Обучение в пекарне "Хочу Ещё!"

[@gepardperm]

► *Оборудование компании Panemor* ► www.xleb-obor.ru/tureckoe-oborudovanie/ ► *Подробнее о услугах технолога* ► www.xleb-obor.ru/land-consult-3/ ► *Наш сайт* ► www.xleb-obor.ru/ _Наш номер тел.: [phone] (сб, вск. выходной)_ Звоните и пишите нам, мы рады сотрудничеству с вами! ------------------------------------------------------------------------------------------------- 000 "Хлеб Оборудование" - это комплексное оснащение хлебопекарных и кондитерских производств. Постоянные клиенты компании пекарни и кондитерские, хлебозаводы и хлебокомбинаты России и ближнего зарубежья. Делаем полный концепт, от витрины до производства, даем «дорожную карту» открытия пекарни. Формируем современный ассортимент и рецептуры. Поправляем и продаем ТТК. Делаем технологическую расстановку оборудования в помещения. Готовим список документов для открытия и работы пекарни. Рекомендуем сырье для производства. Проводим обучение пекарей и кондитеров. Проводим ТО оборудования. Держим резерв запчастей.

[@ТатьянаЧупина-ц2ь]

Технологу низкий поклон,за терпение,за колоссальный труд,от него много зависит и рецептура и процесс работы коллектива!

[@ИринаПриход]

Какие молодцы, всё так аккуратно, красиво и аппетитно. Дай бог, чтобы так и осталось. 🥐🥨🥖

[@gepardperm]

Спасибо Вам!

[@stand_rilex3325]

Есть же адекватные люди, которые смотрят на всё с хорошей стороны👍

[@НинаЩербина-д4х]

Я очарована вашей продукцией,и вашей работой.Мечта ,попасть к вам и научиться.

[@ninoxmiko21]

Спасибо большое за видео!Все большие молодцы а технолог вообще чудо!

[@МаринаКосарева-н9т]

Печка супер! Пять лет на такой отработала , теперь лишь вспоминаю😂😂😂

[@ЕленаСветлая-ш8ь]

Пирог прямоугольный, который переворачивали можно формовать на доске, тогда очень удобно с доски перевернуть сразу на противень, это легко и форма сохраниться

[@gulsoylu8497]

Ой как всё вкусно и аппетитно. Удачи вам ребята. Привет Сосновому Бору.

[@МаржанКазенова]

Спасибо большое

[@ОдинохонРахимова]

Добрый вечер! А у Вас есть курсы как печь хлеб? Можно будет записаться на курсы?

[@Hiki-rk5ni]

Технолог супер

[@НадеждаСтрельченко-я5ч]

У нас в совхозной пекарне были дежи на 3 мешка муки. Раскидывали вдвоем минут за 10.

[@КсенияЛуганская-ф5н]

Супер!!! Можно рецепт на хлебушек и сдобное тесто?

[@xanovaxanova2789]

Завтра буду смотреть 🤗👍

[@ЛюдмилаКалинина-о4л]

Количество умножаем на вес и делим на выход изделия и умножаем на 100, это получится мука, затем муку умножаем на сырье и делим на 100 и получаем рецептуру для замеса

[@ТамараМизуркина]

Как аппетитно!!!!!!!

[@дмм-и1щ]

Очень интересно, удачи вам пекари 👍скоро можете и свой бизнес открыть 👍

[@gepardperm]

А мы поможем наладить пекарню: www.xleb-obor.ru/land-consult-3/

[@моясобачьяжизнь]

все отлично! но одно НО! Если так будет мало выпечки загрузки в печь то плата за электричество сожрет ох как много прибыли! печь надо загружать по максиму! удачи!

[@breadway2610]

Это же обучение, они ещё не продают свою продукцию. Куда им девать целые телеги хлеба?

[@моясобачьяжизнь]

@@breadway2610 я понимаю) просто совет)

[@gepardperm]

Эта пекарня сделана по проекту № 3 www.xleb-obor.ru/pekarnya-3/ , через 8 дней с момента обучения они откроются и я им желаю, чтобы их загрузка в печь была максимальной и частой. Ведь окупаемость проекта 1 год, при условии полной загрузки пекарни

[@НадеждаВладимировна-ч4р]

Вы молодцы учусь у вас,спасибо

[@РегинаДашкевич-г5б]

Молодцы👍

[@Rezepti_sibiri]

Зачëт👍! Здорово👏

[@ИринаПриход]

Так жалко беременную девочку, весь день на ногах и в жаре, тяжело ей бедненькой. Удачи ей, пусть всё будет хорошо. А учиться надо, с профессией легче будет жить.

[@НадеждаВладимировна-ч4р]

Молодцы

[@НилуфарМухитдинова-п7о]

А где можно записаться на курсы пекарня у вас?.... Почти все ваши УЧЕНИКИ разговоривают на узбекском... 🥰

[@feridekadirova2361]

Привет мне тоже очень хочется научиться это где и после обучение где они могут работать тамже и сколько зарплата можна узнать

[@tatjanafandrich670]

Классное видео.

[@gepardperm]

Спасибо и *Большое Спасибо,* нашему технологу #АптуковаИрина

[@АртемАртемов-р8е]

Ещё бы рецепты теста писали и совсем бы классно было

[@rumtochkafm]

Здравствуйте! Как попасть на Курсы?

[@gepardperm]

Здравствуйте, это не курсы. Мы проводим обучение персонала перед открытием пекарни. Подробно о наших услугах смотрите здесь: www.xleb-obor.ru/land-consult-3/

[@ЭльмираБарсегян-е1е]

здравствуйте ,а у вас есть курсы на хлеб и батоны.Я и моя дочь хотим записаться.Мы живём в Краснодарском крае 🙏🙏🙏

[@Anna-jj8pt]

А как попасть к ним на обучение?

[@gepardperm]

Обучение проводится у покупателя оборудования. Он купил у нас оборудование, ему его привезли, смонтировали, подключили, после приехал технолог и провел обучение персонала, отработал рецепты и организовал работу пекарни.

[@Anna-jj8pt]

@@gepardperm обучение за дополнительную плату?

[@gepardperm]

@@Anna-jj8pt да. обучение платное, *подробно смотрите на моем сайте:* www.xleb-obor.ru/land-consult-3/

[@БабушкаЛилия-б2ы]

Чем смазывают изделия?

[@gepardperm]

Перед выпечкой; вода с яйцом (лизон)

[@моясобачьяжизнь]

и для ттех кто тоже печет такое прозба) говорите название чем например смазываете) рогалик глазурью? какой? розовая начинка что такое?)) многие пекарни в глубинке учатся по таким роликам)

[@ИринаПриход]

Слушайте лучше и не будет у вас вопросов, она же сказала, розовая начинка это кетчуп, майонез и яйцо. Всё говорит человек.

[@Rezepti_sibiri]

Все рассказывают и показывают все понятно

[@моясобачьяжизнь]

@@Rezepti_sibiri не все к сожалению! )

[@ИринаПриход]

@@tranclyatina да обычная глазурь, которой смазывают, например, куличи на паску. Прямо совсем люди не хотят поработать мозгами, совсем без воображения и смекалки.

[@Rezepti_sibiri]

@Robo Burned не имею права, не мой видеоматериал☝, забанят!

[@ЕваВишневская-е5е]

Жаль я в Колпино живу, так бы приехала - показала класс.

[@ЕленаСветлая-ш8ь]

Так Вы можете на своём канале показать что умеете. Аудитория будет)))

[@ЕваВишневская-е5е]

@@ЕленаСветлая-ш8ь этим и занимаюсь на другом канале)

[@ЕленаСветлая-ш8ь]

@@ЕваВишневская-е5е мне бы очень хотелось посмотреть Ваши видео))) напишите название канала

[@leisan9691]

Добрый день. Что посетили в противень красным цветом. Как называется коврик

[@gepardperm]

Силопен - продается в рулонах, в розницу его нарезают.

[@user-uk1nj4pf5s]

40 делят на 5 - на калькуляторе - 22:54 ! Так точнее 😂😅😊

[@gepardperm]

@@user-uk1nj4pf5s спасибо, что смотрите так долго и внимательно!

[@belitah9215]

👍👍👍

[@shirinashamrayova5794]

AsSalomaleykum Uzbeklar

[@bilolbaxtiyorof7056]

Salom ustiga nima surtila judayam qizarib chiqvoti

[@Hiki-rk5ni]

В Казахстане за токую работу с тихим движением с работы бы выгнали

[@gepardperm]

В первый день обучения?

[@ИринаГутова-о9т]

А как приготовить хлеб бездрожжевой?

[@gepardperm]

Здравствуйте, Ирина! Можно приготовить хлеб на закваске, назовете его бездрожжевым. Видео приготовления ремесленного хлеба kzbin.info/www/bejne/r3nOaJyep6qCqac

[@ИринаГутова-о9т]

@@gepardperm спасибо большое.

[@СымбатБаймуратова-э4ы]

Здравствуйте. Это кандитерка каком метро вакансии эсть? Я тоже хочу работать.

[@АкеркеАбдез]

Ленинградск область??...там все узбеки ..? И киргизы ??🤔

[@sintijabroka3492]

Так никто другой не будет работать.

[@ЛюдмилаКалинина-о4л]

Почему в таких современных условиях пекарни не приобрести закаточную формовую машину? Пористость батонов отличная, ветки для батона нарезного не менее 3 ветков

[@gepardperm]

@@ЛюдмилаКалинина-о4л это стартап, они на первом этапе делали 60 батонов, выйдут на 1000 - купят тестозакаточную машину, тестоделитель #Panemor

[@ЛюдмилаКалинина-о4л]

@@gepardperm а что 60 батонов не достойны закатки на машине? Во первых одинаково и качественно

[@gepardperm]

@@ЛюдмилаКалинина-о4л Вы правы, большой выбор тестозакаточных машин на нашем сайте: xleb-obor.ru/catalog/testozakatochnye-mashiny/

[@Мангуша]

Показали бы как делаете

[@gepardperm]

Мы показали - как работает наш технолог.

[@КулинариясЕленойРыбак]

ВЫ лучшие 👌👌👌👌👌🌼🌼🌼👍👍👍 Самый лучший канал спасибо👍👍👍👍👍😍😍😍😍😍 Заходите на наш канал будем рады вам😍😍💓💓💓💓💋

[@ЛарисаГришина-щ3е]

Почему вы пироги яйцом не смазывайте а так все супер молодцы

[@alex-uu6258]

Далеко не все пироги нужно смазывать яйцом. Это смотря что вы хотите получить. Если вам нужна блестящая и твердая поверхность - мажте яйцом. . не нужна - не мажте. Нужна темная и блестящая и хрустящая смажте молоком. нужна мягкая и сочная на пирогах - масло сливочное вам в помощь. И еще куча разных вариантов есть на свете. ))) В их случае есть специально обученный человек - называется ТЕХНОЛОГ. который как раз разрабатывает что как делать сколько какой массы и чем мазать или не мазать до . во время или после выпечки. Технолог в данном случае на данных рецептурах посчитала смазку яйцом не уместной.

[@shahzadshahmansoor6877]

Hi dear friend I am interested for bakery work I have 12 years experience Dubai hotel's now I am working in Kurdistan suliymaniya iraq grand millennium hotels senior chef de party bakery and pastry I from Pakistan

[@МаликоваНазира-г9ц]

А почему ваше работники работает без перчаток

[@zinaidamarenkova7347]

Разве можно работать без перчаток?🤔

[@alex-uu6258]

в пекарне работают БЕЗ ПЕРЧАТОК!!! Запомните таки это раз и на всю свою оставшуюся жизнь. с тестом БЕЗ ПЕРЧАТОК! Кстати всяк сан нормы это РАЗРЕШАЮТ.

[@МукаддасРозметова-ц7б]

Без перчаток ну ничего руку сто раз моют но колечко надо было убрать

[@alex-uu6258]

с тестом работают БЕЗ ПЕРЧАТОК читайте НПА или пользуйтесь головой. а лучше и то и другое вместе.

[@davlatgafurov870]

Salom Daniyarevich

[@ольгацветкова-ь3м]

Все-таки таблицу умножения надо бы выучить)))

[@ЗаринаДиникулова-й3ф]

Киргизи нету всё узбеки😁😁😁😁я здесь

[@alex-uu6258]

слющай. зачем пекарь таблица умножений? Слюшай - ты такая умный. что сил нэту. Зачем нэнужный знаний в головэ? Каркулятор есть да?! Кнопка нажимать умеет да? вот и порядок. А то пока таблица умножений будет учить все остальное нужное на производстве забудет. )))

[@williams2467]

Я моих детей ругаю когда они из за одной пиццы духовку нагревают а они тут в такую огромную печь ставят один противень 🤦‍♂️🤦‍♂️

[@ИринаПриход]

Бедные ваши дети. Я тоже пеку по одной пицце или пирогу. А зачем мне больше, мы вдвоём с мужем, нам нужно одну. А если всё время думать об экономии, так и кукуха может поехать и превратимся в Плюшкина.

[@ЭльдарБимбаев-э4э]

Привет молодец ну пекар не все одинаковые форме одежды женщины волосы головы закрыли мужики не чаво голову не одета чаво они особий.

[@ЛилияГоссе]

Гулю беременную зачем а адский труд взяли...?!

[@КсенияНовикова-к3о]

Молодцы, но я б это кушать не стала! Без перчаток!

[@irenezhdanova6815]

Да что ты? Ну ,тогда пеки сама:)))Все ведь будет проходить термообработку. И в дорогих ресторанах невздумай есть! Профессиональные повара тоже без перчаток работают😉

[@alex-uu6258]

т.е. для вас нужно выпекать хлеб в перчатке? Нужно технологу из хлебобора подсказать что есть потребность в новом виде хлеба "хлеб в перчатке" или "хлеб с перчаткой" а то некоторые хлеб без добавления кусков латекса есть не желают ))) в перчатках с тестом не работают - от слова СОВСЕМ.

[@Type-v8n]

С тесто запрешено роботат с пречатком а сборка выпичка можно с пречаткой

[@КаноатЮнусалиева]

Классная коллектив но беременная женщина что там делать

[@belitah9215]

А что, если женщина беременная то, она не может работать?

[@alex-uu6258]

что делает. что делает? Ждет когда вы ее на полное обеспечение возьмете? Что не хотите? Странно. ну вот она и работает коль вы такой нехочуха. )))

[@АринаРина-у1й]

Дожились, сорок на восемь разделить не могут, когда вместе с русскими жили такого позора не было. А ведь они в годы перестройки кричали, что у них культуру украли, вот вся ваша культура и проявляется )))

[@ОльгаАртемьева-ы5ч]

Что делает глубоко беременная????

[@xanovaxanova2789]

Работает 🤗😂

[@belitah9215]

Ольга, она же не всегда будет беременной : )

[@СветланаЛифарь-я7н]

Зарабатывает себе московское детское пособие

[@соломея-м7ь]

Всео конешно хорошо один минус без перчятки это не далжно быти темболи с тестои работают должно быти галавои убор как у женшин так у мушчинам и перчятки это обезателино

[@gepardperm]

Пекари работают в перчатках, когда достают хлеб из печи (200 градусов) или когда упаковывают хлеб на продажу.

[@Азат-ы1ь]

Цыган обучаем?)

[@СамсунгАккаунт-с6ы]

ну и слепили.

[@ЛюдмилаБорунова-в7н]

А где перчатки!?

[@xlebobor]

Перчатки нужны только при работе с печкой и при упаковке продукта.

[@ЛилияГоссе]

Вы ещё спросите почему без скафандра... Перчатки захотела на пекарне

[@trofimovmaks]

21 век, а батоны руками лепят. Бред

[@gepardperm]

Вы можете купить тестозакатку #Panemor за 3500 евро, но если у вас смену 100 багетов и батонов, то окупаемость этой машины будет долгой, выйдут за 500 шт, тогда и купят!

[@ЕленаСветлая-ш8ь]

@@gepardperm практика показывает, что мало кто выходит

[@НаташаПолякова-о3ъ]

Замена коренного населения мигрантами в действии. Очень интересно и познавательно, но невозможно смотреть, как едят на рабочем месте.

[@ИринаПриход]

Это же идёт учёба. Пекут и пробуют, где же им дегустировать, в кафе идти?

[@tanlet2574]

Я ТОЖЕ ПРО ЭТО ПОДУМАЛА \:ЧИСТО ЛЕНИНГРАДЦЫ !

[@дмм-и1щ]

Биля ещё одна 🤣🤣🤣🤣🤣работай кто тебе не даёт работать 🤣🤣🤣🤣🤣

[@stand_rilex3325]

Надо же к чему-то придраться

[@alex-uu6258]

Наташа. так в любой стране коренное население хех на низкооплачиваемых рутинных позициях не работает. Езжайте в штаты там в пекарнях да на кассах то же американок замучаетесь искать. мексика. перу и прочие индусы и китайцы . вьетнамцы. В европпе ровно то же самое. Т.ч. ничего удивительного.