Консервы БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ. Легко ГОТОВЛЮ САМА и ЭКОНОМЛЮ | Оливьедка

Ужины на месяц (котлеты в сливочном соусе, ребрышки, печенка): • Готовьте РАЗ В МЕСЯЦ -...
Автоклав, как у меня называется Малиновка Смарт Шеф, покупала вот тут: clck.ru/33vAVT
Друзья, сегодня я покажу вам как готовлю домашние консервы, здесь будут рыбные консервы и консервированная фасоль в собственном соку и в томате, мне кажется это самые популярные консервы, которые мы покупаем, поэму сначала решила показать их, если нужно еще другие рецепты домашних консервов, напишите мне об этом в комментариях.
Все указанные ниже ингредиенты рассчитаны на одну банку 0,5л.
СКУМБРИЯ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
📖Ингредиенты:
Скумбрия или сайра: 400г
Соль: 1 ч.л
Перец черный горошком: 3шт
Перец душистый горошком: 1шт
Лавровый лист: 1шт
Масло раст.: 1-2ст.л
СКУМБРИЯ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Скумбрия или сайра: 260г +/-
Томатная паста: 50г
Лук репчатый: 25г
Морковь: 100г
Перец болгарский: 60г
(Всего овощей в соусе на банку: 240г)
Соль: 1 ч.л
Сахар: 1ч.л
Перец черный горошком: 3шт
Перец душистый горошком: 1шт
Лавровый лист: 1шт
КИЛЬКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Килька: сколько поместится в банку, примерно 300г
Соль: 1 ч.л
Сахар: 1ч.л
Перец черный горошком: 3шт
Перец душистый горошком: 1шт
Лавровый лист: 1шт
Томатная паста: 40г
Лук репчатый: 20г
Морковь: 85г
Перец болгарский: 45г
(Всего овощей и соуса на банку 200г)
ФАСОЛЬ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
Фасоль белая: 150г сухой (300г замоченной) (обязательно замочить заранее на день или сутки, можно убрать в холод-ик)
Соль: ½ ч.л
ФАСОЛЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Фасоль белая: 120г сухой (200-220г замоченной)
Соль: ½ ч.л
Сахар: 1 ч.л
Томатная паста: 40г
Перец сладкий: 45г
Морковь: 85г
Лук репчатый: 20г
(Всего овощей и соуса на банку 180-200г)

[@hutoryanka70]

Человек делает не для продажи, а, для своей семьи! Поэтому, шкурный вопрос не про неё. Умничка, хозяюшка! Мне очень помогла, спасибо! Дай Бог Вам здоровья, милая девушка!

[@НадеждаКандикова-ъ6г]

😂 Конкурентов испугалась

[@Ирина-к4м7х]

"шкурный вопрос"? Да перестаньте Вы! Ведь говорится в ролике о стоимости. А насчёт качества, то никто и не спорит. Конечно, СВОЁ лучше покупного. Спасибо за рецепт! Обязательно воспользуюсь.

[@ГульнараИралина]

Спасибо за рецепты, давно думаю об этом помощнике,муж рыбачит,да и сад с огородом большой, ещё броллеров держим ❤

[@ИринаМилославская-ц6р]

Ничего плохого не вижу, если человек готовит для продажи! Что значит "шкурный вопрос"? Человек покупает продукты, тратит своё время, свет, газ, году, зарабатывает копейку себе на житьё...Это нормально! Не завидуйте!

[@ОлесяТолстых-о8щ]

Я делаю чуть ни так .скумбрия у нас стоит 200руб за кг. Делаю без автоклава .у меня 20л кострюлю входит 10б по 0.5.только с винтовыми крышками...очищаю рыбу нарезаю в таз взвешиваю на 1кг рыбы 1 чайную ложечку соли с верхом .тщательно перемешиваю даю чуть постоять.на дно банки кладу 2лавр листика 3 душ.гор перца и заполняю банку не тромбую но укладываю плотно до середины добавляю масло затем докладываю рыбу до горлышко банки только горлышко банки не заполняю и еще добавляю масло .закрываю плотно крышку ...все открывать больше не будем .на дно кострюли кладу старое полотенце ставлю банки бока тоже закладываю .чтобы банки не касались кострюли ..заливаю только теплой водой чтобы баночки скрылись в воде сверху кладу крышку отменьшей кострюли чтобы баночки не всплывали и варю 5 часов .доливаю теплую водичку по мере выкипания .получается ооочень вкусная рыбка нежная и косточки все разварились соль в меру ..потому что она разошлась по всем кусочками и храниться в квартире отлично ..👍и так же я варю тушонку из любого мяса без кости тоже вкусно.👍😊

[@Irina-Alimovna]

Тушёнку делаю в духовке. Ч/з 3 часа одну баночку по другим раскладываю, потому что мясо утушивается, и ещё на 1-1.20. Закатываю. Стоит тушёнка в квартире. Газ не дорогой, а из духовки получается ароматнее и не водянистая.

[@СветланаПетручок-у1м]

Добрый день.Увидела видео и прочитала ваш комментарий.А как на плите сделать фасоль? Если знаете напишите пожалуйста.

[@АннаСармосова-п1б]

Я фасоль замачиваю, иногда на ночь, воду меняю 1-2 раза. Варю в кастрюле до готовности (1-2 часа). Сливаю оставшуюся воду, остужаю, складываю в пакеты в 1 слой и замораживаю. А потом хоть суп, хоть с овощами, хоть добил, хоть салат.

[@lidiakurochkina3020]

Скажите, а закатываете баночки за 1-1.20 или по истечении срока, т.е 4 часа?

[@АлександрПавлов-з6ш]

Какая же Вы умничка!!! Вы правы мало того ,что дорого а ещё химии полно одни консерванты, я Вами восхищаясь!! Вы мамина радость!!! Огромное Вам спасибо! Я тоже стараюсь готовить и конструировать дома!!!💕💕💕

[@olivedka]

Спасибо большое 🌷

[@nkanka-kb6eg]

Расчитываем цену более верно: добавляем наценку в виде головы хвоста и плавников ( + 15 20 процентов), добавляем цену за тару ( + 15 20 руб), добавляем амортизацию оборудования, оплату труда, логистику, наценку в магазине, и цена уже не является "дорогой". Насчет химозы спорить не буду, там еще вопрос в том какое качество у самой рыбы. Я не защищаю торгашей, просто реальность такова, что данная цена вполне адекватна

[@МинаеваСветлана-л8ъ]

Спасибо за то, что делитесь с нами своими рецептами! Это лучше и надежнее, чем консервы из магазина, даже если в ценах и расходам проигрываем. Зато это надежней и вкусней. Вы молодец! Удачи!

[@ТатьянаПолякова-у2й]

В магазинах рыбные консервы дерьмо

[@katerinanoritsyna8611]

Я всегда заготавливаю сама овощи, супы, тушёнку, выпечка, колбасу,я знаю, что я ем, и я благодарю тех, которые делятся своим опытом, бесплатно,а ленивые высчитывют электроэнергию, стоимость и т д.🙂

[@MariaGornostal]

Почитала комментарии. Заметила, что часть зрителей считают, что в магазине купить проще. Не надо горбатиитбся на кухне/огороде. Мол выгода в труде и деньгах сомнительная, а в магазине можно найти и качественный продукт. Часть зрителей возражает, что своё лучше, надежнее и все-таки дешевле. Да и заниматься хозяйством - это удовольствие. И обе группы с некоторым снисхождением смотрят друг на друга. А я люблю готовить. И ковырятся в огороде (до пенсии мне далеко 😂). Сестра на своем огороде просто косит траву иногда 😂 Лучшая для неё еда - пельмени из супермаркета. У неё один стиль жизни. У меня другой. И мы относимся друг другу с уважением.

[@cvetlana_svetik]

Полностью поддерживаю! Тоже с азартом занимаюсь автоклавом, сушкой, пастилой) землю очень люблю и она меня в ответ радует урожаем, а он несравнимо лучше безвкусного и безароматного товара в маркетах! И до пенсии мне тоже сильно далеко🤷☺️

[@ОльгаБаринова-х8е]

Как Как Вы Вы Как еее

[@ОльгаБаринова-х8е]

Ну

[@ОльгаБаринова-х8е]

Ее

[@ljtsmoois]

Хотелось бы тоже самое,но без автоклава..нет его.

[@ГалинаГуревич-в2с]

Спасибо огромное за рецепты. Очень полезная информация. Неплохо было бы рассказать , как готовить все эти консервы в духовке. Вряд ли у всех есть такие автоклавы.

[@Tatiana_Vetrova]

Да, не у всех есть такой агрегат и вопрос его цены!

[@ЮлияМедведева-й3б]

@@Tatiana_Vetrova Имеет смысл один раз потратиться, он очень быстро окупается))

[@olivedka]

В кастрюле с водой банки с рыбой варить 4 часа, но храните в холоде. Если крышки как у меня, то можно закрутить, если те, что закатываются, то просто сверху положить (не закатывать, взорвутся), простерилизовать обязательно. Фасоль нужно сварить заранее и с добавлением уксуса закатать в стерилизованные банки. Крышки стерилизованные. Хранить в холоде. Но именно с автоклавом будет безопасно и храниться хорошо будет, готовится в нем всё быстро, никакого жара на кухне и усилий, как с приготовлением на плите. Один раз купила и радуюсь бесконечно теперь, как легко с ним, хоть каждый день готовь.

[@Елена-ю5ю6ч]

@@Tatiana_Vetrova Я купила на 14 литров , 10 поллитровых банок за 9000 рублей. Пользуюсь постоянно. То каши с мясом, то паштет из печени или мясной из головы. Лео жду, кукурузу и горошек буду консервировать. И даже картошку с мясом консервировала, сразу и сьели, буду делать с молодой картошкой в прок. Так что купите , не пожалеете !

[@Nadegda-3]

@@Елена-ю5ю6ч У моих знакомых тоже был автоклав и однажды он рванул, оба попали в больницу. После этого, мысли о его приобретении у меня пропали.

[@ТатьянаБеляйкина-е4т]

Уважаю.умниц.трудолюбивых!!!Браво!Браво!Много.делаю.заготовок.под.700.баночек.все.что.можно.из.своего.огорода.Пондравился.рецепт.горького.острого.перца.квашенные.холодным.способом.Рассаду.аосадила.60.карней.Всем.мира.

[@нажабатдагестан]

Хочется посмотреть как делаются консервы зеленого горошка и кукурузы на зиму.которые мы покупаем в магазине по праздникам.

[@ИринаГригорьева-б9ш]

Вот то же хотела бы посмотреть.Сама пробовала читая состав,как то не очень получилось.

[@olgagiesbrecht4043]

Привет, Хозяюшка! Да, несомненно самодельное всё вкуснее! Ну то, что выходит дешевле, я бы не сказала - нужно учитывать стоимость всего другого - банки, воду, электроэнергию... Но оно того стоит! Спасибо вам за рецепты и за ваш труд!🌹🌹🌹

[@АлексН-я2ф]

Особо за рекламу🤣

[@СтаниславГусельников-у7х]

Муж где и дети?

[@Tanya_Stezhok]

и отминусовать если голову и кишки... то не сильная экономия...

[@Амелиа-т7щ]

Не забывайте про ботулизм

[@Оксана-с9ь6ц]

Да и стоимость автоклава, сейчас со скидкой, по отличной цене!!! на 25 литров - 41990 руб. Не дешевое удовольствие.

[@Марина-р3п6д]

Уважаемая хозяюшка, добрый день! 7 лет готовлю , (в том числе и в автоклаве ), на заказ. У меня вопрос.. А в свою стоимость, вы включили цену банки/ крышки, газа/ электричества/ амортизация автоклава ,своего труда😊..В цену консервов входит это все, с также оплата труда рабочих и амортизация оборудования и т д. Лично у меня , продажи именно тушёнки и каш, не очень рентабелен для продажи😊, сибестоимость никак не копеечная, как посчитали вы. Автоклав классная вещь, но не дешёвая..

[@tamarataran4087]

Да и стоимость овощей не заложена.

[@Марина-р3п6д]

@@tamarataran4087 Я сначала хотела и про оаощи/ масло / томат и т д спросить, но решила, что это уж точно посчитали🤔..наверно

[@МарфаПетровна-й2т]

Здесь главное качество, сырье отменное с промышленными масштабами не сравнить! Для себя любимых что надо!

[@ВащиловаТатьяна]

Вы неправильно считаете.

[@ВащиловаТатьяна]

И где вы такую дорогую фасоль нашли? Я нигде у нас такой цены не видела.

[@luda_777]

Спасибо большое за видео. Очень нужное,полезное. За чёткие рецепты благодарность. Всего доброго Вам. Пусть канал развивается и побольше Вам добрых и благодарных подписчиков)))

[@olivedka]

Большое спасибо 😊

[@ТатьянаМиронова-ч2б]

Йога 00000йййййййййй

[@ТатьянаОсипова-в6з]

​@@olivedkaздравствуйте, не подскажите, какую пасту используете?

[@ЛюдмилаУльянова-з3м]

Все правильно девушка говорит. У меня автокоав белорусский, на газу, самый простой покупала его за 3,5 тыс руб. Сейчас он около 7 тыс, стоит.закатываю всю мясную и рыбную продукцию. К салатам не приступала. Очень нравится гречка, рис, перловка с мясом. Очень удобно когда вме в семье работающие. В будни пришел, отурыл, разогрел. Причем эти каши я делаю в литровых банках. Как раз на всю семью хватает по ариличной такой порции. А аро вкус даже говорить не надо

[@olivedka]

Вот я тоже так делаю и полностью с Вами согласна 😊

[@Надежда-ь1б2б]

Буквально на дням покормила свою живность,поделала дела во дворе,зашла домой,кушать хочется и думаю-баночка с кашей сейчас была бы кстати.Надо браться за такие закатки.Читаю вот всякие рецепты,советы.

[@аминавитамина-у1к]

Добрый день. Подскажите марку вашего чудо-автоклава из Беларуси, пожалуйста. Спасибо.

[@ЛюдмилаУльянова-з3м]

@@аминавитамина-у1к он так и называется Белорусский автоклав, на вид как газовый баллон только серого цвета, внутри ничем не обработан, но на вкус консервы о. Это не влияет. У меня на 14 поллитровых банки вместимость.

[@ЛюдмилаУльянова-з3м]

@Тeo спасибо за подсказку, надо посмотреть такую краску.

[@ОльгаЕлисеева-ю5о]

Супер, спасибо, хотим все, на что хватает Вашей фантазии. Ждем следующие шедевры

[@rekarada2010]

Виктория, здравствуйте! Настолько все понятно, продолжайте пжлст готовить в автоклаве разные заготовки. Спасибо за видео!🎉❤

[@ОльгаСтепанова-ш2ш]

Ну какая же умница. Викка, хотелось бы приготовить солянку сборную, ведь это очень удобно, бульон не нужен, картофель отварил, туда баночку солянки, и вот супчик солянка готов. Удачи тебе.

[@ОльгаТитова-ф1ц]

Попробуйте обыкновенную солянку с грибами добавить в бульон с картошкой . Это как щи в столовых из СССР. Не пожалеете.

[@ЛюдаВолкова-р7ч]

​@@ОльгаТитова-ф1цА щи в столовых были съедобные? Конечно когда голодный ,то наверно нормально,или если дома не готовили.Я помню ,что не очень- то и вкусные были первые блюда.

[@ВаляЧуваева]

Здравствуйте Виктория, ну Вы хозяйка - просто замечательная!!! Конечно же автоклав это вещь👍

[@НадеждаНеганова-к1ь]

Хоть считай , хоть не считай , а домашняя еда не сравнится с магазинной!!! Да , если эти заготовки , приготовил хороший повар , да с любовью !!! 👍💯💐

[@ОксанаЦирикова]

Молодец,хозяюшка!!! Нет вкуснее продукции чем зделанная своими руками,умница уважаю .

[@irinazolotilina2647]

Я вот тоже хотела спросить- почему при подсчёте себестоимости не учитывается далеко не маленькая цена автоклава, плюс электричество, вода и собственные трудозатраты. Качество домашнего производства конечно выше, но экономия мягко говоря меньше если всё учитывать

[@НинаДонченко-ю4т]

вы же готовите для себя и показано как сделать для себя - тогда причем здесь себестоимость при домашнем качестве продукта а не как в магазине с кишками

[@Oksana.Karaganda]

​​@@НинаДонченко-ю4тготовить для себя и аппарат автоклав разное.. во первых вкус тушенки, консервов не все любят.. а значит будет готовиться очень редко, возможно и никогда не оправдать стоимость аппарата. Плюс хранение, поставил не на том месте, упал и сломался😂 значит покупай новый..

[@ЛюдмилаМацкелло-шевкунова]

Умничка! Спасибо, что делитесь рецептами!

[@Olga-en3cj]

Ты мамина радость, умница . Большое тебе спасибо, что делишься с рецептами..

[@АлександрШориков-у9я]

спасибо огромное! честно сказать цена идёт уже на 10е место, самое главное качество, 90% консервов в магазине людям просто нельзя особенно с подагрой или другими заболеванием.

[@ОльгаКокшина-ф6р]

Так долго ждала, а оказывается в автоклаве🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤣

[@Oksana.Karaganda]

Готовьте в кастрюле, так же всё в банки, но время варки 4-6ч.. источник Википедия, все продавцы автоклавов не договаривают, про 120'С одно время, а при кипячении 100'С другое время, увеличить и всё..

[@ТатьянаГулягина]

Спасибо огромное рыба и фасоль получились просто великолепные. Еще огромная просьба записать ролик с кашами гречка, перловка,горох,рис.

[@ЮлияУ-в3п]

Отличные консервы! И нужные... Вот только где взять такую большую кухню, чтобы ещё и автоклав разместить 😂... Консервы делаю по старинке.. В банках в кастрюле 🙂. Тоже всегда отлично получается

[@olivedka]

У меня автоклав хранится в гараже у родителей. Дома места нет. Тоже так делала пока не купила, всегда о нем мечтала.

[@olgaastrs9018]

Сделайте , пожалуйста, ролик ! Как в кастрюле стерилизовать банки ?

[@ЮлияУ-в3п]

@@olgaastrs9018 роликов много. Наберите :консервы без автоклава.. Куча вариантов. Всё в банку, что нравится, крышки сразу плотно закатать ( или закрутить), в кастрюлю большую в холодную воду. Или по плечики или совсем залить, как кастрюля позволяет. И так и так нормально. На дно под банки тряпочку, чтобы не стукались.. На малый огонь, закипит тихонько и на три / четыре часа под крышкой варить тихонько.. Остудить в воде, достать и все!

[@olgaastrs9018]

@@ЮлияУ-в3п Благодарю за ответ !

[@Nadegda-3]

@@ЮлияУ-в3п Если закатать, то нужны специальные зажимы, чтобы крышку не сорвало.

[@irinalvovna3694]

Очень понравилось видео.Подписка,лайк. Хотелось бы продолжения этой темы.Заготовки в автоклаве ощутимо экономят бюджет и время.Обязательно воспользуюсь вашими рецептами и буду ждать продолжения .

[@ЕвгенияБаранова-и9ч]

Какая чудесная хозяйка,каждое видео,сериал.Спасибо большое,отличная идея консервовирования,беру на заметку.

[@ЛюськаКошкина]

Спасибо без всяких оговорок,дельные советы и применимы в жизни,чем пользуюсь и благодарю.

[@ТатьянаКачалова-п9м]

Дорогая Виктория, расскажите пожалуйста ещё какие консервы Вы делаете. Спасибо.

[@иванматренин-ф3ы]

умничка без пафоса и лишней болтавни приятно слушать и обяззаттельно лайк и подписка будем учитьсяя!😘

[@feruzaxalimova5588]

Ну конечно дорогая ! Домашняя консерва лучше чем магазиная.Спасибо за рецепт очень полезный .Удачи вам и здоровья 🙏🤗👍

[@ОльгаБабуджян]

Молодец, все чётко, ясно без лишней болтовни, я купила белорусский автоклав, все не собираюсь испытать. Приятно было смотреть, творите дальше, успехов❤

[@Bridjit]

Очень вкусная консерва с печенью и синенькими.

[@ИринаЯкубова-ъ1х]

Спасибо огромное за рецепты. Недавно приобрели автоклав, теперь экспериментируем. Кто-то пишет, что автоклав -это дорого. Ничего подобного. Мы взяли Малиновку на 20л. за 9626 руб. Готовится на газ плите, на малом огне в общей сложности 1-1,5 ч, банки многоразовые, овощи свои, мясо покупаем всегда свежее у наших местных фермеров, приправы стоят копейки, так что покупка вполне себя оправдывает. И ГЛАВНОЕ - вы точно знаете, что едите. Магазинные консервы - это поточное производство, не всегда всё чисто вымывается, вычищается, добавки опять же. Когда вы сами готовите, то точно всё сделаете по уму.

[@linalatypowa6178]

Умничка! Благодарю за рецепты.

[@ИринаБерендеева-з1о]

Таких хозяек найти очень большая редкость, молодец, успехов вам.🎉🎉🎉🎉

[@ЮляВикторовна]

Благодарю за такие простые и вкусные рецепты консервов ❤Скажите пожалуйста, а можно готовить такие консервы без автоклава?

[@-Gepard-33...]

Спасибо за такие вкусные и простые рецепты! Я в восторге!

[@Ивашка-к7ы]

Спасибо большое за видео!

[@gol6778]

С опыта приготовления консерв. В скумбрию с маслом добавляю бульон(хоть рыбный, или куриный). В мясную на дно кладу пару кусочков свежего ароматного сала, а вот с лаврушкой аккуратнее, если много горчит. Фасоль делаю с обжаренными ребрами.

[@АлисаРыжак]

А вы будете делать в автоклаве свои овощные салаты? Рецепты замечательные , но не для автоклава. Летом ждем овощные заготовки в автоклаве. Нравится подача материала. Умница и удачи. Средний Урал.

[@olivedka]

Спасибо, хотелось бы показать

[@elesima1]

В прошлом году сделала заправку для рассольника с перловкой. Плюсов несколько: туда идут все переросшие огурцы. Готовить быстро. Отрыл банку, бросил в кипящий бульон и через 3 минуты готов суп. Ну и, конечно, я уверена в качестве всех продуктов и в отсутсвии всяких химических консервантов

[@ТаисияСияние]

В домашних заготовках главное качество😊

[@ВалентинаБурая-ы8е]

Вика спасибо за прекрасные советы.Всё чётко,ясно без лишней болтавни.Рецепты и грамовка СУПЕР! Ты лудшая.Минск.

[@Ольга-т4п5п]

Вы кудесница, на всё у вас хватает времени, благодарю вас за очень нужный ролик, напишите пожалуйста сколько стоит этот автоклав?

[@olivedka]

Я поставила ссылочку в описание, но продублирую, посмотрите Малиновка Смарт Шеф, покупала вот тут: clck.ru/33vAVT

[@tasya_homm]

Виктория спасибо вам рецепты.С удовольствием бы приготовила консервы по вашему рецепту,но автоклава к сожалению нет.А можно приготовить в обычной кастрюле с водой?

[@genls]

Если держать минимум 5 часов

[@Людмила-г4в]

А если нет автоклава? Можно стерилизовать просто в воде в обыкновенной кастрюле? Сколько тогда по времени стерилизовать?

[@olivedka]

В кастрюле с водой банки с рыбой варить 4 часа, но храните в холоде. Если крышки как у меня, то можно закрутить, если те, что закатываются, то просто сверху положить (не закатывать, взорвутся), простерилизовать обязательно. Фасоль нужно сварить заранее и с добавлением уксуса закатать в стерилизованные банки. Крышки стерилизованные. Хранить в холоде.

[@ЕленаАнтропова-н3т]

Я бы не стала рисковать консервировать рыбу без автоклава.

[@Ludmila-ic8tr]

Приятно сказано и вкусно приготовлено. Умничка !!!

[@Ирина-я6ч4г]

Мое восхищение ! Вы чудо !

[@ИринаПриход]

Всё хорошо и прекрасно. Здорово, что молоденькая девушка занимается серьёзным делом. Но из своего опыта, хочу сказать. Разные продукты по разному готовятся (по времени). Для фасоли может и хватит 30 минут, а вот для рыбы мало, на 100 % уверена, что косточки не пропарились и остались жёсткими. Для рыбы (скумбрии) нужно, как минимум, минут 60, а для речной рыбы - лучше вообще полтора часа. 🤷‍♀️🐟🐠

[@НинаАлемасцева]

Будет тряпка, а не рыба!

[@ИринаПриход]

@@НинаАлемасцева Вы лично это проверяли?

[@ЕленаБакланова-у7ъ]

Очень Вы правильная хозяйка,МОЛОДЕЦ.Хочу росоветовать в рыбные консервы добавлять кориандра щепотку,очень вкусно.

[@НадеждаЗайцева-ь3у]

Все здорово, особенно цена готового продукта. А почему не посчитали стоимость автоклава и потребляемой электроэнергии? Наверное не копейки. А за рецепты спасибо

[@bestmother.]

В среднем цена на обычный автоклав 12000,а в итоге огромная экономия.Не приходится стоять над плитой с готовкой консервов в несколько дней,где той самой электроэнергии уходит значительно больше.Насчет безопасности консервы в автоклаве думаю даже говорить не нужно и так все понятно.А вообще самое главное это экономит время и бережет здоровье от химии,которой напичканы магазинные консервы

[@ИльнурГабдулхаков]

Спасибо за видио. Всё сделано чистенько приятно смотреть. АТО я магазинными консервами брезгаю, там кишки, плавники и всё остальное.

[@ЮлияТрифонова-н1ч]

Хотелось бы увидеть рецепт приготовления зеленого горошка. Спасибо.😊

[@ЛюдмилаМахотина-ы7м]

Я делала зелёный горошек, рецепт спросила у "Алисы", мне понравилось. С уважением бабушка Люда

[@ОльгаТирских-р4ш]

Благодарю, уважаемая хозяйка, все просто и доступно. Супер. Можно ещё и про заготовки с мясом 🎉🎉🎉

[@АннаЛевада-ь4й]

Доброе утро! Хотелось бы увидеть рецепт приготовления хека, также в томате и без томата. Спасибо.

[@ЛидияГребенюк-щ6и]

А если нет автоклава,как приготовить на газу

[@НадеждаФеоктистова-ы5п]

Доброе время суток, смотрю ваши рецепты с удовольствием, беру на заметку, не обращайте внимание на комментарии не совсем адекватных людей, весна ,обострение.У меня вопрос не по теме, не пойму каким материалом у вас отделка стен в кухне, вдоль столешницы?

[@olivedka]

Здравствуйте 🌷 Спасибо большое за поддержку 😊 Это обычная панель такая длинная, я не знаю как правильно называется, но по структуре, как столешница, только тоньше.

[@НадеждаФеоктистова-ы5п]

@@olivedka спасибо за ответ

[@Арт-х6н]

Спасибо за рецепты ,обязательно попробую их приглтовить.

[@Tatiana_Vetrova]

А вы в эту сумму экономии включили стоимость автоклава?

[@ЛарисаБурмистрова-р1е]

Мой автоклав уже давно окупил себя, очень много готовлю в нем. Плюс ещё для нашей кошки делаю консервы

[@ЕленаШевцова-е4г]

Спасибо очень подробно понятно и отличные идеи😊 Вы сама очень обаятельная с приятным голосом❤

[@ЛюдмилаНилова-е6ы]

А если нет авто клава сколько нужно стерилизовать и как с закрытой крышкой или просто при крытой, спаибо заранее.

[@olivedka]

В кастрюле с водой банки с рыбой варить 4 часа, но храните в холоде. Если крышки как у меня, то можно закрутить, если те, что закатываются, то просто сверху положить (не закатывать, взорвутся), простерилизовать обязательно. Фасоль нужно сварить заранее и с добавлением уксуса закатать в стерилизованные банки. Крышки стерилизованные. Хранить в холоде.

[@ГалинаБелова-б9ю]

Умничка,уважение ,спасибо за рецепты.

[@ЛияньЛи]

Вика, Вы забыли посчитать стоимость автоклава и приплюсовать к стоимости Ваших консервов. Сколько нужно сделать банок чтобы окупился этот автоклав?

[@olivedka]

Понятно он стоит, но всё сейчас стоит денег, так же как духовка, холодильник и тд, один раз купила и пользуюсь)

[@люси-ф1ц]

@@Виктория-ю8юА машину вообще не стоит покупать- можно на метро и трамвае

[@ЛияньЛи]

@@люси-ф1ц нет машина нужна обязательно и не одна!

[@люси-ф1ц]

@@ЛияньЛи Согласна, но окупаемость будет после смерти, страховкой...🙃

[@ЭленЕ-т4с]

Она много чего забыла:). Банки, крышки, масло, овощи, специи, электроэнергию! А автоклав... Ну, он уже есть. Его не считаем)))

[@polpol-td8dk]

Есть консервы : килька в томатном соусе с овощами( лук перец болгарскиий но лук кольцами а перец полосочками) и плюс кукуруза соль перец и вкус обалденный..,и острота перца и соль и сладость кукурузы очень вкусная заправка к кильке в банке....может сделаете?

[@КатяИванова-с3щ]

Вы отличная хозяйка

[@ВадимКозлов-е5г]

Впервые автора ролика хочется поблагодарить.Умница!всё чётко,по делу и с макмимальной информацией.РЕСПЕКТ!?

[@ПА1985]

Огромное спасибо за ваш труд хорошие рецепты❤

[@ОлегКазьмин-ь7б]

В домашних условиях автоклав избыточен, да и не дёшев. Давно использую старую советскую "скороварку". Вместимость: - 8шт широкогорлых банок 0,25л (в 2 этажа); - или 4шт высоких узкогорлых 0,5л; - или 3шт широкогорлых 0,5-0,75л. Крышки банок закручивать "без фанатизма", до стабильного торможения по резьбе. На дне и по бокам, банки изолировать от соприкосновения со стенками посредством тканевых прокладок. Вложив банки и прокладки , влить 1л воды. Время стерилизации отсчитывать от начала шипения клапана. Выемка банок - не ранее, чем через 10мин после того, как прекратилось шипение клапана на выключеной скороварке. Время стерилизации: - компоты 10-12мин; - грибы 15-20мин; - сырая рыба (готовка в банке) 25-35мин - для размягчения косточек. Надо пробовать у разных видов рыбы; - мясо предварительно приготовленное ок 20мин; - мясо сырое 35-45мин (курица меньше, говядина дольше). С новой порцией банок не забывайте добавлять воду!

[@ОльгаРепина-т9я]

Отличные рецепты❤

[@ЛарисаПодуражко]

Умничка, спасибо за советы.

[@АлександрАвдеенко-ъ2ы]

Молодец !

[@kontra_838]

У родителей есть автоклав самодельный. Очень давно пользуемся им, раньше тушенку часто делали, сейчас еще и консервы попробовали. Ням ням👍Хочу себе купить современный автоклав

[@ТатьянаКоркина-у3и]

Дешевле будет если овощи свои с огорода,рыбу сами поймали и мясо сами вырастили. Но все равно своими руками вкуснее и без всяких консервантов! А хозяюшке спасибо и удачи!

[@Мария-р9л4ъ]

Моя ты умничка, это очень здорово. Крым 69 лет Мария Ивановна.

[@4ycuk2011]

Срочно нужен ответ! Не втянулись крышки специально для автоклава под закатку машинкой. Это нормально или так не должно быть ?

[@МихаилЧеркалин-и7п]

Выгодно будет по оптовым ценам. Если вы готовите на продажу,то можно купить коробку 30 кг. скумбрии,но для семьи в розницу это круто.

[@ОльгаБаранова-т3ю]

Какие молодые умные. Браво.

[@южанка-р5я]

Неужели, ещё есть такая приятная естественная грамотная не бусовская молодёжь, не ширпотреб,спасибо.

[@ПионаКалзан-л9с]

Попробую по вашим рецептом приготовить, у меня тоже автоклав Малиновка😊

[@galinamoskvin8884]

Автоклав и банки 1 раз покупаешь и это опрвдввается , только крышки новые нужны , а энергия и.т.д. это естественно, только в этом случае вы большое количество готовите , а подсчетайте если вы в малых количествах готовите ,куча денег и времени

[@Сергей-н9ж2щ]

Автоклав это супер вещь .

[@bestmother.]

Определенно лайк и подписка!Автор удачи!Процветания каналу❤и побольше рекламодателей

[@ИринаПрушак]

Спасибо за рецепты,а можно ли приготовить варенье без сахара?

[@genls]

Без сахара можно но в автоклаве варенье не загустеет без агара пектина и так далее

[@НинаРедькина-б8в]

Что-то рецептуру не нашла здоровья вам и успехов

[@ГалинаКруглянина-э1ф]

Спасибо. Все очень понятно.

[@ЕленаКоннова-г1э]

Тем кто считает стоимость автоклава , электричества и банок с крышками скажу, автоклав прослужит годы, банки используются повторно, там из затратного только крышки, 3-4 рубля штука. Но магазинное месиво , особенно рыбных консервов, которые готовятся из г…..на и палок,ни в какое сравнение не идут с домашними. А автоклав в сезон заготовок я вообще с плиты не снимаю.Чего только не делаю. А потом всю зиму кайфуем.Ммммм- вкусняшки. Пошла ка я за килькой, ее еще не делала. Делала скумбрию и горбушу можно проглотить язык.

[@СергейСавчук-ф8с]

Просто умница четко ясно понятно. Советуйте больше интересных видтио

[@Валентина-о5с1р]

Молодец девушка,с удовольствием испробую.😊

[@ЛарисаВерёвкина-ш9э]

Рецепты прекрасные. Хозяйка -умничка. Но как это все приготовить без автоклава?

[@seguira2322]

В кастрюле.

[@ИринаШахова-з9ь]

Вы большая умница!❤

[@ОльгаХолодкова-б8ь]

Спасибо огромное, обязательно сделаю , очень апетитно

[@АлмаАхмедина-в2л]

Спасибо Вам,❤ все доходчиво. Где покупали автоклав?

[@ЛюдмилаЛукашевич-б1т]

Умница это. Здорово.

[@НатальяБодрова-б2л]

А можно ли в консервы добавлять нитритную соль?

[@ВадимКозлов-е5г]

Хочу знакомиться с остальными рецептами, супы,каши,овощи, тушенка с картофелем и др.... Умница! Ты лучше всех !!

[@ОльгаИванова-в5о]

Умничка. Всё понятно. Успехов на канале

[@МаринаТимофеева-р7е]

Спасибо большое за видео ролик!очень полезная информация!теперь буду заготавливать впрок!удачи!

[@lubaksk1]

Спасибо большое. Хотелось бы узнать, как приготовить консервы из овощей. Спасибо.