Нежное мясо, хрустящая картошка!

[@Krapivinn]

Друже братан салфеточки стелил когда грибы жарил с луком а когда блять вулкан из масла Картоху во фритюре жарил похер пускай все заливает 😂😂😅😅😅

[@kolyahijack1385]

потому что похер на эти салфетки, всеравно масло их пропитает и жир останется на поверхности

[@alejandroeazy6177]

хз с чего он решил что лайфхаки эти которые сам придумал работают и все будут их юзать. колун одним словом

[@elidanoplot5705]

он же не шеф повар, а повар как домохозяйка

[@АлексейЕремин-ы3у]

@@kolyahijack1385 Салфетки мокрые, масло в воде не растворяется и легче воды, хуй там чего пропитается.

[@СтроимКоптер]

Друже сейчас все правильно сделал! В тот раз был фонтан и он запарился его отмывать. Сейчас он предложил достаточно эффективное простое и недорогое, как мне кажется, решение. Надо пробовать и отписаться по итогу!

[@slow8839]

Эти картофельные сырники настолько невероятно выглядят , что прекрасно дополнят йоркширский пирог Юлии Высоцкой ) и не забываем есть в прикусочку с вялеными помидорками )

[@user-ih3ok1gf5c]

Попробуй разок вместо пшеничной муки добавить гречневую. Это придает очень интересный вкус соусу. Случайное открытие, когда была на безглютеновой диете

[@ОльгаСоколова-с8ь]

О, классная идея! Спасибо.

[@Makluha]

Пойду 5 литров масла у’бу что бы картохи пожарить 😂😂😂😂

[@Victor_Zhidilev]

А я сделаю зажар - очку😂😂😂

[@salmin90]

можно процедить и использовать дальше

[@midnightgmail]

@@salmin90 нельзя ! В нём уже херова туча канцерогенов ! В их составе присутствует много белков и сахаров, которые при разогревании до 120-150 °С начинают кристаллизироваться и гореть. Как результат, в жареной пище происходит отщепление жирных кислотных молекул с последующим образованием канцерогенов, несущих за собой высокие риски появления онкологических заболеваний.

[@Lokonisto]

Есть другой способ сделать такую же картоху, сам друже его показывал где то год назад. Короче, просто нужно отварить её немного в мундире (ну либо в микроволновку как тут) так же размять в блин и в духовку до корочки, перед этим смазав маслом, получится тоже картоха с хрустящей корочкой, сам так делал

[@vladimirsmurans5544]

Не надо перегревать т.е. доводить до точки дымления. Наиболее термостойкие масла - это Арахисовое и Оливковое. Причем оливыч можно брать Pomace, т.е. второй, горячей отжимки (см. в Ютубе). Pomace дешевле. Pomace нейтрален, и специфического привкуса не имеет. Разница там в том, что шнек в прессе крутится побыстрее, оттого, из-за трения, температура становится выше. Вот и вся горячая отжимка. Некоторые бытовые фритюрницы имеют угольный фильтр. Но фильтровать надо холодное масло. Угольный фильтр прекрасен, но если его нагреть, то всю накопленную гадость он отдает назад(!) В конце-концов для фильтрации можно использовать отдельный фильтр-кувшин с отдельным картриджем. Но без фанатизма, если после двойной фильтрации масло имеет гадостный привкус - его надо утилизировать (только не в канализацию(!) Сантехники нынче до́роги!)

[@Helena2596]

Смотрю и подписана на Друже больше 7 лет. Кто бы что ни говорил, он находится на своем месте. Готовила и продолжаю готовить по его рецептам. Лайфхаки, Олег дает годные, использую их в готовке достаточно часто.Надеюсь, люди используют сравнения с Высоцкой, чисто из юмористических соображений и они так не считают на самом деле. Мой муж считает меня невероятно крутым поваром😄 и в этом большая заслуга Олега 👍🏼

[@lisnick8005]

Нуууу и лизнууууулаааа ))))

[@Helena2596]

@@lisnick8005 учись 🤭

[@ПолинаСтаростенко-щ4ь]

Да, точно! Уже несколько лет благодаря Олегу я удивляю своего мужчину и себя 😁

[@Надежда-м1л4к]

Спасибо этот рецепт замечательнвй.Аж слюни потекли .Очень сильно.

[@kottofey1]

7:43 блин, Друже, ну здесь вообще не согласен! Зачем сливать вкусное пропитавшееся мясными ароматами масло и лить новое? Грибасы же можно пожарить на том же масле, что и мясо )

[@kiprida_taro]

Вот вот... Тоже офигела))

[@SERGZHIO]

согласен

[@АлексейЧернышёв-б7п]

верно!

[@mralexxp3278]

Там плавают маленькие кусочки корочки от мяса, которые превратятся в уголь после долгой обжарки грибов и лука. Если хочется сохранить, то соберите все остатки ситечком и жарьте, но обломов не любит мороки

[@FanArt_Fanya]

@@mralexxp3278дело не в мороках. Сам себе он бы может так и сделал. Просто для видео он не хочет настолько запариваться. А без камер конечно можно сделать как ты написал

[@РыжийКвад]

Друже, не расстраивайся, я лайк поставил))

[@Shanghai75]

Что-то мне подсказывает, что вместо муки в воду можно было добавить две реснички степного волка или обмакнуть туда пуант балерины - за две минуты активного мытья грязь с грибов тоже бы смылась.

[@baldrdasire6908]

Вместо пуанта балерины, можно использовать перья с жопы совы

[@ВладимирГраненко-ф8р]

Рецепт бомба! Приготовил для жены - на следующий день пришла с подругой, стала требовать повтора вкуснотищи!

[@mhemozhno]

Блин, волшебно Сколько принадлежностей для кухни!

[@ЕвгенийСоловьев-р4и]

За муку не знал интересно , по вашей рекламе купил 9 предметов samyra, хочу ещё 2 хлебный и устричный ножи купить😊

[@SveklaNik]

Обломоф: Ингредиенты есть в любом магазине! Я в мебельном: Здрасте, а у вас есть мраморная говядина?

[@antonlebedev4519]

Обязательно повторю... очень аппетитно

[@Aleksandr_Sergeevich35]

Стоит попробовать, просто достаточно

[@СергейРудь-н7у]

Олег,ты кстати очень даже хорошо готовишь и не бьешь себе в грудь что ты повар.А есть покемоны которые 150 кулинарных книг написали ,а лук пожарить не могут без воды.

[@АлексейЧернышёв-б7п]

Блин, я чуть слюной не захлебнулся!😁😁😁 А идея с картошкой..... гениальна! Спасибо!!! 👍👍👍

[@СтроимКоптер]

Очень полезный рецепт! Многие неочевидные моменты сейчас более понятны!

[@СтроимКоптер]

@@volathes Поясни - ничего не понял)

[@lenasimagina621]

Орнула с сырников, напомнило Юлию Высоцкую😂 картоха выглядела примерно так же, как и ее сырники, но уверена она куда вкуснее 😂😂

[@po123007]

Я картошечку сначала отвариваю, потом придавливаю, а потом запекаю в духовке, полив оливковым маслом. Получается не менее вкусный вариант, особенно если картофель беби.

[@shumaXEP89]

Сходил в Спортмастер, там нет ни мяса, ни картошки, а за грибы выгнали

[@ИгорьКрех]

Спасибо большое за хороший рецепт, очень выглядит вкусно, приятно 👍👍👍👍👍👍👍 Как раз думала чтобы сготовить из свинины, и вот попался ваш рецепт, обязательно сейчас сделаю, и мне очень нравится, как вы интересно рассказываете, особенно про картошку 💐🤗. Успехов вам и здоровья, радуйте нас и дальше своими вкусностями.

[@unsubbed2785]

По традиции сначало лайк просмотр и потом в магазин за продуктами. Спасибо друже, рецепт супер 👍

[@askold007]

Сырники от Высоцкой и сырники из картошки у Друже, что-то есть схожее)))))))))))😁😁😁

[@BeketChan]

Если нужно отбить у муки запах - пассеруем отдельно, без всякого масла до лёкгого коричневого оттенка. А не всё это вот что Друже регулярно показывает.

[@СерегаИркин]

Картоху полить сливочным маслом с чесноком... И укропчиком👍

[@christmas4399]

Олег че то мятая картоха в масле ,запахло Юлией Высоцкой))😂😂😂

[@FerSniper]

Олег, сделай видео где Маша и Серёга делают обзор какого-то заведения а ты за кадром...!!! Кто за, за эту идею ставим лайк под этим комментарием!!! Лучший, спасибо за потраченное время!!! Здоровья тебе и твоей семье!!!

[@ShurupS]

Вкусно очень выглядит,попробую сделать.Лайк.

[@ИгорьГавзер-н5г]

... Не расстраивайся, даже здесь продублирую::👍!, это огонь, сам готовлю, мяср с грибами 1в1,а картоху режу кругляшами по 5мм, без микроволновки.... .... Ещё бистрее .... На 13 мин.

[@Софяндельимирандель]

Вкусно! Обязательно попробую! Спасибо.

[@dimare255]

Сисечко - топ!!)) Звучит, как фамилия)))

[@d-mass-32]

Подушню немного... 🤓 В обычных пакетах не стоит готовить еду! Они предназначены для холодных продуктов и максимум используются при комнатной температуре. При высокой температуре этот пластик ядовитые вещества выделяет! Лучше уж тогда рукава для запекания юзать... Ну за один раз не помрёте :) , но на постоянку лучше не рисковать. Но тут уж каждому своё 😅

[@Andrey_Volkov_]

говорят, от 140 градусов по Цельсию начинает выделять. В микроволновке, не думаю что температура поднимется выше 105 - 110 градусов, т.к. та влага, а это вода, не поднимается выше 100 - 103 градусов при кипении. Есть куча роликов, где воду кипятят на костре в пятилитровке от воды.

[@d-mass-32]

@@Andrey_Volkov_, ну как бы да, но во-первых, те кто так делают вообще не слышали об опасности пластика и какое-то время у них всё хорошо будет, но нет гарантии, что через какое-то время они в больницу не попадут с загадочной интоксикацией 😅, во-вторых у них условно ситуация выживания (лучше потом пролечится от интоксикации, чем просто от жажды помереть в экстремальных условиях), а в-третьих есть подозрение, что высвобождение вредных веществ в воду это не бинарное явление (типа при 139 градусах ничего не выделяется, а вот при 140 смертельно опасная доза сразу выделяется), скорее всего выделяется при любом нагреве и без него, просто при -18 градусах практически не выделяется, при 25 градусах выделяется ничтожно мало, при 100 градусах значительно, но не опасно при нерегулярном потреблении, а при 160 условно гарантирована интоксикация от всего пары употреблений... К тому же мы не знаем, насколько реально греется картоха в микроволновке, может и до 150, а ещё не знаем точно, насколько реально отравиться пластиком в таких условиях и за сколько порций такой картошечки поплохеет, или печень всё схавает и ничего особо страшного. Но как разумным диванным экспертам, нам стоило бы перестраховаться и использовать более экологичные способы приготовления, раз уж есть подозрения в их безопасности, или по крайней мере не злоупотреблять и не есть такое каждый день 😅

[@СергейНосов-ф3я]

Способ с картошкой понравился, нужно попробовать приготовить

[@midnightgmail]

хрень какая то. если честно. да и с кожей картошку ем только идеальную и молодую. Уже Февраль!! Биологические процессы в картофане утолщили кожу. Это живой организм, пока он спит кожа толстеет вкус ранней картошки улетучивается, внутренняя структура клеток изменяется как и их хим/молекулярный состав.

[@МаринаМарченко-ж9м]

​@@midnightgmailнорм если варить так на оливье или винегрет

[@Kalenteev]

Я уже лет 10 использую этот приём с полотенцами возле шкаарчащей сковороды.

[@Ал9999]

Сколько ж деревьев вы погубили

[@Vitaliano7733]

Славный Друже-Высоцкий…!😂 (сырники😂)

[@АлексейСтанилевич-й8о]

Славный, Уважаемый Друже Большой Привет тебе из Беларуси

[@o.k.6227]

Друже в хорошем настроение на тот день съемок, вот такой он мне нравится 😊

[@gouachemultik]

Очень понравился ролик, понял все за первые 7 секунд

[@T_Lacey]

Все эти рецепты "просрите два литра масла на копеечную картоху", либо уж блюдо делать какое-то, либо стремиться к дешевому хрючеву, но не "между", а то разит псевдо-ресторанным именно питерским "искусством", именно там любят овощи, шампиньоны, мясцо и пасту барилла из пятёрки продавать по 1к за блюдо в рестиках.

[@СаняГончаров-к2п]

заслужил . я аж кушать захотел , много и вкусно

[@СтроимКоптер]

Друже, твоя подача бесподобна! )))

[@grek3822]

Nice мясо , awesome картошечка

[@johannschmunk4248]

Спасибо за рецепт 👍😋😋

[@ДимчикПопов]

😮😮😮 я давно и часто также готовлю свинину, очень вкусно

[@РоманГладнев-с6ъ]

Спасибо, славный Друже за рецепт. Я его немного модифицировал. Жена в обед замартновала свиноту со специями и соевым. Со вчерашнего дня остались жареные вешенки с луком. Она не стала есть, так как после короны они ей пахнут говном. К вешенками добавил ещё лука., муки и томатной пасты. Пожарил мясо, к нему вешенки с луком. Потом ливанул вина белого полусладкого. Залил бульоном говяжим. Соль, паприка капченая, имбирь, укроп, розмарин сушёный, имеретинский шафран, чеснок сушёный. 20 мтнут под крышкой. Немного сметаны и сливок. Ещё 10 могут. С рисом отварным-прекрасно. У домашних за ушами трещало

[@Carcass37]

Сиба!!!С картохой упростил готовку. Но это реально вкусна!

[@imagodelnero]

Красота! Вот бы еще граммовки...

[@ya_Masha_no_ne_vasha]

Божественно! Че все привязались к маслу?...

[@Sanya_61_Ramanov]

Просто вкусно идеально шедеврально...

[@np_0cT]

Огнище, обязательно попробую и всем порекомендую, гарнир шикарен

[@Denis_Russia_]

Классно! Попробую! Спасибо!

[@evgenboyko7977]

Хоршие рецепты, а главное простые, пробовал уже не один всё супер. Хрчу поделиться , что бы шампиньён оставался белым , в суп например, поджариваеш лук , не сильно , а потом шампиньён.

[@lowlight1063]

Друже, спасибо что каждый раз напоминаешь про то что продукты состоят из воды на 70%, я серъёзно каждый раз забываю это и никогда у меня нет корочки, так ещё и всё пригарает

[@ценительженскойкрасоты-ю8б]

Лайк за рецепт. Который сохраню.❤️‍🔥😁

[@ценительженскойкрасоты-ю8б]

@@volathes чего?

[@dragonowdager2892]

Друже: Грибасы Мозг: Я - Грибабас, гроза грибов!!!!

[@ДмитрийДонцов-ы1р]

😂

[@pro100artistbi8]

ГрибаБОСС

[@myrophine]

это услышал и первым делом включил то видео

[@ЮрийКудинов-д9о]

Пробовал, картоха огонь!!

[@СтроимКоптер]

Реально кайфовый рецепт

[@ХагиВаги-д6ч]

На выходном обязательно повторю😊

[@berlin_bear559]

Ку Друже, приготовил по твоему рецепту, подлива богически вкусная, но мясо после 50 минут тушения местами жестковатое. Видимо надо час+ тушить...

[@meevo228]

По поводу вкуса сырой муки без обжарки, очень часто добавляю для загущение ее без обжарки, беру банку, ложку муки воды немного, взбалтываю, чтобы без комочков и выливаю в сковородку, и вкуса нет какого то

[@danilstepanenko8843]

Год прошёл, а он всё ещё давит картошку по любому удобному случаю. Верен своим фетишам. 😮

[@Jovanny169]

да ничего мука не чистит дополнительно)) если просто промыть в посудине с водой эффект будет тот же

[@venkhab]

Нифига подобного

[@ЮрийАнтонов-и2б]

Друже умудрился из простейших продуктов устроить танцы с бубном

[@ОрбитДыня-Черемша]

Картоху надо попробовать однозначно.

[@ЮрийРыжов-й5р]

часто говорят что грибы не нужно мыть и обжаривать на раскаленном масле, что бы воду не пускали. однако, зачастую их готовят как в видео. вот бы эксперимент провести для сравнения, будет ли разница во вкусе и фактуре по итогу

[@Mowgli..1]

не будет, я пробовала не раз и немытыми жарить. все то же самое - пускают воду и уменьшаются в 5 раз.

[@sharkitop3777]

Ради 5 картошин въебать 5 литров масла .....

[@AMalygin]

Так он на этом видео заработает на тонну масла, почему бы не использовать?

[@Mick_7]

Так сделай еще что-то помимо картошки. Фантазии нет? Пончики пожарь на десерт...

[@SektaSlav]

​@@Mick_7ты адвокат его?

[@TheAE244]

@@SektaSlavон адекват, смог подумать, перед тем как писать херню как ты)

[@МихаилАпциаури-ц2ц]

"Как это работает я не знаю, но оно работает каждый раз"... сказал друже, по сути промыв грибы дважды... не знаю почему у Вас у всех обычная вода не отмывает грибы.. Это ж не картошка, которая вся в земле и шкуры даже не видать... Каким там абразивом эта мучная жижа становится, решительно не понятно... Но рас уж Лазер сказал...

[@Fulgore_KI]

Крутой рецепт 😎👍

[@НиколайПлаксин-д8к]

Картошка немного похожа на шедевры Юлии Высоцкой

[@СергейСмеян-п1д]

Случайно наткнулся на видос Друже ещё вк, просто без остановки просмотрел рецепт, потом нашел его на ютубе, и вот уже конечно херня по сравнению с ветеранами, но третий год смотрю его видосы. И кто бы что ни говорил про его обзоры, возможно про то что он не совсем объективен, но готовит он просто бесподобно и почти все его видосы сохранил себе в надежде повторить. Просто каждый видос лайк и ещё круче кушательномноговкусного контента.

[@ulex.tatoom]

Еще можно вместо воды залить мясо темным пивом и потушить в нем, выходит тоже очень вкусно) но сметану тогда лучше не добавлять

[@АндрейКарасев-б6з]

Здорова Друже с картошкой удивил)) надо пробовать!!! Рецепт топ

[@АлексейСтанилевич-й8о]

Огромная Громадная Благодарность тебе Славный Друже за Вкусные Классные блюда! Пробовал сам приготовить Всё Супер! Объедаюсь! Очень Вкусно!

[@GILSTUNT]

Всё просто, ничего сверх сложного нет, погнал в магаз !)

[@ansmirnova3854]

как всегда - МОЛОДЕЦ )) Спасибо за рецепт ..буду делать ))

[@ВячеславВикторович-ц2ь]

юлия высоцкая уже наверно в гости ломится)

[@mimokrokodl]

картоху наверное можно попробовать в аэрогриле сделать вместо фритюра.

[@andreygolovanov8267]

Сегодня у двух моих любимых фуд блогеров жареная в масле картошка😊

[@ОлегКох-д5л]

Заслужил 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@pignifnif6686]

Да заслуженный лайк))), не расстраивайся 😅😊. Шутки про бурдящее масло и отсутствие салфеток были достойны, это был байт на комментарии просто😂🎉❤

[@Ilya.1991Baranov]

Слюни 🤤 проглотил , топчик 👍👍👍

[@СветикКириенко-л7я]

божественно!

[@Screamtive8]

Рецепт добавлю в подборку

[@НастяЛарионова-щ7в]

Что за картошка Юлии Высоцкой? Еще и про сырники отсылку сделал

[@alexandrchanov7588]

за картошечку респект!

[@васяпупкин-т8ы2в]

Заслужил лайк

[@ayreon4100]

Картошка с мясом в глиняных горшочках милее) ингредиенты те же

[@Vladimir.Knyazew]

Лучший рецепт показал и развал интересно

[@ceeeeeeeeeeeeeeb]

Славный друже и миллион вариаций гуляша😃😃

[@ТатьянаМухина-ж4п]

вместо муки лучше взять манку помолотую в пыль на кофемолке.😁

[@SerbKoreshOblomova]

Всё через фритюрницу и ок. Всё получается обжаренное снаружи и ОЧЕНЬ сочное внутри.😏😏😏

[@ВладимирДемин-н2б]

Друже ты красавчик, спасибо за то и это 😂

[@kirakira9997]

Заслужил☺ лайк👍

[@ДимаЧернозубов-н7ъ]

Землю смыли, дальше ее же в дуршлаг смыли прям на грибы, полезный лайфхак

[@aidovic]

Лаик поставил 🙂. Спасибо тебе... Давно смотрю, открыл глаза в кухне мне. Благодарю

[@leprona]

Друже замутил ролик про мясо только чтобы показать как делает свою офигенную картоху)❤

[@TheTildeman]

Шампы в каком-то блюде в доставке : "ребят, это тупо Шампы, это не уровень" Шампы в рецепте Друже: "сойдёт, если не в лесу живёте"

[@baldrdasire6908]

Сначала я ходил за грибами, а потом они за мной...

[@tilekseitkamzin]

12:38 с жилками, прожилками, подешевле у казахов называется соғым. Загатовленное на зиму мясо. Говядина, конина, верблюжатина, реже баранина. Потому что барана на зиму не хватит

[@ЯрославИслюкин-б9ы]

Ты просто красавчик, я все твои рецепты сохраняю, буду готовить когда с ними буду вспоминать тебя, прям так аппетитно выглядит все это.