Оборудование домашнего пивовара. King Gen 3 ( 35 л ) Брожение пива под давлением.

Обзор на моё оборудование для брожения пива под давлением и розлива его по бутылкам.
Покупалось всё в магазине МИРБИР. (Почти всё)
Ссылки для ознакомления с каждой позицией:
1) ЦКТ Fermenter King Gen 3, пластик, 35 л - www.mirbeer.ru...
2) Шпунт-аппарат с манометром для Fermenter King / Корнелиус кега - www.mirbeer.ru...
3) Фитинг газовый ball lock для Корнелиус-кега (нержавеющая сталь, с резьбой) - www.mirbeer.ru...
4) Трубка MDP 6,7*9,5мм (3/8″), 1 м - www.mirbeer.ru...
5) Фитинг пивной ball lock для Корнелиус-кега (пластик, с "елочкой") - www.mirbeer.ru...
6) Фитинг газовый ball lock для Корнелиус-кега (пластик, с "елочкой") - www.mirbeer.ru...
7) Тройник пластик 3/8 для трубки MDP - www.mirbeer.ru...
8) Соединитель пластик. 3/8 для трубки MDP (МНЕ НЕ ПОНАДОБИЛСЯ) - www.mirbeer.ru...
9) Устройство для беспенного розлива iTapX на 1 поток - www.mirbeer.ru...
10) Ложка-адаптер iTap для розлива в стеклянную бутылку - www.mirbeer.ru...
11) Ложка-адаптер iTap для розлива в бугельную бутылку - www.mirbeer.ru...
12) Редуктор газовый "Redius" на один поток, с краном, гайка G3/4" - www.mirbeer.ru...
13) Баллон с углекислотой на 10л.

[@ruslansu4747]

Ну круто 👍 Все просто и хорошо. Холодильник ищу и найти не могу с камерой в 120см для цкт, а тут смотрю просто перегородку убрали между морозилкой и холодильником и все супер 🙂 А я боялся повредить трубки или еще что нибудь.

[@Sibirskiy_samovar]

Прекрасное оборудование ) Пользуюсь таки мне уже год - нареканий нет ) А плунжерный клапан - да, бесполезнейшая хрень. Пригодится только если повторно пользовать дрожжи. И то если после розлива сразу заливать свежую партию.

[@OdYsh]

сейчас на озоне можно взять наборчик) по чесноку если для себя ,то много лишнего,поплавок сверху и пиво без осадка,шпунт аппарат конечно,кран мет обычный с уменьшением потока,в кружечку налил и пей,сбор дрожжей вам это надо,без него лезет в обычный холодос ,высота 60 см,давления 1 атм хватает и для карбона и что б налить) ,я все продал и атап и co2 баллон ,просто много переплачиваешь,да со2 баллоном принудительный карбон супер но найти и заправить нонче почти не реально...сейчас вроде кинги появились покрепче,пэт пластик чуток дал давление лопаются))

[@КонстантинЖигунов-ф9я]

Приветствую. На днях тоже видос про свою пивоварню запилю. Навес под басик очень на мой похож) тоже к бане пристроен. Только с коричневого поликарбоната. Подвел трубы таким образом что бы воду с бассейна пускать в чиллер и расхода воды небудет и какой никакой дополнительный нагрев). Бассейн с бетона

[@АлександрК-ы6ъ]

Привет, что могу сказать, крутяк 👍 Абаканское пиво не пробовал варить?, надо рецепт попробовать раздобыть, раньше оно было офигенное, теперь технолог сменился что-ли, говорят с Минусинского завода перебежал в Абакан, но это не точно. 🤔

[@my_frame]

Нет, Абаканское не пробовал. Рецепта нет 🤷‍♂️ надо Штирлица на завод устраивать, чтоб разведал 😁

[@isamogon]

Спасибо! Хорошая идея для фиксации крана розлива. Проблем с краном нет? Сам сейчас жду приезд ЦКТ, ищу идеи обустройства розлива.

[@my_frame]

Нет проблем, всё работает 👌

[@isamogon]

@@my_frame Понял, принял. Спасибо!

[@Spiderman-tl5wq]

делал 15л пива в ведре. свое болото всегда лучше.в итоге пробовал с женой и не заметили,что угощать стало не чем. пиво делал с обычного пивного концентрата. покупное пиво стало тяжелым или возраст говорит за себя,хотя это не только мое мнение.

[@игорьманпохмелов]

Альтернатива кеги с нержавейки, большой минус, что у вас пива мало на выходе, в частном доме можно было бы придумать хотябы литров на 80

[@mrtaurus002]

Приветствую коллега! У меня такой же ЦКТ и уже отбродил один залив. Получилось очень даже хорошо. Вопрос такой, как вы готовите ЦКТ к последующему заливу на брожение? Чистка, мойка, удаление запаха от предыдущего брожения? Буду очень благодарен за науку.

[@my_frame]

У меня советский насос и CIP-головка моющая. Видео на канале есть с этим устройством. Посмотрите. Купил моющее средство на Озоне, называется Tala 19. Воду нагреваю градусов до 50 и промываю насосом минут 15. С холодной водой не отмывается, а с тёплой нормально. Дезинфицирую спиртом, когда нет спирта тогда Стар Сан использую. Или перекись 6%.

[@Саша-ъ2у9в]

спаси6о 6ольшое за о6ратную связь я просил о6зор сделать эх 6асеин не до конца показали жаль )

[@my_frame]

Сниму в следующем видео 👌😁

[@sav3119]

@Повседневность, родные хомуты отлично зажимаются обычными клещами

[@yerzhannurkhanov1991]

Здравствуйте, подскажите из чего сделан защитный кожух для бутылок ?

[@my_frame]

Это кусок пластиковой канализационной трубы. Разрезали, нагрели феном и выгнули необходимую форму.

[@yerzhannurkhanov1991]

@@my_frame спасибо, бутылки взрывались ?

[@yerzhannurkhanov1991]

Вернее лопались ?

[@my_frame]

@@yerzhannurkhanov1991 пока нет. Думаю, можно и без кожуха.

[@abrek4ik1]

Хомут одноразовый,для них идут специальные клещи(клещами и регулируется зажим),капиталюги они и есть капиталюги,делать одноразовые дорогие вещи выгодно.

[@АндрейКа-я6ъ]

Здравствуйте. Вопрос о емкости сбора дрожжей и плунжерном клапане. Разве он не закрывает при откручивании емкости? И еще хотел спросить. Механизм слива готового продукта как реализован? Это некий поплавок заборный?

[@my_frame]

Клапан можно закрыть, что бы открутить ёмкость и слить дрожжи. Но удобнее было бы сделать просто кран для слива. Не понятно зачем этот плунжерный клапан 🤷‍♂️ Слив пива именно через поплавок реализован. На конце шланга поплавок на цепочке и пиво собирает сверху. Первая бутылка 0,5 мутная, затем чистое пиво. Но осадочек в бутылках всё равно появляется. Не большой, но есть. Без фильтрации не обойтись, если хочется полностью прозрачное пиво.

[@АндрейКа-я6ъ]

@@my_frame осадочек у меня со временем тоже появляется, но это если долго стоит, с месяц и более. Я сейчас сбраживаю в обычных емкостях и карбонизирую в кегах. Но думаю передти на давление. Заинтересовал ваш способ с холодильником. Хотел спросить поподробнее. Это соединенные камеры морозилки и холодилки? И как работает регулятор. Прям на питающий кабель холодильника или на компрессор питание .

[@АндрейКа-я6ъ]

Е еще. Почему не взяли сразу на 60 литров. Не уместится в холодильник?

[@my_frame]

@@АндрейКа-я6ъ да, не влезет. И 60 для меня многовато.

[@ЮрийБеззубов-х2п]

Добрый день, классное видео. У меня тоже такой ЦКТ на 35 л. но у меня в низу стоит кран бабочка, перекрываешь его и все, спокойно откручиваю емкость с дрожжами, потом прикрутил обратно продул углекислотой и открываешь кран. Охлаждаю я через змеевик, пивным охладителем. Естественно ЦКТ утеплил. А так в целом очень классный фермзила прозрачный, все видно как проходит процесс брожения далее карбонизация.

[@Alexander-qj3bt]

Подскажите, как использовать дрожи для повторной варки, как хранить, какую часть сливать и какое количество?

[@my_frame]

Не могу подсказать, так как всегда использую новую пачку дрожжей.

[@citadelbrewery3693]

Берете новую пачку и разбраживаете сутки.далее делите на 3 части и в холодильник на хранение.перед варкой за сутки 1 часть разбраживаете .а повторно дрожжи не советую использовать!

[@iwanivanov3350]

Такая же цкт как у вас. Стоит с пивом. От куда то травит газ. Не могу понять. Было ли у вас такое? Может можно с вами связаться как то?

[@НиколайЕгоров-щ5г]

У меня так же, мож два дня стоять и нормально, а потом всё давление стравить за день. У меня травило из под главной крышки, и ещё сам фитинг баллока травил, пробовал и китайский фитинг и кегленд

[@swako7194]

На сколько можно максимально шпунт аппарат закрутить так чтобы дрожжи не уснули от давления?

[@geniusloci1354]

500 атмосфер

[@СерыйВолк-у3р]

Добрый день. Скажите примерно насколько литров пива хватает 10 литрового балона углекислоты.

[@my_frame]

Я сделал 80 литров пива и баллон ещё не закончился. Думаю на долго хватит.

[@piyanyimaster4137]

на очень много, я литров 200-300 сварил и еще не кончился