Шоколадные бомбочки с какао и маршмеллоу.

В этом видео я расскажу и покажу как сделать шоколадные бомбочки для вкуснейшего напитка.
⠀
🔷️ Инвентарь для кондитеров и много других товаров
www.sima-land.ru/?...
🔷️ Промокод на скидку 5% ( действует до 31.07.21 на первый заказ) - sima_mart
⠀
⠀
🔷 Ингредиенты
5 бомбочек диаметром 5 см.
⠀
- шоколад - 40 гр.
- глазурь - 60 гр.
- какао растворимый- 10 ч.ложек ⠀
- маршмеллоу

[@Dom_oknami_v_cad]

Как у вас все просто👍надо будет повторить👍

[@user-nb1yt1ry6d]

Красота!!!Новенькое.Сразу хочу повторить.Спасибо.

[@sladosti_bez.e]

Спасибо. Мне приятно, что видео понравилось. 💙

[@user-bx6wn6hm7r]

получилось?

[@sladosti_bez.e]

Что именно получилось?=)

[@user-fg8fj5or5g]

Зависла на вашем видео, очень понравилось, поставила лайк и подписалась. Мне идёт молочная шоколадная глазурь со вкусом карамели, думаю то что надо.

[@sladosti_bez.e]

Спасибо большое, мне очень приятно. Я думаю да, вкус карамели подойдёт 🤗

[@nadezdabilibuha9944]

Спасибо большое за рецепт. ❤❤❤Сегодня сделала и всё получилось. 🎉Использовала кондитерский чёрный шоколод. Бомбочки в руках не тают. Спасибо ещё раз за возможность воплотит идею подарка. ❤❤❤

[@sladosti_bez.e]

Пожалуйста 🌸. Я очень рада. Большое спасибо, что поделились результатом вашей работы.

[@user-tp9qs8jo2h]

круто

[@sladosti_bez.e]

Благодарю 🙂

[@kashkova_di_bm]

Сегодня пробовала ваш рецепт. Что хочу сказать: да, быстро. Да легко. Но не на продажу. При комнатной температуре в шкафу заготовленные полусферы становятся мягкими. И если их схватить, то могут сломаться прям в руках. Хранить необходимо только в холодильнике. И такой рецепт подойдёт только для своей семьи, если не хочется темперировать шоколад.

[@sladosti_bez.e]

Спасибо за ваше мнение. Но я такие бомбочки делала как для себя, так и на продажу и мягкими они не были.

[@sladosti_bez.e]

Если дома жарко, то темперированный шоколад тоже будет мягкий. Сейчас батареи топят и с шоколадом работать сложно и хранить его тоже. Нужно именно прохладное помещение.

[@user-xb9il1ob3i]

без воды !!

[@sladosti_bez.e]

💜😊

[@Dom_oknami_v_cad]

Какао -оно)😁

[@sladosti_bez.e]

👍

[@Yuliya_124]

Здравствуйте! Очень хорошее и подробное видео! Спасибо! А подскажите пожалуйста, от того, что шоколад не темперирован, изделия не хрупкие?

[@sladosti_bez.e]

Здравствуйте. Пожалуйста. 💜 можете сделать из темперированного шоколада. Но этот способ тоже работает. Изделия не хрупкие, они просто хуже переносят тёплые руки , работает в перчатках и в прохладном помещении 🙂

[@Yuliya_124]

@@sladosti_bez.e благодарю, попробую сделать и так и так, я только учусь😌

[@user-le3zp1xs4y]

Круто, уже попробовала ,сыну зашло🤗 но... вопрос.... У всех тает от рук? Быстро ли? Или что то не так я делаю?

[@sladosti_bez.e]

Я очень рада, что понравилось. Если все сделали, как на видео, то они будут храниться в контейнере при комнатной температуре и не таять. Если вы будете их брать голыми руками без перчаток, то они будут немного таять, это же не темперированный по всем правилам шоколад. Поэтому надо работать быстро и в перчатках, тогда ничего не растает.

[@user-uj5bp1bn1r]

Подскажите пожалуйста, сколтео срок годности такого лакомства? Маршмеллоу не сохнет внутри бомбочки?не становится сухим и морщинистым?

[@sladosti_bez.e]

Срок равен сроку годности всех составляющих))) по поводу маршмеллоу точно не скажу. Сделайте пробный вариант и пусть полежит бомбочка, только в коробочке. Мне кажется маршмеллоу не будет морщинистым)))

[@user-yz2iz3rw5b]

Хорошое видио !) а если растопить просто обычный шоколад . Не получится ?)

[@sladosti_bez.e]

Здравствуйте. Спасибо большое 💜 обычный шоколад будет таять у вас в руках. Надо или темперировать шоколад или сделать как на видео

[@user-pe1pu9cl9q]

@@sladosti_bez.e подскажите,а если делать на заказ, то по какой цене их можно продавать?

[@sladosti_bez.e]

Здравствуйте. Тосную цену не скажу. Посчитайте себестоимость и умножьте на 2-2.5 . И посмотрите ещё по хэштэгам кто делает на заказ, какие у них цены. Я их делала просто для канала, поэтому в подсчёты не вдавалась.

[@user-pe1pu9cl9q]

@@sladosti_bez.e спасибо

[@sladosti_bez.e]

Пожалуйста.

[@user-se7fy9bk3d]

Здорово 👍Подскажите размер полусфер?

[@sladosti_bez.e]

Спасибо. 5 см 💙

[@user-se7fy9bk3d]

@@sladosti_bez.e спасибо 🌹

[@user-hm5qu2gu7n]

Спасибо! Как думаете? Из 7 см диаметр сферы, влезет в чашку ?

[@sladosti_bez.e]

Смотря какая чашка. Возьмите побольше.

[@nikylya_m5571]

У меня 7,5 никуда не залазит. Думаю 7 тоже не во все зайдёт. Купила 6см идеально

[@sladosti_bez.e]

Ну да, 5 или 6 самый нормальный размер. Или кружку тогда широкую.

[@user-dt2hp3nb7u]

Здравствуйте. Не могу вынуть из формы (у меня пластиковая). В чем может быть причина, как вы думаете?

[@sladosti_bez.e]

Попробуйте подольше подержать в холодильнике. Причина, скорей всего в том, что мы с вами смешиваем шоколад и глазурь, а не темперируем по всем правилам. Поэтому я использую силиконовую форму. Попробуйте на 5 минут убрать в морозилку.

[@user-dt2hp3nb7u]

Продержала в холодильнике сутки. Вынуть из формы не удалось... 😒 Видимо подходит только силиконовая форма

[@sladosti_bez.e]

Даже если постучать хорошо формой? Если перевернуть на доску или стол и постучать?

[@user-iv9zr1tz7x]

Здравствуйте. Путем смешивания шоколада и глазури бомбочки не тают в руках?

[@sladosti_bez.e]

Здравствуйте. Если долго держать, начнут таять. Но в ролике видно, что я их держу руками. Работайте в прохладном помещении обязательно. Если переживаете используйте темперированный шоколад.

[@user-iv9zr1tz7x]

@@sladosti_bez.e спасибо большое за ответ. С наступающим Вас

[@sladosti_bez.e]

Спасибо 🌲 вас тоже с наступающим новым годом 🎅

[@user-on6wf3cp8c]

здравствуйте, а можно использовать шоколадную глазурь?

[@sladosti_bez.e]

Без шоколада? Одну глазурь? Можете попробовать, если вас вкус устроит, то, конечно. Я не пробовала, если честно.

[@kinokap2661]

Он плавиться будет херово и на вкус наверное тоже

[@sladosti_bez.e]

Прошу не употреблять на моём канале такие слова. Мнение можно выразить иначе.

[@sladosti_bez.e]

@@kinokap2661 но насчёт вкуса вы, наверное, правы. Не стоит использовать только глазурь.

[@kinokap2661]

@@sladosti_bez.e без б

[@irinairina7420]

Классная идея!!! Но я бы сначала налила горячее молоко и уже в него бросила бомбочку... думаю эффект будет лучше!!!!

[@sladosti_bez.e]

Спасибо. Конечно, можно и так. Попробуйте. 💙

[@victoriai1006]

Смею заметить,что эффект не такой взрывной как показано,уже пробовала

[@sladosti_bez.e]

У меня получилось так, как показано на видео. Я снимала с одного дубля и показала, как получилось у меня.

[@tamarkamladze569]

подскажите пожалуйста а темперировать не нужно шоколад?

[@sladosti_bez.e]

Нет, не нужно. Мы смешали шоколад с глазурью и за счёт этого шоколад не тает.

[@tamarkamladze569]

@@sladosti_bez.e спасибо

[@sladosti_bez.e]

Пожалуйста 💙

[@Miss-kaprizz89]

А где брать такую глазурь ?

[@sladosti_bez.e]

Здравствуйте. В магазине для кондитеров.

[@user-we2nm5qo7m]

Простите,но везде пишут ,что глазурь должна быть нелауринового типа,тогда она может смешиваться с шоколадом,а ваша какая? И как называется? В кондитерских в основном Шокомилк,но она лауринового типа,она при смешивании с шоколадом сворачивается.

[@sladosti_bez.e]

Если честно, я впервые слышу такой термин. Брала глазурь в разных магазинах и проблем не было. Обычно она в магазине одной фирмы, просто коричневая и белая. У меня глазурь фирмы Panda. Почитала сейчас состав, там какао-масло лауринового типа, видимо как раз это то, о чем вы говорите. Но у меня все прекрасно, ни разу не сворачивалось. Пользуюсь постоянно этой глазурью 💜

[@elenasarbaeva772]

Какое какао вы используете

[@sladosti_bez.e]

Какао напиток из вкус вилл.

[@elenasarbaeva772]

@@sladosti_bez.e спасибо

[@sladosti_bez.e]

Пожалуйста 🌸

[@Beautifulworld-vs5rq]

А почему в шоколад нужно класть глазурь?

[@sladosti_bez.e]

Можно этого не делать, но тогда вам надо темперировать шоколад.

[@user-xb9il1ob3i]

ки6дер чупа чупс 😁

[@sladosti_bez.e]

😃💜

[@Pentagon7]

Больше возни, чем восторга. В Европе не такие, разной формы и внутри только маршмеллоу, его в кофе кладут

[@sladosti_bez.e]

Благодарю за информацию 👌