J.S.]

Борщ как и плов. У каждого хозяина свой рецепт.

[@paramokha8363]

Плов как и борщ. У каждого хозяина свои приправы.

[@B.J.S.]

@@АртурОним-ж1э точно. Я вот пока не узнаю в какой стороне север, ср..ть не сяду.

[@B.J.S.]

@@АртурОним-ж1э ну я вижу ты свой уже "посадил" и не только желудок но и кишечник... Успехов!

[@elapav9614]

Обожаю видео Василия!! Так тепло, по-родственному, и так вкусно и технологично!

[@RozaShakir]

Огромное спасибо! 🥰 Рецепт супер! Ещё один в мою копилку. Как же мне нравится ваш юмор! 🤣🤣🤣

[@ВиталийКуликов-щ1д]

Не вижу себя в холодном климате! - сказал я однажды и переехал жить из Узбекистана в ...Сибирь -)))

[@user-Alesya.]

@@Lisa-0007 почему это, он переехал т.к русский! Не гнали бы, не уехал.

[@Zhanna2019]

Это мне что то напоминает. "Какой вредный , бедная его жена будет"- сказала я однажды и через год вышла за него замуж😆. Вместе 18 лет

[@Sunshine14440]

@@Zhanna2019 с возрастом главные черты характера обостряются... к сожалению.

[@annasuol4502]

@@user-Alesya. друзья всю жизнь живут в Узбекистане и нет проблем,удивляют такие комментарии

[@Zhanna2019]

@@Sunshine14440 😀к радости у обоих

[@Boris-zx6ec]

Cпасибо Василий! Борщ это наше все. Очень люблю и могу есть каждый день.

[@pet125r]

теперь я просто обязан приготовить и попробовать такой борщик , спасибо за рецепт и как всегда приятно смотреть на ваш труд , вам здоровья и удачи !!!

[@ВладимирОсташков-в8щ]

Борщ как плов рецептов не пересчитать!

[@Людмила-ы6д4л]

у борща - рецепт один а у супов разные! вы же варите щи или капустняк из квашеной капусты! Борщ это- национальное украинское блюдо, о чем вы забыли сказать,к сожалению

[@ЛюбаЮрина-л6ш]

@@Людмила-ы6д4л борщ украинский он уже запатентован но россияне упорно считают его своим национальным блюдом==хотя продукты все что в борще==половина в россии не растет

[@АнтонинаПершина-ч9ю]

@@ЛюбаЮрина-л6ш и какие-же продукты для борща в России не растут?

[@firegirl24]

@@Людмила-ы6д4л это архангельский борщ, см. название видео.

[@jon62688]

@@ЛюбаЮрина-л6ш один хотя бы продукт назовите что в России не растет? просто тупо один продукт! что за привычка балаболить и сливаться

[@АллаБорецкая]

Ваши ролики как хороший антистресс, даже зависимость появляется. Смотришь и еще хочется!!! Радуйте нас...

[@ИринаУльянова-вип]

Всем привет! Благодарю за вкусный рецепт, Шеф! 👍💖

[@МаринаНикитина-щ1в]

Я всегда тушу в борщ квашеную капусту для кислоты,чтобы не использовать лимон или уксус. Получается очень пикантненько.Капуста должна быть вкусной!Можно кв.капусту использовать напополам со свежей.

[@ЕленаГиндюк]

Вы супер мастер! Все ваши рецепты которые я пробовала готовить, очень мне понравились! Желаю вам успехов во всех аспектах жизни!

[@ИванСинкевич-м5я]

Картоха в кислом спокойно варится, да, немного дольше, но варится. А как насчёт попробовать сбацать классические щи, в большом керамическом горшке (у меня супница на 5 литра), закидывается всё сразу и тихонько томится в духовке при 75-80°C часов 4-6. Бульон получается прозрачный как слеза, вкусы хорошо смешиваются.

[@ВалентинаА-й4в]

👍

[@Sam_Tatiana]

А насколько все? С мясом вместе?

[@tamarasabitovna591]

Я давно мечтаю в духовке,как раньше томили в русской печи.После вашего комментария пойду покупать керамическую кастрюлю.

[@ИванСинкевич-м5я]

@@Sam_Tatiana да, закладывается всё сразу. Время зависит от вида мяса.

[@ТатьянаНиколина-ъ9ъ]

@@tamarasabitovna591 про крышку не забудьте! Фальгой не выход, с неё капает и потёки по глечыку и брызги. 🖐🖐🌹🌹🌹

[@АртурГущин-ч6з]

Как всегда интересно)) спасибо! Попробуем.

[@РозаАманова-р1р]

Приятного аппетита, на здоровье, точно вкусно, захотелось борща ё очень интересный и необычный. .Благодарим. ...

[@НатальяС-и4э]

Васечка, спасибо вам))) приготовьте брежневский, пожалуйста, очень интересно)

[@ТатьянаНиколина-ъ9ъ]

Приветствую МАЭСТРО. 🖐🖐😁 Это наша еда. Так что браво и наливате 🍽🍽🍽 🤑🤑🤩🤩👍👍🍬

[@Likealls]

Вот, вот.... ваша... но не наша, не Архангельская!

[@светланагурин-ж2ъ]

Браво Василий!!!Все очень здорово и профессионально.

[@Елена-ч6з5х]

Приготовила сегодня. Это не борщ, это БОМБА! Всем рекомендую! Василий, спасибо за рецепт, ты гений!

[@RinaSereda]

Василий, ну разве можно так аппетитно рассказывать😊? Завтра, придется идти за продуктами и варить этот чудо-борщ.

[@СветланаНедоноско]

Наша семейка борщец...обожают мы варим ...6литровую на два дня не хватает...но нас 5 человек в семье мой борщ они обожают....ваш тоже шикарный не сомневайтесь ... правильно что защищаете свои границы так держать вы супер...люблю когда мужчина готовит..меня брат старший учил ....и у брата всегда вкусней получалось ...Так что делайте выводы сами .....вам ОГРОМНОЕ СПАСИБО...БУДТЕ ЗДОРОВЫ 👍😉

[@МарияШевченко-х2н]

А я кладу квашеную и свежую капусту одновременно и это вкусно . Попробуйте.

[@halina2333]

Такое сочетание обычно в капустняке.

[@nikolaizybarev1657]

Мне подруга щавель добавляла в борщ -вкусно .

[@elenabatunina5725]

Я тоже

[@МарияШевченко-х2н]

Капусняк без свеклы и с пшеном, а это борщ. Интересно, а Василий варит капусняк?

[@halina2333]

@@МарияШевченко-х2н думаю, такой же смешной, как и этот «борщ»

[@annakizyakova52]

Ну вот Василий а Вы сомневались, 🤪опять понеслось !!! Чьё варево вкусней😂. Одно удовольствие смотреть на ваше приготовление любых блюд. Спасибо!!!

[@ТатьянантколаевнаУшкало]

Спасибо за рецепт, вернее за внесение новенького в него. Ну когда Вы пробует свое творение, хочется бежать и срочно приготовить блюдо.

[@-easyrecipes3109]

Благодарю за идею. Правду говорят: "Всё гениальное- просто".Удачи Вам, здоровья и благополучия Вашей семье! Заходите ко мне в гости, друзья! 💕

[@SamsungJ-lz7pl]

У нас дома всегда варили борщ с квашеной капустой и фасолью а бабушка варила борщ с рыбой Казахстан

[@СветланаОрлова-г5к]

Вы, наверное, жили где-то в районе Актау? Там даже бешпармак из осетра делают.

[@Ксения-щ7п]

Ну может быть вкусно с рыбой и с томатом и т.д. первое. Ухой вроде не назовёшь. Но назвать это борщом, сами подумайте!НИКОГДА !Борщ не может быть борщом если там рыба. Если не уха, то как минимум рыбный суп в томате.

[@анатолийАН-м9к]

@@Ксения-щ7п Борщ не от мяса назвали, и вообще из за чего его назвали. уже никто в борщ не добавляет. Тае что если что то не укладывается в ваш ретроградный взгляд, то это не говорит о вашей правоте даже на одну миллионную..

[@Ксения-щ7п]

@@анатолийАН-м9к ну... Переживём. Только не пойму при чем здесь ретроградный взгляд.

[@анатолийАН-м9к]

@@Ксения-щ7п раз не воспринимаете только то что знаете, и отступление от этого уже неправильно, вот только если вы не знаете рецепта борща с рыбой это не говорит о том что это не борщ. Непонятно как такое простейшее выражение можно не понять..

[@ЮрийПолянский-х5л]

Супер !!! Согласен со всем,что было сказано про карторфан ,Вы правы !!!

[@Tatiana-Ra]

Эх Вася, Вася... Ты же сибиряк. Вспомни наши красноярские морозы -40. )))

[@rorykyrnan6210]

Так видать оттого и сбежал из Сибири в Москву. 🤣🤣🤣

[@vadcher7022]

Ну их нафиг, эти ваши морозы! 🤣🤣 У меня дед тоже оттуда (из-под Красноярска) сбежал в свое время на юга... ☺️

[@Tatiana-Ra]

@@vadcher7022 да мы все куда то бежим. Кто за теплом, кто за экологией, кто за деньгами, кто то за второй половинкой. Движение жизнь😊

[@B_E_T_E_P_]

-40 у себя на севере я застегивал куртку, в -30 расстёгивал :)

[@umka7536]

Василий, нужна рубрика "Развенчание мифов" про картошку в кислой среде, или когда солить (до или после) и т.п. :)

[@GroundWays]

Согласен, но желательно с отсылкой на таких людей как Хестон Блюменталь!

[@ScROnZjara]

При варке картофель делается мягким из-за разрушения полимерных молекул протопектина, переходящих в молекулы растворимого углевода пектина. Одновременно из клубней выводятся катионы кальция и магния, входящие в состав протопектина. В жёсткой воде (содержащей катионы кальция и магния) этот процесс замедляется; кислая среда также снижает скорость перехода протопектина в пектин. Поэтому в такие супы, как рассольник, солянка, борщ, картофель надо закладывать раньше, чем кислые приправы (соленые огурцы, томаты), иначе он так и останется непроваренным и твердым.

[@Realgar]

Проблема таких людей просто в том, что они путают "совершенно не варится" с "дольше занимает времени")

[@ЛарисаЗ-ь3ф]

@@ScROnZjara а то что капуста будет хрустеть, если её в конце варки класть, Вас не смущает?

[@НатальяБаштырева-ф7д]

Было бы здорово если бы сделали такую рубрику.... Василий и так даёт много полезной, интересной информации

[@tatyanasemykina5676]

Василий, спасибо за этот рецепт. Понравился очень. Готовила несколько раз.

[@Иринка-й7в]

Василий, здравствуйте! Я с Архангельска, и хочу вас поправить, у нас преобладает больше рыбная продукция, т к у нас Архангельский Траловый флот, сёмга, навага, треска, палтус.... это всё наше😊

[@akal_daattm4567]

Кислые щи на красной рыбе - невероятно вкусное блюдо!

[@misschilip.5854]

Так так, рыба это прекрасно!)) Говорят бывает борщ с рыбой. Борщ я люблю, уху тоже, но вот объединить это вместе немного страшно 🙈 Я читала про борщ с килькой, и с бычками, но сложно это себе представить, когда вырос на борще с мясом 😁

[@ГалинаКопытина-ч6з]

Василий не обращайте внимания на критику, это самая обыкновенная зависть! Рецепт суперский! А Вы крутой повар и блогер!!!

[@commentators8731]

Зависть в чем ? Зависть к чему ?

[@ИринаГолинская-в8у]

Василий, Вы супер! Смотрю Вас и набираюсь не только опыта но и положительных эмоций. Вы веселый, остроумный, находчивый и, вообще, классный. Спасибо Вам!

[@StelsAssassiN]

Сижу в Архангельске, а тут рецепт Архангельского борща. Хм...

[@Бесперспективняк-ш3ч]

я вот тоже )

[@Natalivar3424]

@@Бесперспективняк-ш3ч и я) Нам еще и привет передали. По борщу - но коммент, не слыхала о таком, но уже горжусь

[@tinabon7339]

@@Natalivar3424 , 👏😄 Борщ - він тільки український може бути!

[@Natalivar3424]

@@tinabon7339 согласна, чего уж там

[@ЕкатеринаКулиш-з7ц]

@@tinabon7339 Так тільки ураїнський, все іньше це варіації ... І тільки полтавський, бо борщ у Львові це теж варіації 😆😂😂😆😆

[@ДианаБотирене]

Василий,вы замечательный повар,мастер своего дела!Очень артистичный,браво!А кто пишет замечания и прочие гадости,просто морды козлячьи.

[@svetlanazaitchikova9818]

Да какая разница, как называется борщ , лишь бы был вкусный . А этот борщ , судя по входящим ингредиентам , не может быть не вуксным . А назвать можно и южно-африканским ! Дело в фантазии и вкусе! Василёк , так держать!!!👍👍👍

[@pubger1160]

Ogromnoe spasibo za prekrasnyr resepty!aJivite dolgo!

[@ЕленаШелякина-ж9х]

Даже не догадывалась о таком борще! Удивлена! Пойду в магазин за продуктами для ТАКОГО борща....

[@user-yj7to6up1i]

Рецепты у Василия, действительно, беспроигрышные. Я салат из капусты с икрой до сих пор вспоминаю))))

[@cobraqueen46]

Смотрела, сравнивала со своим, почти все так же , начинала со слив синих, смотрю Василия, чернослив забалабенил. Я тоже в супы разные для кислоты или сливы или маслины или много помидоров добавляю. У Василия борщ зачетный получился!!!

[@Tatyana0795]

Первое, второе и компот - в одной кастрюле)))

[@БорисСмирнов-н2ь]

Про картошку написали неправильно, в кислой среде варится дольше и кислота не даёт развалиться.А борщ приготовлю, но без фасоли. Должен быть очень вкусный.

[@ВалентинаХорошун-х4й]

СРАЗУ ЗАХОТЕЛОСЬ ПРИГОТОВИТЬ ТАКОЙ БОРЩ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

[@dimasiktv31]

С рождения не знал что у нас есть такой борщ,не в одном заведение не видел,привет от Поморов)))))

[@ТатьянаНиколина-ъ9ъ]

Не там ищете. Почему никто ещё не открыл ресторан «Бабушка», где тебе просто молча несут еду, а потом ещё и ещё, укоряюще смотрят на тебя, пока все не съешь, а на выходе всучают два тюка с едой и просят позвонить, когда доберешься домой. Вот там в меню точно правильный борщ.

[@user-LIG_18]

😆😆😆 У меня невестка из Лешуконии, она фасоль на дух не переносит. Варит наш, Кубанский борщ и очень вкусный.

[@ВИКТОРПЕНЬКОВ-м6ю]

@@user-LIG_18 ну вообще то на Кубани тоже варят борщ с фасолью, и считается именно Кубанским борщом

[@pyankoff5722]

100% согласен

[@СеверныйВетер-з6б]

С рождения живу в Архангельске, ни о каком архангельском борще никто у нас не знает. Кто это придумал?

[@УДИВИТЕЛЬНАЯКУХНЯ]

Аппетитный борщец!!! ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ!!!

[@ЕленаФилиппова-ч5г]

Спасибо за рецепт! Я сама из Архангельска, но ,что добавляют чернолив в борщ, не знала.Приготовлю обязательно, спасибо Вам за огромное удовольствие от просмотра Ваших роликов!Удачи Вам во всем

[@Nadehda791]

Я сама прожила до 60 лет, но про архангельский борщ не слышала, сама я повар