오늘은 돼지고기 - 정육 칼질하는 요령부터 돼지 목살 벌집까지!(인싸 가즈아~ 올 여름 주인공은 너야 너!)

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5 жыл бұрын

육고기삼촌 미트 플랜 마스터 전명준의 정육방송.
이번 영상에는 칼질하는 요령과
돼지 목살에 벌집을 이쁘게 넣는 방법까지 담아 보았습니다.
많은 도움이 되었으면 합니다!
#정육 #칼질 #벌집 #칼질요령 #목살벌집 #인싸되기

Пікірлер: 29

@user-qj6pv3gv3e 3 жыл бұрын

삼촌 ! 좋은 영상 고맙습니다 항상 건강하세요 ~^^

@user-cp7wm8hn2l 3 жыл бұрын

삼촌 피곤한데 너무 열심히 유튜브 찍으시는데요ㅎ 쉬어가며하세요 건강이 최곱니다 히히

@baekpro7003 2 жыл бұрын

칼질이 예술입니다.

@user-qr2mf1zn6d 3 жыл бұрын

12:11 자막 개웃기네용ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 재밌슴닼ㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-wc3ce6gr8h 2 жыл бұрын

좋은 영상 감사합니다!! 많은 감을 익히는데 도움이 되고있어요ㅎㅎ 혹시 벌집넣을때 칼의 앞부분을 국거리 자르듯이 도마에서 떨어뜨리지않고 벌집 넣는거도 괜찮은 방법일까요?

@Squatzzang 3 жыл бұрын

조용히 구독하고갑네다

@user-zc9qc3vr1n 3 жыл бұрын

첨고기써실때고기가밀렸네요 ㅋ

@user-lg1sy3ix6b 4 жыл бұрын

고기를 자를때 반듯하지 않고 계속 사선으로 잘라지는데 어떻게 해야 하나요?

@TV-hv1qr 4 жыл бұрын

위와 아래 두께가 다른 사선 껏팅은 칼이 도마와 수직이아닐때 생기는 현상인데 칼질을... 할때 칼등을 보거나 시선을 칼을 잡은손방향 으로 넘어가지 않도록 주의하면서 칼질을하면 됩니다. 무슨 말인지 잘 모르시겠죠? 영상을 조마간 만들어서 올리겠습니다

@user-lg1sy3ix6b 4 жыл бұрын

@@TV-hv1qr 답변은 감사합니다. 아직 감이 잘 오지 않네요^^ 그래도 영상 올려주신다니 감사합니다.

@user-kg6le6bt6f 4 жыл бұрын

저도 정육 기술배우고싶은데 지금 정육 공장을알아봐야되나 정육점을 알아봐야되나 매일 고민하는데 어디로가야 잘배울수있나여?

@TV-hv1qr 4 жыл бұрын

그질문에대한 영상 저번주에 촬영해서 편집중인데 .이번주에 영상 올라갈꺼에요 육가공이나 작업장 보다는 일반 정육점이나 마트정육 판매장이 처음 일을 배우시기에는 좋습니다. 장사를 습득하시는게 작업을 습득하는것보다 빠르기때문에 장사를 먼저배우시고 장사하시면서 작업을 열심히하시면 좋은 정육인이 될꺼에요 언제든지 궁굼하신게 있으시면 문자주세요^^ 계속해서 좋은 영상도 많이 올리겠습니다.

@user-kg6le6bt6f 4 жыл бұрын

@@TV-hv1qr 좋은말씀 감사드립니다.

@user-kg6le6bt6f 4 жыл бұрын

@@TV-hv1qr 일반 정육점 마트 정육판매장에서도 소, 돼지 발골 정형등 정육일에대한 모든걸 배울수있나요?

@TV-hv1qr 4 жыл бұрын

@@user-kg6le6bt6f 판매. 작업 .발골 모두 배울수 있는 매장들이 많이 있을꺼에요. 지방은 매장에서 발골하는 곳이 많이 줄어들고있지만 아직 경기 수도권. 지역을 작업하는곳이 많은걸로 알고있습니다.

@user-kg6le6bt6f 4 жыл бұрын

@@TV-hv1qr 제가 사는곳이 대구라 ㅠㅠ 구인정보를봐도 직원구하는곳이 별로 없네요