Это зельц? Это студень?! ЧТО ТЫ ТАКОЕ?

Телеграмм с граммовками t.me/slavnogram
Группа Вы чо мне привезли? -
foodfails
МОЙ МЕРЧ (худи свитеры футболки)-
nicemerch
Группа ВК-
atpiska
Чисто рецепты -
club103827516
Обзоры техники-
/ muhanesidela
Стримы -
/ @slavno

[@disliker5511]

Олег, здравствуйте. Обязательно попробую повторить этот рецепт , и пользуясь случаем хочу сказать спасибо за то , что научили меня готовить. У меня 2 группа и плохо работают пальцы на одной руке, и раньше я всегда боялся готовить. Благодаря вам , я научился готовить хорошо и вкусно ) если уж вы научили готовить такого рукожопа как я, вы способны научить готовить вообще кого угодно. Опомниться не успел, как ремонт на кухне начался, электродуховочка с конвекцией как-то сама появилась )) Надеюсь Олег это увидит))

[@disliker5511]

@@hanter1967 спасибо, вы тоже будьте здоровы и счастливы . Ого как много всего, я в основном готовлю то, что мне по силам разрезать (или прошу кого-то помочь с этим), кролики тоже в семье есть, разводим для себя, люблю их тушить)) Я не так много видов мяса еще пробовал готовить , но все впереди)

[@user-rg8td6xo2f]

С 2016 года смотрел Олега, мне тогда было 16 лет, сейчас 22 года готовлю как по мне очень вкусно только благодаря его видео. Спасибо Олегу. А вам здоровья и счастья!

[@user-th3kg7pn5x]

Как я вас понимаю,после дтп такая же проблема,но кушать готовлю,только неудобно нарезать курицу и т.п.

[@user-nm4ye6lb6t]

Малорик

[@altl9556]

Потрясающий человек) Очень рад за вас❤️

[@user-dr9vl7pk2t]

Я в тарелку смотрю, а на ней - шикардос: Холодец мой дрожжит, словно вышел с запоя. Но терзает меня одинокий вопрос: Это зельц? Это студень?! ЧТО ТЫ ТАКОЕ?

[@tolikkazan9889]

Это что за покемон?

[@vladimirsmurans5544]

Это вкусная еда!

[@ALEKSANDR.WhiteGod]

Друже какой же ты.... сузука... гад... Когда смотришь такое видео от тебя, можно захлебнутся от слюны, даже после приёма пищи))) мясной хлеб! Хорошо у тебя... получился... 👍😉🔥

[@user-kd3ni5fs8g]

Это холодец, всегда плотный и обязательно со всеми жилками. В такой-же посуде делаем и нарезаем прямо в ней кубики. Бабушки, дедушки учили таким рецептам!😋

[@gospozha_Milochka]

Если это холодец, что как называется та штука, которую папа готовит? Он рульки, копыта, уши варит 6 часов, потом раздербанивает мясо, хрящи с мясом в мясорубке перемалыват, мешает это все с бульоном (по специям понятно - перец, чеснок соль, лавра при варке) и по контейнерам. Это получается плотное, как вареная колбаса и очень сытное. Хз, у нас в городе именно это называют холодцом.

[@alex_gr75]

@@gospozha_Milochka да +- все одно : разные виды мяса.. и варишь пока не надоест...

[@ananastya_007]

Это не совсем холодец. Мне бабушка объясняла, что холодец перекручивают в мясорубке. А тут разобрано по волокнам)

[@gospozha_Milochka]

@@ananastya_007 вот, я про это говорю. Если что, рецепт холодца тоже от бабушек.

[@vedeneikolunov1568]

народ, хватит спорить что это, назначьте чем хотите, главное это термоядерная горчица на нем, такая чтобы от горчичного газа кончались тараканы и соседи!!!😂😂😂

[@morgenshtern0]

Холодец обычный! Хоть из свинятины хоть из коровы мы всегда так делали и делаем! Нарезается прям в лотке квадратиками, дальше все знают!

[@user-hm2lg3tx4g]

холодец когда делаешь там много шкуры и так далее чего я например вообще не перевариваю. Мои делают холодец без хрящей кожи и подобного, чисто мясо

[@morgenshtern0]

@@user-hm2lg3tx4g Так я и говорю, что также делали всегда и бабки так варили и я так делаю! Просто не приходило в голову всякий шмурдяк в холодец кидать типа шкуры, хрящей и всякого такого!

[@firefeniks5583]

@@user-hm2lg3tx4g шкуру и хрящи кидают бедные люди в холодец. а это холодец. мы делали половину мяса в форму и заливали. потом резали на кубики прямо в форме. и плучалось половина мяса в кубике и половина желе

[@user-wb4ew3nl9u]

Вот таких простых, но бомбезно вкусных рецептов требую побольше! Однозначно заходит на ура!!!

[@book_thief4411]

А ещё можно разрезать порционно, завернуть в пакет и заморозить. Тогда такой заготовки на полгода хватит, даже если периодически подтачивать. Но, конечно, смотря кому...

[@user-gk8ow9gc5q]

Друже, рецепт бомба!!! обязательно попробую)))) Спасибо за классный контент!!!

[@fatal3st]

На вид обычный холодец , который мы едим по праздникам. Что такое зельц и студень не знаю … не сталкивался

[@kesaranpasaran1836]

Эт буквально практически одно и тоже прост назнание с разных окраен страны

[@n3zabuddha985]

@@kesaranpasaran1836 Ну зельц в моем представлении с той окраины страны, которая с Германией граничит, это все таки крепко желированная штука с мясом и субпродуктами, которая запихана в оболочку и настолько желированная, что её можно как колбасу нарезать. Русский студень или холодец это все таки что-то ближе к суфле (но не совсем так), которое вилкой ешь и во рту растворяется, зельц надо жевать желе.

[@timkapustoy9503]

Зельц это скорее мясо с бульоном а холодец это бульон с мясом

[@violatarakanova2244]

Так холодец - это главное бульон. И мяса немного. А это студень, когда много желированного мяса

[@dontlaugh.677]

@@timkapustoy9503 не, холодец это желе в большей консистенции с меньшим количеством мяса. 😁ну это явно не холодец у Друже .

[@vitsarn9406]

Олег, спасибо, никогда не смотрю рецепты (потому что сам повар и умею готовить), но тут, впервые за несколько лет, мне прям интересно было. Прям вот от начала до конца посмотрел, не отрываясь

[@Mowgli..1]

Странный вы повар…рецепт простецкий такой, коих громадное множество

[@x.a.m143]

друже в последнее время превратился в вулкан (ну типо выкладывает видосы каждый день) спасибо тебе огромноеееее хотя мне кажется больше половины людей смотрят чисто ради твоего голоса лица и или чего то еще кроме рецептов короче спасибо тебе еще раз огромное что нас не покинул!

[@murlotv1557]

Чего?? Он забил на ролики как рекламу отключили

[@mrator]

Или чего то ещё??? Чего??? Мне тоже Интересно 🤔🤭🤪

[@alumis5441]

4 дня назад было прошлое видео, до этого месяц назад..

[@tukloi4563]

Не когда ешь под его видео ваще супер апетит

[@Redline4ever]

Глаза открой,интервал выхода роликов смотри!какой вулкан?какой каждый день?чё ты несёшь?

[@alekseykuznetsov3463]

Как же вкусно выглядят все твои видео ❤️

[@user-ch3um7im8o]

Супер 👍, спасибо за такой рецепт!

[@user-cw9qx5us9c]

Блин так вкусно) Спасибо Олег!

[@user-ec8ie6mb6n]

Друже! Лук, что бы не «расплывался» на пласты в бульоне, удобнее готовить в бульон так- срезаешь жопу с корнями, но оставляешь пару миллиметров плодоножки (что бы листы лука держались). У верхушки хвостик коричневый срезаешь и делаешь вертикальный разрез крест накрест или тупо половинь ПОЧТИ до СЕРЕДИНКИ корнеплода. Результат- лук вылавливается целиком, из разреза крестового больше сока лукового попадает в бульон. Буду рада, если подкинула хорошую идейку ;)

[@user-hm7nu4ij8m]

Немного поумничаю: Студень- более старое блюдо . Заливается не осветленным наваристым бульоном. Холодец- заливается чистым осветленным бульоном. Самое просто осветление - луком. Появился в 19 веке после наплыва французских поваров. Более продвинутый и тюнингованый студень. Заливное -в принципе тот же холодец но с добавлением в бульон дополнительно желирующих веществ ( например желатин) Зельц- разновидность холодца. Обязательно прессованное изделие в форме. Олегу респект. Пошёл в магаз за рульками

[@IcapapalotlPopocatepepetl]

Поворов?

[@user-hm7nu4ij8m]

Ну сори...очепятка...с телефона писал.. после пива (вкусного ... авторского..от самозванцев)... Это единственная моя грамматическая ошибка которая привлекла ваше внимание? Или есть ещё неточности?

[@Kabardino-Balkaria07]

Друже радует антикризисными рецептами, спасибо) И в отличие от некоторых продолжает делать видосы👍

[@user-hj5pw2vx9p]

Отличный рецепт. Спасибо.

[@Assassin52Altair]

Наконец то годнота ! Спс Бро!

[@user-md4tf2xh5s]

Спасибо, Олег! поднял аппетит на ночь глядя! С пюрешкой такой зельц - отвал башки. Ел осенью. Довай исчо!!!

[@user-nm9qk9zv5z]

Очередной ВКУСНЕЙШИЙ видос. Друже Дружище) спасибо!

[@Elen69]

Мясо с рульки достаточно для холодца, но для застывания желе беру дополнительно копыта, а вот для дополнительного мясо говяжий хвост или шея индейки.. Получается всё просто супер!) 👌

[@Barabas552]

Для застывания еще говяжья голяшка классная. Там много желейных веществ и как мясо тоже классно.

[@user-cy5cr8zv6m]

Для нашего времени идея супер актуальная😋

[@user-nv7lo3sv1q]

Спасибо за совет с чистым бульоном. Вроде мелочь, но , как оказалось, важно. Первый раз сделала студень. Супер, багически

[@stanislav_yurchenko]

Отлично! Супер! Спасибо, Олег!

[@imr394]

Смотрю и кайфую, слюньки текут ручьем, хотя только что поел)))

[@steacerden]

Лайкос друже.. ) прям не поленюсь пойду достану свою здоровую кастрюлю где то очень далеко на балконе.. глядишь приберусь )

[@user-cd7sg1mh5x]

Виртуозно. Смотреть интереснее, чем хотеть попробовать. Я насытил свой эстетический голод.

[@sunshining11]

Напоминает столовку у мамки на работе👍Там давали холодец - вообще прозрачная жижа без ничего и к нему такое "мясо" размером со спичечный коробок😄Но в качестве колбасы, думаю, будет отлично

[@dimadimok4386]

Рыжий друг,ты сейчас становишься настоящим народным поваром,благодаря тебе мы узнали как есть лобстеров с крабами... теперь знаем как готовить щи и каши!!! красавец!продолжай в том же духе!!!

[@user-vb2ie1bs9w]

Все четко и грамотно показал рассказал красавчик Олег)

[@Lev1athaN_ONE]

Он добрался до рецепта, которому бабуля научила меня еще в детстве. Очень вариативно в плане хранения и способа употребления. Уже лет 8 так делаю и в холодильнике всегда есть что-то к гарниру.

[@cakecherry6232]

Обожаю тебя, счастья тебе

[@MrChegera]

Спс, давно на рульки смотрел, теперь знаю что делать)))

[@user-wu1ng4bf2p]

Я люблю ушки свиные добавлять, они хрустят прикольно 😁 и надо отметить, что рецепт довольно доступный по финансам, но при этом получается очень вкусно.

[@BlueAl_]

Блин, я снова вспомнила предновогодние приготовление студня

[@studioarterynetwork7297]

Братик, обожаю готовить. Пересмотрел милион видио. У меня в магадане очень дорогие продукты. Готов прилитеть в питер.

[@Ast0rea]

по опыту - на бульон лук можно и не нарезать, а вот морковку куска на два-три разрезать все таки стоит, если здоровенная

[@user-dy6yv3fh2f]

Лук можно помыть, срезать корневище и так для цвета запустить

[@alexhusin9031]

Зачёт! Сегодня сделаю.

[@Aleksanderwarrior92]

Холодец тема ) на новый год по классике стоит на столе

[@pavelkaboiv6236]

Классно , всегда так готовлю )

[@user-qn6eu4gy5u]

Друже ты бог, все тригада, молится,))) глядя на тебя, ведь Эл/энергия. А самое главное... Мсо потихоньку...это тема

[@omaewamoushindeiru3679]

Друже, спасибо! Если вернусь из плена домой - обязательно приготовлю

[@margaritangel6954]

Да, это самое вкусное) А промывать готовое мясо от бульона - преступление. Мясо разобранное немного залить бульоном и измельчённый чеснок, в холодос. Потом, когда застынет, добавить бульон сверху, опять в холодос. Это такая многоступенчатая операция. Внизу должен оказаться тот зельц, что ты сделал, вверху прозрачное желе. Может даже с жиром, на любителя. Ну вобщем, ты что-то начал подозревать про холодец.. Прогресс. Для детей-нелюбителей холодца разогреваю порцию, можно плюс картошка, трескают за обе щёки.

[@annwhite8655]

Разогревать холодец-это интерееесно🤔

[@SuperMustaMan]

@@annwhite8655 хаш

[@Mowgli..1]

@@annwhite8655 давно не ребёнок, но не люблю холодец готовый) зато когда он только варится, обязательно и бульон ложкой похлебаю и мяса со шкурой потаскаю и вообще это безумно вкусно!! НО исключительно пока горячо 😅

[@user-dy6yv3fh2f]

@@annwhite8655 у меня в семье есть история-папа в молодости пришёл выпивши, это будучи ещё не женат, домой, а мама его студень сделала, спала уже, а студень ещё не схватился, так вылил его в кастрюлю и съел вместо супа даже не поняв. А подруги папа примерно в такой же ситуации съел только засолёную селёдку и тоже ничего не понял

[@user-bb1ng8bc8m]

Олега, эта штука называется ХОЛОДЕЦ!!!😁😁😁👍👍👍

[@user-ez8oq3wg1c]

Хороший выпуск👍

[@LambadAKursk]

О круть! То что нужно!

[@user-dw2jh3zg7d]

МорквА ещё что,я вот от Курских услышал мОрковь,с ударением на первую "О".И...теперь везде мОрковь)))

[@Aleksanderwarrior92]

Уважаемый Друже ! Обожаю рецепты рулек 🔥 получается супер качество, особенно когда есть домашний скот 💪 в качестве уверен

[@user-gh1we1cv7d]

Лайк 👍 устатовлен, за простой рецепт домашнего зельца, от Олега нажористо вкусно по домашнему .😋😁 Готовьте, смело, не пожалеете, всем приятного аппетита 😋😋😁

[@foxinsocks4076]

Друже раньше: Готовим лобстера, стейки вагю, крокодила и окорок единорога в соусе из эльфийских слез. Друже сейчас: готовим кости. Что же с нами стало... ;(

[@mad1041]

Хорошая идея. Лайк

[@user-fb8vo6fv1m]

- что это? - то - еда. - но оно выглядит как-то буэээ.... - а ты хочешь поесть или посмотреть?

[@jazzblues5894]

Мы так холодец делаем, только желешки гораздо больше оставляем и кожа, разумеется, никуда не выкидывается. Варить можно и дольше. Что касается риса, то мне кажется с ним не будет вкусно

[@lunarfarmer2716]

Молоко, кстати, ты норм берёшь. Я такое же использую, только синяя канистра, нежирное. На некоторые другие марки у детей аллергия. Хз, как так выходит.

[@sunshining11]

Пюрешка с тушёнкой🤔это интересно 👍 Спасибо, попробую

[@Gordon_Alf_Shumway]

со всем согласен, кроме того что надо не свиную рульку на это дело переводить, а говяжьи хвосты (но и варить их надо 6 часов, а не малодушно три).

[@antoniofagundes8158]

Наконец-то Олег сделал настоящий холодец!👍🏻

[@Conservative_Rus]

А вообще, конечно, читерское какое-то блюдо, можно побольше таких?

[@user-zk4gz3eq6g]

Пюре это контрольный....! Спасибо братан!

[@teernanog9169]

Часто готовлю и разговариваю о еде и во время разговоров бывает упоминаю друже в шутку типо я смотрю обломова и уж в чем но в еде я шарюXD!

[@user-op7tc7vn8h]

У нас подобное (по крайней мере внешне) продавали лет 10 назад продавали. Называлось вечинный хлеб. И продавали в виде буханки

[@user-lg9hv3qj3o]

У меня такая же формочка, только ещё и крышка есть. Неубиваемая вещь.

[@alexandrogirchuk1852]

Самое вкусное в отвал. За 3 часа шкура и жилы не разварятся, варить надо 5-6 часов.

[@user-eq4jq8sr8i]

Блять, как же это вкусно, в конце видео слюноотделение максимальное, хоть и смотрю не на голодный желудок 👍👍👍👍👍

[@user-gp2jj5dh6r]

Круто!!))правильно приготовлено !!!)))Холодец (Нет)Зелец больше похож !!Лайк !!!Ты !как всегда КРУТ!!!

[@vovanshtein]

Это выше всех похвал-ты боженька во вкусе,Друже!!

[@user-bl4lv3pc6w]

Это самый правильный холодец, только супер мясной👍. В выходные тоже буду делать

[@Lenochka35]

Совет, в ночь в мультиварке вариться. К утру подостынет немного, да и оствшуюся ночь после варки как в термосе постоит.

[@TrueNicomus]

13:25 для декора можно залить сначала 1 слой и кинуть минут на 10-15 в морозилку... потом укроп,петрушка, холопешки... потом долить остальное.

[@user-sk4mh5pb3g]

И яйцо вареное дольками

[@olegobr9263]

- Это холодец по рецепту мамы)

[@oxrenevatel5165]

Я смотрю,у Друже ,кажется приход от этого студня начался)надо попробовать

[@SpicaVRN]

рецепт супер! а из рульки много чего можно приготовить так то, очень хорошая штука

[@yarick7899]

пора создавать Новогодний пантеон

[@MrNobody-ev6sd]

надо ещё один канал завести "славные ингредиенты"...😂

[@Zamay228]

Олег додумался положить больше мяса в холодец. Гений

[@vitaliikuznetsov2932]

кухню Серега завтра помоет =) (блин ну это же можно аккуратней все сделать )

[@user-ds4vb7hf4h]

ну это что типа просто домашней быстрой тушенки) нормальная тема, тож так иногда делаю

[@naumovdanil]

Чувак, так это же блин студень!

[@goodwingamegg9062]

Да кто же кладет мясо на малую сторону хлеба?? Олег, перевернуть нужно было кусок что бы площадь покрытия "бутера" была больше!!!)))

[@vitxns]

😂😂

[@nehsaz2465]

и мясом на язык - так вкуснее )))))

[@f1est033]

ДРУЖЕ, очень хочется увидеть от тебя рецепт перловой каши, с подливкой или чем то ещё.

[@user-dy6yv3fh2f]

Перловую крупу и полбу люблю с котлетками и соус сливочно-грибной, прям пюрированный. Очень вкусно. Если мне ещё интересный соус или подливу-не классическую подскажут тоже буду рада

[@themangalorian4143]

Вот же оно!!!!А сижу там,как дурак, ем дифлопе с крутоном(с)

[@user-alinamalina]

Олег, а можно заморозить? Может это быть вариантом заготовки?

[@if67gh8givc6uvb]

Смотрю видос и ем рис с таким холодцом. 😁

[@DH-yw5bp]

Месяц назад примерно такое же делал, жрал со всем подряд недели две, офигенная тема

[@user-vu8cp3iq2z]

Попахивает золотым пантеоном

[@natarepys7057]

Ахах, люблю побольше водички 😆

[@user-gd1kq8oe5h]

А мы всю жизнь ели его как просто блюдо!!!! Ты ломаешь стереотипы!!!🤣🤣🤣

[@anastasiaboikova2194]

Нужно запомнить🤗

[@user-kd7nx3po5e]

Сварил со специями, немного замариновал. Смазал чем нибудь мёд с острым соусом, гранатовый сироп со специями и поджарил на углях. Вот для чего рулька нужна.

[@ZhekaGarage]

Спасибо 🙏

[@Maria_Tubortseva]

Я обязательно попробую на выходных!)

[@Sky_404]

Чувак😁, это студень 😂👌

[@nubis162]

С гороховым пюре будет намного лучше, чем с картофельным. Попробуйте, выбудете приятно удивлены.

[@Bobby110976]

Самый дорогой зельц, который я когда нибудь видел, но круто. Действительно круто!!!

[@olgkorin8874]

шикарно!

[@o0Antiliver]

выгядит вкусно)

[@zverek1588]

блэт, да это ж холодец ) Олежек молодец.

[@evapa9797]

Чувак да это ж блин студень!

[@user-bk3hr6vb1g]

Зельцовый холодец.Спасибо за видео.

[@user-up6po3tx5p]

О, ты, наконец смог приготовить нормальный холодец.