OEUFS EN CONSERVE + TEXTE PREPARATION

ŒUFS MARINEES EN CONSERVE
(CONSERVATION TRES LONGUE DUREE)
Ingrédients : équivalent pour 2 bocaux Le Parfait 1 Litre
• Eau (1 litre)
• Vinaigre blanc (1 litre
• Œufs (20)
• 2 cuillères à soupe de gros sel
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à café de poivre en grain
• 2 cuillères à café d’herbe de Provence
• 1 oignon
• + si vous voulez mettre tout autres condiments vous pouvez
Préparation :
1) Faire stériliser les bocaux et les joints .
2) Mettre les œufs dans une casserole d’eau froide et les faire cuire. Quand l’eau commence à être à ébullition compter 10 minutes.
3) Du temps vous pouvez commencer à couper votre oignon en tranche.
4) Une fois les œufs cuits faite les refroidir dans de l’ eau froide ( c’est mieux pour les écaler)
5) Ecaler les œufs .
6) Prendre une casserole y mettre l’eau, le vinaigre blanc faire chauffer.
7) Y ajouter les grains de poivre, les herbes de Provence, le sucre, et le gros sel .
8) laisser infuser et faire bouillir la saumure.
9) Du temps mettre les œufs dans les bocaux .
10) Une fois la saumure prête la verser sur les œufs .
11) Fermer hermétiquement les bocaux et procéder à la stérilisation dans une grosse cocotte où dans un stérilisateur. Bien penser si vous mettez vos bocaux dans une cocotte d’y mettre un linge pour pas que ceux-ci s’entrechoque.
12) Une fois les 100 ° atteint compter 20 minutes.
13) Stocker vos bocaux dans un endroit sec et à la l’abri de la lumière .

[@severinsalin5467]

Bonjour, Excellent Un grand MERCI

[@naturalfanfan4859]

Bonjour🙂toujours un plaisir de partager🙂Amitiés

[@bushcraftouvy3650]

Bonjour !!! Superbe idée je ne connaissais pas du tout !!! Amitié 😉😉

[@naturalfanfan4859]

Bonjour Ouvy🙂c'est très ancien , elle nous vient de nos anciens qui faisaient beaucoup de conserves. 🤨Amitiés

[@freepanther7993]

Yo Fanfan elle était attendue cette vidéo merci pour le partage qui est comme tu dis très intéressant prenez soin de vous bises 😘💚💛❤️🙏🐕‍🦺

[@naturalfanfan4859]

Bonjour Free🙂Oui je pense que tu vas l'experimenter . Cette méthode est très ancienne et faisait partie des conserves que nos aieux faisaient en prévision des jours sombres . Je pense que tout le monde devrait y revenir .Prend soin de toi . @ bientôt bises🙂🐕‍🦺🌲🌲🌲Amitiés

[@lejardindesam]

Tiens justement, en ce moment j'en fais régulièrement des bocaux d'oeufs durs... c'est de saison ! Les poules sont en pleine période de ponte. Merci pour ce partage, à bientôt

[@naturalfanfan4859]

Bonjour Sam 🙂 Oui tu as bien raison , pas de gaspi au moins . Bonne semaine à toi 🙂Amitiés

[@jeannebrunet743]

👋 Merci pour la recette mais j’ai une question. Quel goût on les œufs ? Pas trop acide ou trop salé ou autres. Merci d’avance pour la réponse du goût 😉

[@naturalfanfan4859]

Bonjour 🙂Le sucre altérant l'acidité du vinaigre , on retouve un gout leger d'aigre douce avec un parfum de provence due aux herbes. Personnellement j'aime beaucoup . Bonne semaine à vous 🙂Amitiés