💥Обновленный LUXSTAHL 7М 💥 Виски по белой схеме⚡

[@DISTILLIE]

Заказ LUXSTAHL 8 М с подарком по промокоду: luxstahl.com/?promo=DISTILLIE8M При покупке Люкссталь 8 М по данной ссылке либо по промокоду Дистилье Вы получаете в подарок дополнительный набор прокладок.

[@Rusl_U]

Я не совсем понял... первые 10 мин - это как приготовить пиво? Или это все-таки не совсем пиво? То есть если кто-то захочет сделать пиво, достаточно ли будет повторить то, что показано до 10 мин?

[@АндрейБессоноф]

как я понял 7м от 7 отличается материалом царги и всё?

[@АндрейБессоноф]

от сусла пар идёт, попытка хороша, но считаю что чиллер все таки лучше

[@ПавелЗверев-ч8ю]

На 28:28 залёт по температуре до 79.1

[@attic_79]

@@ПавелЗверев-ч8ю температура же стоит как вкопаная

[@ДенисАлатырцев-к7б]

Гениально придуманно с дефлегматорами ( про охлаждение сусла )

[@Megavolt968]

Отлично придумали с охладителями, класс! А чем вы измеряете плотность сусла?

[@ВячеславЛатышев-л3ъ]

Приятно смотреть,всё доходчиво и понятно! Удачи и побольше новых видео.

[@asds1717]

Так ведь на то и спн, чтоб хвосты прижать а термометры чтоб следить за ними. Если нижний скакнул а верхний как вкопанный, это значит хвосты пошли по царге по тихонько. Вот когда нижний скакнул, в это время и надо менять приемную тару и отбирать предхвостье. Как верхний начал увеличиваться, тогда завершать погон. Разве нет? И ароматика не пострадает, и хвосты ну ни как вы не зацепите пока температура стабильна

[@ВладимирПатин-ю9ъ]

Молодец!!! Теория - высший класс. Приятно почитать достойный комментарий.

[@ВладимирПатин-ю9ъ]

Можно ещё немного прижать/закрыть кран отбора и ещё отобрать предъхвостья. И так прикрывать пока не прекратиться отбор, если есть время. Но их конечно нужно будет отправить на ректификацию...

[@BeLaZ4]

Все супер. Интересно сколько на выходе стоит 0,5 такого напитка? Подписался 👍

[@СергейЕвгеньевич-ш1г]

Здорого вы придумали с охлаждением, а то чиллер дорогое удовольствие, тоже собираюсь делать вискарь по белой

[@ВалераСигаев-ы1т]

Всё супер 👍👍👍. Как называется третья по счёту калькулятор самогоншика

[@DISTILLIE]

Дробная перегонка

[@alexfedotov3391]

Пока грел до 80 градусов не сбраживаемые сахара получились от того и конечная плотность 5 Plato. Если не делать меш аут есть вероятность скисания?

[@МинаевЕвгений-ц1н]

Делал виски на Шнапсере ХО4 , заказывал отдельно чиллер . С чиллером вкус намного лучше и реально есть отличия

[@Максимус-х5у]

А можно узнать как сбраживаемые сахара могут перейти в не сбраживаемые 😳😳😳???????

[@DISTILLIE]

Ферменты на разных температурах работают по разному. Поэтому при варках пива делают не одну температурную паузу, а несколько, да ещё и от времени температурный пауз тоже зависит сладость либо спиртуозность пива.

[@Максимус-х5у]

@@DISTILLIE так мы ж в данном случае не пиво варим, и нам это множество пауз ни к чему. Хватило бы двух основных пауз, грубо говоря на 62°и на 72°, одна для беттаамилазы, вторая для альфаамилазы. В книге Макарова С. Ю. все чётко расписанно. Тот же принцип и на винокурнях в Шотландии.

[@DISTILLIE]

@@Максимус-х5у , да вот вторая пауза на 72 градуса может дать увеличение несбраживаемых сахаров. Но у меня на само деле все проще. Я просто застудил брагу. Сильно похолодало, а я вернулся поздно и не укутал бочку. Брага остыла и остановилось брожение, повторно запустить сложно, можно было нагреть и возможно она продолжила бы бродить, но это бабка на двое сказала. Так как был вариант, что скорее закиснет..Поэтому принял решение перегнать.

[@Максимус-х5у]

@@DISTILLIE согласен,пауза на 72° даст больше Несбраживаемых сахаров, потому как альфаамилаза режет крахмал на более крупные части, а чтобы эти крупные части дробить ещё на более мелкие нужна беттаамилаза. Но суть в том что беттаамилаза деактивируется около 70° и выше, и если не слить сусло после паузы 62-65° то она почти вся погибнет. Сразу говорю придумал не я, прочитал у Макарова С. Ю. По его книге и делаю заторы на Вискарик.

[@Dioniss_]

Сахара сами из одних в другие не переходят))) а вот то что до 80 градусов нагревал, то как раз пока температура поднималась с 69 до 75, то в это время альфа амилаза как раз поработала и образовала не сбраживаемые сахара. И плюс при 80 градусах из солода выделяются танины, но для перегона это не страшно) вот почему в пивоварении мэш-аут делают на 76-78 градусах. В данном случае после паузы 63 можно было отфильтровывать сразу и промыть солод водой 78-79 градусов

[@ВладимирПатин-ю9ъ]

Скажите. Вы зерно/солод молли перед затором как-то, или использовали в заторе целое зерно?

[@avtobunker_spb]

Здравствуйте. Делал тот же перегон на таком же аппарате. В промежутке от 91-92 в кубе запах начал меняться стал присутствовать более хлебный но очень приятный запах. Это я так понял предхвостья. Стоит ли их добавлять в тело? Планирую настоять на щепе All..y .Спасибо

[@DISTILLIE]

Это зависит от ваших вкусовых предпочтений. Разбавьте небольшое количество дистиллята, который вы считаете с предхвостьями и попробуйте на вкус и на аромат. Если вам нравится, то смело смешивайте и настаивайте на щепе или в бочке.

[@petyamudozvonskih7063]

Скажите пожалуйста, брагу из синей бочки в куб как вы переливали? И там ведь плавали остатки дробины или чего то еще. Нужно ли перед заливкой в куб еще фильтровать, что бы не подгорело?

[@DISTILLIE]

Я переливал ковшом, но можно было и шлангом. Там плавала не дробина, а свернувшийся белок. Его конечно можно было бы отфильтровать, но ничего не пригарело и не думаю, что данная взвесь может пригареть. Она всегда плавает в верхней части, а когда идёт нагрев вся лёгкая взвесь всплывает, как опара.

[@Vitalij1840]

Делаю одну паузу 65* и всё, без лишних заморочек. Дефлектор нужен для спирта, все напитки от него становятся жёстче и аромат убивается. Как блок мощности на 7? А то на 6ом никакой, на первом перегоне клавиша вкл сгорела, сейчас предохранитель и греется как утюг 😂

[@ВладимирПатин-ю9ъ]

На Люкссталь есть возможность поставить ещё один кран перед дефлегматором и закрыть его во время отбора тела. Вот и получится так: головы с укреплением, хвосты с укреплением. Головы сконцентрируются, а хвосты почти все останутся в кубе.

[@MrRegion48]

Что лучше купить для данного аппарата, тэн или плиту Алину? Куб какой взять 37 или 50?

[@DISTILLIE]

Все зависит от ваших потребностей. Если собираетесь работать только с сахарными брагами, то достаточно ТЭНа, если будете работать с зерном или фруктами, то лучше индукционную плиту. По объёму так же все зависит от ваших потребностей и возможностей. Мне удобнее работать с кубометров 37 литров. Я могу его переносить один даже наполненный. Он удобен в хранении и т.д.

[@ГригорийБогатко]

Хотелось бы знать название дрожжей,время сбражеиания и время погона в следующих видео! солод был дробленный как понял?

[@DISTILLIE]

Солод дробленный, дрожжи оеноферм с2, зерно сбраживают за 4 дня. В моем случае брожение было 2 дня, потом сильно похолодало, а я не укутал бочку, в связи с чем брожение остановилось и получился недоброд.

[@belarusvrf8826]

Здравствуйте. Где скачать такой калькулятор с табличками

[@Kot_Bazilio]

Так обыграть функцию чиллера-браво!А я собрался уже ваять его.

[@DISTILLIE]

Не понял, вам понравилось или нет?

[@Kot_Bazilio]

@@DISTILLIE понравилось

[@ДмитрийУмнов-м2з]

Спасибо, всё чётко и по делу! А на левую стену надо тоже плакат повесить, а-то она не ровная)) 😉

[@DISTILLIE]

Так это же специальный антураж, типа мазанка. 😉

[@НиколайЕмшанов-с8ф]

Спасибо,все круто,подкажи или ссылку скинь на термометр,а аппарат 7 М уже гдето к дому едет

[@DISTILLIE]

Какой термометр, звуковой?

[@НиколайЕмшанов-с8ф]

@@DISTILLIE да звуковой

[@АлексБ-х4и]

И где инфа о термометре?

[@Megavolt968]

@@АлексБ-х4и На АлиЭкспресс полно вариантов. Я взял с двумя термометрами, да ещё и дистанционно можно наблюдать за температурой. Можно одновременно контролировать верх и низ.

[@andreymorozov990]

Мне кажется, если расположить холодильники горизонтально и опустить шланг, эффективность охлаждения будет выше. а сама идея - супер.

[@LuxAKM]

лучше тогда вертикально, но поток снизу вверх)) еще круче будет

[@СергейСмирнов-ы3м9в]

Добрый вечер. Вопрос: При открытии крана на всю в узле отбора температура в узле будет рости?

[@DISTILLIE]

После работы колонны на себя на мощности 1,8-2 кВт Температура при заполненной царге должна быть стабильной после открытия на полную. Но ближе к хвостами температура постепенно может начать расти, тогда кран необходимо понемногу прикрывать. Тогда температура возвращается обратно.

[@СергейСмирнов-ы3м9в]

Спасибо

[@СергейСмирнов-ы3м9в]

Устойчивость температуры в узле отбора при тоборе тела может влиять заполнение царги? Т. К. У мня при работе на одной царге бывает что температура при отборе тела прыгает на одну две десятки. Это нормально, если нет то в чем проблема?

[@DISTILLIE]

@@СергейСмирнов-ы3м9в да, вы правы заполнение и главное равномерность заполнения может влиять на температуру в верхней части.

[@СергейСмирнов-ы3м9в]

Доброе утро, ещё раз вернусь к вопросу открытия крана. Всё делал по вашему обзору при отборе тела открыл кран на всю через 5 мин температура начала рости на 0,5t,пришлось прикрывать кран чтобы стабилизировать t при это скорость 800мл, пересмотрел ваше виде много раз, и заметил что у вас тоже при отборе тела t78.4 тоже выросла 79.1.Помогтие пожалуйста разобраться. Может это нормально при отборе тела зерновых, и второй вопрос если t растёт значит спиртуозность падает.

[@ЖенькаКутузов]

здравствуйте, а как называется ваш пикающий термометр?

[@АртёмПотапов-ы8х]

Подскажите что за калькулятор используете?

[@dimad3292]

Попробовал так охлаждать, 50 градусов получилось. Может у вас вода с ледника?))

[@РоманЛашин-е8н]

Тоже самое только 40г хотя ставил холодильник под углом потом просто разобрал дефлегматор и сунул их в ведро с брагой остыло реально быстро

[@СергейКнязькин-ю3п]

добрый день, подскажите подхвостья обязательно в ректификацию?, а то я по незнанию их в общую кучу добавил и в бочку залил(почитал ниже комментарии, может я конечно вообще предхвостья не брал, заканчивал отбор на 90 гр. по верхнему термометру)

[@DISTILLIE]

При температуре в верхней части 90 градусов вы не только предхвостий собрали, но и хвостов. Останавливать отбор тела необходимо при температуре в кубе более 92 градусов.

[@СергейКнязькин-ю3п]

@@DISTILLIE спасибо за ответ,ещё спрошу,странно но вроде на выходе продукт мерзостью не пахнет,просто какой то сладкий запах,что посоветуете теперь сделать,как можно исправить данный продукт? Спасибо)

[@DISTILLIE]

@@СергейКнязькин-ю3п , лучше ещё раз перегнать и отсеч хвосты.

[@sompom1029]

С теном встроеным эта схема варки будет работать? Не пригорит?

[@DISTILLIE]

Думаю, что получится. Но лучше конечно индукция

[@belarusvrf8826]

На 50 литров воды,сколько надо солода и дрожжей? Спасибо.

[@DISTILLIE]

Гидромодуль 1 к 3,5 или 1 к 4. Дрожжей необходимо насыпать согласно инструкции на упаковке.

[@kostusha]

лайк за способ охлаждения !

[@zed2059]

Точность термометра проверяется в воде со льдом так как вода при разном давлении закипает по разному

[@Rusl_U]

А вода со льдом какую температуру имеет?

[@zed2059]

Близка к нулю

[@Rusl_U]

@@zed2059 насколько близка? 1-2С? 2,5С? У кипящей воды большая погрешность?

[@DISTILLIE]

В данном случае лучше проверять на рабочем диапазоне температур. От 76-96 градусов. Потому что погрешность на разных температурах разная.

[@Rusl_U]

@@DISTILLIE каким образом? Разве производитель не должен производить достаточно адекватные "откалиброванные" термометры? Вот бы я покупал мед термометр и потом ещё его сверял, правильный он или косячит. А ведь мед термометр копеешный.

[@ФедорМакаров-э1в]

Здравствуйте, подскажите, если СС 10 л. 25% какую мощность нагрева подать для работы колонны на себя, отбор голов, тела. Можно как в вашем случае 1800 ват или это много для 10л.СС.

[@DISTILLIE]

Количество никакой роли не играет. Данный аппарат работает на всем протяжении на одной мощности от 1800-2000Вт. Это мощность предзахлеба, при которой аппарат работает с максимальным КПД по качеству очистки.

[@ФедорМакаров-э1в]

@@DISTILLIE спасибо, будем знать

[@alexblock4776]

Как на втором перегоне должен работать деф? Некоторые говорят, что деф должен выливать холодную воду, некоторые - деф должен быть горячим и вода на выходе иметь температуру 50-60 градусов.

[@ВладимирПатин-ю9ъ]

Задача дефлегматора - охладить переходные фракции и отправить их в царгу/куб вниз и пропустить легкокипящие фракции в отбор. Для Изоспиртов 30⁰ уже "ледник". Но "горячим" дефлегматор не должен быть. Он может быть теплым при отборе товарного спирта, чтобы меньше тело укреплять, и больше отправлять в отбор. У Люкссталь есть возможность отключить дефлегматор при отборе ароматного тела, если поставить кран(покупается дополнительно) между узлом отбора и дефлегматором.

[@ваняпрох3]

Скажите, а сколько длится по времени перегон браги и спирта сырца на вашем кубе?

[@DISTILLIE]

Все зависит от объёма. Брага полный куб нагревается на 3 кВт за 40-50 мин. Спирт сырец получаем со скоростью 2,5 -3 литра в час. А спирт сырец нагрев так же 40-50 мин., потом 30-40 мин. Работа колонны на себя, потом отбор голов со скоростью 250-400 мл в час потом отбор тела со скоростью 1,5-2 литра в час

[@Этоониесть]

Все круто, но я взял готовый концентрат виски, буду пробовать...

[@sompom1029]

Кукурузу дробленку можно по этой же схеме сделать?

[@DISTILLIE]

Да. Но мне кукуруза больше нравится по красной схеме. Больше аромата.

[@Денис-и3ы7к]

Здравствуйте Подскажите пожалуйста как будет влиять на работу аппарата скачки давления воды т, к дома стоит станцыя

[@DISTILLIE]

Данный аппарат гораздо стабильней обычного аппарата с дефлегматором и отбором по пару. Но если давление воды сильно скачет, то конечно это плохо скажется на работе. А что значит станция?

[@Денис-и3ы7к]

Стационарная станцыя Джамбо забор воды из колодца

[@DISTILLIE]

@@Денис-и3ы7к , то есть должна быть ёмкость для накопления с которой насосом подаётся вода в водопровод. А это значит особых скачков в системе нет. Значит отлично будет работать.

[@РазяпВалеев-ъ4л]

Подскажите пожалуйста а помол какой делать крупный или мелкий?

[@DISTILLIE]

Средний, ближе к крупному

[@РазяпВалеев-ъ4л]

Спасибо

[@yurgenson7717]

Если объем 3,06 АС получился из 14 кг солода, то получается с 1 кг солода получилось 0.21 л АС, Маловато получилось

[@DISTILLIE]

Да, выход на треть меньше планового. Но это моя вина. Я застудил брагу. Не укутал бочку, а на улице сильно похолодало. Брага была в неотапливаемом помещении, а дрожжи не любят резких перемен температур, тем более на понижение

[@sompom1029]

@@DISTILLIE А если чисто теоретически, если эту бочку потом поставили в теплое помещение, может добродило бы?

[@DISTILLIE]

@@sompom1029 , теоретически бывает дображивает, но при этом появляются другие вкусы и ароматы. Может вообще проникнуть.

[@asds1717]

А я рпн хотел докупать с дифлегматором. Думал что спн нельзя. Оказывается вон оно как, пол царги и ароматика на месте вся остаётся. Интересно, а с фруктовыми можно так же спн использовать и чтоб ароматику не убило? Кто нибудь пробовал?

[@СанСаныч-з7я]

Добрый вечер. Вам нужна не эффективная медная спн или кольца рашега(или как их называют). Брянский винокур,у него есть видео как делать своими руками спнку такую или хотя бы увидите как выглядит. Укрепления даст поменьше чем в этом видео,на градусов 5-7,но меди надо побольше,одной царги крайне не достаточно.

[@ВладимирПатин-ю9ъ]

Ароматы находятся или в преголовьях (эфиры), что касается фруктовых браг, и в предхвостьях, что касается зерновых. Используйте разные методы отбора...СПН и РНП нужны для укрепления дистилята/спирта. Больше СНП, больше теоретических тарелок, выше крепость, меньше аромат. Медная РНП ещё забирает сернистые соединения из браги. Меньше СНП, меньше крепость, больше аромат, меньше теоретических тарелок. Для дистилятов крепость должна быть не более 70⁰ (в "банке")

[@МаратЯкубов-ж2м]

Здравствуйте скажите пожалуйста А по красной схеме тоже надо нагревать до 80°

[@DISTILLIE]

По красной схеме я вообще делаю затирание наоборот. Заливаю зерно кипятком, потом после остывания до 67 градусов вношу солод или ферменты, выдерживаю полуторачасовую паузу и охлаждаю. Посмотрите другие видео на канале.

[@МаратЯкубов-ж2м]

@@DISTILLIE огоо даже так можно

[@АндрейДемченко-я8я]

Что значит базовый солод?

[@РазяпВалеев-ъ4л]

Подскажите а второй замес солод тот же или другой надо?

[@DISTILLIE]

Конечно другой

[@sompom1029]

@@DISTILLIE а почему другой? И какой тогда другой?

[@DISTILLIE]

@@sompom1029 , если солод уже отработал, то второй раз он осахаривать не будет. Поэтому нужна свежая партия

[@hh77Rt]

Почему в инструкции написано что головы отбирать 1 капля в 1.5-2 секунды?

[@maksim_lisovskiy]

Привет!!! Интересно и подробно спасибо👍Мне видео понравилось держи Лайк

[@ВладимирПатин-ю9ъ]

А сколько было солода?

[@aasergio1]

Советую отобрать головы, а потом прямотоком на 1300 Вт до 80 градусов в струе. Потом вернуться на тарелки и отжать весь спирт.

[@DISTILLIE]

У Вас свой рецепт, у меня свой

[@secamich]

Идея оригинальная с охлаждением сусла, но , опустив холодильники целиком в ёмкость с горячим суслом, охлаждение пройдёт быстрее , я так думаю

[@DISTILLIE]

Слишком много элементов и резьбой соединений, которые трудно продезинфицировать, поэтому возможно заражение. Лучше устанавливать насос перед холодильником, подняв его (холодильник) в верх и направив в куб закольцевать движение жидкости. Тогда охлождение происходит за считанные минуты. Такой вариант можете посмотреть на моем канале в плейлисте "очумелые ручки самогонщика"

[@olegananyev4180]

Не понятно сам узел отбора изменён или нет? На обычную семёрку такой кран можно поставить?

[@DISTILLIE]

Узел изменен. Тем что кран дюймовый и после него поворот на 90 градусов.

[@ЕвгенийЛазаренко-ы8д]

Подскажите пожалуйста куб на сколько литров за охлаждение лайк

[@DISTILLIE]

Куб на 37 литров

[@КонстантинРоманов-ф4ю]

Дистилье хватает или лучше все же 50 ?

[@georgman8181]

Таким же способом брагу ставить и перегонять на тенах можно?

[@DISTILLIE]

Конечно

[@sergey1657]

Прошу прощения, получился в итоге дистиллят или ректификат?

[@АлександрВасильевич-д5ю]

НедоРектификат скорее. На колонне же, а не прямо током.

[@Kolin4556]

дистиллят, с такой короткой царгой до ректификата как до луны

[@roma20001851]

@@Kolin4556 Итоговая крепость 91 градус - 5 градусов до "луны"...

[@romabegalimov3723]

Доброе время суток. Перегоняя по белому Изи спирты присутствуют?

[@DISTILLIE]

Все зависит от качества отбора

[@АлександрМакедонский-й3л]

91? У вас получилось все тело? Или первое тело такое пошло?

[@DISTILLIE]

Все тело.

[@ваняпрох3]

Почему брагу перегоняете на плите, спирт сырец на тене?

[@DISTILLIE]

Из-за высоты потолка. При перегонке спирта сырца один холодильник идёт на верх это дополнительно 260 мм.

[@AndreyShFroneri]

Можно ли верить сусло на данной модели на тэне?

[@DISTILLIE]

Можно

[@ILbgizon]

У вас какой солод используется?

[@DISTILLIE]

Курский базовый

[@ЕвгенийСергеевич-л5х]

Где можно рассмотреть более подробный рецепт?

[@DISTILLIE]

Так вроде бы и так все разжевано. Что конкретно хотите уточнить?

[@ЕвгенийСергеевич-л5х]

@@DISTILLIE Разжевано отлично. Хотел подробнее узнать рецепт сусла. Первый раз собираюсь ставить.

[@ВасилийЗубенин]

@@DISTILLIE Не разжёвано про количество солода. Сахар нужен?

[@DISTILLIE]

@@ВасилийЗубенин, сахар не нужен. Солод должен быть с гмдромодулем 1к3,5

[@ЕвгенийСергеевич-л5х]

@@DISTILLIE Разобрался

[@olga1963ful]

Здравствуйте. У меня в кубе 93 градуса, в царге 92, а в струе 80 гр. что я делаю не так?

[@DISTILLIE]

Почему вы решили, что что-то делаете не так?

[@olga1963ful]

Вроде у вас в видео сказано, что в кубе 93 и вы уже выключаете, да и в царге нижний градусник показывает 92, уже как бы должны хвосты идти, а спиртуозность ещё 80? Или не смотреть на спиртуозность, прекращать отбор тела? Спасибо за ответ))

[@DISTILLIE]

@@olga1963ful , на спиртуозность не надо смотреть. Останавливайте отбор тела на 92 градусах в кубе. Отбирайте предхвостья и хвосты в отдельную тару и потом, когда накопите достаточное количество перегоняйте на ректификационной колонне

[@olga1963ful]

Спасибо, все понятно!

[@sergio20023]

@@DISTILLIE меня удивило, что вы остановили погон на 93 градусах. Вы же гоните с укреплением. Поэтому пока температура не прыгнет вверху колонны, хвосты не прорываются. В этом весь смысл отбора по пару. Так что надо гнать до упора, пока сумеете удержать температуру в колонне. А чтобы поставить ещё барьер для хвостов , установите узел отбора по жидкости в основание колонны и параллельно отбирайте хвосты. Или я в чем не прав?

[@СергейЕвгеньевич-ш1г]

А этот способ перегонки подойдёт для бочки и для питья в белом виде?

[@DISTILLIE]

Да

[@ВладимирПатин-ю9ъ]

Лучше в бочку. Все-таки ИЗОспирты в дистиляте есть. "Бочка" их "съест"

[@ИванГрищенко-ю8ы]

Ссылку на термометр можно?

[@DISTILLIE]

покупал в Икеа

[@Арго7777]

Можно узнать название плиты

[@DISTILLIE]

Iplate Алина

[@seotechnica]

Для обычной сахарной браги, и перегона в 96.6 процент предхвостовой 15% тоже актуален?

[@DISTILLIE]

Лучше да. Если вы хотите чистый продукт без вкуса и аромата сивухи.

[@B0P0HEHK0]

В калькуляторе не сменили в выпадающем списке "Сахарная брага" на зерновую.

[@DISTILLIE]

Это не важно.

[@B0P0HEHK0]

@@DISTILLIE Действительно. Глянул программу, там только один шаблон на сахар.

[@artemmironov83]

Вода вполне может кипеть при 100,4 градусах, если давление выше 760 мм рт ст

[@DISTILLIE]

Конечно, температура кипения зависит от давления. А что не так?

[@artemmironov83]

@@DISTILLIE ну в видео вы говорите, что термометр не поверен, когда показал 100,4, хотя до этого говорили, что сверяли и показания его точные

[@DISTILLIE]

Электронные термометры могут быть точны в одном диапазоне и врать в другом.

[@АлександрМакедонский-й3л]

А где скачать такую программу?

[@DISTILLIE]

На плеймаркете. Называется дробная перегонка

[@ipbob]

Только на плите? На ТЭНе не получится затереть?

[@DISTILLIE]

Почему с фальшдном получится

[@Игорь-ч9ч2г]

@@DISTILLIE Значит надо брать

[@Kuzmich63]

Ни в коем случае! Пригар 100 %.

[@АртемСергеев-я8э]

@@Kuzmich63 Ни чего не пригорает, семь варок пива на тэне сделал, помыл и гуд

[@Kolin4556]

@@АртемСергеев-я8э с фальшдном? для равномерного нагрева ковшом переливали?

[@belarusvrf8826]

Спасибо.

[@РоманИванов-м2ш]

Присоединяюсь к предыдущим ораторам

[@DISTILLIE]

в чем?

[@РоманИванов-м2ш]

@@DISTILLIE В том, что Вы показали отличный вариант охлаждения самим аппаратом, без приобретения доп. оборудования

[@olegvischnikov3574]

привет, тэн, люксталь у тебя ?

[@DISTILLIE]

Привет, да это ТЭН от Люкссталь. Интересно вопрос составлен, в стиле Йоды

[@olegvischnikov3574]

@@DISTILLIE не знаю что это за стиль))) но с домашним пивком,порою и для себя пишу и говорю интересно)) как в работе тэн? мб был видос,не увидел или не помню.

[@kosopoozov6309]

Ты десантник?

[@АртемСергеев-я8э]

А сколько по времени заняло слить сусло таким способом через холодильник?

[@DISTILLIE]

Специально не засекал, но достаточно быстро.

[@НатанНепомнящий]

Не буду оригинален, решение с охлаждение 5++++++

[@SergeyBor]

А как же изики?

[@DISTILLIE]

Что изики?

[@SergeyBor]

@@DISTILLIE в напитке остались?

[@DISTILLIE]

@@SergeyBor , ну, если и остались, то в минимальном количестве

[@ВладимирПатин-ю9ъ]

При низкоспиртуозном СС почти весь изоамилол (станет головной фракцией) уйдет в головы, потому что у него коэф. ректификации при крепости СС в 10⁰ равен около 3. Это означает, что его выйдет в 3 раза больше чем этанола в головной части. Если тело будите отбирать с дефлегматором, то он(дефлегматор) отправит их вниз в колонну. Дефлегматор охладит Изоамилол до жидкой фракции и он в отбор почти не попадает. Но если хотите зерновой дистилят получить почти без Изоамилола и других переходных фракций, то воспользуйтесь методом "Габриэля". В этом методе почти все изоспирты и переходные фракции уходят в Т1 (тело1).

[@VolodymirZverkovskiy]

непонятно куб на 50 или 37?

[@DISTILLIE]

На обзоре куб 37 литров

[@VolodymirZverkovskiy]

@@DISTILLIE в 50 л за один раз сколько солода можно по белому поставить?

[@DISTILLIE]

@@VolodymirZverkovskiy , гидромодуль обычно от 1к3 до 1к4. То есть максимально около 12 кг солода можно запереть.

[@ВасилийШемякин-е2х]

У меня на новом кубе на 25л.после перегона образовался фиолетовый круг примерно 15см в диаметре,чтобы это такое произошло?

[@9021761178]

это плохая нержавейка

[@DISTILLIE]

Чей куб, кто производитель?

[@9021761178]

@@DISTILLIE LUXSTAHL

[@АлексейПеченкин-я2о]

Это остатки масляной пленки. Проще всего провести ректификацию, эти пятна исчезнут. При этом за качество продукта, можно не переживать. Колонна исправит все.

[@MrAndreyich]

Здравствуйте. Что перегоняли? Круг пропал сейчас или ещё чернее стал?

[@Друган-ж1б]

17 литров с 7 килограмм солода? Ну вы батенька и соврать.

[@АлексБ-х4и]

Злодей, разве можно такое после работы показывать??? Чуть не захлебнулся слюной.

[@AlexeyKovalev-fw4fn]

Это же не пиво зачем переливать фильтровать до прозрачности

[@DISTILLIE]

Для получения чистого аромата и вкуса

[@ТимофейсАлтая]

И ловим заражение сусла...😏.😉это очень запросто на промывке дробины... бродите по красной, фильтруйте - промывайте перед перегоном. Чисто белая просто место в бродилке экономит...ну и промывку для следуюшего затора можно использовать после нагрева...тогда да..она рулит.но это постоянный цикл надо держать , а дома это почти нереально.

[@TheJenya11111]

Мне понравилось с меня подписка и лайк у меня такой же апарат недавно приобрел еще новичек учусь в месте с вами заказал дрожи ангел жду

[@DISTILLIE]

Обращайтесь если будут вопросы

[@НиколайПопов-е7в]

а затирать с тэном можно? Фальш дно есть куб люксталь 6

[@DISTILLIE]

Можно, только желательно дополнительно использовать мешок для затирания

[@maxxxl2004]

Всё бы ничего,но ни слова про дезинфекцию... А такие браги скисают на раз. И в калькуляторе стояла ,,сахарная брага,,

[@DISTILLIE]

В калькуляторе все параметры меняются и настраиваются, поэтому надпись сахарная брага ничего не даёт. А про дизинфекцию ёмкостей на моем канале уже сказано не мало. Я же не могу в каждом видео говорить одно и то же.

[@СергейЧалченко-л8к]

Пенагаситель в помощь.

[@konstantinchernyshov1770]

3 литра спирта из бочки браги😂

[@DISTILLIE]

Что смешного? Вы в курсе сколько в пиве оборотов? 4-5% алкоголя. Думаете его специально разбавляют до такой крепости? Нет просто из того сахара, который находится в солоде большей спиртуозности не получить. Увеличить спиртуозность можно только двойным осахаривпнием, то есть следующее затирание делать в готовом осахаренном сусле, а не в воде. Выпариванием, но сусло становится более вязким, что сложно для восприятия дрожжами и энергозатратно. И третий способ - просто добавить сахара, но вкус будет ужасный. Поэтому в 100 литрах зерновой браги крепостью 5% абсолютного спирта 5 литров. При дробной перегонке готового продукта получается 60-70%, то есть 3-3,5 литра спирта или 4-4,2 литра дистиллята крепостью 80%. Вот и вся арифметика. И это все произойдёт, если будут идеальные условия, то есть зерно хорошее, дрожжи сильные, затирание успешное и т.д. Поэтому хороший виски не дешёвый напиток, а дешёвый виски это крашенный сахарный, древесный или фекальный ректификат с вусоараматическими добавками. И ничего смешного нет.

[@bigdatura]

Как вы задолбали рекламировать своих ... У меня нет ваших люкссоайлов или как правильно не знаю я покупал все самое лучшее и то что мне больше нравится от разных производителей! подавитесь))))

[@DISTILLIE]

Я рад, что вы пользуетесь тем оборудованием, которое вы выбрали и которое вам подходит. И мне жаль вас если вы не понимаете, что я и такие как я дают вам возможность выбора и рассказывают, как работать на том или ином оборудовании. Я рассказываю об оборудовании, которое нравится мне и на котором я работаю. От куда вы беретесь, вечно обиженные на жизнь. Радуйся, что тебе показывают новое оборудование и как на нем работать. Радуйся, что кому-то не лень и не жаль своего времени чтобы поделиться с тобой и другими

[@ДмитрийСавосин-ы8п]

Сбраживаемые сахара переходят в несбраживаемые. Фантазёр однако

[@ВасилийПечкин-я4б]

Не всё разобрал,что сказано. Такое очучение,что в рот барбарисок накидал. Приходиться по несколько раз перематывать назад.

[@Saul1978]

Кто же милиграммы приравнивает к милилитрам?😏

[@АндрейВладимирович-я4щ]

Как же ваша реклама достала

[@DISTILLIE]

Какая реклама?

[@Gsedoy1]

+

[@ВикторКовязин-м4д]

Местами, дилетантский подход к процессу.

[@DISTILLIE]

Стесняюсь спросить, у большого профессионала, в чем?

[@АхмедЕрмолов]

@@DISTILLIE Несбраживаимаи сахара никаких не влияют на выход.

[@mistermah3829]

Зачем эти насадки для таких напитков..?

[@DISTILLIE]

Вы про СПН?

[@mistermah3829]

@@DISTILLIE Конечно.

[@DISTILLIE]

@@mistermah3829 , все зависит от вкусов. Кто-то хочет получить тяжёлый напиток с максимальным количеством вкуса и аромата, тогда необходимо гнать на поямотоке, кто-то хочет более лёгкий напиток, но все же с наличием аромата тогда тарелки, далее насадка РПН или СПН. А для тех кто хочет получить спирт устанавливаем дополнительные царги и устанавливаем или засыпаем макс максимальное количество насадки.